餐飲服務人員工作狀況分析-資料下載頁
2025-07-28 07:05本頁面
【正文】 業(yè)的發(fā)展。進一步研究發(fā)現(xiàn)導致此類后果，既有內在因素，如餐飲服務人員自身的素質、工作態(tài)度、工作習慣、工作技能等原因；也有外在因素，如教育水平的差距、相關政策、企業(yè)的制度不完善等。筆者認為，在餐飲業(yè)快速發(fā)展的今天，餐飲業(yè)應該致力于完善人力資源管理制度，提高企業(yè)的人文關懷度，多出臺有利于員工職業(yè)發(fā)展的文件政策，讓更多的餐飲業(yè)服務人員，工作負荷狀況和工資水平直接掛鉤。 參考文獻關于餐飲服務人員工作負荷分析的調查問卷您好，我是某某大學某某專業(yè)的畢業(yè)生，因畢業(yè)論文需要，想對餐飲服務人員的工作負荷狀況和其愿望有更進一步的了解，為餐飲業(yè)以后的管理提升提供依據，特請煩您幫忙真實填寫下列問題及您的看法，您的寶貴意見對我來說非常重要，真誠地希望得到您的支持與合作！特此感謝！一、 選擇題。 您的性別A、男 B、女 您的年齡 A、18歲以下 B、1827歲 C、2850歲 D、51歲以上 您的文化水平 A、小學 B、初中 C、高中、中專 D、大專 E、本科及以上 您的婚姻狀況 A、是 B、否 您工作的類型 A、中餐廳服務員 B、西餐廳服務員 C、宴會服務員 D、傳菜員 您的平均日工作時間 A、8小時制 B、810小時 C、 1012小時 D、12小時以上 您在餐飲業(yè)工作多久了 A、一年以下 B、13年 C、35年 D、5年以上 您的工資是多少 A、1500元以下 B、15002500 C、 25003500 D、3500以上 您對目前的薪酬待遇是否滿意 A、非常滿意 B、比較滿意 C、基本滿意 D、比較不滿意 E、非常不滿意 10 、 您多久休息一次 A、做六休一 B、做五休二 C、半個月休一次 D、沒有休息 1 除了本職工作，您是否在空暇的時候被調其他部門工作 A、是 B、否 二、多選題 1 您選擇餐飲業(yè)服務人員的原因 A、興趣 B、工作形勢所迫 C、沒有什么技能 D、賺外塊 E、想學做美食 1 您對餐飲業(yè)的看法 A、前景好 B、升職空間大 C、沒有未來 D、行行出狀元 E、可以學到好多東西 1 您的職業(yè)規(guī)劃 A、在餐飲行業(yè)升職加薪 B、過段時間轉行 C、目前還沒什么規(guī)劃 D、開一個餐廳 1 除了薪酬，您還看重 A、優(yōu)雅舒適的工作環(huán)境 B、發(fā)展良好的人際關系 C、晉升 D、工作技能、工作能力的提升 E、培養(yǎng)自己各方面的興趣 三、開放題 您覺得餐飲業(yè)目前最需要改進的地方是哪兒？
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