【正文】 。 ，保持整齊，露出整個臉龐，頭發(fā)不可搭在臉上，嚴禁做怪異發(fā)型。 ，如留長發(fā)，則必須用黑色發(fā)結(jié)或發(fā)卷將頭發(fā)固定。 。 （黑發(fā)除外），頭發(fā)每周至少洗23次，保持干凈。 、梳理頭發(fā)。 ，不可使面部皮膚出現(xiàn)胡茬，不得留小胡子。 ，涂口紅。 ，保證口氣清新。 ，例如：大蒜或飲酒。、耳 ，鼻中有鼻涕或異物時要用手帕或面巾掩面清潔。 ，在酒店不可掏耳朵。 ，如果你忍不住的話：避開客人和同事。 ，然后洗手用紙巾擦手。 。 ，不留長指甲。 ，必須是無色的。 。 ，不要拖拉或出現(xiàn)噪音。 。 ，不可來回晃動。 。 。 在上班時可配戴下列飾物：手表、結(jié)婚信物（但餐飲部員工不能戴手表、手鐲、戒指、項鏈、結(jié)婚信物等飾物）。第十一章 安全守則及緊急措施酒店盡力使員工在安全的環(huán)境下工作及教導員工以安全方法去完成工作任務。員工為本身安全起見，須遵守酒店訂立的安全守則。 消防培訓及消防設(shè)備檢查 凡新入職員工，一律經(jīng)過酒店組織的消防培訓，時間為每月十五號或三十號。 每月8號為消防設(shè)備檢查，由總辦組織各部門經(jīng)理對酒店所有消防設(shè)備進行檢查。 防火措施 為避免火災發(fā)生，員工應嚴格遵守酒店的一切防火規(guī)定（由保安部另行制訂）。 員工應熟悉酒店的安全通道、消防設(shè)施位置及滅火工具。 遇火警處理事宜 保持冷靜，不要驚慌失措。 呼喚附近同事協(xié)助，切斷所有電源開關(guān)，并將火警現(xiàn)場門窗關(guān)閉。 馬上拔“0”通知酒店總機和保安部，告知火災發(fā)生的確切位置和火災狀況。 如果是小火災，在安全情況下用正確的消防設(shè)備嘗試控制、撲滅火災。 若火勢蔓延，首先協(xié)助及引導客人撤離現(xiàn)場，設(shè)法讓客人冷靜，直接帶客人從最近的樓梯安全通道（防火門）撤離。煙往上走，但接近地面的空間有空氣，如果必要的話，就在地上爬行到防火門。在撤離時，不要讓客人收拾物品、乘坐電梯或其他升降機。切記這一條：人身安全第一，財物第二。 確信客人完全撤離后，自己方可離開，并必須重點保護客人證件、檔案、帳單本、現(xiàn)金、貴重物品的安全。在可能的情況下，迅速隔離一切危險物品。 保持個人冷靜，可以幫助周圍的人冷靜下來，如果有必要撤離大樓，必須在指定地點集合，等待登記名字，不論什么情況，在點名之前不能私自離開酒店。在未接到正式通知前，不能再次進入該大樓。 遇臺風、暴雨處理事宜 遇臺風警告，所有員工必須做好準備留守崗位，隨時等候部門經(jīng)理或主任的指示，無條件服從安排。 須服從上級所委派的特殊緊急任務，全力配合。 如有需要，酒店回招回已下班或休息的員工馬上回酒店加時工作。 酒店主任級（含主任）以上人員一律不得休假，加強巡查自己的區(qū)域，做好防風及安全準備。 特別注意門窗及外墻可能受到臺風暴雨影響的物件，發(fā)現(xiàn)問題要立即處理，如不能處理的問題要立即通知工程部和保安部（特殊情況不能處理的立即呈報總辦）。 如在緊急事故期間，各員工要鼎立合作，發(fā)揚見義勇為和獻身精神，排除險情，全力保護酒店財產(chǎn)及賓客員工生命安全。 在臺風暴雨未退之前，所有員工盡量不要外出，避免意外事故的發(fā)生。 如遇意外發(fā)生，應加設(shè)標志，警告無關(guān)人員勿近危險區(qū)，及時通知保安部門值班經(jīng)理和總辦火速進行處理。 安全用電十大禁令 嚴禁私拉亂接，用電要報裝。線路的架設(shè)安裝必須符合供電部門電氣設(shè)備安裝運行規(guī)程的要求。 嚴禁指派無證電工管電，如因違反而造成有關(guān)設(shè)備損壞和人員觸電傷亡事故，要追究指派人的法律責任。 嚴禁金屬外殼無接地裝置的用電設(shè)備投入運行，低壓用電必須安裝漏電保護開關(guān)。 嚴禁在高壓線下修建樓房和堆放易燃、易爆物品，廣播線、電話線、電視機天線不得與電力線同桿架設(shè)或混線。 嚴禁私設(shè)電網(wǎng)，一切臨時用電線路必須符合安全要求，要有安全措施并有專人負責，用電完畢必須斷電拆除。 嚴禁帶電修理電氣設(shè)備，禁止單人帶電作業(yè)，必須進行帶電作業(yè)時，應在技術(shù)熟練的電氣人員監(jiān)護下，嚴格按照操作規(guī)程落實安全措施后方可進行。 嚴禁帶電移動電氣設(shè)備，危險場所的照明電壓不得超過36伏，在特別危險的金屬容器（如鍋爐、蒸發(fā)加熱器各管道等）內(nèi)工作時，照明電壓不得超過12伏，有易燃物品的倉庫的用電應符合防爆要求。 嚴禁不約時停送電，停送電必須嚴格執(zhí)行有關(guān)制度，不得擅自調(diào)整配電變壓器插頭和操作，拆除變更遷移供電部門的高低壓電氣設(shè)備。 嚴禁在變配電場所內(nèi)或配電柜開關(guān)箱、計量箱等用電的周圍堆放易燃雜物，不得用鋁線、鐵線代替保險絲，保險絲要與電氣設(shè)備的容量相匹配，不得隨意換大或調(diào)小。 嚴禁現(xiàn)場搶救觸電者注射強心針，搶救觸電者應迅速脫離電源，就地進行人工呼吸法進行搶救。 發(fā)生搶劫事故如何處理 保安部值班人員一旦發(fā)現(xiàn)或接到搶劫事件的報告，應立即奔赴事發(fā)現(xiàn)場。 報告當值領(lǐng)班、主任或經(jīng)理，通知其他崗位保安員協(xié)助進行處理。 現(xiàn)場處理 要求遭劫部門人員或客人保持絕對的冷靜，不要貿(mào)然行事，以免造成不必要的傷害事件發(fā)生。 穩(wěn)住犯罪分子，先盡量滿足和答應其要求，以便爭取時間進行處理。 控制案發(fā)現(xiàn)場，通知酒店各出口保安員做好圍追堵截的工作。 必要時通知當?shù)赜嘘P(guān)治安管理部門，請求幫助處理。 迅速制服犯罪分子，同時注意避免和減少人員傷亡。 將犯罪分子扭送給公安機關(guān)。 為確保有一個安全的工作環(huán)境，全體員工必須牢記以下事項： 如果發(fā)現(xiàn)任何危險的工作環(huán)境，立即報告主任。 不要在工作中使用壞的工具或設(shè)備。 不要彎下脊背背重物，應先蹲下把重物抱牢，然后緩緩站起。 不要把工具丟棄在無人照管的公共場所。 不要用濕手接觸電源或插座。 小心防滑。 不要站在家具上，當在超過正常高度的高空中作業(yè)時應使用梯子。 需要保護眼睛的時候，戴上護眼鏡。 要注意提防清理化學物品時可能產(chǎn)生的危險。第十二章 客人投訴處理每位員工都應學會怎樣獨自處理客人投訴，牢記下列步驟： 仔細聆聽，不要打斷客人的講話或給予意見。 保持目光的接觸。 設(shè)身處地站在客人的角度來思考，并表現(xiàn)出一定的同情心及共識。 聽客人講述時不要尋找借口或向同事身上推御責任。 聽完之后，應思考并在客人的角度來思考，并表現(xiàn)出一定的同情心及共識。 向客人道歉（即使你認為自己有充分理由）。 感謝客人將問題及時提出并告之客人你將會采取的行動（在某些情況下，需上報主任處理）。 采取相應行動。 跟進此事。 反饋，看客人是否對結(jié)果滿意。牢記：當著客人在同你的主任講話時，先對客人說“請稍候”或“請稍等”，之后再同你的主任講普通話。第十三章 員工投訴 員工對工作生活及所受的處分有提出申訴的權(quán)利。 員工有任何的投訴應首先向直接級主任領(lǐng)導反映，酒店不允許隨便越級反映。 如不滿意部門的處理，7天內(nèi)可親自或書面向人力資源部提出申訴，人力資源部根據(jù)調(diào)查結(jié)果，作出決定。 如不滿人力資源部處理意見，則可向總經(jīng)辦領(lǐng)導陳述反映。第十四章 附則14..1 為明確酒店與員工雙方的權(quán)利和義務關(guān)系，規(guī)范酒店全員的工作行為和生活作風，營建既民主又統(tǒng)一，既有序又活潑，既合法合約又合情合理的企業(yè)文化，特制定本手冊。 本酒店一切職員均享有本手冊所述之權(quán)益，但必須以履行勞動義務為前提，以遵守合法的勞動條例和規(guī)章制度為條件。員工務必仔細閱讀，以便清楚工作和生活方面的細節(jié)。 酒店可根據(jù)實際情況修改本手冊，員工應留意酒店頒發(fā)的其他信息。如本手冊有大的修改與變動，每位員工將得到一份修改件。 員工離職時，需將本員工手冊交回人力資源部，如遺失，應補償費用。 員工對本手冊有疑問，可向部門主任或人力資源部查詢，本手冊由酒店總經(jīng)辦負責解釋。本人承認已收到蓮城酒店所派發(fā)的《員工手冊》，同時本人明白并愿意遵守《員工手冊》內(nèi)的各項條款和規(guī)定。申 請 日 期員 工 簽 名所 屬 部 門職 位退 還 日 期37 /