食品類程序文件-全文預(yù)覽
【正文】 寫、收集和保管 記錄人應(yīng)按表式欄目及時(shí)填寫，要內(nèi)容完整、真實(shí)，字跡清楚，并有記錄人簽名，填寫不準(zhǔn)使用鉛筆，需長期保管的質(zhì)量記錄不得使用圓珠筆填寫。 總經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量記錄的銷毀及作廢等的處置實(shí)施審批。5 相關(guān)文件《記錄控制程序》6 記錄表式《受控文件清單》《文件發(fā)放、回收登記表》《文件更改通知單》記錄控制程序1 目的對(duì)質(zhì)量記錄的標(biāo)識(shí)、收集、編目、查閱、歸檔、貯存、保管和處置等活動(dòng)進(jìn)行控制，以保證質(zhì)量記錄的完整、真實(shí)、有效，為產(chǎn)品質(zhì)量符合規(guī)定的要求和質(zhì)量體系有效運(yùn)行提供依據(jù)。 質(zhì)量記錄表式的控制 辦公室負(fù)責(zé)匯總各職能部門建立的質(zhì)量記錄表格，并編制《質(zhì)量記錄清單》，作為程序文件的附錄。 更改a）受控文件的更改由原文件編制部門負(fù)責(zé)，更改內(nèi)容填寫《文件更改通知單》，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，發(fā)放到原文件持有處，執(zhí)行更改；b）、批準(zhǔn)并注明生效日期；c），；d）修改頁應(yīng)反映文件的最新狀態(tài)，修改次數(shù)用阿拉伯?dāng)?shù)字0、……順序表示，版本狀態(tài)用英文大寫字母A、B、C、……順序表示。d）任何人不得在受控文件上隨意涂改、不準(zhǔn)私自出借，確保文件的清晰，易于識(shí)別和檢索；文件的使用者若調(diào)離公司，應(yīng)辦理文件歸還手續(xù)。 文件發(fā)放、保管及回收 發(fā)放a）質(zhì)量手冊和程序文件的發(fā)放由辦公室按公司范圍內(nèi)的實(shí)際使用要求發(fā)放，并按《文件發(fā)放、回收登記表》進(jìn)行登記，文件簽收人在登記表上簽名；b）管理性文件或技術(shù)性文件則各部門的文件管理員按實(shí)際需求領(lǐng)用；c）非受控文件的發(fā)放由有需要的部門提出書面申請，經(jīng)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，由文件管理員作好發(fā)放登記；d）文件發(fā)放登記表上發(fā)放號(hào)即為文件使用人的受控號(hào)，以便于追溯。 質(zhì)量體系文件的控制 編制與審批a）質(zhì)量手冊和程序文件則辦公室負(fù)責(zé)編寫，質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)經(jīng)討論后的初稿進(jìn)行最終審核，報(bào)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布；b）管理性文件由辦公室負(fù)責(zé)組織相關(guān)部門編寫，報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人審核，公司總經(jīng)理批準(zhǔn)，辦公室歸檔；c）技術(shù)性文件（設(shè)計(jì)圖樣、工藝文件、作業(yè)指導(dǎo)書、檢驗(yàn)規(guī)范、操作規(guī)程等）分別由生產(chǎn)技術(shù)科組織相關(guān)部門編寫，生產(chǎn)技術(shù)科主管負(fù)責(zé)審核，公司總經(jīng)理批準(zhǔn)；d）所有文件都必須結(jié)合本公司的實(shí)際情況，滿足正確性、適用性、可操作性要求，并且由批準(zhǔn)者確定執(zhí)行日期。 文件的分類：a）體系文件：質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、質(zhì)量手冊等；b）管理性文件：國家有關(guān)法令、法規(guī)、公司管理標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)章制度等；c）技術(shù)性文件：工藝流程圖、工藝操作規(guī)程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)圖稿、檢驗(yàn)規(guī)范、操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。 辦公室負(fù)責(zé)體系文件、外來文件及管理性文件的發(fā)放、更改、控制和管理。Xxxx（食品類）工程有限公司程序文件第A版編 號(hào)： LY/CX2005受控狀態(tài)： 持 有 人： 發(fā) 放 號(hào)： 編 制： 審 核： 批 準(zhǔn)： 2005–7–10發(fā)布 2005–7–18實(shí)施xxxx 發(fā)布xxxx工程有限公司程 序 文 件 清 單序號(hào)文件編號(hào)文件名稱1CX01《文件控制程序》2CX02《記錄控制程序》3CX03《工作環(huán)境控制程序》4CX04《衛(wèi)生控制程序》5CX05《設(shè)備控制程序》6CX06《人力資源控制程序》7CX07《供方評(píng)定程序》8CX08《采購控制程序》9CX09《生產(chǎn)過程質(zhì)量控制程序》10CX10《產(chǎn)品防護(hù)程序》11CX11《監(jiān)視和測量裝置的控制程序》12CX12《不合格品控制程序》13CX13《糾正措施控制程序》14CX14《關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)操作程序》文件控制程序1 目的通過對(duì)與質(zhì)量體系運(yùn)行有關(guān)文件的編寫、審批、發(fā)放、更改、保管及作廢處置等全過程實(shí)施有效控制，從而確保使用的文件均為有效版本，防止誤用作廢文件。 質(zhì)量負(fù)
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