職業(yè)院校酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-31 16:24本頁面
【正文】 核通過?？己藘?nèi)容如《過程評(píng)價(jià)考核內(nèi)容》（表)和《結(jié)果評(píng)價(jià)考核內(nèi)容》（表) 所示，具體的考核細(xì)則和比例分配由各院校及實(shí)習(xí)酒店自行制訂。表 過程評(píng)價(jià)考核內(nèi)容序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容考核依據(jù)考核人考核等級(jí)考核周期實(shí)習(xí)生日常工作表現(xiàn)考核內(nèi)容包括崗位專業(yè)知識(shí)、工作績效、工作紀(jì)律、技能水平、職業(yè)道德、綜合素養(yǎng)、責(zé)任事故等幾 個(gè)方面以實(shí)習(xí)酒店規(guī)章制 度、工作標(biāo)準(zhǔn)、考勤記錄、培訓(xùn)考核記錄等為依據(jù)企業(yè)導(dǎo)師建議分級(jí)::優(yōu)秀:良好:合格:不合格每?個(gè)月一次實(shí)習(xí)階段性任務(wù)完成情況考核內(nèi)容包括實(shí)習(xí)期各項(xiàng)作業(yè)或?qū)嵙?xí)曰志 (周記、月記）完成情況、實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)表現(xiàn)等以實(shí)習(xí)生提交的實(shí)習(xí) 曰志（周記或月記）、 學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師巡 崗記錄、駐店實(shí)習(xí)指 導(dǎo)教師反饋情況等為 依據(jù)學(xué)校實(shí)習(xí) 指導(dǎo)教師建議分級(jí)::優(yōu)秀:良好:合格:不合格每?個(gè)月一次表 結(jié)果評(píng)價(jià)考核內(nèi)容序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容考核依據(jù)考核人考核等級(jí)考核周期實(shí)習(xí)期總體表現(xiàn)工作態(tài)度、行為規(guī)范、工作績效、綜合能力素質(zhì)提升等自我評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)生建議分級(jí)::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實(shí)習(xí)期結(jié)束時(shí)實(shí)習(xí)期總體表現(xiàn)工作態(tài)度、行為規(guī)范、工作績效、技能水平、綜合素質(zhì)、責(zé)任事故等實(shí)習(xí)部門終期評(píng)價(jià)企業(yè)導(dǎo)師建議分級(jí)::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實(shí)習(xí)期結(jié)束時(shí)實(shí)習(xí)心得體會(huì)與未來職業(yè)規(guī)劃實(shí)習(xí)報(bào)告學(xué)校實(shí)習(xí)報(bào)告考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師建議分級(jí)::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實(shí)習(xí)期結(jié)束時(shí)(二）考核形式對(duì)實(shí)習(xí)生的考核評(píng)價(jià)應(yīng)盡量全面，針對(duì)不同的考核內(nèi)容采用恰當(dāng)?shù)目己诵问健？己诵问皆斠姟秾?shí)習(xí)考核形式》（表)。表實(shí)習(xí)考核形式序號(hào)考核項(xiàng)目考核內(nèi)容考核人建議考核形式過程評(píng)價(jià)崗位技能企業(yè)導(dǎo)師技能操作測(cè)試專業(yè)知識(shí)筆試考核工作績效、責(zé)任事故實(shí)習(xí)生直屬上級(jí)評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲情況工作紀(jì)律考勤記錄、獎(jiǎng)懲情況職業(yè)道德、綜合素養(yǎng)實(shí)習(xí)生直屬上級(jí)及同班組員工評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)階段性任務(wù)完成情況學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)記錄、實(shí)習(xí)作業(yè)檢查；實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師巡崗結(jié)果評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)期總體表現(xiàn)實(shí)習(xí)生本人自我評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)體會(huì)與職業(yè)規(guī)劃學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師實(shí)習(xí)生按時(shí)、按要求提交實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)期總體表現(xiàn)企業(yè)導(dǎo)師實(shí)習(xí)部門終期評(píng)價(jià)(三）考核組織實(shí)習(xí)生的考核應(yīng)由學(xué)校和實(shí)習(xí)酒店共同組織，確保實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后獲得公正、客觀、合理的考評(píng)結(jié)果。在實(shí)習(xí)過程中的實(shí)習(xí)生崗位技能、專業(yè)知識(shí)、工作紀(jì)律與績效、職業(yè)道德及綜合素養(yǎng)主要由其所在部門的企業(yè)導(dǎo)師組織考核，實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)任務(wù)完成進(jìn)度主要由學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師組織考核；實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，實(shí)習(xí)生的總體表現(xiàn)由實(shí)習(xí)酒店人事部門會(huì)同企業(yè)導(dǎo)師組織考核，其實(shí)習(xí)體會(huì)及總結(jié)主要由學(xué)校指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)考核。八、實(shí)習(xí)管理(一）管理制度.學(xué)校實(shí)習(xí)管理制度參考教育部有關(guān)實(shí)習(xí)管理文件精神，各職業(yè)院校應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況出臺(tái)實(shí)習(xí)管理制度。實(shí)習(xí)管理制度主要包括《實(shí)習(xí)管理辦法》《實(shí)習(xí)考核辦法》《實(shí)習(xí)指導(dǎo)師管理辦法》和《實(shí)習(xí)生手冊(cè)》等。.校企生三方實(shí)習(xí)協(xié)議實(shí)習(xí)開始前，學(xué)校、酒店及學(xué)生三方簽訂頂崗實(shí)習(xí)協(xié)議， 明確實(shí)習(xí)期間三方責(zé)、權(quán)、利。.實(shí)習(xí)期保險(xiǎn)制度實(shí)習(xí)期間，實(shí)習(xí)生應(yīng)購買保障期與實(shí)習(xí)期等長的人身意外險(xiǎn)，學(xué)校應(yīng)購買實(shí)習(xí)責(zé)任險(xiǎn)，酒店應(yīng)為實(shí)習(xí)生購買雇主責(zé)任險(xiǎn)。(二） 過程管理學(xué)校與酒店全程合作，對(duì)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)活動(dòng)加以指導(dǎo)、監(jiān)控和考核。在實(shí)習(xí)前、中、結(jié)束階段，校、企、生三方共同參與實(shí)習(xí)管理。.實(shí)習(xí)前階段學(xué)校、酒店組織學(xué)生參加面試，確定實(shí)習(xí)單位及崗位，簽訂三方協(xié)議書；前往實(shí)習(xí)酒店前安排學(xué)生體檢，三方各自購買相應(yīng)保險(xiǎn)；開展崗前教育與培訓(xùn)，向?qū)W生下達(dá)實(shí)習(xí)任務(wù)書。.頂崗實(shí)習(xí)階段學(xué)生按照實(shí)習(xí)任務(wù)書要求頂崗實(shí)習(xí)，掌握相應(yīng)崗位技能與素養(yǎng)；實(shí)習(xí)酒店給予培訓(xùn)、指導(dǎo)、考核；學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師定期巡崗，指導(dǎo)學(xué)生按要求完成實(shí)習(xí)任務(wù)。.實(shí)習(xí)結(jié)束階段開展實(shí)習(xí)總結(jié)活動(dòng)；酒店對(duì)學(xué)生給予終期總體表現(xiàn)評(píng)價(jià)， 頒發(fā)實(shí)習(xí)證書；學(xué)生提交實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告。(三） 實(shí)習(xí)總結(jié) 實(shí)習(xí)結(jié)束前一個(gè)月內(nèi)在實(shí)習(xí)酒店組織總結(jié)活動(dòng)，學(xué)校、酒店、實(shí)習(xí)生共同參與實(shí)習(xí)總結(jié)。14 / 14
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