【正文】 廣促銷方面會依各區(qū)域的需求擬定促銷計畫來掌握顧客的忠誠度。伍、結(jié)論與建議一、結(jié)論本研究綜合泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)者訪談結(jié)果，歸納所得結(jié)論如下：（一）泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)經(jīng)營策略、獨特性及高品質(zhì)為推展重點兩家業(yè)者均以發(fā)展多元性的產(chǎn)品類別、開發(fā)獨特性的新產(chǎn)品及注重產(chǎn)品品質(zhì)此三項為行銷產(chǎn)品策略上主要執(zhí)行的重點。在發(fā)展多元性產(chǎn)品中，茶飲業(yè)跳脫原本只以茶類為核心產(chǎn)品的方式，並開發(fā)特調(diào)類、冰沙類、咖啡類、果汁類及週邊的速食類產(chǎn)品，讓顧客有多樣化的選擇，以刺激顧客的購買慾。其次，開發(fā)具獨特性的新產(chǎn)品是為了使產(chǎn)品在市場具差異化的競爭優(yōu)勢，如此可成為引領(lǐng)市場潮風潮的領(lǐng)導者。在產(chǎn)品品質(zhì)上，業(yè)者為獲得較高的顧客忠誠度而朝產(chǎn)品高品質(zhì)且精緻化發(fā)展，以產(chǎn)品的新鮮度及作業(yè)流程標準化為主要訴求，使產(chǎn)品品質(zhì)達到一致性。泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)為了使產(chǎn)品價格獲得消費者的認同，目前市面上多以中低價為主並搭配部份高價的商品來吸引消費者。然而為了因應市場上產(chǎn)品競爭價格的波動，許多業(yè)者均以「薄利多銷、以量制價」為主要的經(jīng)營策略。由於外送服務具及時性與便利性，對現(xiàn)代人忙碌的生活步調(diào)提供了貼心服務，許多泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)者多以外送服務為主要收益及拓展知名度之手法。在銷售訊息的推廣上，業(yè)者大多採用店內(nèi)平面式的廣告，較少透過外部的文宣單位予以宣傳。有些新開幕的業(yè)者或是業(yè)者為了尋回流失的顧客群，常以部份產(chǎn)品低價促銷或數(shù)量折扣為主要推廣策略。在平時顧客關(guān)係的維持上，較常利用人員銷售法以建立品牌形象並與消費者維持良好互動。（二）泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)經(jīng)營策略之效益來源(4P)的結(jié)合，以產(chǎn)品成本的控制最具效益泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)的全面成本領(lǐng)導策略與行銷組合的結(jié)合策略中，最具顯著效益的來源是產(chǎn)品行銷部分。為了嚴格控制產(chǎn)品原物料的成本與品質(zhì)，業(yè)者多直接與上游廠商配合來維持貨品品質(zhì)與穩(wěn)定貨品的來源，因其大量訂貨的效益對供應商的議價能力便很高且成本也跟著降低?；旧?，在競爭激列的茶飲市場中，嚴格控制成本在經(jīng)營上實為重要的一環(huán)。(4P)的結(jié)合，以產(chǎn)品及其價格可以產(chǎn)生差異化的競爭優(yōu)勢最具效益在泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)的差異化策略與行銷組合的結(jié)合運用中，獲益最多的是產(chǎn)品與價格部分。在產(chǎn)品方面，業(yè)者為了區(qū)隔競爭市場，不斷研發(fā)出多元化的產(chǎn)品種類且推出具有獨特性的新產(chǎn)品，並採用更專業(yè)的機器來提高品質(zhì)。如此，業(yè)者可因著產(chǎn)品的獨特性而訂定較高的價格，且消費者對價格的敏感度也較低。長遠而論，不斷地削價或採價格競爭法並非長久之計，業(yè)者認為還是要回歸以產(chǎn)品屬性與品質(zhì)為主要訴求才能達到獲利目標。因此，具獨特性的新產(chǎn)品開發(fā)才可以取得較佳的產(chǎn)品價格，此也是業(yè)者未來行銷的主要重點。(4P)的結(jié)合是以產(chǎn)品類別、價格與促銷獲取較高效益在泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)的焦點化策略與行銷組合的結(jié)合策略中，最顯著的是產(chǎn)品類別、價格與推廣促銷部分。在產(chǎn)品類別方面，若某項產(chǎn)品在該區(qū)域銷售量不好可以將此項產(chǎn)品淘汰掉；在價格行銷方面，不同區(qū)域的特性在價格的訂定上會有小幅度的調(diào)整，為了因應該區(qū)域顧客的消費水準，例如在競爭較高的區(qū)域必須以低價位才能生存，但若在郊區(qū)就可訂定較高價位；在推廣部分，會依區(qū)域性的需求做不同的促銷活動來吸引更多的客群，並刺激舊顧客的回流。 二、建議研究者根據(jù)研究結(jié)論提出下列建議，以供泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)參考，具體建議如下所示：（一）產(chǎn)品與價格是相輔相成，宜週期性地研發(fā)具獨特性新產(chǎn)品以提高產(chǎn)品價位泡沫飲茶類連鎖加盟業(yè)者在研發(fā)產(chǎn)品時，必須週期性地來發(fā)展新產(chǎn)品，因新產(chǎn)品的獨特性使得其在產(chǎn)品選擇與價位上，佔有較佳的競爭優(yōu)勢。且若依週期性來研發(fā)產(chǎn)品可增加產(chǎn)品的豐富性，也可讓顧客產(chǎn)生新鮮感。所謂週期性可分為季節(jié)性、特殊節(jié)慶、業(yè)者設(shè)定固定週期等。（二）宜增加網(wǎng)路行銷及異業(yè)結(jié)盟的銷售模式泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)缺乏網(wǎng)路行銷及異業(yè)結(jié)盟的策略，使其獲得資訊的速度較慢，且發(fā)展的速度也會受到阻礙。建議業(yè)者可建立自己的網(wǎng)站，利用網(wǎng)站的平臺與消費者交流。如此，可從網(wǎng)站中可獲得消費者的意見或利用網(wǎng)站進行促銷活動，並有利於潛在加盟者能獲得更多的加盟資訊，使得加盟分店能延伸至更遠的區(qū)域。再者，網(wǎng)路的建立可讓總店掌控各分店的營運狀況，使得總店更有充分的時間處理各分店所產(chǎn)生的問題，並可建立各分店間的良好關(guān)係。此外，泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)也可以與異業(yè)合作，共同建立產(chǎn)品的行銷通路，以增加顧客群。（三）差異化策略除運用在產(chǎn)品與價格部分，宜擴大運用在通路與推廣部分目前泡沫紅茶類連鎖加盟的通路推展大都集中在外送服務上，為了擴大通路的網(wǎng)絡，建議業(yè)者可增加網(wǎng)路行銷與異業(yè)結(jié)盟方式來拓展通路，以產(chǎn)生差異化的優(yōu)城\勢；在推廣行銷大部分業(yè)者只採用店內(nèi)推廣方式，建議業(yè)者建立網(wǎng)站及採用店外廣告方式來達到品牌行銷的目的，藉此增加經(jīng)營上之差異化。（四）焦點化策略宜增加運用在通路行銷方面泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)在焦點化策略缺乏通路行銷，建議業(yè)者宜增加焦點化策略運用在通路行銷方面。在不同區(qū)域可應實施不同的通路拓展方式，例如有些地區(qū)適合以異業(yè)結(jié)盟為主、有些地區(qū)適合以網(wǎng)路化行銷為主、有些地區(qū)適合以外送服務為主。依不同地方屬性擬定適合該區(qū)域的通路行銷，讓焦點化的通路行銷策略發(fā)揮最大效能。參考文獻方世榮譯(Kotler原著)(1998)，行銷管理學—分析、計畫、執(zhí)行與控制。臺北市：東華。李明軒、邱如美譯(Porter原著)(2001)，競爭優(yōu)勢(上)。臺北：天下遠見出版股份有限公司。周文賢、姜育伊(2001)，連鎖體系商品規(guī)劃與管理。臺北：華泰文化事業(yè)股份有限公司。張玉欣(2002)，第七屆餐飲管理學術(shù)研討會論文集。臺北：財團法人中國飲食文化基金會。張雨民(2004)，市場導向?qū)π庐a(chǎn)品績效影響之研究—以冷凍食品業(yè)為例。中原大學企業(yè)管理學系碩士論文。許佩真(2004)，臺灣地區(qū)飲料包裝市場競爭策略之研究。淡江大學國際商學碩士在職專班碩士論文。劉典嚴(2002)，產(chǎn)品策略管理。臺北：普林斯頓國際。歐用生（1991），內(nèi)容分析法。載於黃光雄、簡茂發(fā)（主編）。教育研究法（頁229254）。臺北：師大書苑。環(huán)球經(jīng)濟社(1997)，臺灣地區(qū)飲料產(chǎn)業(yè)五年展望報告。臺北：商略印書館出版。104創(chuàng)業(yè)網(wǎng)。取自民國94年12月30日：。李孟訓等譯(2003) (Armstrongamp。 Kolter原著)，行銷學。臺北：普林斯頓國際。Stern, . and ELAnsary . (1988), Marketing Channel,3rd Ed., .：PrenticeHall.Kotler, P.(1997)，Marketing Management, 9th Ed.,.：Prentice Hall.Porter(1985)，Competitive Advantage：Creating and Sustaining Performance，F(xiàn)ree Press.15 / 15