胃腸道疾病的營養(yǎng)治療-資料下載頁
2025-07-23 10:46本頁面
【正文】 吸收，故每日膳食中的脂肪應(yīng)限制在 40g以下，烹飪時要采用植物油。 8碳水化合物 占總熱量的 60%左右為宜 9應(yīng)注意補充維生素 A、 D、 E、 K、 B族維生素及維生素 C等 10注意補充鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì) 潰瘍性結(jié)腸炎 ? 重癥病人可有發(fā)熱、水電解質(zhì)平衡紊亂、低蛋白血癥和營養(yǎng)不良。 ? 常發(fā)生小細胞低色素性貧血，可能與失血、缺鐵與溶血有關(guān) ? 飲食治療的原則 1少食多餐，一日進餐 4~5次 ? 急性發(fā)作期清流質(zhì)飲食以保護腸粘膜 ? 病情好轉(zhuǎn)后采用流質(zhì)飲食，逐步過渡到少渣半流質(zhì)飲食 ? 恢復(fù)期可進食少渣軟飯 ? 重癥行胃腸外營養(yǎng)文持 2飲食應(yīng)制成柔軟易消化的食品。忌粗糙、堅硬、產(chǎn)氣、油膩、不易消化及刺激性食物 3能量 供給高能量，每日 30~35kcal/kg 4蛋白質(zhì) 高蛋白質(zhì)飲食，每日 15g/kg左右，以補充腸道蛋白質(zhì)丟失，滿足機體需 要 5脂肪 占總熱量的 20%左右。 6碳水化合物 占總熱量的 60%左右為宜。 7應(yīng)給予豐富的維生素與無機鹽，尤其是 B族維生素及鐵、鈣等。 8每日飲水 1000~15OOml左右，若腹瀉失水多者，可飲糖鹽水或靜脈輸液治療
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