dbs45020-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)鮮濕米粉-資料下載頁(yè)
2025-07-14 15:45本頁(yè)面
【正文】 定要求時(shí)，該批產(chǎn)品判為合格?！?微生物指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，即判定該批產(chǎn)品為不合格，不能復(fù)檢。其他指標(biāo)若有一項(xiàng)以上（含一項(xiàng)）不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，允許按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢，如復(fù)檢結(jié)果仍有不符合要求項(xiàng)，判定該批產(chǎn)品為不合格。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期 標(biāo)簽、標(biāo)志 產(chǎn)品銷(xiāo)售包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB 7718 和GB 28050的規(guī)定。烹調(diào)后食用類(lèi)產(chǎn)品，除按規(guī)定標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容外，需同時(shí)標(biāo)注“本產(chǎn)品需烹調(diào)后才可食用”?！?產(chǎn)品運(yùn)輸包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191規(guī)定。 包裝 產(chǎn)品包裝容器應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求?！?凈含量按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行?！?運(yùn)輸 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥，不得與有毒、有異味或不潔物混裝混運(yùn)?！?運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)防日曬、雨淋、防潮、防污染?！?貯存貯存?zhèn)}庫(kù)應(yīng)干燥、通風(fēng)、清潔、不得與有毒或不潔物混合存放，產(chǎn)品應(yīng)離地、離墻存放。 保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期。AA附 錄 A （規(guī)范性附錄）短粉條率的測(cè)定方法 量具本試驗(yàn)使用下列器具：—— 容器：陶瓷或塑料或不銹鋼，體積約 1 000 mL；—— 白色搪瓷盤(pán)：直徑 30 cm；—— 圓頭筷子；—— 試驗(yàn)篩：規(guī)格φ20050； mm；—— 秒表：最小精度為 s ；—— 天平：感量1 g、最大稱(chēng)量1 000 g（亦可用相應(yīng)感量的稱(chēng)量器具）?！?分析步驟稱(chēng)取試樣 250 g 于容器中，加入水溫不低于 85℃ 的水，使其完全覆蓋試樣，60 s 后將試樣全部粉條倒入白色搪瓷盤(pán)內(nèi)，加入常溫水覆蓋粉條，用圓頭筷子從中挑出所有的短粉條，放試驗(yàn)篩中濾水 2 min 后稱(chēng)其質(zhì)量（m1），再將試樣剩余的粉條放試驗(yàn)篩中濾水 2 min，然后與濾水后的短粉條一起稱(chēng)量，得全部粉條的質(zhì)量(m2)，記錄二次稱(chēng)量的結(jié)果（精確至 1 g）?！?分析結(jié)果的表述試樣的短粉條率 D（%）按式（）計(jì)算： (附 錄 )式中：m1——短粉條的質(zhì)量，單位為克（g）；m2——全部粉條的質(zhì)量，單位為克（g）。_________________________________B8
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