【導(dǎo)讀】超市的商品采購(gòu)是指超市向供應(yīng)商購(gòu)進(jìn)商品的過程。來商品,再把商品賣給顧客,從中獲利。做好商品采購(gòu)及其管理工作是超市能正常經(jīng)營(yíng)的前提條件之一。當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)、最優(yōu)惠的價(jià)格、采購(gòu)到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們收。入水平的提高,消費(fèi)者需求呈多樣化趨勢(shì),消費(fèi)者對(duì)商品要求越來越高。為了更好地適應(yīng)消費(fèi)需求的變化,也為了更有效地利用有限的賣場(chǎng)空間,提高銷售業(yè)績(jī),及時(shí)發(fā)現(xiàn)那些銷路不佳的商品、處于衰退期商品或雖是經(jīng)銷但銷售業(yè)績(jī)不佳的商品,盡快與供應(yīng)商聯(lián)系及時(shí)退貨,及時(shí)中斷繼續(xù)訂貨。對(duì)違反采購(gòu)合同的信譽(yù)不良的供應(yīng)商要毫不留情地給予淘汰。根據(jù)采購(gòu)合同的條款,在采購(gòu)部門的協(xié)助控制下執(zhí)行。因此銷售不佳的商品須迅速汰換,并要求供應(yīng)商處理退。商品周轉(zhuǎn)率的高低,可判斷其銷售的快慢,并作為。超市的商品周轉(zhuǎn)率以每月或每季計(jì)算,正常的周轉(zhuǎn)率為每月次。商品周轉(zhuǎn)率水準(zhǔn)約為次,若商品周轉(zhuǎn)率在次以下者,即可列為優(yōu)先淘汰的商品。