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保健食品從業(yè)人員培訓(xùn)試卷及答案-資料下載頁

2025-06-28 09:25本頁面
  

【正文】 、功效成份的名稱及含量、保健食品批準(zhǔn)文號、保健食品標(biāo)志。(√)1進(jìn)口保健食品必須標(biāo)示原產(chǎn)國、地區(qū)(港澳臺)名稱及國內(nèi)進(jìn)口商或經(jīng)銷代理商的名稱。(√)五、簡答題(每小題10分,共30分)為什么要對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全衛(wèi)生知識培訓(xùn)?答:通過培訓(xùn),使之懂得食品安全知識以及他們自身的法律責(zé)任,以便能自覺遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度,防止食品污染,保障食品安全。根據(jù)你所學(xué)到的知識,談?wù)剰哪膸讉€方面識別真假保健食品?1:關(guān)鍵是看有沒有保健食品的批準(zhǔn)文號和保健食品的特殊標(biāo)志“藍(lán)帽子”2:看批準(zhǔn)文號,在藍(lán)帽子下面從2005年7月1日起“衛(wèi)食健字”統(tǒng)一換為“國食健字”,批準(zhǔn)文號為(國食健字(2005))3:看保健功效(非治療效果)??赐獍b上與宣傳說明書是否一致,保健食品不得宣傳療效,不得有暗示可使疾病痊愈的宣傳,一種產(chǎn)品中只能有一、兩個保健功能,如宣稱有五、六種功能,能治百病,功能很多的保健食品應(yīng)是假冒的保健食品。4
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