飯店文化建設對飯店核心競爭力的影響doc-資料下載頁
2025-07-18 16:36本頁面
【正文】 文化魅力為我們在飯店經營服務中區(qū)別于西方標準提供了很好的基礎。這樣，本土飯店完全有能力在服務質量上和個性化服務方面高出一籌。另外，我們可借助我國傳統(tǒng)文化和民族文化這一大優(yōu)勢，為消費者提供一些頗具民族和地域特色的文化活動，如舉辦地域特色的文化藝術周、藝術節(jié)等，吸引更多的客流。如今客人在飯店消費不僅僅是物質滿足了，他們還渴望通過飯店了解歷史典故、風土人情、民俗文化等等來增長知識。飯店可以結合自身特點開展一系列獨創(chuàng)性的文化活動。如在一些傳統(tǒng)節(jié)日舉辦猜謎、文藝演出、各種知識講座等。這方面的思路可以說是無窮無盡的。（四）加強品牌建設隨著我國經濟持續(xù)健康的發(fā)展，雙休日及公共假期的調整，國內旅游呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，而國內市場龐大而復雜，但較為集中的價格定位無法滿足市場的需求。品牌就是一種特殊的標志，它能使之與競爭對手相互區(qū)別。不同的品牌在消費者心目中代表著不同的飯店形象。因此，成功的品牌能夠標新立異，有效地區(qū)別于競爭對手，戰(zhàn)勝對手。當消費者存在某方面需求或者處于特定情形中時，自然首先會想到該飯店的品牌。文化是飯店品牌建設的精髓。知名品牌往往伴隨著濃厚的文化底蘊，但是國內飯店品牌往往受到從業(yè)人員經驗素質、企業(yè)文化、專業(yè)特色等影響，大部分品牌缺乏文化內涵的創(chuàng)新，只注重品牌硬件建設，而忽略軟件改造，往往急功近利，追求短期效益而忽略品牌的文化內涵建設。品牌力度不夠強，這就導致飯店整體的競爭力弱。飯店品牌文化凝聚著飯店的經營思想和營銷理念，是飯店文化的重要組成部分，是飯店文化對外輻射的窗口。文化是品牌的基礎，一個缺乏文化底蘊的品牌注定是沒有生命力的。建設飯店文化品牌就是以文化為基礎，創(chuàng)建飯店獨具特色的經營方式，最大限度的是飯店得以競爭和發(fā)展。（1） 樹立品牌意識品牌蘊含著飯店的市場知名度、商業(yè)信譽、顧客忠誠等巨大的商業(yè)價值。它是飯店塑造企業(yè)核心競爭力的核心要素之一。建設品牌飯店需要在思想上貫徹和實施全員品牌意識。首先要堅持誠信經營，要真正體現(xiàn)顧客就是上帝的服務宗旨。其次要樹立長期經營觀念。品牌的建立不是一朝一夕，它需要顧客的長期檢驗和認可。因此，飯店不能因短期利益而違背飯店長期經營的方針策略。（2） 明確品牌定位 個性是飯店品牌的靈魂。目前，我國大多數(shù)經濟型飯店品牌往往不是根據(jù)市場調研、市場分析來組織策劃經營，而是片面模仿高星級飯店，由此導致了市場或重疊或過于寬泛，缺乏針對不同細分市場需求的產品和服務。我們必須要從實際出發(fā)，通過詳細的市場調研，結合顧客需求和飯店優(yōu)勢，進行準確的市場定位，建立和傳播與眾不同的企業(yè)價值。（3） 提煉特色，注重創(chuàng)新 品牌既然是一種差別化的識別，那么具有個性的特色就是品牌的亮點。首先，注重細節(jié)，服務細膩，本身就構成了特色，其次，特色表現(xiàn)為一些專門的服務項目上。有品牌力的飯店還設置了有特色的也是客人需要的服務項目。這種特色服務給客人以極大的方便，也使客人感到高度榮耀。另外，飯店的品牌并非是一成不變的，品牌的長遠發(fā)展要依靠品牌內涵的不斷創(chuàng)新。產品服務質量的不斷提高、品牌文化內涵的不斷創(chuàng)新將賦予品牌以無限力量，發(fā)揮品牌的強大競爭優(yōu)勢。 “文化品牌”的提出，不僅反映了“品牌”化戰(zhàn)略的理念，而且也為飯店的管理者提供了一個可操作的法則：以文化基礎為后盾，形成自己獨具特色的“文化品牌”。11 / 11
醫(yī)療健康相關推薦
鄂ICP備17016276號-1