【正文】 金額；中間：功能按鈕區(qū)，此處〖功能〗中的各個選項是針對整張菜單的處理，如折扣、服務(wù)費等；單菜功能均無效，必須是點菜窗口下的功能按鈕下的相關(guān)單菜操作功能方有效；右上方：顯示付款類別；右下方：輸入付款金額。 人民幣結(jié)帳操作步驟：（1） 、打開『開臺位圖』窗口，選擇要結(jié)帳的桌號，單擊〖帳單〗打印帳單。 （2） 、單擊〖結(jié)賬〗，進入『賬務(wù)處理』窗口。圖（3） 、單擊〖人民幣〗或〖現(xiàn)金〗，彈出『提示信息』窗口“確定結(jié)帳嗎？” ，單擊〖是〗，結(jié)賬成功。33 / 53圖 信用卡結(jié)帳操作步驟：（1） 、打印帳單操作同現(xiàn)金結(jié)賬（1） 、 （2）一樣。（2） 、若客人使用國內(nèi)卡支付，則單擊“付款方式”中的〖人民幣卡〗或功能按鈕中的〖內(nèi)卡〗，例如客人使用龍卡結(jié)賬，則單擊〖龍卡〗。圖（3） 、如果客人使用外卡結(jié)帳，在『付款方式』窗口中，單擊〖外匯卡〗，或單擊功34 / 53能按鈕中的〖外卡〗，再選擇相應(yīng)的卡種。圖（4） 、在空格處輸入信用卡的卡號，輸完之后單擊〖確定〗。圖（5） 、系統(tǒng)彈出『結(jié)賬提示』窗口，單擊〖是〗，結(jié)賬成功。35 / 53圖 結(jié)賬轉(zhuǎn)前臺操作步驟：（1） 、進入『帳務(wù)處理』窗口，單擊〖客賬〗，或單擊中間功能區(qū)的〖轉(zhuǎn)客房〗。圖（2） 、在空格處輸入房號或輸入賓客姓名的漢語拼音（外國客人則輸英文名） ，單擊〖查詢〗，顯示該住店客人的簡要信息。36 / 53圖(3)、核對該客人的姓名信息，并根據(jù)客人的余額、信用、記賬信息判斷該客人是否允許記賬。核對無誤后單擊〖確定〗，系統(tǒng)彈出結(jié)賬提示窗口。如果客人的余額不足，系統(tǒng)將自動提醒操作員，若確實要轉(zhuǎn)帳，單擊〖是〗即可。 （注意：若前臺員工將該客人設(shè)置成不允許記賬，則即使有余額也無法將帳務(wù)轉(zhuǎn)入該房間。 ）圖（4） 、系統(tǒng)彈出轉(zhuǎn)帳提示窗口，單擊〖是〗，結(jié)賬成功。37 / 53圖 結(jié)賬掛應(yīng)收操作步驟：（1） 、進入『帳務(wù)處理』窗口，單擊中間功能區(qū)的〖轉(zhuǎn)應(yīng)收〗。（2） 、在空格處輸入應(yīng)收帳的帳號或單位名稱（直接輸入單位名稱拼音名） ，單擊〖查詢〗，顯示查詢結(jié)果。其信息、余額的核對方法同上一小節(jié)結(jié)帳轉(zhuǎn)前臺的操作。圖38 / 53（3） 、單擊〖確定〗，系統(tǒng)彈出結(jié)帳提示窗口，選擇〖是〗，結(jié)賬成功。 多種方式結(jié)賬客人結(jié)帳時要求用兩種或多種付款方式結(jié)帳。實 例：“132”桌號的客人結(jié)帳時要求用現(xiàn)金結(jié) 1000 元的費用，余額用招行卡結(jié)帳。操作步驟：（1） 、單擊〖結(jié)帳〗，進入『帳務(wù)處理』窗口。圖（2） 、首先在【收款】欄里輸入 1000 元現(xiàn)金額，單擊右下格中的〖現(xiàn)金〗。 【收款】會自動顯示余額數(shù)。39 / 53圖（3） 、單擊〖人民幣卡〗，再單擊〖招行卡〗，輸入卡號。圖（4） 、單擊〖確定〗，彈出『結(jié)帳提示信息』窗口，單擊〖是〗，結(jié)帳成功。40 / 53圖 掛帳因客人由于某種原因不能及時結(jié)帳，可以把客人餐飲的帳做臨時掛帳處理，掛帳以后，該桌位將恢復(fù)成空桌，帳務(wù)可以根據(jù)需要，隨時結(jié)掉。操作步驟：（1） 、選中要掛帳的臺號，單擊〖掛帳〗。（2） 、彈出如下圖， 『提示信息』窗口，單擊〖是〗將該帳單做臨時掛帳。圖（3） 、臨時掛帳后，該帳務(wù)仍顯示在待結(jié)帳務(wù)中，并且桌號顯示成灰色。如客人回來結(jié)帳，則可以在待結(jié)帳務(wù)中根據(jù)桌號、流水單號等查找到該桌號。直接選中該桌號，單擊〖結(jié)帳〗，結(jié)帳操作請參考 。41 / 53 聯(lián)單結(jié)帳當有多張桌子的帳務(wù)由一個人來結(jié)時，可以使用聯(lián)單結(jié)帳的方法進行操作。操作步驟：（1） 、打開『開單列表』窗口，選擇一個桌號，單擊〖多單〗，再單擊另一桌號，單擊〖并單〗，聯(lián)單成功。（2） 、選中要聯(lián)單的桌號單擊〖結(jié)帳〗，系統(tǒng)彈出結(jié)帳提示窗口“是否所選的單子一起結(jié)帳” ，單擊〖是〗，再單擊〖下一步〗，進入結(jié)帳窗口。臨時掛帳帳務(wù)42 / 53圖（3） 、根據(jù)實際付款方式進行結(jié)帳即可。如果聯(lián)單的桌號要分開結(jié)賬，則必須撤聯(lián)，在『開單列表』窗口下，選擇聯(lián)單的桌號，單擊〖撤并〗即可。 重結(jié)如果發(fā)生結(jié)帳錯誤，可以使用重結(jié)的功能進行補救。 （只有當天結(jié)錯的帳才能進行重結(jié)）操作步驟：（1） 、進入『開單列表』窗口，單擊〖已結(jié)單〗，系統(tǒng)將顯示已結(jié)帳務(wù)。已結(jié)帳務(wù)的桌號藍色顯示。 43 / 53圖（2） 、選擇要重結(jié)的桌號，單擊〖明細〗。進入指定桌號的帳務(wù)主單。圖（3） 、單擊〖重結(jié)〗，系統(tǒng)彈出『提示』窗口：“是否確定要重新結(jié)帳” ，單擊〖是〗。44 / 53（4） 、撤銷結(jié)帳成功后，該桌號原有的帳務(wù)將恢復(fù)，并且桌號顯示為粉紅色，代表重結(jié)桌號。然后按一般流程重新結(jié)賬。圖第四節(jié) 信息查詢可以查詢客人和公司的檔案信息、AR 帳戶余額、前臺的帳戶信息，查詢餐飲預(yù)訂和修改密碼等操作。 餐飲預(yù)訂 預(yù)訂查詢操作步驟：（1） 、打開『餐位圖』窗口，單擊〖查詢〗，進入『查詢』窗口。45 / 53圖（2） 、單擊〖查詢預(yù)定〗，進入預(yù)訂列表。可以查看簡單的預(yù)訂信息。圖（3） 、右排為一組功能健。具體說明如下：46 / 53：向上翻頁。：向下翻頁。：可以根據(jù)餐廳進行查詢。單擊〖餐廳〗，顯示各個營業(yè)點名稱，選擇要查詢的營業(yè)點即可顯示指定營業(yè)點的預(yù)訂情況。：可以根據(jù)桌號進行查詢。單擊〖桌號〗，在空格處輸入桌號，單擊〖確定〗，顯示指定桌號的預(yù)訂單。：選擇要查看的預(yù)訂單，單擊〖打開〗，打開指定的預(yù)訂主單，可以查看該預(yù)訂單的具體信息。：退出『預(yù)訂列表』窗口。 預(yù)訂轉(zhuǎn)登記實 例：查詢“廣東移動通訊有限公司”在大豐堂美食廣場的預(yù)訂情況，客人已到，請做〖登記〗。操作步驟：（1） 、 『大豐美食廣場』窗口下，單擊〖查詢〗，打開『查詢窗口』 ；（2） 、單擊〖查詢預(yù)訂〗，打開預(yù)訂列表；47 / 53圖（4） 、單擊〖餐廳〗，打開『餐廳列表』窗口，選擇“大豐堂美食廣場” ；（5） 、再單擊〖桌號〗，打開『桌號輸入』窗口，輸入桌號“115” ；單擊〖確定〗；圖（6） 、單擊〖打開〗，打開『預(yù)訂主單內(nèi)容』窗口；48 / 53圖（7） 、單擊〖登記〗，彈出『提示』窗口，單擊〖是〗，預(yù)訂轉(zhuǎn)登記就做好了。圖注意：只有本日本班別的預(yù)訂才可以轉(zhuǎn)登記。 檔案查詢 客人檔案查詢操作步驟：（1） 、打開『查詢』窗口，單擊〖客人檔案〗，進入『檔案查詢』窗口；（2） 、在空格處輸入客人的姓名（中文名字需要輸入漢語拼音） 。單擊〖查詢〗，顯示該客人的檔案信息；49 / 53圖（3） 、如果空格處不輸入任何信息，直接單擊〖查詢〗，則顯示所有的客戶檔案；（4） 、單擊〖退出〗，回到『查詢』窗口。 公司檔案查詢操作步驟：（1） 、打開『查詢』窗口，單擊〖公司檔案〗，進入『檔案查詢』窗口；（2） 、后面的操作和客人檔案查詢（2）（4）一樣。 賬號查詢 前臺賬戶查詢操作步驟：（1） 、打開『查詢』窗口，單擊〖前臺賬戶〗，進入『賬戶查詢』窗口；（2） 、后面的操作和客人檔案查詢（2）（4）一樣。注意：在輸入查詢條件的時候可輸入客人的姓名或客人的房號。 AR 賬戶查詢操作步驟：（1） 、打開『查詢』窗口，單擊〖查詢 AR 賬〗，進入『賬戶查詢』窗口；50 / 53（2） 、后面的操作和客人檔案查詢（2）（4）一樣。注意：在輸入查詢條件的時候可輸入 AR 賬號或 AR 賬號的名稱。 輸入法在觸摸屏使用過程中，如果需要輸入中文，操作者可以根據(jù)自己的愛好，在輸入法處設(shè)置自己擅長的輸入法。操作步驟：（1） 、打開『查詢』窗口，單擊〖輸入法〗，打開輸入法設(shè)置窗口；（2） 、單擊選中需要設(shè)置的輸入法，單擊〖設(shè)置輸入法〗，系統(tǒng)提醒輸入法設(shè)置成功，如下圖所示。51 / 53第五節(jié) 外賣模式除了正常的點菜、收銀功能外，系統(tǒng)還帶有外賣模式的功能，方便有外賣的酒店使用。外賣模式的使用前提是需要在站點設(shè)置中，將【觸摸屏登錄】設(shè)為外賣登錄，并將營業(yè)點選為外賣營業(yè)點。 登錄外賣模式的登錄方法基本同普通模式。由于外賣模式省卻了餐位窗口，在輸入班別、工號和密碼后直接單擊〖登錄〗即可。52 / 53 點菜收銀外賣模式最主要的特點是在登錄系統(tǒng)后默認開單，不用開臺和輸入人數(shù)（如果上一單沒有結(jié)賬，則首先進入上一單） 。并且點菜的功能按鈕和收銀的功能按鈕在同一界面，點完菜后直接埋單，操作比較快速。由于外賣模式下，一般不需要設(shè)置口味燒法和聯(lián)單結(jié)帳等，這些功能都被省去。因此點菜模式相當于是簡化普通模式的操作，其保留的功能操作方法與普通模式仍然一致，在此不再贅述。外賣模式增加了新單的功能，即在當前餐單沒結(jié)賬的情況下，可以單擊〖新單〗，打開新的單子，類似于同臺多單。點菜收銀窗口如下圖所示：53 / 53