【正文】 、加工、調(diào)配、包裝、運(yùn)送、儲藏等過程中用以 著色、調(diào)味、防腐、漂白、乳化、安定品質(zhì)、促進(jìn)發(fā)酵、防止氧化 或其他用途而添加或接觸於食品之物質(zhì)。 ? 我國衛(wèi)生署將食品添加劑分為十七類。而食品添加物有數(shù)千多種 。 你一天吃進(jìn)多少添加物 ? 根據(jù)衛(wèi)生署的估計，國人平均 一天吃進(jìn) 80種以上、重量達(dá)到 11公克的食品添加物， 而食品添加物的計算單位是毫克！ ? 硼砂會導(dǎo)致嘔吐、循環(huán)系統(tǒng)障礙及休克等癥狀。 ? 食品添加物對於行為、學(xué)習(xí)障礙或過敏有不利影響。 ? 麩胺酸鈉 《 MSG 》 會在某些兒童引起癲癇發(fā)作 兒童對化學(xué)物質(zhì)的風(fēng)險更大 1. 吸入或吃入的毒素每 單位重量 大於成人。 2. 兒童細(xì)胞的 分裂更快速 。 3. 不成熟的器官 會更快速吸收化學(xué)物的毒性。 4. 兒童身體內(nèi)用來解毒的 酵素 含量較低。 『 我們正在毒害孩子 』 Nancy Socol Green 青少年 個性殘暴 與飲食有關(guān) ? 常吃垃圾食品傷害腦部，導(dǎo)致行為偏差，原因以大量含人工色素、防腐劑和糖份的麵包、速食麵、漢堡及清涼飲料為主。 ? 「營養(yǎng)與犯罪」的美國學(xué)者夏斯：暴力犯罪者的毛髮中鉛、鎘含量多於非暴力犯罪者；日本學(xué)者大澤博也發(fā)現(xiàn)問題少年的毛髮中，鋁、鎘、鉛等有毒金屬多，鉀、鎂等營養(yǎng)礦物質(zhì)少。 『 還我健康 』 約翰．羅賓斯 改變飲食改善青少年問題行為 ? 以美國為例。 一九八 0年代研究，將少年犯罪飲食改變， 八千零七十六 位孩子的特異行為減少 百分之四十七 。 ? 洛杉磯緩刑監(jiān)護(hù)所， 一千三百八十二 位青少年實施飲食管制，有問題行為與自殺傾向減低 百分之四十四 。 『 還我健康 』 約翰．羅賓斯 看了以上這些，我們不禁乍舌，我們完全不知道是這么回事?。? 我們應(yīng)該回歸自然的生活，自然的飲食 我們要選擇鮮榨的果蔬汁 因為它完全沒有食品添加劑 因為它可以確保不添加白砂糖 因為它含有豐富的膳食纖維，所以 因為它是天然的，不用再吃營養(yǎng)補(bǔ)充劑 維生素補(bǔ)充劑并不是給人帶 來真正健康的靈丹妙藥 因為營養(yǎng)的運(yùn)作是通過一系列非常復(fù)雜的生化反應(yīng)實現(xiàn)的，其中涉及了數(shù)以千計的化學(xué)物質(zhì)和生理效應(yīng)。服用分離營養(yǎng)補(bǔ)充劑代替天然食品，這么做事沒什么意義的。營養(yǎng)補(bǔ)充劑不能帶給你長期的健康益處，而且還可能給你帶來意想不到的不良反應(yīng)。而且對于那些以來營養(yǎng)補(bǔ)充劑的人來講，他們的這種做法延誤了改用有益膳食的時間。那種西方式膳食對健康的不良影響并不能通過吃幾片營養(yǎng)補(bǔ)充劑來解決。 《 中國健康調(diào)查報告 》 比較解剖學(xué)、野生動物丌同天然飲食癿比較研究，都清楚癿表明：早期人類癿飲食主要事故新鮮水果，而且，盡管幾百萬年過去了，但人體及其消化器官仌沒有變化，因此，水果還是最適吅亍人類癿食物。這種觀點絕非主觀臆測，我們可以找到證據(jù)：任何一個病人，一旦摒棄了對現(xiàn)代美味佳肴癿偏好，以一種高質(zhì)量癿水果飲食取而代乊，那么，只需幾天癿時間，身體就會好轉(zhuǎn)。弼然，人癿消化系統(tǒng)也能處理動物源食物，但處理癿數(shù)量十分有限，否則就會損傷消化器官，即使生吃也丌例外。 由此可知，人類理想癿飲食應(yīng)以新鮮癿水果為主，鋪乊以各種漿果、青堅果、植物等，偶爾吃一點動物源食物，而且上述食物都要生吃 . 《 現(xiàn)代醫(yī)療批判 》 它含有 這么多水果 它含有 橙汁 10% 水、白砂糖、食品添加劑、香精、香料 它 平均不到 它 它 （ ） 它 選擇正確的選擇，堅持正確的選擇 79 80 五色入五臟、五味入五臟： 肝 —— 青色（綠色） —— 酸（保護(hù)肝臟應(yīng)該多吃青色食品如：青菜、西蘭花等，少吃太酸食品） 心 —— 紅色 —— 苦（應(yīng)多吃紅色食品是補(bǔ)心如：西紅柿、紅蘿卜等，如果心火太旺也可以吃苦瓜降火） 脾 —— 黃色 —— 甜（保護(hù)脾胃應(yīng)該多吃黃色食品如黃豆、紅薯等，忌吃太甜的東西） 肺 —— 白色 —— 辣（補(bǔ)肺應(yīng)吃白色食品如洋蔥、淮山藥、百合等，多食辣的食品，如果肺臟不好可以在胸前掛洋蔥圈） 腎 —— 黑色 —— 咸（補(bǔ)腎應(yīng)多吃黑色食品如：黑木耳、黑芝麻、葡萄、茄子、紫甘藍(lán)等，而且不要吃太咸食品） 每天三餐只要保證這五色五味俱全，對身體非常好 十大營養(yǎng)食品 81 美國 《 時代周刊 》 專輯介紹了十大最佳營養(yǎng)食品 (green tea) 防治各類癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 預(yù)防心臟病 用來漱口可防治蛀牙 (salmon) 含有 omega3s脂肪酸， 可防治血管阻塞， 預(yù)防腦部老化例如老人癡呆癥， 降低膽固醇 (spinach) 含大量鐵質(zhì)及葉酸， 可防治血管疾病及心臟病， 保護(hù)視力， 熱量低 (broccoli) 含豐富胡蘿卜及維他命 c， 減少罹患各類癌癥的機(jī)會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 (garlic) 防治心臟病， 降低膽固醇， 殺菌 (red wine) 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇， 減少血管硬化， 喝小量對心臟有益 (tomatoes) 含有具抗氧化功能的紅西紅柿素， 防治前列腺癌， 防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥， 有豐富維他命 C (nuts) 含豐富維他命 E， 降低膽固醇， 預(yù)防癌癥， 含甘油三酸酯，預(yù)防心臟病 (oats) 降低血壓， 降低膽固醇， 防治大腸癌， 防治心臟疾病 (blueberries) 抗氧化， 預(yù)防心臟病， 防治癌癥， 增進(jìn)腦力 抗癌八大戰(zhàn)士 戰(zhàn)八大戰(zhàn)士 ? 綠茶 :兒茶酚 ? 黃豆 :黃酮素 ? 茄紅素 :抑制腫瘤擴(kuò)大 ? 葡萄子萃取物 : OPC ? 維他命 C:長壽指標(biāo) ? 維他命 E:抗老年癡呆 ? β 胡蘿蔔素 :清除自由基 ? 微量金屬 :硒 ,錳 ,鋅 ,銅 食物即是愛 真愛 ? 誤愛 ? 慎選食物 ,才是真愛親人