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正文內(nèi)容

五星級酒店vip接待手冊培訓(xùn)資料-資料下載頁

2025-06-26 02:30本頁面
  

【正文】 工具用品、安排專屬人員服務(wù)等,確保客人的所有要求能夠獲得不打折扣的及時滿足,并充分考慮到客人可能存在的需求,做好周密的準(zhǔn)備,給客人創(chuàng)造驚喜與感動。(三)前期準(zhǔn)備VB客戶抵店前一天,美發(fā)部經(jīng)理需提前安排工作人員對貴賓間所有日清及計劃清潔內(nèi)容全部做完,包括鏡子、椅子、地面、工具車等。VB客戶抵店前一小時,美發(fā)部經(jīng)理對美發(fā)設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)檢查,包括紅外加熱器、焗油飛碟、SPA數(shù)碼機(jī)等是否能正常使用,并做好檢查記錄。VB客戶抵店前半小時,準(zhǔn)備貴賓專用洗發(fā)、護(hù)發(fā)產(chǎn)品;調(diào)節(jié)好室內(nèi)溫度,打開音響播放輕音樂。VB客戶抵店前一個小時,美發(fā)部經(jīng)理親自確認(rèn)貴賓行程和需求信息有誤變化,并親自各項工作的準(zhǔn)備情況,確保各項準(zhǔn)備工作100%落實。(四)抵店接待在貴賓抵店前15分鐘,美發(fā)部經(jīng)理需帶相關(guān)人員在南廳門口迎接客人,向客人問好并表示歡迎。 VB客戶抵店前15分鐘,備好熱水、茶葉和煙缸;休息區(qū)茶幾備好報刊書籍,方便客人隨時翻閱??腿说降旰螅苯訉⒖腿艘I(lǐng)至指定區(qū)域,送上歡迎茶水。(五)店內(nèi)服務(wù)VB客戶的接待,美發(fā)部經(jīng)理必須店內(nèi)盯崗,協(xié)調(diào)可能遇到問題,保證客人的問題能夠得到及時快速的解決,并搜尋客人隱形需求,為客人創(chuàng)造驚喜與感動。指定專門發(fā)型師和美發(fā)助理為客戶專門服務(wù),了解客人需求,針對顧客的需求提出自己專業(yè)的建議,與客人達(dá)成共識后方可操作。發(fā)型師在為顧客服務(wù)時,助理密切關(guān)注顧客的需求和發(fā)型師的需求,煙缸內(nèi)煙頭超過兩個需進(jìn)行更換,客戶茶水喝到一半時要及時添加。 客人在燙發(fā)、染發(fā)或護(hù)發(fā)期間美發(fā)助理要為顧客做頭部、肩部按摩,如客人有需求可增加洗面或頭皮保養(yǎng)項目。(六)離店工作 美發(fā)結(jié)束后,美發(fā)經(jīng)理需詢問客人對新的發(fā)型和服務(wù)是否滿意,請客人提出寶貴意見并親自歡送客人至門口。 客人離店后,工作人員迅速打掃和清理衛(wèi)生工作,清理美發(fā)工具和用品。(七)收尾工作 VB客戶接待工作結(jié)束后,由美發(fā)部經(jīng)理對本部門的工作進(jìn)行總結(jié),聽取銷售部經(jīng)理反饋的意見,填寫《VIP接待信息匯總表》,在部門晨會上通報當(dāng)次VIP接待的成績和問題。之后,將《匯總表》入檔,以便于工作改進(jìn)和下一次客戶接待。 “VC”客戶接待標(biāo)準(zhǔn)銷售部(一)制定計劃 主動了解VIP有關(guān)資料、此次行程計劃、活動具體安排,入住本酒店的要求制定 《VIP接待單》,備注接待級別和接待要求,經(jīng)銷售部經(jīng)理簽字后,報總經(jīng)理審批。 待總經(jīng)理批復(fù)后,立即將 “VIP接待單”進(jìn)行復(fù)印并一式五份下發(fā)前廳部、客房部、餐飲部、安保部、康樂部,本部門留存原件。(二)組織會議每天夕會,由銷售部經(jīng)理通報第二天計劃到店的VIP名單及特殊要求,未組織夕會或夕會未來得及通報的,涉及單一部門的接待,由銷售部經(jīng)理單獨與部門負(fù)責(zé)人溝通接待細(xì)節(jié),涉及多個部門的接待,由銷售部經(jīng)理組織會議與涉及部門負(fù)責(zé)人會議溝通接待細(xì)節(jié)。(三)前期準(zhǔn)備貴賓抵店前一個小時,由負(fù)責(zé)的客戶經(jīng)理跟進(jìn)各部門經(jīng)理接待準(zhǔn)備情況,親自檢查各個部門接待標(biāo)準(zhǔn)的落實情況,發(fā)現(xiàn)問題,立即通知部門負(fù)責(zé)人按要求進(jìn)行調(diào)整,保證接待要求和接待標(biāo)準(zhǔn)100%落實到位。(四)抵店接待VC客戶抵店,需要客戶經(jīng)理及相關(guān)部門負(fù)主管親自迎接。由客戶經(jīng)理提前一天通知負(fù)責(zé)迎接的人員,并做好分工在領(lǐng)導(dǎo)到店前半個小時,于大堂迎接,需要訂購鮮花的,由客戶經(jīng)理準(zhǔn)備到位。所有接待人員,以“一對一接待”的原則,提前準(zhǔn)備好客人房卡,引領(lǐng)客人至房間休息。貴賓開會或用餐前,由指定專人迎送,確保客人感受到酒店無微不至的服務(wù)。(五)店內(nèi)服務(wù)VC客戶的接待,負(fù)責(zé)客戶經(jīng)理必須24小時店內(nèi)服務(wù),協(xié)調(diào)可能遇到問題,及時解決,保證各項服務(wù)工作按計劃落實。VC客戶入住后,由客戶經(jīng)理安排相關(guān)主管親自登門拜訪主要領(lǐng)導(dǎo),使主要領(lǐng)導(dǎo)感受到酒店的重視,對酒店的接待放心。(六)離店工作 VC客戶離店時,及時通知相關(guān)部門主管提前半小時到大堂歡送。如需向貴賓贈送禮品,則準(zhǔn)備酒店的文化書籍和定制禮品,贈予客人。(七)收尾工作 VC客戶接待工作結(jié)束后,由客戶經(jīng)理進(jìn)行工作總結(jié),填寫《VIP接待信息匯總表》,經(jīng)銷售部經(jīng)理簽字后,報總經(jīng)理批示??偨?jīng)理批示后,由銷售部經(jīng)理在酒店夕會和部門晨會上通報當(dāng)次VIP接待的成績和問題。之后,將《匯總表》入檔,以便于工作改進(jìn)和下一次客戶接待。安保部(一)收集信息安保部經(jīng)理接到銷售部下發(fā)的《VIP 接待單》或夕會收到VC客戶預(yù)訂信息,立即主動確認(rèn)客人到店時間、姓名、人數(shù)、國籍、標(biāo)準(zhǔn)要求、風(fēng)俗習(xí)慣、車輛信息、活動日程、離店日期及其他特殊要求。(二)部署任務(wù)安保部經(jīng)理根據(jù)收集的信息,填寫《VIP接待落實表》,提前親自部署服務(wù)工作,責(zé)任落實到人,包括安全檢查、車輛疏導(dǎo)、各區(qū)域巡邏及各環(huán)節(jié)責(zé)任人,確??腿说乃幸竽軌颢@得不打折扣的及時滿足。(三)前期準(zhǔn)備根據(jù)需要,安排不少于4名安保員在西廳、南廳停車場值班,主管及經(jīng)理作為機(jī)動人員進(jìn)行值班。要求本部門保安員必須熟記貴賓的車輛、車型、牌照、人數(shù)、姓名、身份、在店時間、活動過程等。配合客務(wù)部、工程部提前24小時檢查貴賓客房及所處樓層,保障消防安全設(shè)施無故障,無安全隱患。檢查樓層、公共區(qū)域的安全標(biāo)識等,及時處理、排除安全隱患。 通過監(jiān)控設(shè)施,確保貴賓在店期間環(huán)境安全、異常情況快速反饋處理。優(yōu)先預(yù)留西廳車場車位(其次是內(nèi)車場,再次是南廳車場),并及時疏導(dǎo)酒店出入車輛,確保貴賓車輛順暢進(jìn)出酒店。貴賓抵店前一個小時,由安保部主管親自跟進(jìn)本部門接待工作的落實情況,詢問客戶經(jīng)理接待信息有無變化。發(fā)現(xiàn)問題,立即通知部門人員按要求進(jìn)行調(diào)整,保證接待要求和接待標(biāo)準(zhǔn)100%落實到位。(四)抵店接待貴賓抵店前10分鐘,當(dāng)班主管親自到車場進(jìn)行迎接,優(yōu)秀安保員指揮車輛停入預(yù)留車位。安保部主管為貴賓打開車門并敬禮問好,隨后引領(lǐng)貴賓至西廳大堂交給店內(nèi)接待人員。(五)店內(nèi)服務(wù)VC客戶的接待,當(dāng)班主管必須24小時店內(nèi)保障,協(xié)調(diào)可能遇到問題,及時解決,保證環(huán)境安全和賓客安全。貴賓入住樓層、樓面雅間、會議室等經(jīng)營區(qū)域,安保部經(jīng)理必須安排人員每兩小時巡視一次,輔以24小時監(jiān)控保障,確保環(huán)境安全有序。在客人外出活動和店內(nèi)活動期間,安保部主管必須親自在車場和西廳巡視,隨時發(fā)現(xiàn)客人需求,解決客人困難,為客人提供最大可能的便利。(六)離店工作安保部主管需提前一天確認(rèn)客人離店時間,并隨時與客戶經(jīng)理確認(rèn)具體細(xì)節(jié)。貴賓離店前5分鐘,當(dāng)班主管到車場盯崗,確保貴賓車輛暢通無阻。(七)收尾工作 VC客戶接待工作結(jié)束后,由安保部經(jīng)理對本部門的工作進(jìn)行總結(jié),聽取銷售部經(jīng)理反饋的意見,填寫《VIP接待信息匯總表》,在部門晨會上通報當(dāng)次VIP接待的成績和問題。之后,將《匯總表》入檔,以便于工作改進(jìn)和下一次客戶接待。前廳部(一)收集信息前廳部經(jīng)理接到銷售部下發(fā)的《VIP 接待單》、夕會收到VC客戶預(yù)訂信息或預(yù)訂系統(tǒng)顯示的VC客戶預(yù)訂信息,立即主動確認(rèn)客人到店時間、姓名、人數(shù)、國籍、標(biāo)準(zhǔn)要求、風(fēng)俗習(xí)慣、活動日程、房間要求、離店日期及其他特殊要求,并查看客史信息,充分了解客人特殊喜好。(二)部署任務(wù)前廳部經(jīng)理根據(jù)收集的信息,填寫《VIP接待落實表》,提前親自部署服務(wù)工作,責(zé)任落實到人,包括根據(jù)客人需求確定房間、與客房確認(rèn)客房準(zhǔn)備情況、準(zhǔn)備電子歡迎條幅、搬運客人行李、引領(lǐng)客人至房間等,確??腿说乃幸竽軌颢@得不打折扣的及時滿足,并充分考慮到客人可能存在的需求,做好周密的準(zhǔn)備,給客人創(chuàng)造驚喜與感動。(三)前期準(zhǔn)備VC客戶的房間盡量選擇離電梯較近的房間或依客人需求選定,隨從人員就近安排房間,前廳部經(jīng)理根據(jù)入住情況提前預(yù)留房間,標(biāo)注房號勿換,保證客人到店后及時入住。VC客戶抵店前一個小時,前臺接待將貴賓的房卡提前制作好,交給大堂副理,以備及時交給負(fù)責(zé)迎接的人員或待客人抵店后直接交給貴賓,使客人快速入住。VC客戶抵店前一個小時,大堂經(jīng)理親自確認(rèn)貴賓行程和需求信息有誤變化,并親自到房間檢查各項工作的準(zhǔn)備情況,確保各項準(zhǔn)備工作100%落實。(四)抵店接待如VC客戶為團(tuán)隊客戶,則在貴賓抵店前半個小時,由大堂副理根據(jù)工作分工,將房卡發(fā)放至指定接待人手中,如VC客戶為散客,則在貴賓抵店前半個小時,大堂副理親自在大堂迎候。VC客戶抵店前半個小時,大堂副理安排禮賓人員做好運送行李的準(zhǔn)備。VC客戶抵店后,為保證客人順暢入住,開通綠色通道,送客人進(jìn)入房間后再將貴賓的身份證取下來辦理入住手續(xù),之后為客人送回。(五)店內(nèi)服務(wù)VC客戶的接待,大堂經(jīng)理必須24小時店內(nèi)盯崗,協(xié)調(diào)可能遇到問題,及時解決,保證客人的問題能夠得到及時快速的解決,并搜尋客人隱形需求,為客人創(chuàng)造驚喜與感動。大堂副理需與客房主管對貴賓進(jìn)行拜訪,并留下名片,隨時聽候客人的需求,讓貴賓感受到酒店的重視。(六)離店工作大堂副理需提前一天確認(rèn)客人離店時間,并隨時與客戶經(jīng)理確認(rèn)具體細(xì)節(jié)。貴賓離店前半個小時,大堂經(jīng)理到大堂等候,安排行李員運送行李,隨時與安保部溝通確認(rèn)車輛信息,確保貴賓快速辦理離店手續(xù),并順利乘車離開酒店。所有VC客戶執(zhí)行免查房、免索賠政策。(七)收尾工作 VC客戶接待工作結(jié)束后,由前廳部經(jīng)理對本部門的工作進(jìn)行總結(jié),聽取銷售部經(jīng)理反饋的意見,填寫《VIP接待信息匯總表》,在部門晨會上通報當(dāng)次VIP接待的成績和問題。之后,將《匯總表》入檔,以便于工作改進(jìn)和下一次客戶接待??头坎浚ㄒ唬┦占畔⒖头坎拷?jīng)理接到銷售部下發(fā)的《VIP 接待單》、夕會收到VC客戶預(yù)訂信息、預(yù)訂系統(tǒng)顯示或前廳部經(jīng)理通知的VC客戶預(yù)訂信息,立即主動確認(rèn)客人到店時間、姓名、人數(shù)、國籍、標(biāo)準(zhǔn)要求、風(fēng)俗習(xí)慣、活動日程、房間要求、離店日期及其他特殊要求,并查看客史信息,充分了解客人特殊喜好。(二)部署任務(wù)客房部經(jīng)理根據(jù)收集的信息,填寫《VIP接待落實表》,提前親自部署服務(wù)工作,責(zé)任落實到人,包括根據(jù)客人需求與預(yù)訂處或前廳部確定房間、為VC客戶準(zhǔn)備專屬用品、安排專屬服務(wù)人員和接待管家等,根據(jù)客人的喜好、故鄉(xiāng)等信息,為客人準(zhǔn)備總經(jīng)理歡迎信、歡迎禮品、浴巾折花、晚安禮品、空氣凈化器等,確??腿说乃幸竽軌颢@得不打折扣的及時滿足,并充分考慮到客人可能存在的需求,做好周密的準(zhǔn)備,給客人創(chuàng)造驚喜與感動。(三)前期準(zhǔn)備VC客戶的房間盡量選擇離電梯較近的套房或按客人需求靈活安排,隨從人員就近安排房間,客房部主管與預(yù)訂處或大堂副理根據(jù)入住情況提前預(yù)留房間,標(biāo)注房號勿換,保證客人到店后及時入住。VC客戶抵店前一天,在不影響其他客人使用的前提下,由客房部主管提前封房,親自帶領(lǐng)服務(wù)人員,按照布置方案為客人進(jìn)行房間布置,并下達(dá)《采購申請單》為VC客人準(zhǔn)備贈送禮品。提前一天將空氣凈化器打開,保證房間的空氣清新。重點加強對衛(wèi)生間地漏的處理,保障房間沒有任何異味。VC客戶抵店前一天,客房部經(jīng)理應(yīng)親自對房間設(shè)備進(jìn)行仔細(xì)檢查,包括水龍頭、淋浴噴頭、排水管路、各個燈具、空調(diào)、電視、電話等是否能正常使,并做好檢查記錄。VC客戶抵店前一天,客房部經(jīng)理須組織人員將貴賓房間所有日清及計劃清潔內(nèi)容全部做完,包括踢腳線、家具邊縫、地毯清洗,床底清潔,衛(wèi)生間墻面等。VC客戶抵店前一個小時,客房部經(jīng)理親自確認(rèn)貴賓行程和需求信息有誤變化,并親自到房間檢查各項工作的準(zhǔn)備情況,確保各項準(zhǔn)備工作100%落實。(四)抵店接待如VC客戶為團(tuán)隊客戶,則在貴賓抵店前一個小時,由客房主管根據(jù)貴賓需求的房間數(shù)量,將所有的房間準(zhǔn)備完畢,達(dá)到接待標(biāo)準(zhǔn);如VC客戶為散客,則在貴賓抵店前半個小時,客房主管在客人房間門口迎候。貴賓抵店前一個小時,將準(zhǔn)備好的果盤(價值50元)布置到位。貴賓抵店前半小時,將貴賓的房間用取電卡取電,并打開照明燈、空調(diào)、電視。(五)店內(nèi)服務(wù)VC客戶的接待,客房主管必須24小時在客房服務(wù)中心待命,協(xié)調(diào)可能遇到問題,及時解決,保證客人的問題能夠得到及時快速的解決,并搜尋客人隱形需求,為客人創(chuàng)造驚喜與感動。客房主管隨時聽候客人的需求,讓貴賓感受到酒店的重視。晚上貴賓外出用餐后,客房部主管為貴賓開夜床,并根據(jù)接待計劃或新發(fā)現(xiàn)的客戶需求,為貴賓準(zhǔn)備晚安贈品,并寫下留言條。 VIP房間內(nèi)一律使用專門準(zhǔn)備的新布草,白度及柔軟度必須保持一致,不得與其他房間混用。口杯、茶壺、茶杯等使用VIP專用物品。(六)離店工作客房主管需提前一天確認(rèn)客人離店時間,并隨時與客戶經(jīng)理確認(rèn)具體細(xì)節(jié)。貴賓離店前半個小時,客房主管到客人房間門口等候,表達(dá)謝意,真誠歡送,并隨時與前廳部溝通離店信息,確保貴賓快速辦理離店手續(xù)。所有VC客戶執(zhí)行免查房、免索賠政策。(七)收尾工作 VC客戶接待工作結(jié)束后,由客房部經(jīng)理對本部門的工作進(jìn)行總結(jié),聽取銷售部經(jīng)理反饋的意見,填寫《VIP接待信息匯總表》,在部門晨會上通報當(dāng)次VIP接待的成績和問題。之后,將《匯總表》入檔,以便于工作改進(jìn)和下一次客戶接待。餐飲部(中餐)(一)收集信息餐飲部經(jīng)理接到銷售部下發(fā)的《VIP 接待單》、夕會收到VC客戶預(yù)訂信息、預(yù)訂系統(tǒng)顯示或預(yù)訂處通知的VC客戶預(yù)訂信息,立即主動確認(rèn)客人到店時間、姓名、人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)要求、風(fēng)俗習(xí)慣、口味愛好及其他特殊要求,并查看客史信息,充分了解客人特殊喜好。(二)部署任務(wù)餐飲經(jīng)理根據(jù)收集的信息,填寫《VIP接待落實表》,提前親自部署服務(wù)工作,責(zé)任落實到人,包括根據(jù)客人需求為客人提前準(zhǔn)備雅間、為VC客戶準(zhǔn)備專屬用品、安排專屬服務(wù)人員并依客戶要求做好各色菜品前期準(zhǔn)備等,根據(jù)客人的喜好、故鄉(xiāng)等信息,為客人準(zhǔn)備餐前水果;同時檢查各項設(shè)備是否運轉(zhuǎn)良好,就餐環(huán)境是否整潔溫馨,確??腿说乃幸竽軌颢@得不打折扣的及時滿足,并充分考慮到客人可能存在的需求,做好周密的準(zhǔn)備,給客人創(chuàng)造驚喜與感動。(三)前期準(zhǔn)備根據(jù)VC客人人數(shù)及要求安排雅間,20人以上,優(yōu)先安排雅間Y39號,10到12人,優(yōu)先安排雅間Y2Y36
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