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食品類(lèi)程序文件-資料下載頁(yè)

2025-07-07 16:25本頁(yè)面
  

【正文】 加以考慮。 辦公室負(fù)責(zé)編制《各級(jí)人員質(zhì)量責(zé)任制》報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核后,送總經(jīng)理批準(zhǔn)。 培訓(xùn)、意識(shí)和能力 應(yīng)識(shí)別從事影響質(zhì)量的活動(dòng)的人員的能力需求,分別對(duì)新員工、在崗員工、轉(zhuǎn)崗員工、各類(lèi)專(zhuān)業(yè)人員、特殊工種人員、檢驗(yàn)員等,根據(jù)相應(yīng)的崗位職責(zé)制定并實(shí)施培訓(xùn)需求。 新員工培訓(xùn)a)公司基礎(chǔ)教育:包括公司簡(jiǎn)介、員工紀(jì)律、質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量、安全和環(huán)保意識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品一致性基礎(chǔ)知識(shí)等的培訓(xùn)。在進(jìn)入公司一個(gè)月內(nèi),由辦公室組織進(jìn)行。b)崗位技能培訓(xùn):根據(jù)所在部門(mén)的崗位需求,學(xué)習(xí)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)、所用設(shè)備的性能、操作步驟、安全事項(xiàng)及緊急情況的應(yīng)變措施等。由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行,并進(jìn)行書(shū)面和操作考核,合格者方可上崗。c)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),包括工公司衛(wèi)生規(guī)范、車(chē)間衛(wèi)生要求和人個(gè)衛(wèi)生要求等。 在崗人員培訓(xùn)按培訓(xùn)計(jì)劃要求,每年應(yīng)對(duì)在崗員工至少進(jìn)行一次全面的崗位技能培訓(xùn)和考核。 特殊工種人員培訓(xùn)a)特殊工序、關(guān)鍵工序人員的培訓(xùn),由所在崗位技術(shù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)培訓(xùn),培訓(xùn)經(jīng)考核合格后上崗;每年對(duì)這些崗位的人員還應(yīng)進(jìn)行培訓(xùn)和考核。b)化驗(yàn)員、駕駛員等需取得國(guó)家授權(quán)部門(mén)頒發(fā)的培訓(xùn)合格證書(shū)。c)檢驗(yàn)員由單位或送有關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后持證上崗或經(jīng)總經(jīng)理任命上崗。 技術(shù)人員培訓(xùn)公司的技術(shù)人員是新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主要力量,公司應(yīng)創(chuàng)造條件給予必要的培訓(xùn),采取外送、自培訓(xùn)等方式,不斷更新知識(shí),滿(mǎn)足新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的需要。 轉(zhuǎn)崗人員的培訓(xùn)按新員工培訓(xùn)的第b)、c)條規(guī)定。 通過(guò)教育和培訓(xùn),員工應(yīng)樹(shù)立以下意識(shí):a)滿(mǎn)足法律法規(guī)要求的重要性;b)違反規(guī)定要求所帶來(lái)的后果;c)本人所從事的活動(dòng)與公司發(fā)展的相關(guān)性。公司鼓勵(lì)員工參與質(zhì)量管理活動(dòng),為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。 評(píng)價(jià)所采取培訓(xùn)等措施的有效性a)通過(guò)理論考核、操作考核、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定和現(xiàn)場(chǎng)觀察等方法,評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效性,評(píng)價(jià)被培訓(xùn)人員是否具備了所需的能力。b)每年的第四季度,辦公室組織各部門(mén)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人及員工代表,召開(kāi)年度培訓(xùn)工作會(huì)議,評(píng)價(jià)培訓(xùn)的有效性,征求對(duì)培訓(xùn)工作的意見(jiàn)和建議,以便為制定下年度的培訓(xùn)計(jì)劃提供依據(jù)。(培訓(xùn)是否有效,也可以由培訓(xùn)老師進(jìn)行面試和實(shí)際應(yīng)用考核來(lái)評(píng)估)。c)辦公室負(fù)責(zé)對(duì)員工日常工作業(yè)績(jī)的評(píng)價(jià),可隨時(shí)對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查,對(duì)不能勝任本職工作的員工,應(yīng)及時(shí)暫停工作,安排培訓(xùn)、考核或轉(zhuǎn)崗,以使員工的能力與其從事的工作需求相適應(yīng)。 辦公室負(fù)責(zé)建立、保存員工的培訓(xùn)記錄。 培訓(xùn)計(jì)劃及實(shí)施 每年11月底,各部門(mén)向辦公室上報(bào)下年度的培訓(xùn)需求;由辦公室匯總各部門(mén)的培訓(xùn)需求,并結(jié)合本公司情況,制訂公司下年度培訓(xùn)計(jì)劃。年度培訓(xùn)計(jì)劃包括:培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)目的、考核方式等內(nèi)容。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)到各部門(mén),并監(jiān)督實(shí)施。 每次培訓(xùn)應(yīng)由組織者負(fù)責(zé)填寫(xiě)簽到記錄及《培訓(xùn)記錄》,詳細(xì)記錄培訓(xùn)及考核(包括試卷、操作或?qū)嶋H應(yīng)用和面試考核)成績(jī),交辦公室存檔。 對(duì)計(jì)劃外培訓(xùn),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,辦公室組織實(shí)施。5 相關(guān)文件《各級(jí)人員質(zhì)量責(zé)任制》6 質(zhì)量記錄《年度培訓(xùn)計(jì)劃》《培訓(xùn)記錄》 糾正措施控制程序1 目的從產(chǎn)生不合格的因果關(guān)系入手,發(fā)現(xiàn)、歸納、分析、消除實(shí)際的不合格原因,制定相應(yīng)的糾正措施,以防止不合格的發(fā)生或重復(fù)發(fā)生,實(shí)際質(zhì)量管理體系的持續(xù)改進(jìn)。2 適用范圍適用于對(duì)不合格所采取的糾正措施的制定、實(shí)施與驗(yàn)證。3 職責(zé) 質(zhì)檢科負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理體系各過(guò)程輸出的信息進(jìn)行識(shí)別,并在出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)發(fā)出相應(yīng)的《糾正措施處理單》,負(fù)責(zé)監(jiān)督、協(xié)調(diào)糾正措施的實(shí)施,并跟蹤驗(yàn)證實(shí)施效果。 相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施相應(yīng)的糾正措施。4 程序 識(shí)別不合格:質(zhì)量負(fù)責(zé)人對(duì)質(zhì)量管理體系各過(guò)程輸出的信息進(jìn)行識(shí)別。 當(dāng)出現(xiàn)以下的不合格情況,質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)采取糾正措施,并評(píng)價(jià)采取糾正措施的需求:a)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)重大問(wèn)題,或超過(guò)公司規(guī)定值;b)自查發(fā)現(xiàn)不合格時(shí);c)顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量投訴時(shí);d)供方產(chǎn)品或服務(wù)出現(xiàn)嚴(yán)重不合格;e)其他不符合質(zhì)量方針、目標(biāo),或質(zhì)量管理體系文件要求情況。 糾正措施的制訂和實(shí)施針對(duì)出現(xiàn)的不合格,質(zhì)量負(fù)責(zé)人填寫(xiě)《糾正措施處理單》中“不合格事實(shí)”欄,進(jìn)行原因分析,制訂切實(shí)可行的糾正措施及完成的期限,經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施。 糾正措施的監(jiān)督和驗(yàn)證 自查中不合格項(xiàng)的糾正措施由原自查組跟蹤監(jiān)督和驗(yàn)證。其他質(zhì)量問(wèn)題的糾正措施由質(zhì)檢科進(jìn)行跟蹤驗(yàn)證,驗(yàn)證結(jié)果報(bào)總經(jīng)理。 驗(yàn)證結(jié)果應(yīng)在《糾正措施處理單》中予以記錄,記錄內(nèi)容應(yīng)包括:a)糾正措施的實(shí)施情況;b)糾正措施實(shí)施的有效性。 由糾正措施引起的對(duì)體系文件的任何更改,按《文件控制程序》執(zhí)行。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)糾正措施的實(shí)施情況和有效性進(jìn)行匯總分析并提交管理評(píng)審
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