【正文】 B 30 C 60 D 35三、判斷題栽培部分（1～15）1. 由于煙草種子很小，萌發(fā)時(shí)對(duì)通氣和水分條件無過高要求。（ ）2. 光照不足，會(huì)使煙苗發(fā)黃、嫩弱。（ ）3. 苗床期光照越強(qiáng)，對(duì)煙苗生長越有利。（ ）4. 在南方部分煙區(qū)，育苗時(shí)通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免煙苗被強(qiáng)光傷害（ ）。5. 苗床施用了未腐熟的有機(jī)肥，灌水可適當(dāng)緩解其不利影響。（ ）6. 漂浮育苗由于水床里的水分不斷向基質(zhì)移動(dòng)，有可能造成鹽分在苗穴上部積累而出現(xiàn)鹽害。（ ）7. 發(fā)生冷害的苗床，氣溫回升后，煙苗也不會(huì)恢復(fù)生長。（╳ ）8. 煙苗發(fā)生冷害，其主要表現(xiàn)是萎焉。（╳ ）9. 煙葉生產(chǎn)上，磷素過量對(duì)品質(zhì)不利，但這種情況很少。（ ）10. 煙草嚴(yán)重缺鋅時(shí)，可引起煙株頂葉壞死。（╳）11. 烤煙地膜覆蓋栽培，必須在打頂前后揭膜。（╳）12. 煙青蟲3齡后，食量大增，能轉(zhuǎn)株危害，白天隱蔽在煙葉下或土縫中，夜晚活動(dòng)取食葉片和嫩莖，現(xiàn)蕾后取食嫩蕾、花及蒴果或蛀入取食種子。（ ）13. 小地老虎的初孵幼蟲晝夜危害，多群集于心葉和嫩葉上取食成孔洞或缺刻。3齡后開始分散，多數(shù)在夜間活動(dòng)，白天潛入土中。夜間常把煙苗從近地面處咬斷取食或拖入穴中。（ ）14. 葉片感染煙草角斑病后，病斑周圍無黃色暈圈，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑可擴(kuò)大到1cm～2cm；但病斑不受葉脈限制，呈多角形或不規(guī)則形，有時(shí)病斑上可出現(xiàn)多重云霧狀輪紋。潮濕時(shí)，病斑表面有菌膿。（ ）15. 蚜蟲除取食煙草的養(yǎng)分外，還可能轉(zhuǎn)株危害，傳播煙草病毒病。（ ）煙葉調(diào)制部分（16～33）16. 為了烘烤觀察管理方便，烤房應(yīng)建造在與民房靠近的地方。（ ）17. 烤房地洞的應(yīng)采取熱風(fēng)洞配合冷風(fēng)洞。（ ）18. 火管的條數(shù)越多，散熱面積越大，因此火管條數(shù)越多越好。（ ）19. 三段式烘烤工藝變黃期的技術(shù)要領(lǐng)是穩(wěn)住溫度，調(diào)整濕度，控制燒火，確保煙葉變黃變軟。（ ）20. 烘烤的變黃階段，升溫過快，易造成底棚葉尖烤青。（ ）21. 在烘烤中若發(fā)現(xiàn)煙葉失水不足，可縮小干濕差。（ ）22. 在烘烤中若發(fā)現(xiàn)煙葉失水過多，應(yīng)加強(qiáng)保濕。（ ）23. 烘烤定色階段的技術(shù)要領(lǐng)是：穩(wěn)住濕球溫度，升高干球溫度。（ ）24. 對(duì)水分大的煙葉，烘烤定色階段濕球溫度應(yīng)控制在較高水平。（ ）25. 對(duì)水分小，烘烤特性好的煙葉，烘烤定色階段濕球溫度應(yīng)控制在較高水平。（ ）26. 烘烤的干筋期的溫度越高越有利于煙筋干燥，因此，干筋期溫度越高越好。（ ）27. 下部煙葉水分大，內(nèi)含物質(zhì)少，所以容易變黃，也容易烤黑。（ ）28. 下部煙葉烘烤起點(diǎn)溫度應(yīng)該高一些。（ ）29. 營養(yǎng)過剩的煙葉在田間不耐成熟，容易因生長時(shí)間過長而枯黃。（ ）30. 烘烤上部煙葉起點(diǎn)溫度宜低不宜高。（ ）31. 烘烤含水量大的煙葉時(shí)，濕球溫度應(yīng)控制在較高的水平。（ ）32. 烘烤含水量小的煙葉時(shí)，應(yīng)注意變黃期要保濕變黃。（ ）33. 鮮煙素質(zhì)高，好烘烤的煙葉，葉片在變黃期的變黃程度應(yīng)該高一些。（ ）煙葉分級(jí)、收購、專賣、復(fù)烤部分（34～106）34. 煙葉質(zhì)量是指煙葉外觀的特征特性。（ ）35. 烤煙部位由下至上，葉片結(jié)構(gòu)由緊密變疏松。（ ）36. 煙葉實(shí)物標(biāo)樣是根據(jù)文字標(biāo)準(zhǔn)制定的。（ ）37. 白肋煙的葉片結(jié)構(gòu)以疏松、稍疏松質(zhì)量較高，密和松的煙葉質(zhì)量較差。（ ）38. 一般油分多的烤煙，彈性強(qiáng)，韌性好，吸濕性強(qiáng)，色度濃，糖含量較高，總氮、不溶性氮含量相對(duì)較低。（ ）39. 煙葉仿制標(biāo)樣一般每三年更新一次。（ ）40. 一般情況下一步勁頭主要取決于煙葉煙堿（尼古?。┖?。（ ）41. 煙葉余味以純凈舒適為好。（ ）42. 煙葉基準(zhǔn)標(biāo)樣一般三年更新一次。（ ）43. 氮化合物含量高者，煙葉刺激性大，反之則小。 （ ）44. %左右為宜。 （ ）45. 香料煙標(biāo)準(zhǔn)不分組，只分級(jí)。 （ ）46. 煙葉實(shí)物標(biāo)樣最好的保管方法是冷藏。（ ）47. 烤煙的糖堿比以2～。 （ ）48. 糖蛋比是衡量煙葉吸味和刺激性的指標(biāo)。 （ ）49. 煙葉鉀氯比以4～10為好。 （ ）50. 烤煙光滑葉香氣質(zhì)差，香氣量少。（ ）51. 烤煙中部葉吸濕性最強(qiáng)，上部次之，下部最弱。 （ ）52. 烤煙燃燒性，上部葉較慢，中部葉居中，下部葉較快。 （ ）53. 隨部位提高，烤煙的含梗率上升。 （ ）54. 制定標(biāo)準(zhǔn)化法的目的是發(fā)展社會(huì)主義商品經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，提高社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)國家和人民的利益。（ ）55. 現(xiàn)行新的香料煙國家標(biāo)準(zhǔn)予2000年1月24日發(fā)布，2000年3月1日實(shí)施。 （ ）56. 煙光滑葉糖、煙堿含量低。（ ）57. 煙葉檢驗(yàn)的項(xiàng)目是品質(zhì)和水分。 （ ） 58. 煙葉工商交接檢驗(yàn)中，抽驗(yàn)結(jié)果有80%符合原等級(jí)的，即作合格，按原等級(jí)結(jié)算。（ ）59. 煙葉工商交接檢驗(yàn)中，抽驗(yàn)等級(jí)合格率低于80%者，按降級(jí)處理。（ ）60. 煙葉收購站的設(shè)置應(yīng)按照“符合流向、方便群眾、便利運(yùn)輸、節(jié)約開支、利于管理”的原則選定。（ ）61. 煙葉收購站由縣（市）煙草公司管理，一律實(shí)行報(bào)帳制。（ ）62. 烤煙青黃煙糖含量高，蛋白質(zhì)含量低。（ ）63. 烤煙青黃煙雜氣、刺激性大，吃味差。（ ）64. 香料煙葉總糖含量以中部最高，上部次之，下部最低。（ ）65. 香料煙吸濕性能下部最大，中部最小。（ ）66. 香料煙厚度隨部位升高而增大。（ ）67. 白肋煙皺縮的煙葉燃燒性良好，平展葉，身份偏薄，燃燒性差。（ ）68. 白肋煙下部葉片香氣濃郁，中上部較淡。（ ）69. 白肋煙中部葉余味純凈舒適，上、下部均較苦澀。（ ）70. 整株晾制的白肋煙，完熟葉產(chǎn)于下部，而上部葉成熟差。（ ）71. 對(duì)烤煙來說，一般葉片大的煙葉生長發(fā)育良好，能夠充分成熟，結(jié)構(gòu)疏松，質(zhì)量好。（ ）72. 烤煙色度濃的煙葉，糖、總氮、煙堿等化學(xué)成分含量適宜，比例協(xié)調(diào)。（ ）73. 一般尚熟的煙葉，其總糖和煙堿含量高，蛋白質(zhì)含量低，化學(xué)成分協(xié)調(diào)。（ ）74. 烤煙油分多的煙葉，香氣質(zhì)好，香氣量足，雜氣少，刺激性小，勁頭適中。（ ）75. 烤煙同一部位葉片隨顏色加深厚度變薄。（ ）76. 烤煙中部葉片較薄、顏色較淡、油分少、葉片結(jié)構(gòu)疏松。（ ）77. 烤煙煙葉填充性一般下部葉比上部葉大。（ ）78. 煙葉復(fù)烤主要作用是排除煙葉雜質(zhì)和雜氣、殺滅煙葉害蟲和病菌。（ ）79. 經(jīng)打葉復(fù)烤第二次潤葉后，～%,溫度為60～75℃。（　　）80. 烤煙X1L油分為“有”，色度“中”。（ ）81. 烤煙X1F身份“稍薄”，葉片結(jié)構(gòu)“疏松”。（ ）82. 烤煙C3L身份“中等”，殘傷不超過25%。（ ）83. 就一間煙葉倉庫來說，庫房的上方溫度偏高，接近地面溫度偏低。（ ）84. 就同一煙葉倉庫來說，庫房的四角和靠近墻壁地方濕度偏高。（ ）85. 煙葉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)是引起煙葉霉變的主要內(nèi)因。（ ）86. 引起煙葉霉變的曲霉菌和青霉菌均屬于厭氧性微生物。（ ）87. 煙葉霉變過程可分為受潮、沖燒、霉變。（ ）88. 引起煙倉害蟲休眠的最重要因素是溫度、濕度和缺食。（ ）89. 專賣”與“專營”沒有本質(zhì)區(qū)別。（ ）90. 未列入各晾曬煙名錄的其他晾曬煙可以在集市貿(mào)易市場(chǎng)出售。（ ）91. 烤煙C4F色度“強(qiáng)”，油分“有”。（ ）92. 烤煙B1L身份“稍厚”，油分“多”。（ ）93. 烤煙B2L身份“中等”，油分“有”。（ ）94. 烤煙B2F葉結(jié)構(gòu)“尚疏松”，身份“稍厚”。（ ）95. 烤煙B2R葉片結(jié)構(gòu)“稍密”，色度“濃”。（ ）96. 烤煙B1R色度“濃”，油分“多”。（ ）97. 烤煙H2F身份“中等”，油分“多”。（ ）98. 我國煙葉實(shí)物標(biāo)樣分基準(zhǔn)標(biāo)樣和仿制標(biāo)樣兩類。（ ）99. 烤煙中部微帶青質(zhì)量低于C3V的煙葉列為級(jí)外煙。（ ）100. 烤煙含有雜色的煙葉在雜色組定級(jí)。（ ）101. 烤煙青黃煙葉片上存在雜色時(shí)在青黃煙組按質(zhì)定級(jí)。（ ）102. 白肋煙中五、上四以上等級(jí)允許微帶青面積不超過10%。（ ）103. 香料煙等級(jí)純度允差不超過20%。（ ）104. 烤煙品質(zhì)因素達(dá)到某級(jí)規(guī)定時(shí)定為某級(jí)。（ ）105. 烤煙X1L、X1F、H1F都為上等煙。（ ）106. 烤煙C3F、X3F、B3F都為中等煙。（ ）四、簡(jiǎn)答/計(jì)算題煙草栽培部分（1～6）1. 煙草種子萌發(fā)的適宜條件是什么？2. 簡(jiǎn)述磷素的營養(yǎng)作用。3. 簡(jiǎn)述鉀素的營養(yǎng)作用。4. 氯元素過量對(duì)烤煙品質(zhì)有何影響？5. 簡(jiǎn)述煙草赤星病的發(fā)生流行條件。6. 簡(jiǎn)述煙草黑脛病的發(fā)生流行條件。煙葉調(diào)制部分（7～14）7. 如何選擇烤房建筑地址。8. 簡(jiǎn)述三段式烘烤工藝變黃期的基本技術(shù)操作要領(lǐng)。9. 簡(jiǎn)述上部煙葉的烘烤特性。10. 簡(jiǎn)述中部煙葉定色期的基本技術(shù)操作。11. 簡(jiǎn)述三段式烘烤工藝定色期的注意事項(xiàng)。12. 簡(jiǎn)述煙葉烘烤干筋期的基本技術(shù)操作。13. 簡(jiǎn)述低溫高濕對(duì)白肋煙調(diào)制的影響。14. 簡(jiǎn)述高溫高濕對(duì)白肋煙調(diào)制的影響。煙葉分級(jí)、收購、專賣、復(fù)烤部分（15～66）15. 烤煙定級(jí)原則是什么？ 16. 制定標(biāo)準(zhǔn)化法的目的與作用是什么？17. 什么是煙葉外觀質(zhì)量？判定烤煙外觀質(zhì)量的因素和方法是什么？18. 什么是煙葉內(nèi)在質(zhì)量？判定煙葉內(nèi)在質(zhì)量的因素和方法是什么？19. 煙葉質(zhì)量包括哪些方面？20. 烤煙基本色與煙葉質(zhì)量的關(guān)系是什么？21. 烤煙油分對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？22. 烤煙葉片結(jié)構(gòu)對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？23. 烤煙葉片長度對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？24. 白肋煙內(nèi)在質(zhì)量隨部位的變化規(guī)律是什么？25. 白肋煙葉片結(jié)構(gòu)對(duì)煙葉理化特性有何影響？26. 不同部位香料煙質(zhì)量隨顏色變化的規(guī)律是什么？27. 煙葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的作用是什么？28. 如何保管煙葉實(shí)物標(biāo)樣？29. 煙葉實(shí)物標(biāo)樣制定的程序是什么？30. 國家標(biāo)準(zhǔn)化管理體系是什么？31. 不同部位香料煙質(zhì)量變化規(guī)律是什么？32. 光澤對(duì)香料煙質(zhì)量有何影響？33. 基層煙站的工作任務(wù)是什么？34. 基層煙站怎樣設(shè)置與管理？35. 什么是等級(jí)合格率？怎樣計(jì)算？36. 烤煙定級(jí)的原則是什么？37. 煙葉實(shí)物標(biāo)樣制定的原則是什么？38. 煙草倉庫害蟲的特點(diǎn)是什么？39. 烤煙身份對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？40. 簡(jiǎn)述煙葉燃燒性與化學(xué)成分的關(guān)系。41. 烤煙雜色對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？42. 烤煙雜色種類有哪些？產(chǎn)生的原因是什么？43. 簡(jiǎn)述烤煙光滑對(duì)煙葉質(zhì)量的影響。44. 簡(jiǎn)述烤煙含青對(duì)煙葉質(zhì)量的影響。45. 烤煙殘傷對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？46. 烤煙X3L、X4L品質(zhì)規(guī)定是什么？47. 烤煙X1F、X2F品質(zhì)規(guī)定是什么？48. 烤煙C1L與C3L品質(zhì)規(guī)定是什么？49. 烤煙C2F與C4F品質(zhì)規(guī)定是什么？50. 烤煙B1L、B2L品質(zhì)規(guī)定是什么？51. 烤煙B3F、B4F等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？52. 烤煙B1R、B2R等級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么？53. 烤煙CX1K與CX2K品質(zhì)規(guī)定是什么？54. 烤煙B1K與B2K品質(zhì)規(guī)定是什么？55. B型與S型香料煙B3的品質(zhì)規(guī)定有什么不同？56. S型香料煙A3與K3等級(jí)質(zhì)量有什么區(qū)別？57. 白肋煙C1與C2的品質(zhì)規(guī)定有什么不同？58. 白肋煙B4與B5的等級(jí)質(zhì)量有什么不同？59. 煙葉收購的基本要求是什么？60. 白肋煙定級(jí)原則是什么？61. 香料煙定級(jí)原則是什么？62. 烤煙工商交接檢驗(yàn)有何規(guī)定？63. 什么是等級(jí)合格率？怎樣計(jì)算？64. 烤煙大等級(jí)是怎樣劃分的？65. 烤煙X2V、C3V品質(zhì)規(guī)定是什么？66. 烤煙B2V、GY1品質(zhì)規(guī)定是什么？五、論述題1. 試述氮素營養(yǎng)過多、過少對(duì)烤煙生產(chǎn)的影響。2. 試述磷素營養(yǎng)過多、過少對(duì)烤煙生產(chǎn)的影響。3. 試述煙草大田期病害的綜合防治。4. 論述烤煙鮮煙素質(zhì)與調(diào)制工藝中煙葉變黃的關(guān)系。5. 試述烤煙不同部位煙葉質(zhì)量變化規(guī)律。6. 論述白肋煙部位與煙葉質(zhì)量的關(guān)系。7. 述煙葉霉變的原因。8. 試述烤煙成熟度與煙葉外觀質(zhì)量的關(guān)系。9. 試述烤煙成熟度與煙葉內(nèi)在質(zhì)量關(guān)系。10. 試述烤煙成熟度與煙葉理化特性的關(guān)系。11. 論述烤煙基本色與煙葉質(zhì)量的關(guān)系。12. 試述煙葉收購等級(jí)檢查的有關(guān)規(guī)定。41 / 41