【正文】 型 采 礦 設(shè) 計(jì) 案 例 。 實(shí)驗(yàn)條件（）實(shí) 驗(yàn) 室 生 均 使 用 面 積 不 低 于 ． 0m2； 實(shí) 驗(yàn) 室 無(wú) 破 損 、 無(wú) 危 漏 隱 患 ； 實(shí) 驗(yàn)設(shè)備完好率％；照明、通風(fēng)設(shè)施良好；水、電、氣管道、網(wǎng)絡(luò)走線布局安全、合理，符合國(guó)家規(guī)范。（）實(shí)驗(yàn)室應(yīng)滿足學(xué)生進(jìn)行巖石力學(xué)、礦山壓力及巖層控制、通風(fēng)與安全、采礦方法、邊坡穩(wěn)定等方面實(shí)驗(yàn)的基本要求。 實(shí)踐基地（）要有相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地（建設(shè)年限在年以上） ，能滿足學(xué)生進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、地質(zhì)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)的要求，并與實(shí)習(xí)基地有正式簽訂的相關(guān)協(xié)議。（）建有大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)的基地，有一定數(shù)量的開(kāi)展因材施教、開(kāi)發(fā)學(xué)生潛能的科技創(chuàng)新項(xiàng)目，有一定數(shù)量的學(xué)生科技創(chuàng)新成果（獲獎(jiǎng)、科技論文及專利等） 。礦 物 加 工 工 程 專 業(yè). 適用范圍 本認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)適用于礦物加工工程專業(yè)．培養(yǎng)目標(biāo)與要求培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，基礎(chǔ)寬厚扎實(shí)、工程實(shí)踐能力強(qiáng)、適應(yīng)面廣、32 / 70素質(zhì)高，有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，在礦物分選及礦物加工領(lǐng)域內(nèi)從事生產(chǎn)、管理、工程設(shè)計(jì)、科學(xué)研究等方面工作的工程技術(shù)人才。培養(yǎng)要求() 知識(shí)要求 掌握礦物加工的基本理論、基本知識(shí)，掌握必要的工程基礎(chǔ)知識(shí)，了解礦物加工工程專業(yè)的前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)。() 能力要求具有應(yīng)用基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)，分析解決礦物加工工程實(shí)際問(wèn)題，進(jìn)行技術(shù)革新和新技術(shù)、新工藝研究的初步能力；具有一定的生產(chǎn)組織、技術(shù)經(jīng)濟(jì)管理能力。() 工程要求受到與礦物加工工程專業(yè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)技能、工程實(shí)踐、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法的基本訓(xùn)練；了解國(guó)家關(guān)于礦物加工工程專業(yè)安全、生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開(kāi)發(fā)、環(huán)境保護(hù)等方面的方針、政策和法規(guī)。．課程體系 課程設(shè)置課程設(shè)置由學(xué)校根據(jù)自身的辦學(xué)特色自行設(shè)置，本專業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)只對(duì)本專業(yè)的數(shù)學(xué)與自然科學(xué)、工程基礎(chǔ)、專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)課程四類課程的內(nèi)容提出基本要求。 數(shù)學(xué)與自然科學(xué)類課程(至少學(xué)分)(1) 數(shù)學(xué)：包括：微積分、空間解讀幾何、常微分方程、線性代數(shù)、概率論和數(shù)理統(tǒng)計(jì)等基本知識(shí)。(2) 物理：包括：力學(xué)、振動(dòng)、波動(dòng)、光學(xué)、分子物理學(xué)和熱力學(xué)、電磁學(xué)、量子物理基礎(chǔ)等。包含物理實(shí)驗(yàn)。(3) 化學(xué)：無(wú)機(jī)化學(xué)：內(nèi)容包括溶液理論，化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)初步，元素周期律、原子和分子結(jié)構(gòu)。含化學(xué)實(shí)驗(yàn)。 工程基礎(chǔ)類課程(至少學(xué)分)工程基礎(chǔ)類課程主要包括：33 / 70（1） 工程力學(xué) 內(nèi)容包括靜力學(xué)基礎(chǔ)，平面力系，空間力系和重心，軸向拉伸和壓縮，剪切，扭轉(zhuǎn)，彎曲，組合變形與強(qiáng)度理論，壓桿的穩(wěn)定等。（2） 工程流體力學(xué) 內(nèi)容包括：流體靜力學(xué)，流體流動(dòng)的基本方程，旋渦理論和勢(shì)流理論，相似理論與量綱分析，粘性流體管內(nèi)流動(dòng)，粘性流體繞物體的流動(dòng)等。（3） 工程制圖 內(nèi)容包括投影法和點(diǎn)、直線、平面的投影，立體的投影，計(jì)算機(jī)繪圖與基礎(chǔ)，制圖的基本知識(shí)和基本技能，組合體的視圖與尺寸注法，軸測(cè)圖，機(jī)件常用的基本表示法，標(biāo)準(zhǔn)件和常用件，零件圖，裝配圖。（4） 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 內(nèi)容機(jī)械設(shè)計(jì)總論、工程材料、聯(lián)接、連續(xù)回轉(zhuǎn)傳動(dòng)、轉(zhuǎn)變運(yùn)動(dòng)形式的傳動(dòng)、軸與軸系、機(jī)械傳動(dòng)系統(tǒng)、彈簧、鋼絲繩與結(jié)構(gòu)件、振動(dòng)的利用與消除、液壓傳動(dòng)與氣壓傳動(dòng)。（5） 電工與電子技術(shù) 內(nèi)容包括直流電路，磁場(chǎng)和電磁現(xiàn)象，單相正弦交流電路，三相交流電路，變壓器，直流電機(jī)，異步電動(dòng)機(jī)，半導(dǎo)體二極管及其應(yīng)用，半導(dǎo)體三極管及其應(yīng)用，運(yùn)算放大器及其應(yīng)用。含電工學(xué)實(shí)驗(yàn)。（6） 計(jì)算機(jī)與信息技術(shù)基礎(chǔ) 內(nèi)容包括軟硬件基礎(chǔ)，網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)庫(kù)、程序設(shè)計(jì)、軟件開(kāi)發(fā)、多媒體、信息安全等基本概念和原理，計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)，常用軟件的使用。. 3 專業(yè)基礎(chǔ)類課程(至少學(xué)分)（）有機(jī)化學(xué) 內(nèi)容包括：飽和烴，不飽和烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚、醚，醛、酮和醌，羧酸和取代酸，含氮有機(jī)化合物，含硫、含磷有機(jī)化合物，雜環(huán)化合物和生物堿，碳水化合物，蛋白質(zhì)和核酸，油脂和類脂等。 （）分析化學(xué) 內(nèi)容包括分析化學(xué)概論，酸堿平衡與酸堿滴定法，沉淀溶解平衡與沉淀測(cè)定法，配位平衡與配位滴定法，氧化還原反應(yīng)與氧化還原滴定法，分光光度分析法。（）物理化學(xué) 內(nèi)容包括氣體、熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、多組分系統(tǒng)熱力學(xué)、 化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、統(tǒng)計(jì)熱力學(xué)、表面化學(xué)、化學(xué)動(dòng)力學(xué)、 特殊反應(yīng)動(dòng)力學(xué)、膠體化學(xué)。34 / 70（）化工原理 內(nèi)容包括傳熱，蒸餾，吸收過(guò)程的相平衡關(guān)系，傳質(zhì)機(jī)理及吸收速率，吸收塔的計(jì)算；蒸餾和吸收塔設(shè)備；干燥過(guò)程的物料衡算和熱量衡算，固體物料干燥過(guò)程的平衡關(guān)系和速率關(guān)系，干燥設(shè)備。（）巖石礦物學(xué)基礎(chǔ) 內(nèi)容包括：礦物學(xué)，巖石學(xué)，煤化學(xué)等。 專業(yè)類課程(至少學(xué)分)本專業(yè)的專業(yè)課程分為主干課和選修課。專業(yè)主干課是學(xué)生必選課，主要包括：礦物加工學(xué)、選礦廠設(shè)計(jì)、礦物加工實(shí)驗(yàn)研究方法。（） 礦物加工學(xué) （含礦物粉碎工程、礦物物理分選、礦物浮選等） 重選部分主要內(nèi)容包括：礦物及其性質(zhì)，礦物結(jié)晶學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，礦物的分離特性，篩分、破碎與超細(xì)粉體技術(shù)，磁電分離技術(shù)，重選基本原理，重介質(zhì)分選技術(shù)，跳汰分選技術(shù)，流膜分選技術(shù)，重選生產(chǎn)工藝，物料的可選性及重選工藝效果評(píng)定；浮選部分包括：浮選的基本原理，浮選藥劑，浮選設(shè)備，浮選工藝，粗、細(xì)物料脫水方法、工藝和設(shè)備，沉降與分級(jí)，凝聚與絮凝，以及礦物(煤)的化學(xué)與生物處理。（） 選礦廠設(shè)計(jì) 主要內(nèi)容包括工程項(xiàng)目基本建設(shè)程序、選礦廠設(shè)計(jì)的基本原則和要求；選礦廠設(shè)計(jì)用基礎(chǔ)資料收集和分析方法；可行性研究的內(nèi)容、方法。典型工廠的工藝流程制定、方案比較、流程計(jì)算的方法和過(guò)程。設(shè)備選型的原則和規(guī)定；各類工廠的主要及輔助設(shè)備選型與計(jì)算。車間工藝布置要求；有關(guān)的土建知識(shí)。工廠工業(yè)廣場(chǎng)總平面布置的原則、步驟與實(shí)例。項(xiàng)目的財(cái)務(wù)分析與國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)，選礦廠項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析評(píng)價(jià)及投資概算。選礦廠設(shè)計(jì)的有關(guān)規(guī)定，計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)。通過(guò)本課程學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的工程素質(zhì)和工程設(shè)計(jì)的能力。（） 礦物加工實(shí)驗(yàn)研究方法 主要內(nèi)容包括實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的誤差分析與結(jié)果表示，試樣的采取和制備，工藝礦物學(xué)，煤炭工藝特性的研究方法，重選實(shí)驗(yàn)，浮選實(shí)驗(yàn)，選煤廠技術(shù)檢查，實(shí)驗(yàn)結(jié)果處理。專業(yè)選修課程有選礦廠管理、礦物加工機(jī)械、選礦過(guò)程模擬與優(yōu)化、浮選藥劑、化學(xué)選礦等，各?？筛鶕?jù)自身優(yōu)勢(shì)和所屬行業(yè)特點(diǎn)，在滿足學(xué)分與課程基本要求的條件下自行選擇。35 / 70 實(shí)踐環(huán)節(jié)（至少學(xué)分 不含畢業(yè)設(shè)計(jì)）實(shí)踐教案環(huán)節(jié)主要包括金工實(shí)習(xí)、選礦廠設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)、專業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、科研創(chuàng)新、社會(huì)實(shí)踐等多種形式。（）金工實(shí)習(xí)：周，學(xué)分。 （）課程設(shè)計(jì)：周，學(xué)分 包括選礦廠設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)、機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)課程設(shè)計(jì)。（）專業(yè)實(shí)習(xí)：周，學(xué)分 包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)（不少于周） 、生產(chǎn)實(shí)習(xí)（不少于周）及畢業(yè)實(shí)習(xí)（不少于周） ，重視建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地。（）實(shí)驗(yàn)：周，學(xué)分 包括各類課程實(shí)驗(yàn)或礦物加工專題實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)研究方法系列實(shí)驗(yàn)。（）科研創(chuàng)新：學(xué)分 充分利用各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備、科研平臺(tái)、中試系統(tǒng)等資源，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展科研創(chuàng)新計(jì)劃，培養(yǎng)創(chuàng)新人才。（）社會(huì)實(shí)踐：周，學(xué)分 包括公益勞動(dòng)、社會(huì)調(diào)查，以及各種形式的學(xué)生第二課堂，注意培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和組織與管理能力。 畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)(至少學(xué)分)() 選題 選題可來(lái)源于各類縱向課題、企業(yè)協(xié)作課題或具有工程背景的自選課題，畢業(yè)設(shè)計(jì)類型可分為工程設(shè)計(jì)類、實(shí)驗(yàn)研究類、軟件工程類等。() 內(nèi)容 工程設(shè)計(jì)類內(nèi)容包括：資料分析與計(jì)算、方案論證、工藝流程制定與計(jì)算、車間工藝布置；說(shuō)明書的撰寫；相對(duì)詳細(xì)的工程概算。實(shí)驗(yàn)研究類內(nèi)容包括：完成一套較完整的實(shí)驗(yàn)研究，自己動(dòng)手做出的較完整的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)時(shí)間不少于周。軟件工程類內(nèi)容包括：結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，完成相對(duì)獨(dú)立的一塊軟件系統(tǒng)或子系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，要能夠獨(dú)立運(yùn)行、實(shí)際使用，各種功能齊全。偏理論或新技術(shù)研究的，應(yīng)有較高質(zhì)量的論文，同時(shí)有可實(shí)際運(yùn)行的示例程序。指導(dǎo)教師要有成熟的方案設(shè)計(jì)、明確的任務(wù)要求和進(jìn)度要求。() 指導(dǎo) 指導(dǎo)教師應(yīng)具有中級(jí)以上職稱，初級(jí)職稱指導(dǎo)教師需有高級(jí)職稱教師指導(dǎo)進(jìn)行，每位指導(dǎo)教師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)≤人，畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的相關(guān)材料(包括任務(wù)書或開(kāi)題報(bào)告、指導(dǎo)教師評(píng)語(yǔ)、評(píng)閱教師評(píng)語(yǔ)、答辯委員會(huì)評(píng)語(yǔ)和答36 / 70辯記錄等)齊全。．師資隊(duì)伍專業(yè)背景總體要求師資隊(duì)伍學(xué)歷、職稱、年齡結(jié)構(gòu)合理，能滿足礦物加工工程教案和科研的要求。() 從事本專業(yè)教案工作的主干課教師，其本科、碩士和博士學(xué)歷中，必須有其中之一畢業(yè)于礦物加工工程類專業(yè)。() 教師隊(duì)伍高級(jí)職稱的比例應(yīng)不低于％，從事本專業(yè)教案工作的歲以下的教師必須具有碩士及其以上的學(xué)位。工程背景從事本專業(yè)教案(含實(shí)驗(yàn)教案)工作的％以上的教師至少要有個(gè)月以上的工程實(shí)踐( 包括指導(dǎo)實(shí)習(xí)、與企業(yè)合作項(xiàng)目、企業(yè)工作等)經(jīng)歷。．專業(yè)條件 專業(yè)資料學(xué)校圖書館或所屬院(系、部)的專業(yè)資料室中應(yīng)具有與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的采礦專業(yè)有關(guān)的中外文圖書、期刊、手冊(cè)、圖紙、電子資源等各類資料，其中包括國(guó)內(nèi)外典型選礦設(shè)計(jì)案例。 實(shí)驗(yàn)條件() 實(shí)驗(yàn)室生均使用面積不低于 ；實(shí)驗(yàn)室無(wú)破損、無(wú)危漏隱患；實(shí)驗(yàn)設(shè)備完好率；照明、通風(fēng)設(shè)施良好；水、電、氣管道、網(wǎng)絡(luò)走線布局安全、合理，符合國(guó)家規(guī)范。() 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)滿足學(xué)生進(jìn)行礦物加工學(xué)、實(shí)驗(yàn)研究方法和計(jì)算機(jī)課程等方面實(shí)驗(yàn)的基本要求。 實(shí)踐基地() 要有相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地(建設(shè)年限在年以上)，能滿足學(xué)生進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)及畢業(yè)實(shí)習(xí)的要求，并與實(shí)習(xí)基地有正式簽訂的相關(guān)協(xié)議。() 建有大學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)的基地，有一定數(shù)量的開(kāi)展因材施教、開(kāi)發(fā)學(xué)37 / 70生潛能的科技創(chuàng)新項(xiàng)目，有一定數(shù)量的學(xué)生科技創(chuàng)新成果(獲獎(jiǎng)、科技論文及專利等)。38 / 70食品科學(xué)與工程專業(yè).適用范圍本認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)適用于食品科學(xué)與工程專業(yè)。.培養(yǎng)目標(biāo)與要求 培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)具備食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能夠在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教案等方面工作的工程技術(shù)人才。 培養(yǎng)要求（）知識(shí)要求 掌握食品科學(xué)、食品工程學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)，掌握必要的工程基礎(chǔ)知識(shí)；（）能力要求 掌握食品原料的資源特征、儲(chǔ)藏加工、生產(chǎn)管理、品質(zhì)檢驗(yàn)、安全監(jiān)督等方面的基本實(shí)踐技能。具有研究、開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)食品新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)的初步能力；（）工程要求 受到食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)技能、工程實(shí)踐、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、科學(xué)研究與工程設(shè)計(jì)方法的基本訓(xùn)練。熟悉國(guó)家對(duì)于食品生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開(kāi)發(fā)、環(huán)境保、安全監(jiān)管等方面的方針、政策和法規(guī)。（）特別要求 具備人類健康與資源環(huán)境和諧發(fā)展的理念，自覺(jué)將自然生態(tài)的一般原則應(yīng)用于食品資源開(kāi)發(fā)、食品加工與流通等環(huán)節(jié)。.課程體系 課程設(shè)置課 程 設(shè) 置 由 學(xué) 校 根 據(jù) 自 身 的 辦 學(xué) 特 色 自 主 設(shè) 置 ， 本 專 業(yè) 補(bǔ) 充 標(biāo) 準(zhǔn) 只 對(duì) 數(shù) 學(xué)與 自 然 科 學(xué) 、 工 程 基 礎(chǔ) 、 專 業(yè) 基 礎(chǔ) 、 專 業(yè) 課 程 的 內(nèi) 容 提 出 要 求 。 各 學(xué) 校 可 在 該基 本 要 求 之 上 增 設(shè) 課 程 。 自然科學(xué)類課程（至少學(xué)分）39 / 70 （ ） 數(shù) 學(xué) 數(shù) 學(xué) 包 括 ： 高 等 數(shù) 學(xué) 、 線 性 代 數(shù) 、 概 率 論 和 數(shù) 理 統(tǒng) 計(jì) 。（）物理 物理課程的 內(nèi) 容 包括力學(xué)、氣體運(yùn)動(dòng)理論及熱力學(xué)、電磁學(xué)、振動(dòng)和波動(dòng)、波動(dòng)光學(xué)、近代物理等。（）化學(xué) 化學(xué)課程包括無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)。 無(wú)機(jī)及分析化學(xué)課程的 內(nèi) 容 主要包括物質(zhì)結(jié)構(gòu)、化學(xué)反應(yīng)基本原理、元素化學(xué)、化學(xué)分析等。有 機(jī) 化 學(xué) 課程的 內(nèi) 容 主 要 包 括 ： 有 機(jī) 化 合 物 的 同 分 異 構(gòu) 現(xiàn) 象 、 有 機(jī) 化 合 物的 結(jié) 構(gòu) 表 征 、 飽 和 烴 、 不 飽 和 烴 、 芳香烴、鹵代烴、醇酚醚、醛酮醌、羧酸及其衍生物、有機(jī)含氮化合物、雜環(huán)化合物、糖類化合物、氨基酸蛋白質(zhì)及核酸、周環(huán)反應(yīng)等。物理化學(xué)課程的 內(nèi) 容 主要包括熱力學(xué)第一二定律、溶液多組分體系熱力學(xué)在溶液中的應(yīng)用、相平衡、化學(xué)平衡、電解質(zhì)溶液、電化學(xué)及其應(yīng)用、化學(xué)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ)、界面現(xiàn)象、膠體分散體系和大分子溶液等。上述課程為必修課程，各?？筛鶕?jù)具體條件采用不同的課程名稱，甚至重組課程體系。實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容 主要有物理實(shí)驗(yàn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)兩大類（化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程主要包括：無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)） 。除基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)外，還包括綜合型實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)。 工程基礎(chǔ)類課程（至少學(xué)分）工程基礎(chǔ)課程體系包括工程制圖、機(jī)械工程基礎(chǔ)、食工原理或化工原理、食品工廠機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)或工廠設(shè)計(jì)及環(huán)境保護(hù)等課程。這類課程為必修內(nèi)容，各?？筛鶕?jù)具體條件重組課程體系。（）工程制圖 工程制圖課程的內(nèi)容主要包括制圖基本原理、制圖基礎(chǔ)（含） 、機(jī)械工程圖樣簡(jiǎn)介等。（）機(jī)械工程基礎(chǔ) 機(jī)械工程基礎(chǔ)課程的內(nèi)容主要包括靜力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械原理、機(jī)械設(shè)計(jì)等。（）食工原理或化工原理 食工原理或化工原理課程的內(nèi)容主要包括：傳遞過(guò)程原理、各主要單元操作（流體輸送、沉降、過(guò)濾、流態(tài)化、氣力輸送、傳熱、蒸發(fā)、液體攪拌、吸收、蒸餾、液液萃取、浸取、膜分離、結(jié)晶、離子交換、吸附等）的原理及相關(guān)設(shè)備等。40 / 70（）食品工廠機(jī)械與