【正文】 被中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國餅店委員會(huì)評(píng)為北京市唯一一家“全國十佳餅店”，京城唯一一家被連續(xù)評(píng)為“先進(jìn)企業(yè)”的西餅經(jīng)營企業(yè)。2001年在中國月餅節(jié)上授予“質(zhì)量信譽(yù)產(chǎn)品”稱號(hào)，同年國慶節(jié)被中央電視臺(tái)唯一指定“為祖國過生日”制作蛋糕的企業(yè)。 2002005年榮獲中國月餅節(jié)榮獲“優(yōu)質(zhì)月餅”評(píng)價(jià)等。 2002002005年連續(xù)三年被北京市工商行政管理局授予“守信企業(yè)”的稱號(hào)。 2005年獲得“全國優(yōu)秀餅店”稱號(hào)。 2006年在第三屆中國（北京）國際餐飲食品博覽會(huì)上，味多美產(chǎn)品榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，其味多美法式月餅獲得金獎(jiǎng)、乳酪金磚獲得銀獎(jiǎng)。 2007年五月被“精品購物指南”、“人民網(wǎng)”、“雅酷時(shí)空”授予2007年北京最受網(wǎng)民歡迎“生活服務(wù)十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)。這些，都使味多美知名度逐漸增大，不斷被廣大消費(fèi)者而知。擴(kuò)大市場的前景很廣闊。味多美的商標(biāo)為法語名 wedom233。這個(gè)標(biāo)志不僅醒目，而且聽起來很浪漫，符合味多美法式月餅，浪漫巴黎這個(gè)主題?，F(xiàn)在只要見到wedom233。這個(gè)標(biāo)志，我們就會(huì)聯(lián)想到味多美蛋糕點(diǎn)和它的豐富美味的糕點(diǎn)。二、價(jià)格策略 在定價(jià)方面，我們進(jìn)行了調(diào)查問卷分析，認(rèn)為味多美應(yīng)該主要采取折扣定價(jià)策略、心理定價(jià)策略、差別定價(jià)策略、組合定價(jià)策略及基于互聯(lián)網(wǎng)的定價(jià)策略這五種策略。 折扣定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在“數(shù)量折扣”。味多美可以“數(shù)量折扣”這樣的活動(dòng)，例如：，但是5元就可以買3個(gè)。這是鼓勵(lì)消費(fèi)者多買某種產(chǎn)品的手段，這有利于企業(yè)降低生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)、記賬等環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用。 心理定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在“尾數(shù)定價(jià)”和“招徠定價(jià)”。如：，這樣價(jià)格在數(shù)字上不進(jìn)位，可以使消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)格低廉和賣家認(rèn)真核算成本的感覺，使消費(fèi)者對企業(yè)的定價(jià)產(chǎn)生信任感。此外，店里每天有特價(jià)產(chǎn)品，還可以以部分低價(jià)產(chǎn)品來吸引顧客光顧，同時(shí)也會(huì)吸引顧客購買其他產(chǎn)品。 差別定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在產(chǎn)品形式差別定價(jià)。我們可以對不同型號(hào)的蛋糕，分別制定不同的價(jià)格，但是它們的價(jià)格差額和成本差額不成比例。如：8英寸的蛋糕128元，10英寸的蛋糕148元；由于消費(fèi)者的低價(jià)實(shí)惠心理，一般消費(fèi)者考慮購買比較大的那個(gè)，這就增加了購買量。 組合定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在選擇品定價(jià)和補(bǔ)充品定價(jià)上。為了促銷，味多美可以采取“買一贈(zèng)一”的活動(dòng)。你可以買一件產(chǎn)品，然后在挑選一樣指定產(chǎn)品。一般那些指定產(chǎn)品都是快到保質(zhì)期或者銷售量比較低的產(chǎn)品。這樣做，既招來了顧客，又在一定程度上減少了庫存，節(jié)約了企業(yè)開支。這就是選擇品定價(jià)。有時(shí)候買面包切片，會(huì)伴隨著果醬一塊促銷。這兩個(gè)結(jié)合起來會(huì)比單買便宜，所以一般消費(fèi)者會(huì)選擇一塊兒買，這體現(xiàn)出的是補(bǔ)充品定價(jià)?；诨ヂ?lián)網(wǎng)的定價(jià)策略：主要體現(xiàn)在低價(jià)定價(jià)策略上?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售可以節(jié)約大量銷售費(fèi)用。所以在網(wǎng)上味多美可以參加團(tuán)購活動(dòng)。，有時(shí)候可以考慮低至5折來吸引顧客。我們還可以在網(wǎng)上專門定制味多美消費(fèi)卡、電子消費(fèi)券等；140元可以買到200元消費(fèi)卡或電子消費(fèi)券，相當(dāng)于7折。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。三、渠道策略味多美主要以連鎖店的形式存在，它的分銷渠道如下：（一）垂直渠道網(wǎng)絡(luò) 味多美總部與每個(gè)加盟商建立緊密型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，垂直利益一體化?？偛棵刻於紩?huì)給每個(gè)零售終端運(yùn)送產(chǎn)品原料，這樣不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且使得加盟商對總部的誠信加以信賴。（二）多渠道系統(tǒng) 味多美不但通過多個(gè)實(shí)體店銷售產(chǎn)品，而且可以電話預(yù)約、網(wǎng)絡(luò)預(yù)約等。（三）基于互聯(lián)網(wǎng)的分銷渠道 在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，味多美通過在線銷售、網(wǎng)上零售、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上配送等新的分銷形式，是分銷渠道多元化，由寬變窄，由實(shí)變虛，由單項(xiàng)靜止變互動(dòng)。四、促銷拉式促銷策略——拉式策略（pull strategy），是指企業(yè)利用廣告、網(wǎng)絡(luò)促銷和銷售促進(jìn)、品牌促銷等促銷方式，以最終消費(fèi)者為主要促銷對象，設(shè)法激發(fā)消費(fèi)者對產(chǎn)品的興趣和需求，促使消費(fèi)者向中間商、中間商向制造商企業(yè)購買該產(chǎn)品。味多美主要采取這種促銷方式：（一）廣告媒體促銷策略，讓廣大北京市民知道這個(gè)品牌。公交車到達(dá)某站之后，會(huì)提示本站的代表性場所。這是個(gè)很有投放價(jià)值的廣告，優(yōu)點(diǎn)是既有代表性又有唯一性。當(dāng)公交車到達(dá)味多美時(shí)，會(huì)提醒乘客，去往味多美的乘客，請?jiān)赬XX站下車。味多美的店面在三環(huán)路邊，7站地之內(nèi)有2家店。目前70%以上市民上下班需經(jīng)由三環(huán)路，日客流量約在400萬人次。投放公交車報(bào)站名的廣告，無異于每天對上萬人次進(jìn)行宣傳。 公交車內(nèi)的廣告形式比較多，包括品牌專車，全車廣告牌，全車座椅海報(bào)等。硬廣可以為上面的廣告做很好的補(bǔ)充。進(jìn)而在聽覺和視覺兩方面均對加以影響。（二）網(wǎng)絡(luò)促銷策略在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。（三）公共關(guān)系策略 08年，味多美的服務(wù)緊密聯(lián)系奧運(yùn)。其服務(wù)宗旨是“用我們的服務(wù)換來您的真誠”、“用我們的貼心贏取您的笑容”。之后，它仍然在人文奧運(yùn)、人文北京這個(gè)大的氛圍中人性化服務(wù)，秉承著為消費(fèi)者服務(wù)這個(gè)核心經(jīng)營理念，獲得消費(fèi)者的喜愛。（四）銷售促進(jìn)策略 味多美與中國移動(dòng)公司合作，推出繳話費(fèi)送味多美電子消費(fèi)券活動(dòng)。這既促進(jìn)了人們交話費(fèi)，又可以增加人們對產(chǎn)品的購買。 為了促銷，有時(shí)候味多美會(huì)對一些銷售量低的產(chǎn)品打折銷售。這種形式能誘發(fā)經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者的需求，對刺激短期銷售比較有效。 味多美推出一款自己獨(dú)有的消費(fèi)卡。消費(fèi)者可以用150元買到價(jià)值200元的消費(fèi)者。這就促使消費(fèi)者大量購買消費(fèi)者。由于消費(fèi)卡只能購買味多美正價(jià)產(chǎn)品，這在一定程度上，增加了銷售量。 31 / 30