南街村集團(tuán)食品品牌提升方略-資料下載頁(yè)
2025-06-28 13:23本頁(yè)面
【正文】 較成熟的產(chǎn)品，廣告費(fèi)用也占到銷(xiāo)售收入10%左右。一般來(lái)說(shuō)，廣告投放絕對(duì)值大的企業(yè)往往其銷(xiāo)售量也大。但是作為快速的成熟消費(fèi)品的行業(yè)來(lái)說(shuō)，南街村應(yīng)該認(rèn)識(shí)到廣告投入的重要性。（三）,另一方面應(yīng)該要強(qiáng)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略中的品牌核心價(jià)值理念，讓經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中每一分錢(qián)都為品牌做加法。企業(yè)不折不扣地在任何一次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)都體現(xiàn)出核心價(jià)值，即從原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、各種廣告、促銷(xiāo)、新聞炒作、軟文宣傳、通路策略、終端生動(dòng)化到售后服務(wù)甚至每一次與外界溝通的機(jī)會(huì)。這就意味著每一分的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用都在為品牌做加法。在南街村的調(diào)研活動(dòng)中，我們很遺憾的發(fā)現(xiàn)，在井然有序的紅色旅游活動(dòng)中，沒(méi)有多少內(nèi)容涉及到具體產(chǎn)品本身，更沒(méi)有讓參觀者具體了解并盡可能的接觸到新產(chǎn)品。比如，我們可以對(duì)參觀人群進(jìn)行新產(chǎn)品的派發(fā)和品嘗活動(dòng)，這部分40萬(wàn)人的可貴資源，對(duì)南街村產(chǎn)品的接受，宣傳和輻射作用是不容小覷的。其次，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)方面，建議從營(yíng)銷(xiāo)口號(hào)的定位，銷(xiāo)售區(qū)域的擴(kuò)展，銷(xiāo)售人員培訓(xùn)方面等方面加以完善。第一，南街村的營(yíng)銷(xiāo)口號(hào)定位是“走千家萬(wàn)戶(hù)，涉千山萬(wàn)水，用千方百計(jì)，說(shuō)千言萬(wàn)語(yǔ)”，體現(xiàn)了南街村的企業(yè)文化開(kāi)拓進(jìn)取的一個(gè)方面。但是，現(xiàn)代的產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)度到買(mǎi)方市場(chǎng)，光從企業(yè)角度出發(fā)，顯然是不足的。從海爾的“真誠(chéng)到永遠(yuǎn)”等一些企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)口號(hào)無(wú)一不體現(xiàn)了從顧客出發(fā)，顧客至上的方面。建議南街村應(yīng)當(dāng)完善營(yíng)銷(xiāo)的出發(fā)點(diǎn)，從市場(chǎng)出發(fā)，從消費(fèi)者出發(fā)來(lái)制定營(yíng)銷(xiāo)口號(hào)。第二，南街村的產(chǎn)品覆蓋了高中低檔市場(chǎng)，但是在中低檔市場(chǎng)比較有優(yōu)勢(shì)。因此在銷(xiāo)售終端上，將重點(diǎn)放在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，小型超市是明智的。一方面可以較少鋪貨成本，降低銷(xiāo)售費(fèi)用，另一方面主要是針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)，起到良好的輻射作用。南街村產(chǎn)品要想保住并擴(kuò)大低檔產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，必須進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這些市場(chǎng)。但是作為巧克力棒，及鮮濕面等高檔產(chǎn)品，目前在大型超市還沒(méi)有鋪貨。據(jù)了解，新產(chǎn)品在大型超市沒(méi)有鋪貨的原因主要是進(jìn)入成本很高，一般進(jìn)入超市一天的費(fèi)用就高達(dá)數(shù)千元，對(duì)于新產(chǎn)品這樣一個(gè)消費(fèi)者有個(gè)慢慢接受的過(guò)程的情況下，就會(huì)入不敷出，而且還會(huì)涉及到貨物擺放上的不如意等問(wèn)題。但是作為大型超市來(lái)說(shuō)，尤其是對(duì)一些高檔食品和休閑食品，超市有著誘導(dǎo)消費(fèi)和引領(lǐng)消費(fèi)的作用，因此從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)說(shuō)，對(duì)高檔產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓是必需的。南街村食品需要將中低檔產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)別劃分，對(duì)銷(xiāo)售終端進(jìn)一步有區(qū)別的擴(kuò)展。再次，縮短研發(fā)與生產(chǎn)的時(shí)間，使產(chǎn)品差異化的步伐加快。南街村用全國(guó)第一家村級(jí)博士后流動(dòng)工作站，研發(fā)實(shí)力是肯定的。公司產(chǎn)品的研發(fā)主要由技術(shù)中心負(fù)責(zé)。快速消費(fèi)品的市場(chǎng)一個(gè)重要策略就是產(chǎn)品差異化，另辟蹊徑占領(lǐng)市場(chǎng)。這一方面南街村也作了相關(guān)嘗試，例如，技術(shù)人員針對(duì)中小學(xué)生消費(fèi)群體，開(kāi)發(fā)研制出“戰(zhàn)面天下”、“禧仕多”、“好面堂”等系列產(chǎn)品；針對(duì)清真食品擴(kuò)大的實(shí)際，專(zhuān)門(mén)建立了清真湯料車(chē)間。但是，我們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，依據(jù)南街村的開(kāi)發(fā)實(shí)力，產(chǎn)品品種應(yīng)該更加豐富，而不像現(xiàn)在的基本上還是屬于市場(chǎng)模仿產(chǎn)品?？赡芡茢嗥渲械脑?，對(duì)具體的研發(fā)成果有所顧忌，對(duì)市場(chǎng)潛力判斷不夠果斷。新產(chǎn)品的投入從來(lái)就是風(fēng)險(xiǎn)與收益并存的，農(nóng)心辛拉面是成長(zhǎng)最快的一個(gè)品牌，它的主要策略也是差異化經(jīng)營(yíng)，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。因此，應(yīng)該要縮短研發(fā)與生產(chǎn)的時(shí)間，以免錯(cuò)失了占領(lǐng)市場(chǎng)的最佳時(shí)機(jī)。通過(guò)對(duì)南街村集團(tuán)的調(diào)研，運(yùn)用專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)其品牌提升的相關(guān)情況進(jìn)行分析，希望能對(duì)南街村未來(lái)的發(fā)展有所啟發(fā)和幫助。10 / 10
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