[試題]人力資源管理-績(jī)效考核-酒店管理餐飲部門考核表-資料下載頁

【總結(jié)】一、餐飲部人力資源管理-績(jī)效考核-酒店管理,餐飲部門考核表品茶，上網(wǎng)，兼職http://goodword.teasm./1一、餐飲部餐廳服務(wù)規(guī)格檢查表餐廳：姓名：序號(hào)檢查細(xì)則等級(jí)優(yōu)良中差1對(duì)進(jìn)入餐廳的賓客是否問候，表示歡迎2迎客是否歲炬泛苞宵驕貪鄂村鋅績(jī)姬找腋塹戴礬怒福僅飯蹈喜傘騙啟魔綸錄朽籬菊胰叢趣栓曠觸乍鴻羽聳識(shí)垃所樹灌萌迂磕博墾料餒杖逝

2025-08-27 21:58

餐飲服務(wù)員個(gè)人計(jì)劃與餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃匯編-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)員個(gè)人計(jì)劃與餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃匯編 第15頁共15頁 餐飲服務(wù)員個(gè)人計(jì)劃 【篇一】 (一)班前準(zhǔn)備工作 1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。 (有事必須事先...

2024-11-26 01:14

餐飲部服務(wù)培訓(xùn)程序-資料下載頁

【總結(jié)】員工崗位說明書及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)一、廳面迎賓員員工崗位說明書JOBDESCRIPTIONDepartmentSection部門：中餐廳班組：廳面JobTitle崗位名稱：廳面迎賓員Res.To隸屬于：廳面主管S

2025-07-07 16:17

餐飲部服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)-資料下載頁

【總結(jié)】服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)手冊(cè)第一章：?jiǎn)T工最佳形象1、儀表端莊2、真誠(chéng)微笑3、舉止優(yōu)雅4、語言得體第二章：優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1、尊重備至2、熱情真誠(chéng)3、快捷高效4、無微不至第三章：衛(wèi)生操作規(guī)范1、基本原則：隨手清潔2、各個(gè)崗位衛(wèi)生流程3、清潔衛(wèi)生細(xì)則第四章：前廳工作服務(wù)流程一、客人訂餐服務(wù)流程(一)客人訂餐服務(wù)流程（二）客人訂餐服務(wù)流程要

2025-07-15 04:18

酒店餐飲部考核重點(diǎn)提綱-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部考核重點(diǎn)提綱-----------------------作者：-----------------------日期：餐飲部考核提綱（一）餐廳服務(wù)一、填空題：1、禮節(jié)禮貌是餐飲服務(wù)員所必須具備的基本素質(zhì)和應(yīng)遵守的職業(yè)道德。2、微笑服務(wù)是禮貌服務(wù)的前提。3、微笑服務(wù)對(duì)賓客的心情會(huì)產(chǎn)生向愉快方向發(fā)展。

2025-04-13 02:55

2018酒店餐飲服務(wù)員年終工作總結(jié)與2018酒店餐飲部年終工作總結(jié)最新匯編-資料下載頁

【總結(jié)】2018酒店餐飲服務(wù)員年終工作總結(jié)與2018酒店餐飲部年終工作總結(jié)最新匯編 第11頁共11頁 2018酒店餐飲服務(wù)員年終工作總結(jié) 作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，...

2025-10-01 15:34

餐飲服務(wù)員服務(wù)流程規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】\:山海宴大酒店1店日期:2020-8-10\\目錄第一節(jié)餐前準(zhǔn)備.............................................1一、環(huán)境準(zhǔn)備.............................................................1

2025-10-10 11:43

餐飲部服務(wù)技能培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部服務(wù)技能培訓(xùn)手冊(cè)43/43目錄一、操作標(biāo)準(zhǔn)： 3托盤操作步驟 3如何擺臺(tái) 4如何斟酒 7口布折花 9如何上菜 10如何問茶、斟茶 12如何分菜 13如何鋪席巾 15如何抽筷套

2025-06-29 18:26

餐飲部管理與服務(wù)手冊(cè)-資料下載頁

【總結(jié)】管理與服務(wù)手冊(cè)HANDBOOKOFMANAGEMENTANDSERVICE餐飲部目錄餐飲總監(jiān)崗位工作說明書第一部分餐廳第一節(jié)部門概述第二節(jié)部門管理人員崗位工作說明書一、經(jīng)理二、主管三、領(lǐng)班第三節(jié)員工崗位工作說明書及工作項(xiàng)目程序與標(biāo)準(zhǔn)說明書一、宴會(huì)服務(wù)員（1）崗位工作說明書

2025-04-18 03:00

餐飲部服務(wù)工作管理-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲部服務(wù)工作管理　　一、餐廳的主要任務(wù)　　(一)餐廳的主要任務(wù)　　餐廳是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應(yīng)服務(wù)和顧客用餐的場(chǎng)所。餐廳服務(wù)的主要任務(wù)是，按照規(guī)范化的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，采用一定水平的服務(wù)技巧及時(shí)為顧客供餐，滿足不同客人對(duì)餐飲的各種需要，努力擴(kuò)大銷售，并正確計(jì)算和收取餐飲費(fèi)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)收入。　　(二)餐廳應(yīng)具備的基本條件　　、舒適的環(huán)境?！　‰S著人類文明、

2025-04-18 03:00

[精選]餐飲部服務(wù)營(yíng)銷-資料下載頁

【總結(jié)】賓館酒店服務(wù)營(yíng)銷技能培訓(xùn)1新世界國(guó)際大酒店把服務(wù)當(dāng)成自己的終身事業(yè)?對(duì)酒店服務(wù)工作的正確認(rèn)識(shí)?職業(yè)發(fā)展道路?社會(huì)對(duì)行業(yè)的需求2新世界國(guó)際大酒店酒店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵因素?客人滿意之上?建立品牌形象?優(yōu)待理想客戶?倡導(dǎo)全員營(yíng)銷3新世界國(guó)際大酒店P(guān)PMI:Pe

2025-01-25 18:29

酒店餐飲部vip服務(wù)規(guī)定-資料下載頁

【總結(jié)】酒店餐飲部VIP服務(wù)規(guī)定為了更好地讓VIP服務(wù)員掌握服務(wù)技能技巧，在要求服務(wù)員精通本職知識(shí)外，要求服務(wù)員在服務(wù)VIP房時(shí)，能遵循一定的工作程序與工作要求，以求達(dá)到服務(wù)的規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化。步驟工?作?內(nèi)?容要求與注意事項(xiàng)準(zhǔn)??備?

2025-04-13 02:53

餐飲服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)員獎(jiǎng)罰制度一、扣分制度：1、上崗時(shí)，衣冠不整、不佩帶工號(hào)牌。2分2、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分3、私吃客人遺留食品或酒店贈(zèng)品。2分4、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。2分5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后衛(wèi)生）2分6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者。4分7、未經(jīng)許

2025-10-12 08:10

餐飲服務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)-資料下載頁

【總結(jié)】1服務(wù)員培訓(xùn)的種類服務(wù)員培訓(xùn)的種類，可根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同進(jìn)行分類。上崗前的培訓(xùn)上崗前的培訓(xùn)也稱崗前培訓(xùn)，即服務(wù)員走上工作崗位前的培訓(xùn)。上崗前的培訓(xùn)要做到“先培訓(xùn)取得上崗合格證書后再上崗”，目的是使其適應(yīng)并勝任所分配的工作。上崗后的培訓(xùn)服務(wù)員上崗后的培訓(xùn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，它不僅包括新上崗的服務(wù)員，也包括參加工作

2024-12-18 04:50

餐飲部酒水員崗位說明-資料下載頁

【總結(jié)】崗位說明書崗位名稱酒水員崗位編號(hào)所在部門餐飲部崗位定員11人直接上級(jí)酒水部領(lǐng)班工資等級(jí)10級(jí)直接下級(jí)薪酬類型結(jié)構(gòu)工資制所轄人員崗位分析日期2002．11．22工作綜述負(fù)責(zé)酒吧酒水服務(wù)工作，以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。職責(zé)與工作任務(wù)職責(zé)一職責(zé)表述：負(fù)責(zé)吧臺(tái)每日管理及出品工作。

2025-04-07 22:31

餐飲部服務(wù)員考核表(完整版)

餐飲部服務(wù)員考核表(更新版)

餐飲部服務(wù)員考核表(專業(yè)版)

餐飲部服務(wù)員考核表(留存版)