【正文】 被中國烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國餅店委員會評為北京市唯一一家“全國十佳餅店”，京城唯一一家被連續(xù)評為“先進企業(yè)”的西餅經(jīng)營企業(yè)。2001年在中國月餅節(jié)上授予“質(zhì)量信譽產(chǎn)品”稱號，同年國慶節(jié)被中央電視臺唯一指定“為祖國過生日”制作蛋糕的企業(yè)。 2002005年榮獲中國月餅節(jié)榮獲“優(yōu)質(zhì)月餅”評價等。 2002002005年連續(xù)三年被北京市工商行政管理局授予“守信企業(yè)”的稱號。 2005年獲得“全國優(yōu)秀餅店”稱號。 2006年在第三屆中國（北京）國際餐飲食品博覽會上，味多美產(chǎn)品榮獲兩項大獎，其味多美法式月餅獲得金獎、乳酪金磚獲得銀獎。 2007年五月被“精品購物指南”、“人民網(wǎng)”、“雅酷時空”授予2007年北京最受網(wǎng)民歡迎“生活服務(wù)十強企業(yè)”稱號。這些，都使味多美知名度逐漸增大，不斷被廣大消費者而知。擴大市場的前景很廣闊。味多美的商標(biāo)為法語名 wedom233。這個標(biāo)志不僅醒目，而且聽起來很浪漫，符合味多美法式月餅，浪漫巴黎這個主題?，F(xiàn)在只要見到wedom233。這個標(biāo)志，我們就會聯(lián)想到味多美蛋糕點和它的豐富美味的糕點。二、價格策略 在定價方面，我們進行了調(diào)查問卷分析，認(rèn)為味多美應(yīng)該主要采取折扣定價策略、心理定價策略、差別定價策略、組合定價策略及基于互聯(lián)網(wǎng)的定價策略這五種策略。 折扣定價策略：主要體現(xiàn)在“數(shù)量折扣”。味多美可以“數(shù)量折扣”這樣的活動，例如：，但是5元就可以買3個。這是鼓勵消費者多買某種產(chǎn)品的手段，這有利于企業(yè)降低生產(chǎn)、銷售、儲運、記賬等環(huán)節(jié)的成本費用。 心理定價策略：主要體現(xiàn)在“尾數(shù)定價”和“招徠定價”。如：，這樣價格在數(shù)字上不進位，可以使消費者產(chǎn)生價格低廉和賣家認(rèn)真核算成本的感覺，使消費者對企業(yè)的定價產(chǎn)生信任感。此外，店里每天有特價產(chǎn)品，還可以以部分低價產(chǎn)品來吸引顧客光顧，同時也會吸引顧客購買其他產(chǎn)品。 差別定價策略：主要體現(xiàn)在產(chǎn)品形式差別定價。我們可以對不同型號的蛋糕，分別制定不同的價格，但是它們的價格差額和成本差額不成比例。如：8英寸的蛋糕128元，10英寸的蛋糕148元；由于消費者的低價實惠心理，一般消費者考慮購買比較大的那個，這就增加了購買量。 組合定價策略：主要體現(xiàn)在選擇品定價和補充品定價上。為了促銷，味多美可以采取“買一贈一”的活動。你可以買一件產(chǎn)品，然后在挑選一樣指定產(chǎn)品。一般那些指定產(chǎn)品都是快到保質(zhì)期或者銷售量比較低的產(chǎn)品。這樣做，既招來了顧客，又在一定程度上減少了庫存，節(jié)約了企業(yè)開支。這就是選擇品定價。有時候買面包切片，會伴隨著果醬一塊促銷。這兩個結(jié)合起來會比單買便宜，所以一般消費者會選擇一塊兒買，這體現(xiàn)出的是補充品定價?；诨ヂ?lián)網(wǎng)的定價策略：主要體現(xiàn)在低價定價策略上?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá)，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售可以節(jié)約大量銷售費用。所以在網(wǎng)上味多美可以參加團購活動。，有時候可以考慮低至5折來吸引顧客。我們還可以在網(wǎng)上專門定制味多美消費卡、電子消費券等；140元可以買到200元消費卡或電子消費券，相當(dāng)于7折。這樣做不僅能吸引消費者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。三、渠道策略味多美主要以連鎖店的形式存在，它的分銷渠道如下：（一）垂直渠道網(wǎng)絡(luò) 味多美總部與每個加盟商建立緊密型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，垂直利益一體化。總部每天都會給每個零售終端運送產(chǎn)品原料，這樣不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，而且使得加盟商對總部的誠信加以信賴。（二）多渠道系統(tǒng) 味多美不但通過多個實體店銷售產(chǎn)品，而且可以電話預(yù)約、網(wǎng)絡(luò)預(yù)約等。（三）基于互聯(lián)網(wǎng)的分銷渠道 在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，味多美通過在線銷售、網(wǎng)上零售、網(wǎng)上采購、網(wǎng)上配送等新的分銷形式，是分銷渠道多元化，由寬變窄，由實變虛，由單項靜止變互動。四、促銷拉式促銷策略——拉式策略（pull strategy），是指企業(yè)利用廣告、網(wǎng)絡(luò)促銷和銷售促進、品牌促銷等促銷方式，以最終消費者為主要促銷對象，設(shè)法激發(fā)消費者對產(chǎn)品的興趣和需求，促使消費者向中間商、中間商向制造商企業(yè)購買該產(chǎn)品。味多美主要采取這種促銷方式：（一）廣告媒體促銷策略，讓廣大北京市民知道這個品牌。公交車到達(dá)某站之后，會提示本站的代表性場所。這是個很有投放價值的廣告，優(yōu)點是既有代表性又有唯一性。當(dāng)公交車到達(dá)味多美時，會提醒乘客，去往味多美的乘客，請在XXX站下車。味多美的店面在三環(huán)路邊，7站地之內(nèi)有2家店。目前70%以上市民上下班需經(jīng)由三環(huán)路，日客流量約在400萬人次。投放公交車報站名的廣告，無異于每天對上萬人次進行宣傳。 公交車內(nèi)的廣告形式比較多，包括品牌專車，全車廣告牌，全車座椅海報等。硬廣可以為上面的廣告做很好的補充。進而在聽覺和視覺兩方面均對加以影響。（二）網(wǎng)絡(luò)促銷策略在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下。這樣做不僅能吸引消費者，而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤。（三）公共關(guān)系策略 08年，味多美的服務(wù)緊密聯(lián)系奧運。其服務(wù)宗旨是“用我們的服務(wù)換來您的真誠”、“用我們的貼心贏取您的笑容”。之后，它仍然在人文奧運、人文北京這個大的氛圍中人性化服務(wù)，秉承著為消費者服務(wù)這個核心經(jīng)營理念，獲得消費者的喜愛。（四）銷售促進策略 味多美與中國移動公司合作，推出繳話費送味多美電子消費券活動。這既促進了人們交話費，又可以增加人們對產(chǎn)品的購買。 為了促銷，有時候味多美會對一些銷售量低的產(chǎn)品打折銷售。這種形式能誘發(fā)經(jīng)濟型消費者的需求，對刺激短期銷售比較有效。 味多美推出一款自己獨有的消費卡。消費者可以用150元買到價值200元的消費者。這就促使消費者大量購買消費者。由于消費卡只能購買味多美正價產(chǎn)品，這在一定程度上，增加了銷售量。 31 / 30