【正文】 TC40聚丙烯腈錯(cuò)流40 巴氏殺菌機(jī)采用LG10型板式巴氏殺菌機(jī)，其適用于鮮奶、果汁飲料、酒類等熱敏性液體的加熱、殺菌、保溫、和冷卻等工藝要求。本設(shè)備具有熱回收高，節(jié)能降耗，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單，維護(hù)方便等特點(diǎn)。參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號控制方式蒸汽壓力(bar)冰水流量(t/h)保溫時(shí)間(S)生產(chǎn)能力(t/h)板式巴氏殺菌機(jī)LG20PLC控制30153020電動功率(kw)外形尺寸(mm)臺數(shù)1800160020002 無菌裝罐機(jī)采用DWG7A型雙頭無菌灌裝機(jī)，參數(shù)如下：設(shè)備名稱規(guī)格型號控制方式包裝容積(L)生產(chǎn)能力(t/h)電動功率(kw)雙頭無菌灌裝機(jī)DWG7APLC控制5——2208外形尺寸(mm)臺數(shù)2200250015001第五章 廠址選擇 隨著葡萄酒行業(yè)在世界范圍的蓬勃發(fā)展，葡萄酒行業(yè)成為了食品行業(yè)重要的一部分，其。中人們的消費(fèi)又逐漸趨向于純天然的，健康的葡萄酒飲料，因此在水果資源豐富的天水市建立葡萄酒工廠是很好的選擇，本設(shè)計(jì)工廠建在隴西縣郊區(qū)，選擇廠址附近無污染源，水源充足，交通暢通的一塊土地。 根據(jù)葡萄酒生產(chǎn)的工藝要求，結(jié)合生產(chǎn)的實(shí)際情況，需要以下建筑或構(gòu)建物。（1） 原料倉庫 不用專門建設(shè)原料倉庫，以預(yù)處理車間的高溫庫代替，收購的原料如不能及時(shí)進(jìn)行加工生產(chǎn)，就放置于高溫庫中，保持溫度0度到10度，面積約72平方米，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)情況和水果收購季度，決定高溫庫的開關(guān)。（2） 預(yù)處理車間 緊鄰高溫庫，在更衣室旁。在本車間主要進(jìn)行人工加工、分級、浸泡、清洗等。面積約85平方米左右，生產(chǎn)旺季在室外撿練場進(jìn)行。（3） 生產(chǎn)車間 生產(chǎn)車間是濃縮果汁的主要生產(chǎn)車間。原料經(jīng)揀選等初步加工之后，進(jìn)行浸泡﹑清洗，然后進(jìn)行瓢燙，冷卻，瀝水，過毛發(fā)和冷凍。（4） 包裝車間 包裝車間地坪加高到與低溫庫標(biāo)高一致，在加工車間相同的建筑要求之上，增加吊頂，墻壁四周并外加隔熱材料，并有專門通向包裝材料庫，包裝完畢直接入庫，面積約為110㎡。（5） 化驗(yàn)室 在辦公大樓一側(cè)，用于進(jìn)行產(chǎn)品的原料和產(chǎn)品的質(zhì)量檢測，面積為22㎡。（6） 更衣室，衛(wèi)生間 位于進(jìn)入各個(gè)車間的必經(jīng)之處，分左右男女更衣室，不同工段的工人可以從不同的更衣室進(jìn)入不同的車間，避免交叉污染，總面積75㎡。（7） 配電室；機(jī)修車間 靠近主動力中心，總面積50㎡。（8） 廢水處理區(qū) 預(yù)留空地由環(huán)保部門設(shè)計(jì)廢水處理池，面積130㎡。（1）以方便生產(chǎn)為前提，符合車間生產(chǎn)程序，避免原料，半成品，人流的交叉污染。（2） 全建筑采用南北走向，有利于通風(fēng)，采光。 （3） 配電房，鍋爐靠近生產(chǎn)車間，減少能源消耗，鍋爐房位于廠西北角， 使生產(chǎn)車間處于其上風(fēng)位置。 （4） 通盤考慮全廠位置，填平補(bǔ)齊，力求合理﹑經(jīng)濟(jì)，不充分考慮全廠夸大生產(chǎn)。 （1） 廠區(qū)主要建筑：辦公樓﹑冷庫（高溫﹑低溫）﹑預(yù)處理車間﹑清洗車間﹑瓢燙車間﹑速凍車間﹑包裝車間，并按生產(chǎn)流程布置，并盡量縮短距離，避免物料的往返運(yùn)輸。 （2） 考慮旺季生產(chǎn)的緊張，所以設(shè)計(jì)的低溫冷庫為688㎡?？梢苑胖?50t產(chǎn)品，用于貯存最終產(chǎn)品，高溫庫用于儲存不能及時(shí)加工的物料，調(diào)節(jié)生產(chǎn)。 （3） 辦公室（辦公﹑化驗(yàn)室﹑會議室）在人流出口附近，距離車間較近，方便管理，又與物流避免交叉。 （4） 綠化情況：在廠房四周，各種建筑空地與預(yù)留地建筑草坪。 （5） 廠區(qū)道路：廠區(qū)主干道為10000mm，為主要干道為8000mm寬，交叉路口半徑20000mm，兩旁均種植黃楊秋，雪松等。 （6） 廠區(qū)考慮防火要求，各主要建筑物附近均設(shè)有消防水龍頭，滅火器。 （7） 全廠面積：688㎡建筑占地面積：276㎡ 露天堆場面積：150㎡其他建筑面積350㎡ 建筑系數(shù)=（建筑占地面積+露天堆場面積）／全廠總面積=％土地利用系數(shù)=（建筑占地面積+露天堆場面積+輔助工程面積）／全廠總面積=％。第六章 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 葡萄園建設(shè)內(nèi)容整地10000畝，葡萄苗木380萬株，水泥架桿38萬根，12號鐵絲600噸，滴灌及陪她設(shè)施，防護(hù)林木19萬株，道路修建30千米。 酒廠建設(shè)內(nèi)容 土建工程 新建辦公樓1500平方米，職工宿舍1800平方米，食堂200平方米，破碎壓榨車間5500平方米，檢測室1000平方米，灌裝車間1500平方米，成品倉庫1萬平方米，原料倉庫5000平方米，車庫200平方米，門衛(wèi)室120平方米，配電室100平方米。 辦公用品 電腦13臺，打印機(jī)5臺，空調(diào)8臺，電話機(jī)14座，傳真機(jī)4臺，辦公桌椅20套，資料柜30個(gè)。第七章 投資估算及資金籌備 投資估算本項(xiàng)目的主要建設(shè)內(nèi)容為10000畝葡萄生產(chǎn)基地及配套節(jié)水滴灌設(shè)施建設(shè)。在基地建成同時(shí)，通過政府建設(shè)或招商引資等手段，興建葡萄酒廠，葡萄干加工制造等大型企業(yè)。，%；，%；其他費(fèi)用投資100萬元，%。葡萄酒建園內(nèi)容及投資種植基地建設(shè)投資估算（1）建設(shè)10000畝滴灌葡萄基地，其中：整地10000畝，100元∕畝，；購置葡萄苗木380萬株，5元∕株，投資1900萬元；苗木定植380株∕畝，1元∕株，投資380萬元；水泥架桿38萬根，20元∕根，投資760萬元；，4元∕個(gè)，；12號鐵絲600噸，5000元∕噸，投資3000萬元。（2）配套設(shè)施費(fèi)用。道路建設(shè)內(nèi)容及投資修建道路總長30km，工需投資150萬元。防護(hù)林建設(shè)內(nèi)容及投資建設(shè)防護(hù)林800畝。其中：① 畝木19萬株，其中鉆天楊苗木16萬株，沙棗苗木3萬株，；② 整地及苗木定值，投資27萬元。節(jié)水滴灌內(nèi)容及投資節(jié)水滴灌10000畝，每畝配套滴灌設(shè)備及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)2000元，共需投資2000萬元。 酒廠項(xiàng)目建設(shè)投資預(yù)算 建設(shè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)為7500萬元，其中：土地出讓1600萬元，占總投資的10%；土地工程2700萬元，%；生產(chǎn)線設(shè)備2443萬元，%；儀器設(shè)備200萬元，%；辦公設(shè)備32萬元，%；工程監(jiān)理及前期其他費(fèi)用等525萬元，%；原材料等流動資產(chǎn)8500萬元，%。第八章 效益分析 經(jīng)濟(jì)效益該項(xiàng)目通過廠房建設(shè)、辦公用品、儀器設(shè)施、機(jī)械及配套設(shè)備添置等內(nèi)容，信增固定資產(chǎn)價(jià)值6975萬元。 該項(xiàng)目達(dá)到正常生產(chǎn)年份后，每年為市場提供優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄10000噸，可生產(chǎn)葡萄酒10000噸，利稅2500萬元。 社會效益. 增加收入該項(xiàng)目實(shí)施后，通過培養(yǎng)葡萄生產(chǎn)基地，每畝可為基地葡萄農(nóng)戶增值1000元以上的經(jīng)濟(jì)收入，年可增加區(qū)域經(jīng)濟(jì)10000萬元以上。. 促進(jìn)就業(yè)通過項(xiàng)目實(shí)施，可為隴西帶來2000個(gè)以上就業(yè)崗位。. 穩(wěn)定收入通過項(xiàng)目實(shí)施，能夠進(jìn)一步促進(jìn)隴西的葡萄銷售，實(shí)施葡萄農(nóng)民收入穩(wěn)定。 生態(tài)效益通過本項(xiàng)目建設(shè)，將增加項(xiàng)目區(qū)林地面積，提高森林覆蓋率，有降低風(fēng)度，控制封殺侵蝕和水土流失，遏制土地荒漠化進(jìn)程，保持水土，涵養(yǎng)水源，減少大風(fēng)帶來的災(zāi)害。同時(shí)，通過該項(xiàng)目建設(shè)，擴(kuò)大林地面積，可改變輻射，削弱近地層亂流交換，調(diào)節(jié)空氣的溫度、溫度，從而提高地溫，減少霜害、凍害的發(fā)生，避免熱風(fēng)和高溫的危害，是區(qū)域小氣侯得到有效改善。本項(xiàng)目采用局部整地方式發(fā)展，并避免在大風(fēng)天氣施工，盡可能避免對土壤結(jié)構(gòu)和地表植被的破壞，盡可能減少工程建設(shè)對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響。第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析本項(xiàng)目主要為優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄生產(chǎn)基地建設(shè)。通過對項(xiàng)目的綜合考察和分析，影響該項(xiàng)目在建設(shè)和運(yùn)用中的潛在風(fēng)險(xiǎn)主要有： 市場風(fēng)險(xiǎn) 本項(xiàng)目的市場風(fēng)險(xiǎn)主要來源于鮮食葡萄的市場需求量和市場價(jià)格。項(xiàng)目建設(shè)所需苗木的市場價(jià)格波動；以及項(xiàng)目運(yùn)行過程中生產(chǎn)資料價(jià)格波動影響。 該項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)主要有項(xiàng)目所采用技術(shù)的適用性、可靠性、先進(jìn)性對項(xiàng)目正常運(yùn)行帶來的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)；另外還有項(xiàng)目實(shí)施后技術(shù)服務(wù)工作能否，滿足項(xiàng)目運(yùn)行的需要。 本項(xiàng)目的資源風(fēng)險(xiǎn)主要有項(xiàng)目區(qū)的土地資源和水資源供應(yīng)量。 本項(xiàng)目的自然風(fēng)險(xiǎn)主要有氣候條件和病蟲害。其中災(zāi)害性天氣主要影響果樹的生長；病蟲害主要涌向生產(chǎn)基地的穩(wěn)定持續(xù)生產(chǎn)。第十章 結(jié)論與建議 結(jié)論 該項(xiàng)目的建設(shè)，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，能充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢和其獨(dú)特的氣候條件，引進(jìn)國外先進(jìn)工藝，進(jìn)行深加工增值，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，對于推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，增加農(nóng)民收入具有積極的作用。簡易上級主管部門批準(zhǔn)立項(xiàng)，進(jìn)行可行性研究。 建議 該項(xiàng)目的實(shí)施，機(jī)械設(shè)備用量大，各項(xiàng)供需比較繁瑣，要充分注意用人安全；廢水和廢棄物較多，要充分注意保護(hù)環(huán)境。33 / 33