論文開題報告楊紅-資料下載頁
2025-06-28 23:08本頁面
【正文】 ↓ ↓枸杞酸奶：生 鮮 牛 乳→標(biāo) 準(zhǔn) 化→調(diào) 配→預(yù) 煮→冷 卻→調(diào) 配→均 質(zhì)→殺 菌→冷 卻→接 種→恒 溫 培 養(yǎng)→后 熟→成 品 （1）查閱資料，搜集文獻(xiàn)，確定實驗方案（2010年11月至2010年12月）（2）撰寫開題報告（2010年12月）（3）進(jìn)行課題實驗（2010年1月至2011年4月）（4）撰寫畢業(yè)論文（2011年4月至5月）（5）準(zhǔn)備畢業(yè)答辯（2011年5月至6月）[1]李群英，曲多功能性軟質(zhì)發(fā)酵乳的研制[J].糧油食品科技，2003，11(5):1617.[2]崔海輝，[J].食品研究與開發(fā)，2004,6(12):96100.[3]、飲料加工工藝及配方[M].北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2005，135137.[4][M].北京：中國輕工業(yè)出版社，.[5][M].北京:中國輕工業(yè)出版社,1994.[6][J].中國乳品工業(yè)，2000,(2):50~53.[7] 崔愛萍,2000,(4):3135[8] 闞健全,1998,(1):3941[9]宋國安．枸杞籽的藥用保健價值與開發(fā)前景[J]．中國食物與營養(yǎng)，2005，(7)；2426[10]薛立交,[J].廣東微量元素科學(xué),2000,6(7):14.[11][J].食品工業(yè)科技,2000,(4):6162.[12]劉世民，[J].糧油加工與食品機械，2004（5）：6466.[13]李剛，王樹寧，[J].食品科學(xué)，2005，9（26）：272275.[14]康生文，李斌，王學(xué)峰，[J].試驗報告與理論研究，2006，2（9）：1417.[15][J].食品科學(xué)，2006,27(4):233236.[16］肖華志，胡曉松．我國枸杞的加工利用現(xiàn)狀及深加工的發(fā)展趨勢［J］．中國農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報，2002（3）：53～56．[17] 閻淳泰,2000,(3):1621[18] 〔J〕.食品工業(yè), 2000, (2)[19］齊宗韶．枸杞子和枸杞葉化學(xué)成分的研究［J］．中藥通報，1996（11）：20指導(dǎo)教師審閱意見： 開題報告成績： 指導(dǎo)教師（簽字） 年 月 日備注：
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