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正文內(nèi)容

某食品集團(tuán)品牌策略研究教材-資料下載頁

2025-06-22 15:20本頁面
  

【正文】 生,我們不要》,這是叫做LD的特別品種,在廣闊豐沃的土壤中育成,在剛成熟非常新鮮的時刻采摘,它要經(jīng)過多項測試,只有在這些方面都無懈可擊,它才能獲得進(jìn)入LD集團(tuán)的資格。(2)《我們添加的唯一東西就是陽光》,我們沒有必要在我們的花生里增加什么來增加口感,因為它們都是我們嚴(yán)格挑選的花生。這些健壯的花生,每季都經(jīng)過我們的各項嚴(yán)格指標(biāo)。如果我們在這一季等不到理想的花生怎么辦,我們會耐心地等到新的一季。(3)《從100顆大粒的花生中,精選出1顆》,光是最好的還不行;LD集團(tuán)挑選花生的條件是既好又大又漂亮。以此標(biāo)準(zhǔn)挑選出來的花生,自然不多。我們堅守此要求:不是新鮮的花生,我們不要。(4)《我們把小花生拒之門外》營養(yǎng)不良的小花生,全部是我們拒絕的對象。你在LD集團(tuán)看到的花生,一定是各項指標(biāo)完美的健壯花生。對于商超貨架的陳列,LD公司要求也十分嚴(yán)格,為了更好地能讓消費(fèi)者能有視覺上的沖擊,給消費(fèi)者留下一個對公司品牌很大氣的印象,斥巨資用于較好位置的貨架陳列產(chǎn)品。另外,貨架陳列排列空間也非常大,盡可能多地布滿公司的產(chǎn)品,給消費(fèi)者足夠的空間去充分認(rèn)識和選購產(chǎn)品。最終,LD公司的分銷陳列策略是做得十分成功的。在大中城市的無論大賣場、大超市、便利店,消費(fèi)者總可以看到LD公司品牌的食用油占據(jù)了貨架的大部分空間和視覺最容易落足的層架上,對提高公司品牌、提升消費(fèi)者的忠誠度有很大的積極的作用。 電視媒體及網(wǎng)絡(luò)渠道的品牌傳播策略在品牌宣傳方面,LD集團(tuán)通過各個渠道來達(dá)到傳播的效果,在中央電視臺及很多家省級衛(wèi)視電視媒體、在高速公路、機(jī)場及城市中心商業(yè)區(qū)、在山東省城市晚報及生活類期刊雜志、以及在最新流行的網(wǎng)絡(luò)上都有LD品牌的傳播。近期還開通了“掃一掃,加入微信”,這一切都提高了產(chǎn)品的美譽(yù)度和知名度。 LD公司的多品牌策略除使用自身品牌“LD”外,公司還啟用了自己的橄欖油高端品牌“歐藍(lán)”。其主要亮點(diǎn)在于:(1)純正產(chǎn)地。純正的西班牙產(chǎn)地和風(fēng)情,純正產(chǎn)地,純凈品質(zhì),裝在瓶子里的西班牙風(fēng)情。(2)純凈天熱。原料天然無添加,只灌裝橄欖和陽光,一束橄欖,一縷陽光,一瓶好油,純正、純凈、純自然,原汁、原味、原生態(tài)?。?)初榨工藝。只榨新鮮果肉,只取頭道精華,只選新鮮果肉 只取初榨精華,24小時,濃縮3000小時陽光美味。(4)生活品質(zhì)。金牌生活,源自歐藍(lán),體驗金牌生活品質(zhì),自然奉獻(xiàn),天然享受。(5)品質(zhì)保證。歐盟認(rèn)證,品質(zhì)保證,整瓶進(jìn)口無分裝,原產(chǎn)品質(zhì)有保障。新啟用的“歐藍(lán)”食用橄欖油高端、大氣、上檔次,可謂是LD集團(tuán)里的“高大上”的典范,品牌運(yùn)作所用的角度和宣傳主要體現(xiàn)在下面幾個方面:(1)盡情呼吸的橄欖樹穩(wěn)定適宜的地中海氣候使夏季炎熱漫長,冬季溫和短暫,這一切都將使這里生產(chǎn)出的橄欖油品質(zhì)上乘,別具風(fēng)格。(2)全年超過3000小時日照西班牙擁有地中海最為燦爛的陽光,全年日照時間超過3000小時,橄欖果實在此充分享盡地中海陽光的精華,果實醇厚、果香甘甜,其超然品質(zhì)一直被流傳。(3)48小時內(nèi)手工采摘為了獲得最優(yōu)質(zhì)的橄欖油,堅持在果實成熟后48小時內(nèi)手工采摘,保證果實在吸收充足的陽光后,能夠快速轉(zhuǎn)化為具有“陽光”成分的橄欖油。(4)24小時內(nèi)新鮮冷榨用于壓的橄欖油的橄欖果必須在成熟后的兩天內(nèi)手工采摘;逐粒挑選、清洗、壓榨、油水分離、過濾、灌制等工序必須親手操作。而所有工序都將在果實采摘后24小時之內(nèi)完成,方可獲得高品質(zhì)橄欖油。(5)4小時內(nèi)灌裝完成采用物理冷榨工藝,將在4小時內(nèi)壓榨出的橄欖油灌裝完成。所有嚴(yán)格的工藝及制作時間控制,均是為了完整保存橄欖油中的原生營養(yǎng)成份而必須做的。 LD品牌的創(chuàng)新策略 LD集團(tuán)食用油搶占“新鮮”定位。如果說一線市場是沒有硝煙的戰(zhàn)場,勝利屬于英勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士,那么消費(fèi)者的心智則是屬于戰(zhàn)略家們的戰(zhàn)場。孫子云:“兵未動而謀在先”,企業(yè)戰(zhàn)略的制定者們必須知道謀在何處,它不在于具體的營銷策略、銷售政策,而在于找出消費(fèi)者心智中未被占據(jù)的城池再去搶占它。戰(zhàn)略對了作戰(zhàn)才能有效。在食品安全從未像今天這樣受到廣泛關(guān)注的今天,大部分食用油企業(yè)都在突出制造工藝和香味,卻從未有食用油企業(yè)保證過壓榨原料的新鮮。這就是一塊未被搶占的制高點(diǎn)。征服一個人必須先征服他的心,品牌若想征服市場就必須搶占消費(fèi)者的心智資源,LD花生油就是瞄準(zhǔn)了“新鮮花生油”的定位。花生油長期儲存不但會喪失新鮮油獨(dú)有的芳香味,更有可能導(dǎo)致油品酸價、過氧化值升高,這樣都會不利于身體健康的。生產(chǎn)壓榨花生油已有十余年歷史的LD,正是從消費(fèi)者的健康出發(fā),才毅然決定所有的花生油均用當(dāng)季新花生壓榨,并第一時間將花生油推向市場。 LD花生油的新鮮保證是從源頭抓起的。LD集團(tuán)精選當(dāng)季的新花生壓榨,從花生的外形、規(guī)格及水分、營養(yǎng)成分含量等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),并且做到了從生產(chǎn)鏈條到銷售鏈條的統(tǒng)一管理,堅持第一時間把最新鮮的食品從田間送到百姓的餐桌?!备畹膶用?,LD之所以敢于喊出從源頭抓起的口號。不僅是靠管理的軟實力,更靠其檢測中心的硬實力。為了確保食品的安全,作為對日本食品出口的重點(diǎn)企業(yè),LD在食品安全領(lǐng)域的水準(zhǔn)達(dá)到了一般企業(yè)難以企及的水平。LD集團(tuán)已累計投資2500多萬元,建立了一個集農(nóng)藥殘留、抗生物質(zhì)、添加劑、重金屬、微生物、理化、過敏原等檢測功能于一體的大型國家級食品安全檢測中心,并與世界500強(qiáng)企業(yè)美國3M公司聯(lián)合成立了微生物實驗室。LD打出“當(dāng)季新花生,新鮮龍大油”的廣告,祭出食品源頭安全的法寶,是有充足的底氣的。著名營養(yǎng)專家西木博士對這種新鮮花生油產(chǎn)品亦給予了高度評價。在中國花生的主要產(chǎn)地,當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的植物油就是新鮮花生油。山東和福建很多農(nóng)村家庭酷愛用土法榨花生油吃,實際上吃的就是當(dāng)季的新鮮花生油。這種油香味純正、營養(yǎng)豐富,但是由于新鮮花生米的稀缺,這種油只在當(dāng)?shù)亓餍小6鳯D集團(tuán)出產(chǎn)的新鮮花生油產(chǎn)品無疑會讓更多的中國人享受這種美味。基于搶占“新鮮”的定位戰(zhàn)略,做好生產(chǎn)基地的培育和投產(chǎn)。LD植物油公司已在山東海陽、山東聊城和河南開封建成三個大型花生油生產(chǎn)基地,LD新鮮花生油已經(jīng)銷往全國各地30多個省市。公司長期以來一直秉承“爭做中國最好的花生油”的發(fā)展理念,銳意進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,為消費(fèi)者持續(xù)提供新鮮的花生油。面對新環(huán)境帶來的機(jī)遇,LD除了在生產(chǎn)管理上傳承優(yōu)良的傳統(tǒng)外,還在銷售管理上扎實基礎(chǔ)工作。老話重提:“二流的決策,一流的執(zhí)行好過一流的決策,二流的執(zhí)行”。行軍打仗講究令行禁止,部隊不聽指揮必然面臨失敗的結(jié)果。策略上企業(yè)可以采用技術(shù)壁壘、提前搶占第一位置、產(chǎn)品動態(tài)等策略,但這一切策略如果沒有好的執(zhí)行,將是空談。指揮者和執(zhí)行者是兩個陣營,所謂“上有政策下有對策”指的是執(zhí)行者應(yīng)付指揮者的方法。兩個陣營各有所想,導(dǎo)致結(jié)果必然與目標(biāo)相背。若想避免這一可怕結(jié)果必須加強(qiáng)指揮者的控制體系。古有行軍者,必然有軍紀(jì)監(jiān)督的部門,而且這個部門的成員必須是敢說實話的人。沒有他們敢于直言進(jìn)諫,部門之間反而互相包庇,執(zhí)行被打了折扣,遭殃的必然是指揮者,現(xiàn)在管理理論也提出管理四大要素包括控制。為使企業(yè)戰(zhàn)略得以正確的實施,LD銷售團(tuán)隊首先以“執(zhí)行力”思想統(tǒng)一一線銷售人員的行為,引導(dǎo)銷售人員積極主動的執(zhí)行既定策略;其次建立督導(dǎo)團(tuán)隊,做到標(biāo)準(zhǔn)化、流程化管理,對違規(guī)者按照制度考核,以保障業(yè)務(wù)流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)。強(qiáng)有力的作戰(zhàn)部隊是LD保證戰(zhàn)略目標(biāo)得以實現(xiàn)的根本。 自身產(chǎn)品的創(chuàng)新。LD食用油產(chǎn)品目前分為四大類:壓榨一級花生油屬于支柱產(chǎn)品,花生濃香食用調(diào)和油屬于沖量產(chǎn)品,有機(jī)花生油屬于高端占位產(chǎn)品,橄欖油屬于另類擴(kuò)充產(chǎn)品。整體特點(diǎn)是基礎(chǔ)分隔已經(jīng)具備,品類集中,品項單一。下一步的產(chǎn)品創(chuàng)新思路是以調(diào)和油為基礎(chǔ),加入各種原料,進(jìn)行新概念包裝。主要創(chuàng)新點(diǎn)有以下幾項:(1)蕎麥調(diào)和油——蕎麥特別是苦蕎麥,其營養(yǎng)價值居所有糧食作物之首,不僅營養(yǎng)成分豐富、營養(yǎng)價值高,而且含有其它糧食作物所缺乏和不具有的特種微量元素及藥用成分,對現(xiàn)代“文明病”及幾乎所有中老年心腦血管疾病有預(yù)防和治療功能。(2)胡麻調(diào)和油/胡麻油——針對年輕媽媽,月子必備營養(yǎng)食用油。胡麻籽中所含植物激素木酚素含量是其它普通作物的800倍左右,這種物質(zhì)被人體吸收后,可以抑制癌癥,特別是能降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的發(fā)病率。胡麻籽中還富含可溶性植物纖維素,具有降低膽固醇的作用,經(jīng)常食用胡麻籽,可以降低便秘、肥胖、心臟病等發(fā)病率。此外,在臺灣,胡麻油被視為月子餐必備用油。(3)超強(qiáng)補(bǔ)鋅調(diào)和油/高鋅食用調(diào)和油——中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實,花生油富含鋅元素。其含鋅量是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。(4)天然β胡蘿卜素調(diào)和油——可以包裝一個概念,例如“常飲腸健康”,強(qiáng)調(diào)食用此種調(diào)和油對胃腸方面有極大的營養(yǎng)價值。有資料表明,天然β-胡蘿卜素中的多種單體均具有治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎和腸炎等的作用,且療效顯著,同時具有保護(hù)腸胃黏膜的功能。(5)番茄紅素調(diào)和油——番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,具有極強(qiáng)的清除自由基的能力,對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果,還有預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效,有植物黃金之稱。2003年,美國《時代》雜志把番茄紅素列在“對人類健康貢獻(xiàn)最大的食品”之首,番茄紅素也因此被稱為“植物中的黃金”。 LD品牌的市場規(guī)劃策略中國土地疆域遼闊,各地區(qū)的自然條件相差很大,再加上歷史、文化、社會、經(jīng)濟(jì)等各種因素的影響,地區(qū)差異問題由來已久。而這些又是影響產(chǎn)品市場很重要的因素?!叭轿粻I銷”模式中曾說,得區(qū)域市場者得天下。為此,LD公司根據(jù)中國各個區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力劃分區(qū)域,針對不同的市場狀況和競爭情況,因地制宜來制定不同的策略。他們根據(jù)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的高低,將中國市場劃分為堡壘市場、發(fā)展中市場和轉(zhuǎn)換市場。(1)堡壘市場堡壘市場追求的是一種長期的,具體的市場目標(biāo),是推進(jìn)國內(nèi)外市場的第一個堅固“堡壘”,最終目的是要贏得所有目標(biāo)市場。LD作為山東本土品牌,在山東老百姓心中也有較好的公信度和市場基礎(chǔ),加之本土企業(yè)在本省內(nèi)打開市場的難度也要低很多,因此LD集團(tuán)將山東作為其主要市場。LD公司在山東擁有自己的花生種植基地,確保采用新鮮的花生原料來制造最好的花生油,確保“當(dāng)季新鮮”所以,在這個擁有1億人口的消費(fèi)大省基礎(chǔ)上,LD公司的堡壘市場就此建立起來。LD品牌經(jīng)過了近一億人口的山東市場驗證,取得了非常成功的實際操作經(jīng)驗數(shù)據(jù),為其進(jìn)軍全國市場做好了積極準(zhǔn)備。(2)發(fā)展中市場是指國內(nèi)消費(fèi)能力較強(qiáng)的大城市,如北京、上海、深圳、廣州等各省省會城市以及經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大城市。在這些大城市,競爭情況相對來說會較激烈,魯花、金龍魚、福臨門品牌似乎高高在上:魯花憑借“人民大會堂宴會用油”和“5S壓榨技術(shù)”成為花生油行業(yè)的代名詞,胡姬花打歷史文化牌……LD找準(zhǔn)定位,建立地區(qū)銷售機(jī)構(gòu),通過各種手段去做新鮮元素。集團(tuán)聘請著名的影視明星、中國內(nèi)地當(dāng)家四小花旦之一的孫儷作為形象代言人,也使得LD品牌在老百姓中傳播開來;2010年的時候,食品油的環(huán)保手拎帶都是單色印刷,LD用了精美的四色印刷做贈品拉動終端銷售,做工精美,質(zhì)量上乘,LD對贈品也有著較高的要求,這也代表了品牌的形象和品質(zhì)。LD公司將資源重點(diǎn)投入在這些大城市大型賣場、超市的陳列、鋪市上,繼續(xù)強(qiáng)化品牌的知名度、強(qiáng)化品牌的領(lǐng)先地位。(3)轉(zhuǎn)換市場轉(zhuǎn)換市場是指經(jīng)濟(jì)發(fā)展較差的地區(qū)如廣大農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、偏遠(yuǎn)地區(qū)等。在這部分市場中,消費(fèi)習(xí)慣和城市市場截然不同,銷售網(wǎng)點(diǎn)多但規(guī)模較小,受廣告影響小,品牌忠誠度低,產(chǎn)品消費(fèi)程度更低,然而農(nóng)村市場的潛力又是巨大的。對于這部分市場,LD公司的戰(zhàn)略重點(diǎn)是策劃符合當(dāng)?shù)氐幕顒樱唵尉唧w,質(zhì)量第一。不需要花哨的、抽象的宣傳,只要產(chǎn)品功能實效、直觀、具體;采取老百姓喜歡的方式促進(jìn)商品銷售,采取大量推出試用、返利給老百姓的促銷活動,讓老百姓花更少的錢得到更好的優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,還有豐富的贈品,從而開拓更多的消費(fèi)者,挖掘消費(fèi)者更多潛在的需求。LD公司依靠先進(jìn)的生產(chǎn)和技術(shù)管理體系,經(jīng)過20余年的出口生產(chǎn)經(jīng)驗和國內(nèi)外嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證審查,積淀、鑄就了LD集團(tuán)完善、嚴(yán)密、高效的質(zhì)量管理體系。加工工廠嚴(yán)格按照GMP、SSOP、HACCP質(zhì)量體系的要求進(jìn)行生產(chǎn)。集團(tuán)、工廠和車間構(gòu)成的三級質(zhì)量管控系統(tǒng),從生產(chǎn)過程上確保食品安全的實現(xiàn)。同時,擁有一支研發(fā)能力很強(qiáng)的技術(shù)隊伍和高效專業(yè)的營銷隊伍。專門設(shè)立了消費(fèi)者洞察隊伍,進(jìn)行市場問卷調(diào)查,針對消費(fèi)者不同的口味需求來設(shè)計相應(yīng)的食用油產(chǎn)品。這個隊伍有清晰的策略,在公司中期發(fā)展計劃中,對于新產(chǎn)品和現(xiàn)有產(chǎn)品分別給公司業(yè)務(wù)帶來的增長幅度有著清晰的規(guī)劃。在此規(guī)劃內(nèi),努力縮短新產(chǎn)品推廣到市場的時間,加快新產(chǎn)品的研發(fā)速度。同時,LD公司在中國8個主要大城市設(shè)立了銷售分公司,在全國各地均有精干的銷售隊伍約400人。利用這些專業(yè)的銷售隊伍,公司產(chǎn)品的銷售幾乎無孔不入,進(jìn)入食品批發(fā)商、連鎖店、大型賣場,無論是區(qū)域性的還是全國性的,這只高效的銷售隊伍都能夠?qū)⒐井a(chǎn)品快速打入每個銷售渠道。 LD公司的品牌管理策略 建立以品牌為核心的經(jīng)營思想隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高,國內(nèi)民眾對強(qiáng)勢品牌的忠誠度明顯增加,尤其是在面對有質(zhì)量安全的食品時,他們首先選擇的是名牌產(chǎn)品。品牌是一個企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)水平、研發(fā)能力、營銷策略等一系列問題最簡單也最有說服力的證據(jù)。市場營銷則是品牌傳播的重要途徑和有效辦法。對此,企業(yè)高度重視營銷體系建設(shè)和品牌建設(shè),成立了營銷管理部和品牌管理部,由總經(jīng)理親自抓,并成立領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)此項工作的開展。通過長期堅持不懈的工作,加強(qiáng)營銷體系建設(shè)、構(gòu)建品牌企業(yè)的經(jīng)營理念在公司上下已形成共識,每一位員工都自覺地參與到品牌建設(shè)的工作中來,并形成強(qiáng)大的合力。為保證品牌戰(zhàn)略的順利實施,凡是與營銷和品牌相關(guān)的工作,確保人員到位、資金到位、管理措施到位,把市場營銷和品牌建設(shè)工作當(dāng)成企業(yè)的頭等大事去抓。領(lǐng)導(dǎo)重視、全員參與、制度健全為企業(yè)品牌建設(shè)開辟了一條順暢道路。目前,LD集團(tuán)擁有3個中國名牌產(chǎn)品和1個中國馳名商標(biāo),以品牌為核心的經(jīng)營思想提高了龍大品牌的美譽(yù)度。 拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò),深入挖掘營銷效益企業(yè)的產(chǎn)品需要通過營銷網(wǎng)絡(luò)傳播給市場終端和顧客,建立完善的營銷網(wǎng)絡(luò)和銷售網(wǎng)點(diǎn)必不可少,最重要的是在傳播過程中如
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