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某食品公司營(yíng)銷組合策略-資料下載頁(yè)

2025-06-27 04:23本頁(yè)面
  

【正文】 被中國(guó)烘焙食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)餅店委員會(huì)評(píng)為北京市唯一一家“全國(guó)十佳餅店”,京城唯一一家被連續(xù)評(píng)為“先進(jìn)企業(yè)”的西餅經(jīng)營(yíng)企業(yè)。2001年在中國(guó)月餅節(jié)上授予“質(zhì)量信譽(yù)產(chǎn)品”稱號(hào),同年國(guó)慶節(jié)被中央電視臺(tái)唯一指定“為祖國(guó)過(guò)生日”制作蛋糕的企業(yè)。 2002005年榮獲中國(guó)月餅節(jié)榮獲“優(yōu)質(zhì)月餅”評(píng)價(jià)等。 2002002005年連續(xù)三年被北京市工商行政管理局授予“守信企業(yè)”的稱號(hào)。 2005年獲得“全國(guó)優(yōu)秀餅店”稱號(hào)。 2006年在第三屆中國(guó)(北京)國(guó)際餐飲食品博覽會(huì)上,味多美產(chǎn)品榮獲兩項(xiàng)大獎(jiǎng),其味多美法式月餅獲得金獎(jiǎng)、乳酪金磚獲得銀獎(jiǎng)。 2007年五月被“精品購(gòu)物指南”、“人民網(wǎng)”、“雅酷時(shí)空”授予2007年北京最受網(wǎng)民歡迎“生活服務(wù)十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)。這些,都使味多美知名度逐漸增大,不斷被廣大消費(fèi)者而知。擴(kuò)大市場(chǎng)的前景很廣闊。味多美的商標(biāo)為法語(yǔ)名 wedom233。這個(gè)標(biāo)志不僅醒目,而且聽(tīng)起來(lái)很浪漫,符合味多美法式月餅,浪漫巴黎這個(gè)主題?,F(xiàn)在只要見(jiàn)到wedom233。這個(gè)標(biāo)志,我們就會(huì)聯(lián)想到味多美蛋糕點(diǎn)和它的豐富美味的糕點(diǎn)。二、價(jià)格策略 在定價(jià)方面,我們進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷分析,認(rèn)為味多美應(yīng)該主要采取折扣定價(jià)策略、心理定價(jià)策略、差別定價(jià)策略、組合定價(jià)策略及基于互聯(lián)網(wǎng)的定價(jià)策略這五種策略。 折扣定價(jià)策略:主要體現(xiàn)在“數(shù)量折扣”。味多美可以“數(shù)量折扣”這樣的活動(dòng),例如:,但是5元就可以買3個(gè)。這是鼓勵(lì)消費(fèi)者多買某種產(chǎn)品的手段,這有利于企業(yè)降低生產(chǎn)、銷售、儲(chǔ)運(yùn)、記賬等環(huán)節(jié)的成本費(fèi)用。 心理定價(jià)策略:主要體現(xiàn)在“尾數(shù)定價(jià)”和“招徠定價(jià)”。如:,這樣價(jià)格在數(shù)字上不進(jìn)位,可以使消費(fèi)者產(chǎn)生價(jià)格低廉和賣家認(rèn)真核算成本的感覺(jué),使消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的定價(jià)產(chǎn)生信任感。此外,店里每天有特價(jià)產(chǎn)品,還可以以部分低價(jià)產(chǎn)品來(lái)吸引顧客光顧,同時(shí)也會(huì)吸引顧客購(gòu)買其他產(chǎn)品。 差別定價(jià)策略:主要體現(xiàn)在產(chǎn)品形式差別定價(jià)。我們可以對(duì)不同型號(hào)的蛋糕,分別制定不同的價(jià)格,但是它們的價(jià)格差額和成本差額不成比例。如:8英寸的蛋糕128元,10英寸的蛋糕148元;由于消費(fèi)者的低價(jià)實(shí)惠心理,一般消費(fèi)者考慮購(gòu)買比較大的那個(gè),這就增加了購(gòu)買量。 組合定價(jià)策略:主要體現(xiàn)在選擇品定價(jià)和補(bǔ)充品定價(jià)上。為了促銷,味多美可以采取“買一贈(zèng)一”的活動(dòng)。你可以買一件產(chǎn)品,然后在挑選一樣指定產(chǎn)品。一般那些指定產(chǎn)品都是快到保質(zhì)期或者銷售量比較低的產(chǎn)品。這樣做,既招來(lái)了顧客,又在一定程度上減少了庫(kù)存,節(jié)約了企業(yè)開(kāi)支。這就是選擇品定價(jià)。有時(shí)候買面包切片,會(huì)伴隨著果醬一塊促銷。這兩個(gè)結(jié)合起來(lái)會(huì)比單買便宜,所以一般消費(fèi)者會(huì)選擇一塊兒買,這體現(xiàn)出的是補(bǔ)充品定價(jià)。基于互聯(lián)網(wǎng)的定價(jià)策略:主要體現(xiàn)在低價(jià)定價(jià)策略上?,F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)達(dá),通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售可以節(jié)約大量銷售費(fèi)用。所以在網(wǎng)上味多美可以參加團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。,有時(shí)候可以考慮低至5折來(lái)吸引顧客。我們還可以在網(wǎng)上專門(mén)定制味多美消費(fèi)卡、電子消費(fèi)券等;140元可以買到200元消費(fèi)卡或電子消費(fèi)券,相當(dāng)于7折。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者,而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤(rùn)。三、渠道策略味多美主要以連鎖店的形式存在,它的分銷渠道如下:(一)垂直渠道網(wǎng)絡(luò) 味多美總部與每個(gè)加盟商建立緊密型戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系,垂直利益一體化??偛棵刻於紩?huì)給每個(gè)零售終端運(yùn)送產(chǎn)品原料,這樣不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,而且使得加盟商對(duì)總部的誠(chéng)信加以信賴。(二)多渠道系統(tǒng) 味多美不但通過(guò)多個(gè)實(shí)體店銷售產(chǎn)品,而且可以電話預(yù)約、網(wǎng)絡(luò)預(yù)約等。(三)基于互聯(lián)網(wǎng)的分銷渠道 在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下,味多美通過(guò)在線銷售、網(wǎng)上零售、網(wǎng)上采購(gòu)、網(wǎng)上配送等新的分銷形式,是分銷渠道多元化,由寬變窄,由實(shí)變虛,由單項(xiàng)靜止變互動(dòng)。四、促銷拉式促銷策略——拉式策略(pull strategy),是指企業(yè)利用廣告、網(wǎng)絡(luò)促銷和銷售促進(jìn)、品牌促銷等促銷方式,以最終消費(fèi)者為主要促銷對(duì)象,設(shè)法激發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的興趣和需求,促使消費(fèi)者向中間商、中間商向制造商企業(yè)購(gòu)買該產(chǎn)品。味多美主要采取這種促銷方式:(一)廣告媒體促銷策略,讓廣大北京市民知道這個(gè)品牌。公交車到達(dá)某站之后,會(huì)提示本站的代表性場(chǎng)所。這是個(gè)很有投放價(jià)值的廣告,優(yōu)點(diǎn)是既有代表性又有唯一性。當(dāng)公交車到達(dá)味多美時(shí),會(huì)提醒乘客,去往味多美的乘客,請(qǐng)?jiān)赬XX站下車。味多美的店面在三環(huán)路邊,7站地之內(nèi)有2家店。目前70%以上市民上下班需經(jīng)由三環(huán)路,日客流量約在400萬(wàn)人次。投放公交車報(bào)站名的廣告,無(wú)異于每天對(duì)上萬(wàn)人次進(jìn)行宣傳。 公交車內(nèi)的廣告形式比較多,包括品牌專車,全車廣告牌,全車座椅海報(bào)等。硬廣可以為上面的廣告做很好的補(bǔ)充。進(jìn)而在聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)兩方面均對(duì)加以影響。(二)網(wǎng)絡(luò)促銷策略在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下。這樣做不僅能吸引消費(fèi)者,而且很大程度上增加了企業(yè)的利潤(rùn)。(三)公共關(guān)系策略 08年,味多美的服務(wù)緊密聯(lián)系奧運(yùn)。其服務(wù)宗旨是“用我們的服務(wù)換來(lái)您的真誠(chéng)”、“用我們的貼心贏取您的笑容”。之后,它仍然在人文奧運(yùn)、人文北京這個(gè)大的氛圍中人性化服務(wù),秉承著為消費(fèi)者服務(wù)這個(gè)核心經(jīng)營(yíng)理念,獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)。(四)銷售促進(jìn)策略 味多美與中國(guó)移動(dòng)公司合作,推出繳話費(fèi)送味多美電子消費(fèi)券活動(dòng)。這既促進(jìn)了人們交話費(fèi),又可以增加人們對(duì)產(chǎn)品的購(gòu)買。 為了促銷,有時(shí)候味多美會(huì)對(duì)一些銷售量低的產(chǎn)品打折銷售。這種形式能誘發(fā)經(jīng)濟(jì)型消費(fèi)者的需求,對(duì)刺激短期銷售比較有效。 味多美推出一款自己獨(dú)有的消費(fèi)卡。消費(fèi)者可以用150元買到價(jià)值200元的消費(fèi)者。這就促使消費(fèi)者大量購(gòu)買消費(fèi)者。由于消費(fèi)卡只能購(gòu)買味多美正價(jià)產(chǎn)品,這在一定程度上,增加了銷售量。 31 / 30
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