中式甜品市場調(diào)研分析范文-資料下載頁
2025-08-01 18:29本頁面
【正文】 難題?！摹⒅惺教鹌肥袌鰟?chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)和優(yōu)勢分析（一）市場創(chuàng)業(yè)營銷機(jī)會(huì) 廣告心理策略① 喚起消費(fèi)者的注意：廣告界流行一句行話：“如果你的廣告能引起人們的注意，則推銷商品的任務(wù)已成功了一半?！睆V告有五大引人注目的原則：大物體比小物體顯眼；活動(dòng)的物體比靜止的物體醒目；彩色的物體比黑白的物體引人注目；圓形比方形更顯眼；人本身是最顯眼的?？梢园才旁陔娨晞≈蓄l頻出現(xiàn)主人公在滿記甜品的情節(jié)，或者在電視上或網(wǎng)絡(luò)上做廣告等。②啟發(fā)消費(fèi)者的聯(lián)想：客觀事物都是相互聯(lián)系的，聯(lián)想反映了事物間的相互聯(lián)系。例如，在日常生活中，人們看到火爐會(huì)想到溫暖，看到紅果會(huì)想到酸味兒…廣告需要飛躍性、突破性聯(lián)想，要通過對素材的細(xì)致加工，利用事物之間的內(nèi)在聯(lián)系，以比擬的手法喚起消費(fèi)者對所宣傳的商品的聯(lián)想，從而加深對商品的認(rèn)識(shí)，激發(fā)對商品的興趣，形成一定的態(tài)度和行動(dòng)?？梢杂蒙世_紛的水果在晶晶亮的冰塊中的畫面來表現(xiàn)滿記甜品可以讓消費(fèi)者在炎炎夏日感受到冰冰涼的涼爽。③說服消費(fèi)者去行動(dòng)：讓消費(fèi)者認(rèn)為他需要甜品，讓顧客信賴滿記，服務(wù)至上，性價(jià)比高。試想，炎炎夏日，驕陽似火，三五好友相約中式甜品店，點(diǎn)上兩份冰凍椰汁西米露，幾碗絢彩紅豆冰，喝著可口的酷吧奶茶、邊吃邊聊，清涼消暑，可謂人生得意之時(shí)；冬日午后，寒風(fēng)嘯嘯，男女情侶躲進(jìn)甜品屋，要上一碗香滑芝麻糊，配上兩杯熱熱的檸樂，輕啖細(xì)品，暖胃暖心，當(dāng)為三生有幸之事。多加宣傳滿記能為消費(fèi)者帶來多美好的生活體驗(yàn)，有助于說服消費(fèi)者來滿記消費(fèi)。 廣告規(guī)劃策略（1） 市場調(diào)查：①影響市場調(diào)查因素和市場政策法規(guī)調(diào)查②市場供求關(guān)系與市場容量調(diào)查③市場競爭性調(diào)查④市場產(chǎn)品調(diào)查⑤廣告活動(dòng)調(diào)查（2） 設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，按照簡明性、漸進(jìn)性、代表性、可評價(jià)性、確定性的要求。廣告創(chuàng)意要立于真實(shí)，突出個(gè)性，以小見大，刪繁就簡，注重文采，以情動(dòng)人，意在言外，出奇制勝。有逆向思考法、分析綜合法、加減乘除法、巧布疑陣發(fā)、自由發(fā)揮法、頭腦風(fēng)暴法等等。運(yùn)用這些方法來設(shè)計(jì)一個(gè)很好的廣告創(chuàng)意。廣告宣傳可以運(yùn)用各種廣告媒體：（1）報(bào)紙傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、具有新聞性，閱讀率較高、文字表現(xiàn)力強(qiáng)、便于保存和查找、傳播費(fèi)用較低。弱點(diǎn)就是時(shí)效性短、傳播信息易被讀者忽略、理解能力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。（2）雜志傳播的優(yōu)勢：時(shí)效性強(qiáng)、針對性強(qiáng)、印刷精美、表現(xiàn)力強(qiáng)。弱點(diǎn)就是出版周期長、聲勢小、理解能力受限、色澤較差，缺乏動(dòng)感。（3）廣播傳播的優(yōu)勢：傳播面廣、傳播迅速、感染力強(qiáng)、多種功能。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，耳過不留，信息的存儲(chǔ)性差。聽眾受節(jié)目順序限制，只能被動(dòng)接受既定的內(nèi)容，選擇性差。廣播只有聲音，沒有文字和圖像，聽眾的注意力容易分散。（4）電視傳播的優(yōu)勢有：視聽結(jié)合傳達(dá)效果好，即時(shí)性強(qiáng)，有現(xiàn)場感，傳播迅速，影響面大，多種功能、娛樂性強(qiáng)。弱點(diǎn)就是傳播效果稍縱即逝，信息的存儲(chǔ)性差，記錄不變也難以查詢。受時(shí)間順序的限制，加上受場地、設(shè)備條件的限制，使信息的傳送和接收都不如報(bào)刊、廣播那樣具有靈活性。電視廣告的制作、傳送、接收和保存的成本較高。（5）網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢有：范圍廣泛，超越時(shí)空，高度開放，雙向互動(dòng)，個(gè)性化，多媒體，超文本，低成本。（6）還可以通過戶外廣告宣傳。廣告效果的幾個(gè)重要指標(biāo)分別是：銷售額、到達(dá)率、注意率、記憶程度、購買喚起與AEI。結(jié)合廣告效果測試的特點(diǎn)，廣告效果的調(diào)查方法主要有：（1）抽樣調(diào)查法（2）問卷法（3）訪問法（4）觀察法（5）比較法對廣告效果的分析主要從經(jīng)濟(jì)效果與社會(huì)心理效果兩方面入手。對于廣告社會(huì)心理效果的分析側(cè)重于一下幾個(gè)方面：（1）對認(rèn)知度效果的分析（2）對記憶效果的分析（3）對情感態(tài)度的分析（4）對購買行為的分析（2） 市場優(yōu)勢分析 原料專業(yè)，放心更多。完全采用新鮮食材現(xiàn)場制作，無任何防腐劑等對人體有害物質(zhì)，更有有龜苓膏等藥膳。為確保食物質(zhì)素及提升營運(yùn)效益，集團(tuán)自置中央食物制造工場、生果處理倉及物流運(yùn)輸車隊(duì)，一切營運(yùn)所涉及的生產(chǎn)、運(yùn)送、銷售皆自行包辦處理，不假外求。累積多年的營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)，已趨向系統(tǒng)化，其中包括成本控制、材料選購、生產(chǎn)流程、質(zhì)量監(jiān)控、物流運(yùn)輸及產(chǎn)品銷售等等，每個(gè)細(xì)節(jié)部分均力求一絲不茍；產(chǎn)品更推陳出新，不斷改進(jìn)及創(chuàng)新，確保為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及維持市場的競爭力。在價(jià)格上在西式甜品中屬于高端產(chǎn)品，但與其服務(wù)是成正比的。深受顧客尤其香港年青新一代的愛戴，更獲國內(nèi)及外地旅客的推崇及贊賞。資料索引：中式甜品市場調(diào)查問卷同學(xué)，你好！我是無錫旅商的采訪員，我們正在做關(guān)于中式甜品市場的調(diào)研，想問你幾個(gè)相關(guān)問題，了解下您的意見。您的回答無所謂好壞，只要能真正反映您的想法就達(dá)到我們這次調(diào)查目的。希望您能夠積極參與，我們將對您的回答完全保密。調(diào)查會(huì)耽誤您10分鐘左右的時(shí)間，請您諒解。謝謝您的配合和支持。 填寫說明:問卷答案沒有對錯(cuò)之分，只需根據(jù)自己的實(shí)際情況填寫即可。問卷的所有內(nèi)容需您個(gè)人獨(dú)立填寫，如有疑問，敬請垂詢您身邊的工作人員。您的答案對于我們改進(jìn)工作非常重要，希望您能真實(shí)填寫。1. 您的性別？A. 男 B女2. 你喜歡吃甜品嗎？A喜歡 B不喜歡 C一般3. 你喜歡哪種類型的甜品？A中式 B西式 C其他4. 您一般購買什么價(jià)位的甜品單品？A0—5元 B5 —10元 C 10—15元 D15元以上5. 您對甜品的甜度要求是？A偏甜 B很甜 C清淡 D沒有特殊要求6. 您喜歡吃冷甜品還是熱甜品？A冷甜品 B熱甜品 C看情況7. 您一般會(huì)多久光顧一次甜品店？A幾乎不去 B每周一兩次 C每周兩次以上 D幾乎天天去8. 您每月在甜品上的開銷范圍是？A10元以下 B10—50元 C50—100元100元以上9. 您喜歡和誰一起吃甜品？A朋友 B戀人 C家人 D一大群人10. 除好吃外，甜品店最吸引您的因素是什么？A甜品多樣化 B優(yōu)質(zhì)服務(wù) C價(jià)格便宜 D裝潢優(yōu)美11. 您喜歡在什么環(huán)境下品嘗甜品？A安靜優(yōu)雅 B熱鬧休閑 C沒有特殊要求12. 對于甜品店您喜歡什么樣的的裝修風(fēng)格？A復(fù)古型清新 B浪漫簡約 C時(shí)尚型 D獨(dú)特個(gè)性型13. 您覺得一家甜品店還應(yīng)有哪些特色和服務(wù)？ADIY制作休閑場所 B外賣服務(wù) C沒有特殊要求14. 您覺得怎樣的促銷形式最打動(dòng)您？A打折會(huì)員 B積分滿額送甜品 C其他
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