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正文內(nèi)容

食品企業(yè)項目可行性-資料下載頁

2025-07-14 15:16本頁面
  

【正文】 31 暫貯倉 700kg/個 個 10 32 比重去石機 14 T/H 臺 5 33 雙軸混合機 T/次 臺 8 34 膨化粉碎系統(tǒng) 35 膨化粒風(fēng)吸系統(tǒng) 3 T/H 套 2 36 冷卻塔 T/H 臺 2 37 流化干燥床 T/H 臺 2 38 燃油炒鍋機組 T/H 套 2 39 芝麻炒制系統(tǒng) 40 黑芝麻粉碎系統(tǒng) 41 芝麻粉風(fēng)吸系統(tǒng) T/H 套 2 42 微波殺菌機 2 T/H 套 4 43 輸送系統(tǒng) 1 T/H 套 8 44 升運機 3T/H 臺 3 45 電腦配料系統(tǒng) 1T/H 套 8 46 全自動包裝機 68包/分 臺 16 47 噴碼機 臺 16 48 全自動打包機 臺 3 49 電視監(jiān)控系統(tǒng) 套 1 三 維修及倉庫設(shè)備 50 電焊機 臺 1 51 臺式鉆床 臺 2 52 砂輪機 臺 1 53 砂輪切割機 臺 1 54 電刨 臺 1 55 絞牙切管機 臺 1 56 卷板機 臺 1 57 電瓶叉車 臺 3 58 磅秤 臺 16 四 技術(shù)中心設(shè)備 59 氣相色譜儀 臺 1 60 壓力表 個 28 61 電子天平 臺 8 62 數(shù)字指示稱 臺 5 63 普通天平 TG601 臺 8 64 分析天平 臺 8 65 精密天平 TG328A 臺 2 66 電光分析天平 TS200A 臺 1 67 液體比重天平 P2200A 臺 1 68 箱式電爐 SRJX4 臺 15 69 馬福爐 臺 10 70 精密酸度計 PHS1 臺 8 71 水分快速測定儀 臺 2 72 手持糖度計 臺 2 73 751分光光度計 臺 1 74 電熱蒸餾水器 臺 2 75 電冰箱 臺 1 76 電熱恒溫水浴箱 HHS6 臺 4 77 電熱恒溫干燥箱 WS8664 臺 2 78 電熱恒溫培養(yǎng)箱 DT700 臺 2 79 高溫蒸汽消毒器 202I 臺 1 80 玻璃化驗儀器 套 1 81 自動電位滴定計 ZD2 臺 1 82 超凈工作臺 SXK105 臺 1 83 恒風(fēng)循環(huán)烘箱 RXH5C 臺 1 84 超微粉碎機 臺 1 85 高速粉碎機 臺 1 86 原材料檢測儀器 套 1 87 包裝物檢測儀器 套 1 黑芝麻飲品生產(chǎn)車間為新建單層廠房,車間建筑面積4320平方米(含成品倉庫),層高6m。根據(jù)工藝設(shè)備布置要求,車間內(nèi)分割成黑芝麻炒制工段、黑米膨化粉碎工段、溶糖工段、調(diào)配工段、灌裝工段、包裝工段等。黑芝麻糊生產(chǎn)車間為新建單層廠房,車間建筑面積4050平方米(含成品倉庫),層高6m。根據(jù)工藝設(shè)備布置要求,車間內(nèi)包括芝麻芝麻前處理工段、芝麻炒制工段、大米和玉米前處理工段、大米和玉米膨化粉碎工段、成品包裝工段,物料輸送由輸送帶和氣力輸送設(shè)備完成。車間兩端布置了更衣室、清洗消毒間、車間辦公室,避免了各個工段人員的交叉走動。整個生產(chǎn)流程順暢,方便生產(chǎn)操作,避免人流、物流交叉。 年產(chǎn)60000噸黑芝麻飲品和40000噸黑芝麻糊。 具體產(chǎn)方案詳見表53。 表53 產(chǎn)品方案 序號 產(chǎn)品 單位 數(shù)量 備注 1 黑芝麻飲品 噸 42000 500mlPET瓶 2 黑芝麻飲品 噸 18000 250ml利樂包 3 黑芝麻糊 噸 24000 480g袋裝 4 黑芝麻糊 噸 6000 240g袋裝 5 其他糊類 噸 10000 480g袋裝 合計 噸 100000 本項目全年生產(chǎn)天數(shù)按250天計,每天兩班,每班8小時; 、燃料、動力消耗指標 表5-4 主要原材料、燃料、動力消耗指標表 序號 名 稱 單位 年耗量 備 注 1 黑芝麻 噸 19380 2 青稞 噸 1430 3 玉米 噸 1430 4 黑米 噸 8320 5 大米 噸 7800 6 奶粉 噸 3000 7 白糖 噸 16120 8 輔助材料 噸 7300 9 PET瓶 萬只 8480 10 利樂包 萬只 7270 11 紙箱 萬只 1448 12 480g包裝袋 萬只 13 240g包裝袋 萬只 14 水 噸 956000 15 電 10756000 16 煤 噸 5440 17 柴油 噸 800 本項目倉庫主要有原料倉庫、成品倉庫、包裝材料倉庫等。原料倉庫主要是暫存黑芝麻、奶粉、白糖等原輔材料;成品倉庫主要是存放經(jīng)包裝好的產(chǎn)成品;包裝材料倉庫用來儲藏包裝材料,包裝材料倉庫設(shè)在黑芝麻飲品生產(chǎn)車間內(nèi),成品倉庫及原料倉庫靠近主車間布置。倉庫是貯存周期及倉庫面積計算詳見表55倉庫面積計算表。 表55 倉庫面積計算表 序號 倉庫名稱 貯存期(d) 貯存量(t) 單位面積堆放量(t/m2) 利用系數(shù) 計算面積(m2) 實際面積(m2) 1 原料及包裝材料倉庫 20 5184 2 成品倉庫 8 420 4000 4500 技術(shù)中心包括研發(fā)中心和檢測中心。研發(fā)中心的任務(wù)是進行新產(chǎn)品的研制開發(fā);檢測中心的任務(wù)是對進廠的原材料和本廠生產(chǎn)的成品進行檢測、質(zhì)量控制,配合各個車間生產(chǎn)的順利進行,為保證產(chǎn)品質(zhì)量提供檢測數(shù)據(jù),從而提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。技術(shù)中心設(shè)置在辦公綜合樓內(nèi),技術(shù)中心的設(shè)備詳見表53設(shè)備一覽表。 維修車間負責(zé)全廠設(shè)備的維修工作,維修能力包括設(shè)備的簡單易損件的加工制作,管道的修理,一般設(shè)備維修保養(yǎng)。 總平面工程根據(jù)以下資料進行設(shè)計: a、建設(shè)單位提供的地形圖,用地范圍圖; b、建設(shè)地點的水文、氣象、地質(zhì)、用地范圍有關(guān)情況等資料; c、當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃,環(huán)境保護,市政工程,綠化美化等有關(guān)要求; d、建設(shè)單位的意見和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)情況; e、建筑、水、電暖通等專業(yè)提供的設(shè)計資料及要求。 a、滿足工藝操作、配套工程、交通運輸、行業(yè)規(guī)范要求; b、符合防火、衛(wèi)生、安全等有關(guān)規(guī)范的要求,并充分利用土地的原則; c、與城鎮(zhèn)和建設(shè)企業(yè)規(guī)劃統(tǒng)一的原則; d、要體現(xiàn)時代特點,努力創(chuàng)造一個現(xiàn)代化廠區(qū)的新形象。 項目用地北面為商業(yè)金融兼容居住用地,故把開發(fā)區(qū)的辦公綜合樓布置在用地北面,可以充分利用北面用地所形成的商業(yè)人氣,提升廠區(qū)的生活氛圍。辦公綜合樓的周圍布置有球場、停車場,方便職工使用。 黑芝麻糊生產(chǎn)車間與黑芝麻糊飲品生產(chǎn)車間是廠區(qū)的主要建筑,布置在兩層原料庫的一側(cè),方便原料的運輸,兩個主要車間均與成品庫相連布置,方便成品的入庫,減少干擾。廠區(qū)的南側(cè)為園區(qū)的輔助區(qū),布置了變電所、維修車間、廁所等。由于容縣的主導(dǎo)風(fēng)為南北風(fēng),故把鍋爐房、煤棚布置在園區(qū)的南面,減少鍋爐對整個園區(qū)的干擾。污水處理布置在園區(qū)用地南面,可以就近排入園區(qū)的排污口。預(yù)留發(fā)展車間給園區(qū)的發(fā)展預(yù)留了發(fā)展空間。 成品庫、原料庫有大量的停卸裝運車流,因此在總平布置中成品庫、原料庫前后留出了10~15米的裝卸場地。 廠區(qū)對原料、成品進行了較好的組織:原料及煤從東面開發(fā)區(qū)規(guī)劃主干道進入工業(yè)園區(qū);成品從北面規(guī)劃道路運出。 開發(fā)區(qū)中在工作人員最多的黑芝麻飲品生產(chǎn)車間南面布置了一個公共廁所,方便人員就廁。污水處理布置在園區(qū)用地南面,可以就近排入園區(qū)的排污口。 本項目綠化以庭院綠化與道路綠化相結(jié)合,在辦公樓前面布置了綠地及停車廣場,提升辦公區(qū)環(huán)境。 道路設(shè)計為8~6米,其中入口處主要道路為8米,次要道路為6米,建筑道路采用混凝土道路設(shè)計。 綜上所述,我們認為,總平面設(shè)計交通流線便捷,總平面布置有利園區(qū)發(fā)展,符合現(xiàn)代化園區(qū)的總平面布置原則。 表56 主要技術(shù)經(jīng)濟指標 實際用地面積 總建筑面積 建(構(gòu))物占地面積 露天堆場及作業(yè)場占地面積 道路廣場面積 綠地面積 廠區(qū)建筑系數(shù) % 廠區(qū)利用系數(shù) % 容積率 綠地率 % 項目投產(chǎn)后原材料、燃料、成品和廢料等運輸量見表57。 表57 主要運輸量表 序號 貨物名稱 全年運輸量(t/a) 日均運輸量(t/a) 1 運進部分 75220 原料 57480 輔助材料及包裝材料 12300 燃料 5440 2 運出部分 106740 廢渣 1740 產(chǎn)品 105000 420 合計 181960 本項目內(nèi)道路全部采用混凝土路面。 項目運輸方案以公路運輸、鐵路運輸為主。 園區(qū)運輸采用公路運輸方式靈活方便,節(jié)省運輸成本,同時,近幾年公路的發(fā)展已經(jīng)覆蓋了廣西各地,公路運輸可以輻射桂林、南寧、廣州等地。 (1)用地內(nèi)建筑物根據(jù)其性質(zhì)、耐火等級按防火間距要求布置。 (2)靠近道路的圍墻采用通透式圍墻,其它采用磚砌圍墻作為周邊維護,出入口設(shè)門衛(wèi)。 (3)綠化是環(huán)境保護的一項重要措施,在總平面布置中充分考慮到綠化區(qū)、綠化帶的設(shè)置,增加綠化面積,達到美化、防塵、防噪音的效果。 項目內(nèi)道路便于交通運輸和消防。道路采用混凝土面層(20cm),砂墊層(2cm),片石碎石嵌縫(20cm)的混凝土道路。 本工程設(shè)計遵循的規(guī)范、標準: 《建筑設(shè)計防火規(guī)范》 GB500162006 《民用建筑設(shè)計通則》 GB503502005 設(shè)計原則: (1)根據(jù)總平面布置圖,建設(shè)具有時代特征,與環(huán)境相適應(yīng)的工程。 (2)力求建筑群體形成良好的空間,交通流暢,功能分區(qū)合理、經(jīng)濟適用、安全衛(wèi)生、美觀大方。 (1)平面設(shè)計 本廠區(qū)所有建(構(gòu))筑物平面設(shè)計符合工藝流程及輔助工程平面功能需要,其中黑芝麻飲品生產(chǎn)車間尺寸為66m48m,余下的24m48m為成品庫,平面規(guī)整;黑芝麻糊生產(chǎn)車間尺寸為66m45m,余下的24m45m為成品庫,平面規(guī)整;原料倉庫平面尺寸為108m24m。辦公綜合樓1~2層為辦公,以上部分為職工倒班宿舍(園區(qū)離縣城較近故不設(shè)置職工宿舍樓)。 (2)豎向設(shè)計 ,其余用房層高根據(jù)各專業(yè)要求定。 (3)建筑設(shè)計裝修 建筑設(shè)計考慮與環(huán)境相協(xié)調(diào),建筑群體形成良好的空間組合與朝向,辦公綜合樓、倉庫等在滿足使用要求的前提下,力求安全、衛(wèi)生、經(jīng)濟美觀與大方,富有現(xiàn)代氣息。各建筑以自然采光通風(fēng)為主。 辦公綜合樓屬于公共建筑,將按公共建筑節(jié)能有關(guān)要求進行考慮,在立面設(shè)計時以經(jīng)濟美觀為原則,平面設(shè)計以實用為依據(jù)。 黑芝麻飲品生產(chǎn)車間屬于食品類車間,由于潔凈度要求較高,并且有叉車行走,所以地面作葆力孚混凝土地面,使車間的地面耐磨、易于打理。建筑物的頂棚和墻面做防霉,防潮設(shè)計,地面為混凝土地面、或面磚地面、水泥砂漿地面,主要建筑采用涂料外墻面,窗為塑鋼推拉窗或固定窗。除民用建筑按節(jié)能要求選擇玻璃窗外,其它為5厚淺藍色平板玻璃。室內(nèi)樓地面除辦公綜合樓為耐磨磚地面,其余用房除生產(chǎn)車間外均為水泥地面。屋面采用卷材防水,根據(jù)園區(qū)特點采取相應(yīng)的措施,以創(chuàng)造良好園區(qū)環(huán)境。 本工程建筑等級為二級,建筑耐火等級為二級。 表58 建(構(gòu))筑物一覽表 序號 名 稱 平面尺寸(m) 建筑面積(m2) 層數(shù) 層高(m) 結(jié)構(gòu)形式 備注 1 黑芝麻飲品生產(chǎn)車間 9848 4320 1 6 鋼構(gòu) 含成品庫 2 黑芝麻糊生產(chǎn)車間 9845 4050 1 6 鋼構(gòu) 含成品庫 3 原料倉庫 10824 5184 1 6 鋼構(gòu) 4 鍋爐房 2416 384 1 框架 5 煤棚 2416 384 1 排架 6 維修車間及配電房 27x12 324 1 框架 7 辦公綜合樓 4 框架 8 值班室 4x6 24 1 磚混 9 廁所 10x5 50 1 磚混 合計 全廠用水量詳見表59全廠用水量估算表   表59 全廠用水量估算 序號 用水部門 水質(zhì) 用水量m3 備 注 小時最大 小時平均 1 黑芝麻飲品生產(chǎn)車間 飲用水 150 2 黑芝麻糊生產(chǎn)車間 飲用水 112 3 技術(shù)中心 飲用水 4 鍋爐房用水 飲用水 5 生活用水 飲用水 合計 239 本項目時平均用水量為239 m3
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