水溶性膳食纖維營(yíng)養(yǎng)和技術(shù)-資料下載頁(yè)
2025-07-14 00:37本頁(yè)面
【正文】 l 運(yùn)動(dòng)飲料低血糖指數(shù)食品適合于運(yùn)動(dòng)飲料，特別是適用于持久運(yùn)動(dòng)的飲料中。l 果醬NUTRIOSE174。 FB的低卡路里能夠減少果醬的熱量，低胰島素指數(shù)也是應(yīng)用于這類食品中的一個(gè)重要因素。l 水果制品NUTRIOSE174。 FB的酸性穩(wěn)定性可以使其廣泛應(yīng)用于水果制品中，并且NUTRIOSE174。 FB和液體甜味劑也非常容易混合，使其使用性比較方便。乳品l 發(fā)酵牛奶N(yùn)UTRIOSE174。 FB能夠有效降低發(fā)酵牛奶的熱量。l 淡酸奶N(yùn)UTRIOSE174。 FB可以通過(guò)增加酸奶的粘度從而來(lái)提高低脂冰激凌的質(zhì)構(gòu)。l 粉末混合物NUTRIOSE174。 FB具有很好的自由流動(dòng)性，可以方便地用于混合料中。糖果膳食纖維 l 阿拉伯膠類膠NUTRIOSE174。 FB可以通過(guò)降低烘烤時(shí)間來(lái)提高阿拉伯膠錠片產(chǎn)量。l 口香糖NUTRIOSE174。 FB可以大劑量使用，防止口香糖類糖果產(chǎn)生軟便的現(xiàn)象。l 片劑NUTRIOSE174。 FB可以用于直接壓片。l 果凍NUTRIOSE174。 FB加入到果凍中以增加膳食纖維的含量。l 硬糖NUTRIOSE174。 FB應(yīng)用到硬糖中以增加硬糖的纖維含量，另外可以增加熬糖時(shí)的粘度。其它用途l 風(fēng)味料NUTRIOSE174。 FB是很好的噴霧干燥載體，也是一種無(wú)糖的纖維。l 甜味劑NUTRIOSE174。 FB是很好的噴霧干燥載體，同樣也適合生產(chǎn)出無(wú)糖的產(chǎn)品。l 肉制品NUTRIOSE174。 FB可用于肉制品中。聯(lián)系方式：廣州市合誠(chéng)化學(xué)有限公司電話：020 3887 0989傳真：020 3887 0813地址：廣州市體育東路122號(hào)羊城國(guó)際商貿(mào)中心東塔802806室郵編：510620SPECIFICATIONS Ref : L20101L10NUTRIOSE174。 FBDEFINITION / 定義: WHEAT DEXTRIN / 小麥糊精:Partially hydrolyzed wheat starch by heating in the presence of foodgrade acid.小麥淀粉經(jīng)過(guò)部分酸水解并改性得到的小麥糊精。CAS no : 9004539EINECS : 2326754SPECIFICATIONS / 規(guī)格:PHYSICOCHEMICAL VALUES / 理化性質(zhì):APPEARANCE / 外觀 白色粉末/white to off white powderLOSS ON DRYING / 干燥失重 %PROTEIN CONTENT / 蛋白含量 %ASHES / 灰分 %FIBER CONTENT/ 纖維含量 8288%MICROBIOLOGICAL VALUES / 微生物指標(biāo): TOTAL COUNT / 總菌數(shù) max. 1000/g YEASTS / 酵母 MOULDS / 霉菌 / 大腸桿菌 negative / 陰性（10g） SALMONELLAE / 沙門氏菌 negative / 陰性（25g）HEAVY METAL VALUES / 重金屬:Pb ppmAs ppmTotal heavy metallic ions / 總重金屬離子 5 ppmMEASUREMENT / 檢測(cè)方法:AOAC (Enzymaticgravimetric HPLC method)STORAGE / 存儲(chǔ):Standard packaging: 25kg / 標(biāo)準(zhǔn)包裝：25kgMinimum durability date of the packaged product: mfing date + 24 months成品的最短儲(chǔ)存期：生產(chǎn)日期+24個(gè)月QUALITY ASSURANCE / HUMAN FOOD February 4 , 2003
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