第二章水生動物消化道結(jié)構(gòu)和消化生理-資料下載頁
2025-07-20 18:32本頁面
【正文】 物消化道的不同部位不同酶類發(fā)揮最大活性的 pH存在差異； （ 2）胃蛋白酶 PH=23， 胰蛋白酶和糜蛋白酶pH=78時活性最大； （ 3）鯉魚腸中脂肪酶的最適 PH=，而鰻魚腸中脂肪酶的最適 pH則為 pH=89； （ 4）鯉魚腸淀粉酶 pH=68時活性最高。 (四 )食糜在消化道中的排空時間 水溫是影響食糜在消化道中排空時間的主要因素 餌料的原材料組成 投餌率 水溫是影響食糜在消化道中排空時間的主要因素 隨水溫的增加排空時間縮短 (1) 在鯉魚研究發(fā)現(xiàn)：在水溫分別為 90C和 消化道中食糜的排出速度為 6%/小時、 33%/小時。排空速度與水溫的關(guān)系為：㏑ v=+(T為水溫）； (2) 虹鱒在 10和 150C的排空時間分別為 6 52和 34小時。 餌料的原材料組成 ?動物性原料的排空速度慢 ?植物性原料排空速度快，主要是其中粗纖維的影響 在虹鱒上研究發(fā)現(xiàn)：普通顆粒料， 12小時后排出 65%；但是玉米油和胴體脂肪則排出43%、 25% 投餌率 ? 在肉食性水生動物，胃排空速度隨投餌率的增加而下降，到一定程度保持恒定。虹鱒在 150C時，投餌率從 %時，胃排空速度下降至 %后恒定 ? 雜食性和草食性水生動物則相反
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