【正文】 包裝部 31線 30000 瓶\h HK 　 1989 199101 2,922, 　 德國(guó) 　A503002 32 灌裝壓蓋機(jī) 包裝部 32線 30000 瓶\h HK 　 1989 199101 2,922, 　 德國(guó) 　A503003 33 聽(tīng)灌裝機(jī) 包裝部 33線 24000 聽(tīng)\h HK 　 1989 199101 1,500, 　 德國(guó) 　A503004 35 灌裝壓蓋機(jī) 包裝部 35線 36000 瓶\h KRONES 　 1993 199312 6,926, 　 德國(guó) 　A504001 31 洗瓶機(jī) 包裝部 31線 30000 瓶\h HK 　 1989 199101 2,846, 　 德國(guó) 　A504002 32 洗瓶機(jī) 包裝部 32線 35000 瓶\h HK 　 1989 199101 3,369, 　 德國(guó) 　A504003 33 聽(tīng)沖洗機(jī) 包裝部 33線 24000 聽(tīng)\h HK 　 1989 199101 59, 　 德國(guó) 　A504004 35 洗瓶機(jī) 包裝部 35線KRONES FLAMATIC KRONES 　 1993 199312 6,905, 　 德國(guó) 　A505001 31 貼標(biāo)機(jī) 包裝部 31線 30000 瓶\h KRONES 　 1989 199101 2,433, 　 德國(guó) 　A505002 32 貼標(biāo)機(jī) 包裝部 32線 35000 瓶\h KONES 　 1989 199101 1,374, 　 德國(guó) 　A505003 35 貼標(biāo)機(jī) 包裝部 35線KRONES SOLOMATIC KRONES 　 1993 199312 2,900, 　 德國(guó) 　A505004 33 聽(tīng)封蓋機(jī) 包裝部 33線 24000 聽(tīng)\h ANGELVS 　 1989 199101 1,087, 　 美國(guó) 　A506001 31 殺菌機(jī) 包裝部 31線 35000 瓶\h HK 　 1989 199101 3,482, 　 德國(guó) 　A506002 32 殺菌機(jī) 包裝部 32線 35000 瓶\h HK 　 1989 199101 3,482, 　 德國(guó) 　A506003 33 殺菌機(jī) 包裝部 33線 24000 聽(tīng)\h HK 　 　 199101 1,511, 　 德國(guó) 　A506004 35 殺菌機(jī) 包裝部 35線 36000 瓶\h NIKO 　 1993 199312 9,095, 　 德國(guó) 　A507010 33聽(tīng)液位檢測(cè)機(jī) 包裝部 33線 F250 美國(guó) 　 　 19960626 283, 33線 美國(guó) 　A513001 34 桶清洗灌裝機(jī) 包裝部 34線 60 桶\h GeaTill 　 1989 199101 931, 　 德國(guó) 　A513002 34 桶清洗灌裝機(jī) 包裝部 34線 60 桶\h GeaTill 　 1989 199101 931, 　 德國(guó) 　A513004 36 洗桶灌裝機(jī) 包裝部 36線 110 桶\h GeaTill 1994 1994 1994 2,273, 　 德國(guó) 　A513005 36 洗桶灌裝機(jī) 包裝部 36線 110 桶\h GeaTill 1994 1994 1994 2,273, 　 德國(guó) 　A520001 箱裝箱機(jī)(32) 包裝部 32線 　 HK 　 　 199101 609, 3 拆瓶機(jī) 德國(guó) 　A520002 35裝筐機(jī) 包裝部 35線 　 HK 　 　 19980302 471, 　 德國(guó) 　A520003 31線裝筐機(jī) 包裝部 31線 YPZ25 南京輕機(jī)廠 19990601 19991101 19991101 963, 　 中國(guó) 　制表： 尹之雙 審核： 戴國(guó)順27 / 64 主要原材料、產(chǎn)品、能源及用水我 廠 啤 酒 生 產(chǎn) 主 要 原 輔 材 料 有 麥 芽 、 大 米 、 水 、 酵 母 、 啤酒 花 、 硅 藻 土 、 啤 酒 瓶 、 包 裝 材 料 ； 能 源 主 要 是 電 、 煤 ； 水 還用 于 原 料 的 調(diào) 拌 、 工 藝 過(guò) 程 的 冷 卻 及 設(shè) 備 和 啤 酒 瓶 的 清 洗 。產(chǎn) 品 品 種 主 要 包 括 :醇 厚 型 、 清 爽 型 、 超 爽 型 三 大 類(lèi) 啤 酒 產(chǎn) 品 。原 輔 材 料 、 能 消 耗 情 況 具 體 見(jiàn) 表 2 表 27。 表 26 19992022 年原輔材料和能源消耗表近三年年消耗量 近三年單位產(chǎn)品消耗量實(shí) 耗主要原輔材料和能源單 位使用部門(mén) 1999 2022 20221999 2022 2022啤酒瓶 萬(wàn)只 包裝 20890 20238 22729 紙箱 萬(wàn)只 包裝 898 834 988 易拉罐 萬(wàn)只 包裝 3557 4292 4423 大米 噸 釀造 6403 6228 6295 麥芽 噸 釀造 18993 18742 18905 7酒花 噸 釀造 108 123 115 水 萬(wàn)噸 生產(chǎn) 129 121 110 煤炭 噸 工程 11716 11621 13012 電 萬(wàn)千瓦時(shí)1135 1069 1028 制表： 張佩 審核： 王兆平表 27 2022 年 原 料 、 能 源 、 環(huán) 境 消 耗 統(tǒng) 計(jì) 表28 / 64單 位 總 量 單 價(jià) (元 ) 費(fèi) 用 (萬(wàn) 元 ) 占 消 耗 百 分比 (%)啤酒瓶 萬(wàn)只 24371 9992 42紙箱 萬(wàn)只 1494 3197 13易拉罐 萬(wàn)只 8192 3604 15大米 噸 7050 1620 1142 5麥芽 噸 20658 2240 4627 19原料消耗酒花 噸 124 17397 216 1水 萬(wàn)噸 110 264 1煤 噸 13012 260 338 1能源電 萬(wàn)千瓦 時(shí) 1028 586 2制表： 張佩 審核： 王兆平 產(chǎn)污和排污現(xiàn)狀分析我 廠 生 產(chǎn) 過(guò) 程 產(chǎn) 生 的 主 要 有 廢 水 ； 廢 渣 ： 酒 糟 、 廢 酵 母 、廢 硅 藻 土 、 破 碎 酒 瓶 、 鍋 爐 煤 渣 ； 廢 氣 ： 鍋 爐 煙 氣 、 發(fā) 酵 產(chǎn) 生的 CO2。其 中 酒 糟 、 廢 酵 母 、 鍋 爐 煤 渣 、 廢 硅 藻 土 、 破 碎 的 酒 瓶 、CO2 等 均 實(shí) 現(xiàn) 100%回 收 再 用 。 鍋 爐 廢 氣 經(jīng) 水 膜 除 塵 器 除 塵 后 達(dá)標(biāo) 排 放 。 廢 水 全 部 經(jīng) 市 政 管 道 外 排 作 為 XX 市 污 水 集 中 處 理廠 的 營(yíng) 養(yǎng) 劑 。 工 廠 產(chǎn) 污 、 排 污 及 處 理 情 況 具 體 見(jiàn) 表 2 表29。表 2—8 2022 年 固 體 廢 物 及 CO2 回 收 情 況 表29 / 64種 類(lèi) 產(chǎn) 生 量 （ 噸 ） 回 收 情 況酒 糟 17494 100%外 銷(xiāo) 作 動(dòng) 物 飼 料廢 酵 母 500 100%外 銷(xiāo) 作 飼 料 添 加 劑 或 用 于 制 藥廢 硅 藻 土 312 摻 入 煤 渣 100%外 銷(xiāo) 用 于 制 磚煤 渣 6580 100%外 銷(xiāo) 用 于 制 磚碎 玻 璃 967 100%回 收 再 用 與 制 玻 璃 制 品CO2 6100 100%回 收 再 用制表： 杜偉 審核： 張韜 表 2—9 2022 年 廢 水 、 廢 氣 排 放 情 況 表污染物種 類(lèi)數(shù)量（噸）排放標(biāo)準(zhǔn)（噸）濃度 濃度排放標(biāo)準(zhǔn) 排 放狀 態(tài)毒性COD 157 115(mg/l) 120(mg/l) 達(dá)標(biāo) 無(wú)二氧化硫 220 829(mg/m3) 1200(mg/m3) 達(dá)標(biāo) 無(wú)煙氣黑度 1 級(jí) 1 級(jí) 達(dá)標(biāo) 無(wú)煙塵 57 (mg/m3) 250(mg/m3) 達(dá)標(biāo) 無(wú)（注：本廠污水經(jīng)李村河污水處理廠處理后排放，執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB89781996 中的Ⅱ級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，鍋爐大氣排放執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13271—2022 中的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 ）制表： 李軍 審核： 胡文方 確定審核重點(diǎn)啤酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的主要污染物有廢水（工藝廢水和冷卻水） 、廢渣（酒糟、廢酵母、廢硅藻土、鍋爐燃煤煤渣）和廢氣（燃煤鍋爐煙氣、發(fā)酵產(chǎn)生的 CO2氣體） 。我廠在廢物回收綜合利用、降低廢物產(chǎn)生等方面做了大量工作，其中的 冷 卻 水 全 部 回 收 利用 ， 酒 糟 、 廢 酵 母 、 鍋 爐 燃 煤 煤 渣 及 CO2 氣 體 均 100%獲 得 回收 利 用 ， 鍋 爐 煙 氣 經(jīng) 水 膜 除 塵 器 處 理 后 達(dá) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) 排 放 。 啤 酒生 產(chǎn) 性 質(zhì) 決 定 啤 酒 企 業(yè) 工 藝 廢 水 COD 含 量 較 高 ， 是 重 點(diǎn) 需 要30 / 64解 決 的 問(wèn) 題 。 目 前 我 廠 總 排 污 口 的 COD 濃 度 為 1644 mg/l，雖 然 我 廠 廢 水 是 由 XX 市 李 村 河 污 水 處 理 廠 處 理 ,環(huán) 保 局 確 認(rèn)的 工 廠 廢 水 出 口 執(zhí) 行 《 污 水 綜 合 排 放 標(biāo) 準(zhǔn) 》 GB89781996 中的 三 級(jí) 標(biāo) 準(zhǔn) ， 并 將 COD 濃 度 放 寬 為 1000mg/l2022 mg/l,（ 主 要 是 啤 酒 廠 污 水 的 生 化 性 較 好 ,可 作 為 污 水 處 理 廠的 營(yíng) 養(yǎng) 劑 ） ,但 從 源 頭 治 理 的 角 度 考 慮 ， 減 少 廢 水 排 放 、 減 少?gòu)U 水 中 的 COD 含 量 應(yīng) 該 是 目 前 我 廠 清 潔 生 產(chǎn) 重 點(diǎn) 關(guān) 注 的 問(wèn) 題 。釀 造 部 和 包 裝 部 均 是 工 藝 污 水 的 主 要 產(chǎn) 生 源 ， 在 全 國(guó) 清 潔生 產(chǎn) 審 核 專(zhuān) 家 第 一 次 下 廠 舉 行 的 清 潔 生 產(chǎn) 審 核 座 談 會(huì) 上 ， 審 核專(zhuān) 家 根 據(jù) 企 業(yè) 具 體 情 況 ， 并 根 據(jù) 企 業(yè) 現(xiàn) 場(chǎng) 綜 合 考 察 ， 會(huì) 同 企 業(yè)清 潔 生 產(chǎn) 工 作 人 員 研 究 認(rèn) 為 ： 目 前 釀 造 部 在 產(chǎn) 污 處 理 上 基 礎(chǔ) 較好 ， 廢 酵 母 、 廢 酒 槽 、 廢 硅 藻 土 等 已 全 部 回 收 ， 再 挖 潛 的 投 資較 大 ， 而 包 裝 部 在 清 潔 生 產(chǎn) 方 面 相 對(duì) 基 礎(chǔ) 薄 弱 ， 在 解 決 跑 冒 滴漏 、 酒 頭 排 放 等 方 面 潛 力 較 大 ， 因 此 我 們 將 包 裝 部 確 定 為 本 輪清 潔 生 產(chǎn) 審 核 重 點(diǎn) 。 設(shè)置清潔生產(chǎn)審核目標(biāo)設(shè) 置 清 潔 生 產(chǎn) 目 標(biāo) 是 通 過(guò) 設(shè) 置 定 量 化 指 標(biāo) ， 使 清 潔 生 產(chǎn) 審核 真 正 得 以 落 實(shí) ， 以 達(dá) 到 通 過(guò) 清 潔 生 產(chǎn) 達(dá) 到 節(jié) 能 減 耗 增 效 ， 減少 污 染 物 的 產(chǎn) 生 和 排 放 的 目 的 。根 據(jù) 審 核 重 點(diǎn) （ 包 裝 部 32生 產(chǎn) 線 ） 的 綜 合 管 理 情 況 ， 以期 通 過(guò) 加 強(qiáng) 管 理 過(guò) 程 控 制 、 技 術(shù) 革 新 、 工 藝 改 進(jìn) 、 設(shè) 備 改 造 等措 施 ， 分 別 可 達(dá) 到 的 近 期 和 遠(yuǎn) 期 清 潔 生 產(chǎn) 目 標(biāo) 見(jiàn) 表 28：31 / 64表 2—10 XX 啤酒二廠清潔生產(chǎn)目標(biāo)表近期目標(biāo)（2022 年 11 月底前）中期目標(biāo)（2022 年 11 月底前） 序號(hào) 項(xiàng)目 現(xiàn)狀 絕對(duì)量 相對(duì)量（%） 絕對(duì)量相對(duì)量（%）1 噸酒耗水（m 3/kl） 7 2 酒損(%) 5 3 噸酒廢水（m 3/kl） 6 4 綜合能耗（kg/kl） 86 85 制表： 戚君毅 審核： 戴國(guó)順32 / 643 評(píng) 估 審核重點(diǎn)概況 包裝部概況 包裝部共有 8 條生產(chǎn)線：33337為瓶裝啤酒生產(chǎn)線，33為罐裝啤酒生產(chǎn)線，336和鮮啤酒線為桶裝啤酒生產(chǎn)線。其中，37線是 2022 年最新安裝的、從世界著名啤酒線生產(chǎn)廠家——德國(guó)克郎斯公司引進(jìn)的純生啤酒生產(chǎn)線。具體情況見(jiàn)表 31：表 31 包裝部各生產(chǎn)線概況 線號(hào) 生產(chǎn)線類(lèi)型 包裝形式 生產(chǎn)品種 班組數(shù)量 設(shè)備能力31線 大、小瓶，瓶裝線 箱、筐啤296ml、330ml、500ml、640ml 二十幾個(gè)品種甲、乙兩個(gè)班組 30000 瓶/小時(shí)32線 大瓶瓶裝線 筐啤 640ml 甲、乙兩個(gè)班組30000 瓶/小時(shí)35線 大瓶瓶裝線 箱、筐啤640ml 十幾個(gè)品種 甲班一個(gè)班組 30000 瓶/小時(shí)33線 罐裝線 箱啤 330ml、355ml 十幾個(gè)品種甲班一個(gè)班組 24000 聽(tīng)/小時(shí)34線 桶裝線 桶裝純生20L、30L 甲班一個(gè)班組 80 桶/小時(shí)36線 桶裝線 桶裝純生20L、30L 甲班一個(gè)班組 120 桶/小時(shí)37線 大、小瓶，瓶裝純生線箱啤 296ml、330ml、500ml、640ml 二十幾個(gè)品種甲班一個(gè)班