【正文】 葉檢驗(yàn)按煙葉商品流通過程，可分為收購檢驗(yàn)、 檢驗(yàn)和對(duì)外貿(mào)易檢驗(yàn)等。65. 烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于初烤和 而未經(jīng)發(fā)酵的扎把烤煙。61. 標(biāo)準(zhǔn)樣品規(guī)定以某個(gè)等級(jí) 質(zhì)量的煙葉為主，包括符合該等級(jí)較好的和較差的煙葉，其數(shù)量大致相同。57. 香料煙總糖含量以 最高，下部葉最低。53. 白肋煙葉面一般中部葉 ，下部葉葉面皺，上部葉葉面皺縮。49. 烤煙基本色與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系表現(xiàn)為基本色由淺至深， 含量減少；總氮、不溶性氮、煙堿、蛋白質(zhì)含量增加。45. 香料煙總氮含量以 %為最適宜。41. 香料煙分級(jí)程序是先 再分級(jí)。37. 判定煙葉外觀質(zhì)量的主要因素有 、成熟度、身份、葉片結(jié)構(gòu)、色度、油分、寬度、長度、殘傷與破損等。33. 現(xiàn)行烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)頒布時(shí)間為 年8月15日，全國全面實(shí)施時(shí)間為1996年。29. 定色期在 ℃范圍內(nèi)經(jīng)歷較長時(shí)間，有利于香氣物質(zhì)產(chǎn)生。25. 對(duì)于葉片薄、顏色淡、內(nèi)含物質(zhì)不充實(shí)、含水多的煙葉，在變黃期應(yīng) 變黃溫度。21. 煙葉烘烤過程中，變黃期的升溫速度 ，以防炕內(nèi)上、下棚之間溫差過大。17. 根據(jù)烤房觀察窗的作用，可將其分為火管安全觀察窗、 和上層煙葉變化觀察窗。13. 高溫、 是青枯病流行的先決條件。9. 烤煙地膜覆蓋栽培，一般當(dāng)膜下表土溫度超過 ℃時(shí)揭膜。5. 養(yǎng)分濃度過高，通常引起煙苗 。高級(jí)煙葉分級(jí)工理論題庫一、填空題栽培部分（1～15）1. 煙草包衣種子萌發(fā)一般需要 天時(shí)間。該書委托北京當(dāng)代金葉圖文制作中心負(fù)責(zé)發(fā)行，聯(lián)系電話：010648673664867367（傳真），聯(lián)系人：邢女士。煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)編教材《煙葉分級(jí)工》簡介煙草行業(yè)職業(yè)技能鑒定統(tǒng)編教材《煙葉分級(jí)工》是根據(jù)“煙葉分級(jí)工職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”和“煙葉分級(jí)工鑒定要素細(xì)目表”進(jìn)行編寫的。欲購該書者請(qǐng)與他們聯(lián)系。2. 由于煙草種子含有較多的油脂，萌發(fā)時(shí)需要良好的 和水分條件。6. 煙草缺硼時(shí)，從幼葉開始顏色變?yōu)榈G色，并扭曲，最后，葉片 。10. 強(qiáng)烈的光照，紫外線會(huì)造成煙苗 傷害。14. 煙草普通花葉病毒病的發(fā)病最適宜溫度為 ，高于38℃或低于10℃則很少發(fā)病。18. 烤房房頂?shù)男问接? 式和平頂式兩種。22. 煙葉烘烤的定色期，在保持濕球溫度 的前提下，主要靠干球溫度的升高降低炕內(nèi)濕度。26. 鮮煙素質(zhì)高，好烘烤的煙葉，葉片在變黃階段，變黃程度應(yīng)達(dá)到 ，轉(zhuǎn)火之后的定色主要是提高內(nèi)在與外觀品質(zhì)。30. 烘烤上部煙葉，起點(diǎn)溫度要相對(duì) ，在變黃期變黃程度要高。34. 現(xiàn)行香料煙國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布時(shí)間為 年1月24日，全國實(shí)施時(shí)間為2000年3月1日。38. 判定煙葉內(nèi)在質(zhì)量的因素有 、雜氣、刺激性、勁頭、吃味濃度、余味等。42. 糖堿比是衡量煙葉吸味與刺激性的指標(biāo)，烤煙該比值在 左右為好。46. 烤煙下部葉糖含量較低；中部葉糖含量較高；上部葉糖含量 。50. 烤煙檸檬黃至橘黃色，香氣質(zhì)由差變好，香氣量增加，吸味增濃，勁頭 。54. 白肋煙質(zhì)量隨顏色的變化規(guī)律為近紅黃、紅黃、淺紅黃、 依次降低。58. 基準(zhǔn)標(biāo)樣是根據(jù) 制定，經(jīng)全國煙草標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)煙葉標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)樣分技術(shù)委員會(huì)審定后，由國家技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行。62. 烤煙實(shí)物標(biāo)樣每把 片。66. 集中產(chǎn)區(qū) 畝設(shè)置一個(gè)收購站，新煙區(qū)和偏僻地區(qū)應(yīng)根據(jù)收購任務(wù)大小合理設(shè)置。70. 烤煙（白肋煙）檢驗(yàn)的主要內(nèi)容包括品質(zhì)、水分、 等。74. 煙葉養(yǎng)護(hù)要貫徹 、防治結(jié)合的工作方針。78. 烤煙X1L身份與油分規(guī)定為 。82. 烤煙B2L葉片結(jié)構(gòu)與殘傷規(guī)定為 。86. 烤煙CX2K的成熟度和油分規(guī)定為 。90. 烤煙中部微帶青質(zhì)量低于C3V的煙葉應(yīng)列入 定級(jí)。 ，通常使煙苗（ ）。 7. 煙草缺銅，（ ）。 （ ）項(xiàng)。 ，煙草種子沒有（ ）條件，也可萌發(fā)。A. 黑色暈圈 B. 褐色暈圈 C. 灰色暈圈 D. 黃色暈圈19. 煙草野火病的病斑擴(kuò)展速度與田間施肥量的關(guān)系密切。A. 光照 B. 土壤通氣性 C. 溫度 D. 濕度22. 煙蚜對(duì)桔黃色有正趨性，對(duì)（ ）有負(fù)趨性。 C. 50 D. 7026．營養(yǎng)水平高，發(fā)育良好的煙葉，在烘烤過程中變黃特性表現(xiàn)為（ ） 。 ，變黃后不易變黑 ，變黃后容易變黑 ，變黃后不易變黑 ，變黃后容易變黑30．烤煙中部葉變黃脫水（ ），容易烘烤。，脫水慢 ，脫水快，脫水快 ，脫水慢 34．烤煙腳葉較薄，變黃特征表現(xiàn)為（ ） 。 A. 38 C. 50 D. 6037．煙葉烘烤的定色期結(jié)束，煙葉干燥程度達(dá)（ ） 。 A. 適當(dāng)調(diào)高 C. 提高3～5176。C D. 降低3～5176。 ～36 ～39 ～43 ～4242．在烘烤中，對(duì)鮮煙素質(zhì)差，較難烘烤的煙葉，在變黃階段的變黃程度（ ） 。A. 濕球溫度宜高，煙葉變化程度宜小B. 濕球溫度宜低，煙葉變化程度宜小 C. 濕球溫度宜高，煙葉變化程度宜大D. 濕球溫度宜低，煙葉變化程度宜大46．含水量大的煙葉，在烘烤時(shí)變黃程度應(yīng)該（ ），干燥程度應(yīng)高一些。 A B C D ，上中等級(jí)煙葉含水率為（ ）%。 A 部位、顏色 B 香氣、雜氣 C 油分、刺激性 D 色度、余味54．下列烤煙顏色中質(zhì)量最好的是（ ）。 A 糖 B 蛋白質(zhì) C 淀粉 D 煙堿58．對(duì)煙葉燃燒不利的化學(xué)成分是（ ）。 A 下部 B 中部 C 上部 D 頂部62．烤煙吸味濃度最濃的是（ ）部位煙葉。 A BR B BL C S D XF66．衡量烤煙質(zhì)量的中心因素是（ ）。 A 多 B 有 C 少 D 稍有70．下列烤煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（ ）。 A S B BV C BR D CL74．下列烤煙成熟度，質(zhì)量最好的是（ ）。 A 疏松 B 尚疏松 C 稍密 D 緊密78．烤煙分級(jí)程序是（ ）。 A 紅棕 B 近紅黃 C 淺黃 D 淺紅黃82．下列白肋煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（ ）。 A 疏松 B 較疏松 C 稍細(xì)致 D 細(xì)致86．下列香料煙身份檔次中質(zhì)量最差的是（ ）。、色度強(qiáng) 、色度強(qiáng)、色度中 、色度中90．煙葉工商交接等級(jí)合格率規(guī)定為（ ）%以上。 A 燃燒性 B 長度 C 刺激性 D 成熟度94．與煙堿含量密切相關(guān)的因素是（ ）。 A 下部葉較薄，勁頭較大 B 下部葉顏色較淡，燃燒性較強(qiáng) C 下部葉香氣較少，填充性較差 D 下部葉身份適中，葉面平坦98．下列對(duì)烤煙描述不正確的是（ ）。 A 總氮含量增加 B 煙堿含量減少 C 蛋白質(zhì)含量減少 D 糖含量增多102．煙葉檢驗(yàn)流通環(huán)節(jié)可分為（ ）檢驗(yàn)。A.≥40cm、中 B.≥30cm、強(qiáng)C≥30cm、弱 D.≥25cm、淡106．煙葉分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)按其表達(dá)形式可分為（ ）標(biāo)準(zhǔn)。 A 8 B 10 C 5 D 15110. 對(duì)X1L描述正確的是（ ） %111．標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施應(yīng)在（ ）級(jí)以上政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門進(jìn)行監(jiān)督檢查。 A 正黃、淡黃 B 淺棕、紅棕 C 橘黃、金黃、深黃 D 近紅黃、紅黃115．烤煙灰分含量以（ ）%為好。 A 初烤 B 任何 C 初烤和復(fù)烤后未經(jīng)發(fā)酵 D 復(fù)烤119．烤煙的生理強(qiáng)度主要決定于（ ）含量。 A 1～2 B 2～ C 3～4 D 2～4123．現(xiàn)行香料煙分級(jí)國標(biāo)頒發(fā)于（ ）年。 A 填充性 B 單位面積重 C 耐破度 D 陰燃性127．對(duì)白肋煙成熟度與質(zhì)量關(guān)系描述不正確的是（ ）。 A 以深黃質(zhì)量最好，從深黃至淡黃，從深黃至棕黃，質(zhì)量有變低趨勢 B 頂葉質(zhì)量為好 C 較厚的香料煙刺激性小 D 葉片大的質(zhì)量好131．GB2635—1992《烤煙》自實(shí)施以來，已經(jīng)過（ ）次修訂。 A 香氣質(zhì)好 B 香氣量足 C 香氣量少 D 雜氣較輕135．油分少的烤煙吸食表現(xiàn)為（ ）。 A 國家 B 省 C 市 D 縣140. 對(duì)X3L有關(guān)描述正確的是（ ） ㎝以上 141．現(xiàn)行烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)頒布于（ ）年。、≤15% 、≤25%、≤30% 、≥10%145．調(diào)入方對(duì)調(diào)入的煙葉全部過磅后，其凈重與原發(fā)重量相比，缺少或溢余數(shù)量不超過（ ）%時(shí)，按原發(fā)重量結(jié)算。、油分少 、色度淡㎝以上 ≤35%149. 烤煙色度規(guī)定不是“中”的等級(jí)為（ ）。 A 2～3 B 1～5 C 5～10 D 1～2（ ）。、有油分 、有油分、長度≥35㎝ 、殘傷不超過25%（ ）。 （ ）。、油分多 、有油分、殘傷≤15% 、葉長≥40㎝“中、有”的是（ ）。 169．烤煙殘傷規(guī)定“≤10%”的是（ ）。、有 、稍有、稍有 、稍有“稍有”的為（ ）。、有油分 、稍有油分、長度≥35㎝ 、殘傷≤30%“≤20%”的是（ ）。