職業(yè)院校酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)標(biāo)準(zhǔn)-資料下載頁
2025-07-31 16:24本頁面
【正文】 核通過?？己藘?nèi)容如《過程評價考核內(nèi)容》（表)和《結(jié)果評價考核內(nèi)容》（表) 所示，具體的考核細(xì)則和比例分配由各院校及實習(xí)酒店自行制訂。表 過程評價考核內(nèi)容序號考核項目考核內(nèi)容考核依據(jù)考核人考核等級考核周期實習(xí)生日常工作表現(xiàn)考核內(nèi)容包括崗位專業(yè)知識、工作績效、工作紀(jì)律、技能水平、職業(yè)道德、綜合素養(yǎng)、責(zé)任事故等幾 個方面以實習(xí)酒店規(guī)章制 度、工作標(biāo)準(zhǔn)、考勤記錄、培訓(xùn)考核記錄等為依據(jù)企業(yè)導(dǎo)師建議分級::優(yōu)秀:良好:合格:不合格每?個月一次實習(xí)階段性任務(wù)完成情況考核內(nèi)容包括實習(xí)期各項作業(yè)或?qū)嵙?xí)曰志 (周記、月記）完成情況、實習(xí)態(tài)度、實習(xí)表現(xiàn)等以實習(xí)生提交的實習(xí) 曰志（周記或月記）、 學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師巡 崗記錄、駐店實習(xí)指 導(dǎo)教師反饋情況等為 依據(jù)學(xué)校實習(xí) 指導(dǎo)教師建議分級::優(yōu)秀:良好:合格:不合格每?個月一次表 結(jié)果評價考核內(nèi)容序號考核項目考核內(nèi)容考核依據(jù)考核人考核等級考核周期實習(xí)期總體表現(xiàn)工作態(tài)度、行為規(guī)范、工作績效、綜合能力素質(zhì)提升等自我評價實習(xí)生建議分級::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實習(xí)期結(jié)束時實習(xí)期總體表現(xiàn)工作態(tài)度、行為規(guī)范、工作績效、技能水平、綜合素質(zhì)、責(zé)任事故等實習(xí)部門終期評價企業(yè)導(dǎo)師建議分級::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實習(xí)期結(jié)束時實習(xí)心得體會與未來職業(yè)規(guī)劃實習(xí)報告學(xué)校實習(xí)報告考評標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師建議分級::優(yōu)秀:良好:合格:不合格實習(xí)期結(jié)束時(二）考核形式對實習(xí)生的考核評價應(yīng)盡量全面，針對不同的考核內(nèi)容采用恰當(dāng)?shù)目己诵问?。考核形式詳見《實?xí)考核形式》（表)。表實習(xí)考核形式序號考核項目考核內(nèi)容考核人建議考核形式過程評價崗位技能企業(yè)導(dǎo)師技能操作測試專業(yè)知識筆試考核工作績效、責(zé)任事故實習(xí)生直屬上級評價、獎懲情況工作紀(jì)律考勤記錄、獎懲情況職業(yè)道德、綜合素養(yǎng)實習(xí)生直屬上級及同班組員工評價實習(xí)階段性任務(wù)完成情況學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師實習(xí)記錄、實習(xí)作業(yè)檢查；實習(xí)指導(dǎo)教師巡崗結(jié)果評價實習(xí)期總體表現(xiàn)實習(xí)生本人自我評價實習(xí)體會與職業(yè)規(guī)劃學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師實習(xí)生按時、按要求提交實習(xí)報告實習(xí)期總體表現(xiàn)企業(yè)導(dǎo)師實習(xí)部門終期評價(三）考核組織實習(xí)生的考核應(yīng)由學(xué)校和實習(xí)酒店共同組織，確保實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束后獲得公正、客觀、合理的考評結(jié)果。在實習(xí)過程中的實習(xí)生崗位技能、專業(yè)知識、工作紀(jì)律與績效、職業(yè)道德及綜合素養(yǎng)主要由其所在部門的企業(yè)導(dǎo)師組織考核，實習(xí)生的實習(xí)任務(wù)完成進(jìn)度主要由學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師組織考核；實習(xí)結(jié)束時，實習(xí)生的總體表現(xiàn)由實習(xí)酒店人事部門會同企業(yè)導(dǎo)師組織考核，其實習(xí)體會及總結(jié)主要由學(xué)校指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)考核。八、實習(xí)管理(一）管理制度.學(xué)校實習(xí)管理制度參考教育部有關(guān)實習(xí)管理文件精神，各職業(yè)院校應(yīng)結(jié)合實際情況出臺實習(xí)管理制度。實習(xí)管理制度主要包括《實習(xí)管理辦法》《實習(xí)考核辦法》《實習(xí)指導(dǎo)師管理辦法》和《實習(xí)生手冊》等。.校企生三方實習(xí)協(xié)議實習(xí)開始前，學(xué)校、酒店及學(xué)生三方簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議， 明確實習(xí)期間三方責(zé)、權(quán)、利。.實習(xí)期保險制度實習(xí)期間，實習(xí)生應(yīng)購買保障期與實習(xí)期等長的人身意外險，學(xué)校應(yīng)購買實習(xí)責(zé)任險，酒店應(yīng)為實習(xí)生購買雇主責(zé)任險。(二） 過程管理學(xué)校與酒店全程合作，對實習(xí)生的實習(xí)活動加以指導(dǎo)、監(jiān)控和考核。在實習(xí)前、中、結(jié)束階段，校、企、生三方共同參與實習(xí)管理。.實習(xí)前階段學(xué)校、酒店組織學(xué)生參加面試，確定實習(xí)單位及崗位，簽訂三方協(xié)議書；前往實習(xí)酒店前安排學(xué)生體檢，三方各自購買相應(yīng)保險；開展崗前教育與培訓(xùn)，向?qū)W生下達(dá)實習(xí)任務(wù)書。.頂崗實習(xí)階段學(xué)生按照實習(xí)任務(wù)書要求頂崗實習(xí)，掌握相應(yīng)崗位技能與素養(yǎng)；實習(xí)酒店給予培訓(xùn)、指導(dǎo)、考核；學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)老師定期巡崗，指導(dǎo)學(xué)生按要求完成實習(xí)任務(wù)。.實習(xí)結(jié)束階段開展實習(xí)總結(jié)活動；酒店對學(xué)生給予終期總體表現(xiàn)評價， 頒發(fā)實習(xí)證書；學(xué)生提交實習(xí)總結(jié)報告。(三） 實習(xí)總結(jié) 實習(xí)結(jié)束前一個月內(nèi)在實習(xí)酒店組織總結(jié)活動，學(xué)校、酒店、實習(xí)生共同參與實習(xí)總結(jié)。14 / 14
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