【正文】 05年底，速8在中國將達(dá)到30家。速8在2005年9月前有望在香港旺角開設(shè)首家門店。從2005年2月1日起實(shí)施的新的《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法》規(guī)定，特許人應(yīng)在中國境內(nèi)擁有至少兩家經(jīng)營一年以上的直營店或者由其子公司、控股公司建立的直營店。為此，計(jì)劃未來在中國開設(shè)全球首家直營店。速8的加盟條款厚達(dá)120頁，上海首家速8加盟店（99間客房）的加盟費(fèi)是40萬元左右，改造的成本是450萬元，其業(yè)主代表表示5年內(nèi)就可以收回全部投入。6月28日，杭州凱悅酒店?duì)I業(yè)，這是凱悅國際酒店集團(tuán)繼北京、上海、西安及天津之后，在中國大陸經(jīng)營管理的第五家開業(yè)。6月28日，華辰旅業(yè)集團(tuán)在杭州揭牌。華辰旅業(yè)集團(tuán)由中國煤炭地質(zhì)總局授權(quán)，全國煤炭地質(zhì)系統(tǒng)35家飯店旅游企業(yè)組成，集團(tuán)本部設(shè)在杭州。35個(gè)成員單位遍及23個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，在甘肅、河北、江西、云南、安徽、江蘇、浙江等省大中城市有三星級(jí)以上飯店12家。在杭州，擁有三星級(jí)的杭州華辰大酒店和四星級(jí)的杭州華辰國際飯店。6月29日，《2005中國飯店業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)》連續(xù)第三年公布，此項(xiàng)統(tǒng)計(jì)研究共收到515家飯店的回復(fù)問卷，486家飯店的有效數(shù)據(jù)被采用，合計(jì)覆蓋客房總數(shù)達(dá)127800間，較上年增長(zhǎng)28%；參與此項(xiàng)調(diào)查研究的五星級(jí)和四星級(jí)飯店分別較上年增長(zhǎng)50%和35%，統(tǒng)計(jì)研究的數(shù)據(jù)來源再次涵蓋了中國每一個(gè)省、直轄市及自治區(qū)。（1）平均房?jī)r(jià)：2004年，所有五星級(jí)飯店的平均房?jī)r(jià)達(dá)到人民幣746元，四星級(jí)飯店為人民幣395元，三星級(jí)飯店為人民幣234元。（2）住宿率：%，%%。（3）RevPAR：五星級(jí)人民幣497元，四星級(jí)人民幣278元，三星級(jí)人民幣155元，分別較上年度增長(zhǎng)了29%、26%和3%。比2002年增長(zhǎng)率分別為13%、5%和1%。（4）五星級(jí)：國際管理飯店實(shí)現(xiàn)的平均房?jī)r(jià)最高，達(dá)到人民幣847元，分別超出國內(nèi)管理飯店平均房?jī)r(jià)(人民幣元680元)24%及業(yè)主自行管理飯店平均房?jī)r(jià)(人民幣452元)87%。上海和北京五星級(jí)飯店市場(chǎng)之間的業(yè)績(jī)差距進(jìn)一步擴(kuò)大，上海市場(chǎng)的平均房?jī)r(jià)增長(zhǎng)了13%，達(dá)到人民幣1198元，而北京市場(chǎng)僅增長(zhǎng)了4%，達(dá)到人民幣831元。就住宿率而言，%，%。相應(yīng)地，上海市場(chǎng)平均每房間收益為人民幣929元，高出北京市場(chǎng)(人民幣536元)73%。2004年，上海有3家飯店(2003年只有1家)突破了200美元的年平均房?jī)r(jià)。五星級(jí)收益構(gòu)成中，客房仍然是飯店整體收益最高的部門?？头渴杖胝硷埖昕偸杖氲?5%、而其支出僅占總支出的11%。相反，餐飲部門收入占總收入的35%，支出占總支出的22%?！　。?）四星級(jí)：國際管理飯店同樣實(shí)現(xiàn)了最高的平均房?jī)r(jià)，為人民幣484元，分別高出國內(nèi)管理飯店(人民幣元384元)26%及業(yè)主自行管理飯店(人民幣318元)52%?！　。?）IBFCMF ：2004年，整體酒店市場(chǎng)的收益水平顯示出了強(qiáng)勁的恢復(fù)勢(shì)頭。中國所有五星級(jí)飯店的管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益(IBFCMF)增長(zhǎng)了42%，同期，四星級(jí)和三星級(jí)飯店分別增長(zhǎng)了52%和24%。相比2002年，五星、四星和三星在該指標(biāo)的增長(zhǎng)幅度分別為17%、22%%。所有國際管理的五星和四星級(jí)飯店均比其他同等級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)了更好的管理費(fèi)和固定費(fèi)用前收益，分別占總收入的43%和35%。上海的五星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)了最高的收益水平，IBFCMF占總收入的48%，以下依次為三亞(47%)和北京(40%)的五星級(jí)飯店。　?。?）客源結(jié)構(gòu)：五星級(jí)飯店的商務(wù)客源穩(wěn)定在49%左右，四星和三星級(jí)飯店分別增長(zhǎng)了4和3個(gè)百分點(diǎn)。國際管理飯店的商務(wù)客源略微增長(zhǎng)了2%，國內(nèi)管理飯店的商務(wù)客源則下降了16%。國際管理飯店的國內(nèi)客源下降了4%，業(yè)主自行管理飯店的國內(nèi)客源卻增長(zhǎng)了近10%。國外商務(wù)客源貢獻(xiàn)的平均房?jī)r(jià)最高，五星、四星和三星中，國外商務(wù)客源貢獻(xiàn)的平均房?jī)r(jià)分別達(dá)到人民幣998元、583元和351元。國內(nèi)旅游團(tuán)隊(duì)是需求市場(chǎng)中平均房?jī)r(jià)最低的客源?！　。?）按每間可供出租客房計(jì)算的人工配比值：有所上漲，五星、。在五星和四星層級(jí)中，國際管理飯店的人工配比(，)分別低于國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理的飯店；國際管理飯店的薪金及相關(guān)支出也高于國內(nèi)管理飯店。國際管理飯店雇用的全職員工比例也高于同星級(jí)的國內(nèi)及業(yè)主自行管理的飯店。就前線各層級(jí)員工最高薪金比較而言，國際管理飯店的該項(xiàng)指標(biāo)與國內(nèi)管理飯店的差距為5%到7%，但大大高于業(yè)主自行管理飯店的該項(xiàng)指標(biāo)，高出的幅度為22%到28%，而就管理階層的最高薪金比較，國際管理飯店的該項(xiàng)指標(biāo)則分別高于國內(nèi)管理飯店和業(yè)主自行管理飯店的55%和124%。 （9）訂房渠道：超過一半的顧客是直接向飯店訂房，而增長(zhǎng)最快的訂房渠道仍舊是通過第三方訂房網(wǎng)站實(shí)現(xiàn)的網(wǎng)上預(yù)訂，五星、%、%%。三亞的五星級(jí)飯店則主要依賴游行社訂房，有近60%的訂房是通過旅行社完成的。（10）餐飲統(tǒng)計(jì)：按每一可供出租客房平攤餐位數(shù)，國際管理五星級(jí)飯店的該項(xiàng)指標(biāo)最低。相反，國際管理的五星級(jí)飯店實(shí)現(xiàn)了最高的餐飲人均消費(fèi)，達(dá)到人民幣604元，而國內(nèi)管理和業(yè)主自行管理飯店的餐飲人均消費(fèi)分別為人民幣500元和384元。（11）未來預(yù)期：五星級(jí)飯店市場(chǎng)對(duì)未來市場(chǎng)的整體信心更足，其中58%的受調(diào)查飯店預(yù)測(cè)2005年的住宿率可望增長(zhǎng)，66%的飯店預(yù)測(cè)平均房?jī)r(jià)可望增長(zhǎng)。四星和三星級(jí)飯店對(duì)未來則顯得略為保守，各自僅有51%和44%的飯店預(yù)測(cè)未來住宿率和平均房?jī)r(jià)(52%和44%)將保持增長(zhǎng)。6月，網(wǎng)上有消息傳出，300多家鐵路飯店都在尋求合作伙伴，其中有200多家都沒有星級(jí)。 6月，香格里拉向所有客戶保證，其他任何網(wǎng)站所提供的香格里拉房間報(bào)價(jià)都不會(huì)優(yōu)于香格里拉自己網(wǎng)站所提供的價(jià)格。如有客人在網(wǎng)上預(yù)訂后，24小時(shí)內(nèi)發(fā)現(xiàn)有更低的網(wǎng)上預(yù)訂價(jià)格，酒店將在最低價(jià)格的基礎(chǔ)上再優(yōu)惠10%。全新改版的香格里拉網(wǎng)站最近完成了內(nèi)容的改進(jìn)，增加了酒店導(dǎo)航和一些特殊功能。例如新的網(wǎng)上預(yù)訂引擎配有照片和模擬參觀，使預(yù)訂者更容易比較價(jià)格和房間種類，并且可以直接在網(wǎng)上變更日期、價(jià)格和個(gè)人喜好等資料。6月，香格里拉宣布將在內(nèi)蒙古滿洲里市投資興建滿洲里香格里拉大酒店,預(yù)計(jì)2007年末開業(yè)，這是香格里拉集團(tuán)在內(nèi)蒙古自治區(qū)設(shè)立的第三家酒店。6月，泛太平洋集團(tuán)首次投資在大陸的五星級(jí)酒店項(xiàng)目在上海西藏中路動(dòng)工，共300間客房，由其自行管理，預(yù)計(jì)2009年開業(yè)。泛太平洋集團(tuán)是臺(tái)商潘思源在1997年于美國創(chuàng)建的，年?duì)I業(yè)額達(dá)4億美元，經(jīng)營范圍涉及地產(chǎn)、新聞出版、冶金化工、國際貿(mào)易、工藝美術(shù)等。6月，烏魯木齊市易居快捷酒店開業(yè)，房?jī)r(jià)為100多元。易居快捷酒店計(jì)劃在3年內(nèi)采取連鎖經(jīng)營、特許加盟等形式在新疆各地州市、上海為中心的長(zhǎng)江三角洲發(fā)展10家連鎖店。6月，蘇州市出臺(tái)《農(nóng)家樂旅館管理辦法》試行草案。該辦法施行后，涉及農(nóng)家樂旅游的餐館管理、導(dǎo)游服務(wù)人員管理、旅游產(chǎn)品及旅游線路管理等一系列管理辦法也將陸續(xù)出臺(tái)。目前，蘇州市農(nóng)家樂旅館有20多家。6月，晉江在《關(guān)于調(diào)整充實(shí)打造品牌之都若干優(yōu)惠政策的通知》中明確，酒店升到五星級(jí)重獎(jiǎng)200萬元。在鼓勵(lì)建設(shè)四、五星級(jí)酒店方面，首次從晉江市區(qū)擴(kuò)大到晉江全市，返還金也有最新調(diào)整，即在晉江新建五星級(jí)酒店項(xiàng)目，土地出讓金返回40%給企業(yè)；新建四星級(jí)酒店項(xiàng)目，土地出讓金返回20%給企業(yè)。以上項(xiàng)目用地地價(jià)返還部分在用地批準(zhǔn)后兌現(xiàn)50%，獲得相應(yīng)星級(jí)稱號(hào)后兌現(xiàn)50%，項(xiàng)目用地批準(zhǔn)后2年仍未動(dòng)工的或5年內(nèi)未能獲得相應(yīng)星級(jí)稱號(hào)的追繳返還金。在晉江擴(kuò)建升級(jí)的酒店，獲得四星級(jí)稱號(hào)的酒店，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)100萬元，獲得五星級(jí)酒店稱號(hào)的酒店，給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)200萬元。6月，《黃山風(fēng)景區(qū)非星級(jí)飯店（暫行）標(biāo)準(zhǔn)》出臺(tái)，內(nèi)容包括設(shè)施設(shè)備及服務(wù)項(xiàng)目、維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、安全管理等四大項(xiàng)45條細(xì)則。黃山景區(qū)內(nèi)非星級(jí)飯店有近30家，這些飯店主管單位分屬不同行業(yè)系統(tǒng)。6月，經(jīng)過包括希爾頓、雅高等20多家國內(nèi)外著名酒店管理集團(tuán)和企業(yè)參與競(jìng)標(biāo)，大眾交通和美林閣共同拿到上海機(jī)場(chǎng)（集團(tuán)）有限公司2005年重點(diǎn)工程浦東機(jī)場(chǎng)磁浮車站賓館的投資經(jīng)營權(quán)，賓館將命名為“上海大眾美林閣空港大酒店”，2005年9月動(dòng)工建造，2007年底前完工，2008年初與浦東機(jī)場(chǎng)二期航站樓和交通中心同時(shí)對(duì)外運(yùn)營，投資約為2億至3億元人民幣。作為多元化投資的一部分，大眾交通在酒店業(yè)的投資由來已久。2001年底，大眾交通和美林閣合作建設(shè)的上海美林閣大酒店投入營業(yè)，2002年10月，大眾交通再次聯(lián)手美林閣打造經(jīng)濟(jì)型酒店“莫泰168”。6月，莫斯科市府國際經(jīng)濟(jì)事務(wù)負(fù)責(zé)人庫齊寧披露，中國方面和莫斯科市府制定了一項(xiàng)建造中國商業(yè)城計(jì)劃，取名為“華民園”。這座商城擬于2010年在莫斯科西北開張，計(jì)劃需投資3億美元，全部由中方出資，其中部分是目前的科學(xué)院植物園。庫齊寧說計(jì)劃已獲得俄政府和中國政府的同意，計(jì)劃的宗旨是“在莫斯科展示中國的面貌”，“促進(jìn)中國其它經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目在俄羅斯的發(fā)展”。華民園將包括一幢50層樓高的摩天大樓和一幢30層高的大樓。50層高樓包括一個(gè)5星級(jí)旅館，一個(gè)單元房式旅館，若干辦公室，一個(gè)會(huì)議中心和一個(gè)娛樂中心。30層高樓包括若干辦公室，文化中心，體育運(yùn)動(dòng)中心和停車場(chǎng)。在植物園這塊土地上，中方打算建造一個(gè)中國傳統(tǒng)建筑群，有亭臺(tái)樓閣和一座中式花園。一個(gè)華人投資團(tuán)2005年5月與圣彼得堡就另一項(xiàng)房地產(chǎn)計(jì)劃簽署了一項(xiàng)協(xié)議。這項(xiàng)計(jì)劃雄心勃勃，預(yù)計(jì)投資近12億美元，要在芬蘭灣畔150公頃的土地上大興土木。這項(xiàng)計(jì)劃在圣彼得堡引起居民極大不安，他們擔(dān)心門口出現(xiàn)一座中國城。6月底，北京市旅游局與市發(fā)改委一道對(duì)外公布對(duì)2008年北京星級(jí)酒店客房的預(yù)測(cè)和指導(dǎo)價(jià)格。北京星級(jí)酒店將可依照此數(shù)據(jù),從現(xiàn)在起每年按6%左右的比例,合理上調(diào)客房門市價(jià)格。北京酒店目前的平均房?jī)r(jià)為50美元/間夜。12 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