如何合理安排幼兒的膳食-資料下載頁
2025-07-23 00:47本頁面
【正文】 嚼慢咽。有些孩子進(jìn)餐速度較快，從而影響牙齒、唾液腺的消化功能，長此以往不僅會(huì)損傷食道，還會(huì)加重胃的負(fù)擔(dān)，影響胃的功能。細(xì)嚼慢咽還能減少飯量，從而起到預(yù)防和治療肥胖癥的作用，同時(shí)能消除緊張情緒，改善頭部血液循環(huán)。另外，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣，必須從家庭做起。飲食習(xí)慣的核心是“口味”。據(jù)國內(nèi)外的一些研究表明，口味形成在兒時(shí)，而主要影響幼兒口味的是“家庭食物圈”。所謂家庭食物圈，就是包括從采購到烹調(diào)，以至經(jīng)常在餐桌上出現(xiàn)的菜肴，還包括家長對(duì)飯菜表現(xiàn)的喜惡，以及語言上的，表情上的，動(dòng)作上的傾向，這些使孩子的口味打上了家庭的烙印。因此，家庭營養(yǎng)要以科學(xué)為指導(dǎo)，營養(yǎng)均衡，少鹽，少甜食，使幼兒形成“雜食”的習(xí)慣，而且口輕，不饞糖。五、 合理的飲食習(xí)慣 為了促進(jìn)幼兒的食欲及營養(yǎng)成分的消化與吸收，還應(yīng)創(chuàng)造條件使幼兒心情愉快、安靜進(jìn)餐。比如，餐廳墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進(jìn)餐時(shí)播放一些輕音樂等。優(yōu)雅的環(huán)境可以使孩子心情愉快，增強(qiáng)胃腸的蠕動(dòng)及消化液的分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。如果一個(gè)人進(jìn)餐時(shí)經(jīng)常心情壓抑，就會(huì)引起消化系統(tǒng)的疾病。家長在孩子進(jìn)餐前后及過程中不應(yīng)訓(xùn)斥、責(zé)罵或懲罰孩子，以保證孩子愉快地進(jìn)餐。此外，與父母一同愉快地進(jìn)餐，孩子會(huì)吃得格外香甜。日本“國民營養(yǎng)調(diào)查”結(jié)果表明：%，%，且獨(dú)自進(jìn)餐的孩子大多只吃自己喜歡吃的食物，會(huì)造成體內(nèi)營養(yǎng)缺乏的比例增高。總之，提供幼兒合理營養(yǎng)，是使幼兒健康成長的重要問題。而提倡均衡膳食、建立合理的飲食制度、培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣、創(chuàng)設(shè)良好的飲食環(huán)境又是這個(gè)問題的核心。每位家長
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