【正文】 濾，洗炭水供中和，脫色調(diào)料用。：：20—176。Beˊ　　母液：20—22176。Beˊ：50—60℃：脫色PH：—(一遍)，PH —(二遍)，上柱PH —：%，再生炭：%(體積比). 脫色攪拌時間：60—90min，除鐵：20—30min:透光：中和液≥88%；混合液≥85%；母液≥80%；多次母液≥65%（多次母液不做產(chǎn)品料液、返到中和工段）PH：—(試紙)除鐵徹底，濃度20—22 0Beˊ：。，料液流入處理好的炭柱內(nèi)壓出柱內(nèi)的水，調(diào)節(jié)炭柱底閥，注意下柱料液的透光。料液打入結(jié)晶貯罐備用。，防止干柱。，關(guān)閉炭柱底閥，保持柱內(nèi)料液滿。. 炭柱再生:，15176。Beˊ以上料液打入結(jié)晶貯罐，15176。Beˊ以下打入中和罐或脫色罐，至波美為零再反沖，將柱內(nèi)雜質(zhì)或炭沫沖凈。，用4176。Beˊ的NaOH溶液加入柱內(nèi)，溫度80℃，浸泡6—8hr后放柱，放出柱內(nèi)水，加入4176。Beˊ的鹽酸，浸泡5—6hr后放柱，，炭柱內(nèi)存蒸餾水備用。：：中和液≥92%；混合液≥88%；母液≥85%；多次母液≥75%(多次母液不做產(chǎn)品料液、返到中和工段):2022176。Beˊ：:（裝炭體積）/hr：。，應(yīng)投入罐容積的50%（以20176。Beˊ料液計算）。，關(guān)閉結(jié)晶罐進料，進水和放料閥，啟動真空泵，打開真空閥 ，進完后關(guān)閉進料閥 ,打開冷卻水閥和蒸汽閥進行蒸發(fā)，若起泡沫，及時由抽樣器加少量植物油，防止溢料。，啟動攪拌，關(guān)閉蒸汽閥，打開加種閥加種，加完后關(guān)閉閥門，打開蒸汽閥進行蒸發(fā)。，罐內(nèi)料液出現(xiàn)假晶時，加水處理。加水前降真空提溫度至75℃，開水進料和圈管閥門，同時進水,進適量的水將罐內(nèi)的假晶盡量溶解完，晶種不溶為宜，加水后立即關(guān)閉進水閥 。，出現(xiàn)假晶及時處理。放罐時罐內(nèi)晶體達到要求時停止加料，加水處理假晶，并調(diào)整料濃度。，檢查助晶槽的傳動設(shè)備是否正常，升溫至7075℃放罐。，先少排部分真空，再打開結(jié)晶罐放料閥進行放料，注意結(jié)晶罐攪拌運轉(zhuǎn)情況。：：—：：混合液30—31176。Beˊ，多次母液 —32176。Beˊ(對于底料) 30目17—19%，40目 14—17% 混合種 14—16%，粉體種 6—9%：65—75℃%（以20176。Beˊ料液計算）：65—75℃：混合液30—31176。Beˊ,—32176。Beˊ:、電機運轉(zhuǎn)是否正常，設(shè)備正常后方可分離。，混合液濃度為30—31176。Beˊ，176。Beˊ，蒸餾水溫度調(diào)至 50—55℃。，用熱水沖洗一下，攤?cè)腚x心機。，離轉(zhuǎn)10s后停機均勻裝料，裝料量不超過離心機容量的80%，再次開啟離心機均勻洗水離心，無水排出時，方可停止離心機，待離心機完全停止時方可卸料，及時送去烘干。，及時刷洗助晶槽、地板、母液道、離心機。. 工藝標(biāo)準(zhǔn)：：中和液2min，母液5min：味精重量的6—7% ：50—55℃：味精含水量≤2%，無結(jié)塊并晶：、引風(fēng)機 、篩子是否正常。，打開蒸汽，啟動引風(fēng)機，先預(yù)熱烘干機10min，然后啟動喂料機和篩子 。，熱風(fēng)溫度維持在70—80℃。，分目要清，垛裝要齊。，應(yīng)及時關(guān)掉蒸汽、引風(fēng)機、喂料機、篩子，冷卻后掏出引風(fēng)機內(nèi)的味精。：：— ：75177。5℃≥99%,含水份≤%：，檢查粉種機、抽風(fēng)機、圓筒篩及其它設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常。,依次啟動粉種機、圓筒篩、抽風(fēng)機,緩慢打開進料閥進料。，尤其是大晶體種子。，并定期清理篩底。，標(biāo)記備用。，停粉種機、圓桶篩、抽風(fēng)機及時清理機內(nèi)味精。：，晶型均勻，無粉狀體：，水、電、酸、汽供應(yīng)是否正常。，開啟進料泵，打開水解罐進料閥，把多道母液打入罐內(nèi)。，然后打開鹽酸閥，以料酸比1:（體積比）加入鹽酸，檢查PH （用硫酸料酸比1：）。若PH＞，繼續(xù)加鹽酸調(diào)整PH 。，緩慢開啟蒸汽，調(diào)節(jié)排汽，使溫度保持在120℃以上，并保壓2hr。，關(guān)閉蒸汽閥，水解液壓入貯罐，供等電用。：176。Beˊ， 無臭味：：，保壓2hr≥:（鹽酸）或1:（硫酸）、透明，無渾濁現(xiàn)象，谷氨酸含量≥15% ：、接頭和閥門是否漏氣。，曲軸箱內(nèi)不許有雜物。（，）。，并稍微開啟針閥，使?jié)櫥鸵坏蔚蔚刈⑷霘夤拗小＃鐭o故障方可啟動。，泵的轉(zhuǎn)向是順時針（帶輪一面看）。：≤35℃：60—90℃≥，夏季NO60機械油。低壓縮機油，夏季用19高壓縮機油。第七章 包裝車間：清潔、美觀、大方。，不超過允許誤差。，線要直，口要平，不漏袋，生產(chǎn)日期清晰。，除99%外，其它品種均應(yīng)添加一定量的精制食鹽，—%，配料公式： （1）X= A （B%%）/ % （2）X= C （B%%）/ B%式中：X為加入食鹽量，A為原味精重量，B為原味精含量，C為規(guī)格。（1）式適用于大槽兌料 （2）式適用于手包兌料：，操作前要洗手，工作服、帽、口罩等要穿戴整齊。，箱內(nèi)要有產(chǎn)品檢驗合格證，箱外貼有裝箱單。：，導(dǎo)槽與包裝袋，并調(diào)整好偏心鏈的偏心量。，要求袋兩邊對齊，然后才能開機，對熱封后的袋子進行外形、壓力溫度檢查，并做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。， 。“線度、“修正值”使機器封口合格的空袋，接通裁刀離合器，應(yīng)裁在規(guī)定位置上，然后方可進料包裝。：切斷下料離合，裁刀離合，電機開關(guān)，電源開關(guān)。，經(jīng)常保持設(shè)備清潔，每個月應(yīng)在傳動部位加潤滑油。，經(jīng)常檢查裝袋質(zhì)量，使之符合要求。 規(guī)格（g） 偏差（g） 20 50 100 250 400 454 500 1000 10000 ，數(shù)量無誤差。，箱身不破裂。，注明制造廠名稱、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期及檢驗員代號。，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吃零食?！八那凇?、勤換工作服、勤理發(fā)、勤洗手，勤剪指甲。，工作時間一律穿工作服，戴工作帽，穿工作鞋。重量（g） 含量 包裝類別 20 80% 機 50 80% 99% 機 100 80% 99% 機、手 200 80% 99% 手 250 80% 99% 手 400 80% 99% 機、手 450 80% 99% 手 454 99% 手 500 80% 99% 手