【正文】 格部分，宜擴大運用在通路與推廣部分目前泡沫紅茶類連鎖加盟的通路推展大都集中在外送服務上，為了擴大通路的網(wǎng)絡，建議業(yè)者可增加網(wǎng)路行銷與異業(yè)結盟方式來拓展通路，以產(chǎn)生差異化的優(yōu)城\勢；在推廣行銷大部分業(yè)者只採用店內(nèi)推廣方式，建議業(yè)者建立網(wǎng)站及採用店外廣告方式來達到品牌行銷的目的，藉此增加經(jīng)營上之差異化。劉典嚴(2002)，產(chǎn)品策略管理。臺北：普林斯頓國際。張雨民(2004)，市場導向?qū)π庐a(chǎn)品績效影響之研究—以冷凍食品業(yè)為例。建議業(yè)者可建立自己的網(wǎng)站，利用網(wǎng)站的平臺與消費者交流。有些新開幕的業(yè)者或是業(yè)者為了尋回流失的顧客群，常以部份產(chǎn)品低價促銷或數(shù)量折扣為主要推廣策略。（三）運用焦點化策略與行銷組合的結合策略，使泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)獲得調(diào)整產(chǎn)品線、產(chǎn)品訂價及推廣效益在泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)低成本策略與行銷組合的結合策略中最顯著的是產(chǎn)品項目、價格與推廣部分。由於消費者愈趨要求品質(zhì)許多採行低價策略的業(yè)者也必須重視品質(zhì)進而打出高品質(zhì)、低價位的產(chǎn)品來與中高價位的業(yè)者競爭，而中高價位業(yè)者為了反擊也將價位轉(zhuǎn)為中低價位，使得業(yè)者均以薄利多銷、以量制價為主要的經(jīng)營策略。肆、訪談結果分析一、泡沫茶飲連鎖加盟業(yè)經(jīng)營之主要策略（一）產(chǎn)品策略泡沫紅茶連鎖加盟店最初只銷售以茶類為主的產(chǎn)品，爲了長遠發(fā)展並建立其獨特性以增加本身競爭力，業(yè)者不斷研發(fā)獨特的產(chǎn)品，以刺激顧客的購買慾，例如：冰沙、速食、點心類等產(chǎn)品。訪談對象為加盟總部負責人。集中焦點的結果，公司也許能建立差異性；得以降低成本；甚至兩者兼得。如Armstrong＆Kotler所述(李孟訓等譯，2003)，直效行銷通路為零階通路，沒有中間商，其組成為公司直接銷售給消費者；而間接行銷通路為通路包含一個或一個以上的中間階層，就中間商而言，又包含代理商、批發(fā)商與零售商三種。且所選定的這兩家外帶式茶飲連鎖加盟業(yè)均開放加盟，加盟店須給予加盟總部40至70萬元不等的加盟金，以取得總部所賦予的執(zhí)照、特權與訓練、採購等之協(xié)助。若以成立的分店家數(shù)為其市場佔有率的依據(jù)，則屏東區(qū)的前五大業(yè)者為岡本1清心、克利歐沛、柚子狂想及傻瓜冰茶且享有較高的品牌知名度。最後，本研究根據(jù)研究結果提出具體建議，期能提供給泡沫茶飲類連鎖加盟業(yè)者在實務上運用的參考。關鍵字：泡沬茶飲、連鎖加盟、經(jīng)營策略、行銷組合壹、 緒 論「連鎖加盟」累積經(jīng)營管理的純熟機制，針對每一種行業(yè)提供專業(yè)有效的運作方式，並透過團隊經(jīng)營的方式，快速大量複製成功的拓點經(jīng)驗，帶動小型企業(yè)成長，而臺灣的連鎖加盟產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷半世紀來的發(fā)展，已成功的站穩(wěn)腳步。二、連鎖加盟之意涵(一) 連鎖加盟之定義所謂「連鎖加盟」一般乃指具備兩家以上類似的商店，且連鎖加盟體系之總公司能提供倉儲、採購、廣告、行銷策略協(xié)助，並以高度的議價能力降低成本而形成規(guī)模經(jīng)濟並遵行一致的經(jīng)營策略。三、行銷組合之意涵Kotler(1997)認為行銷是個人與群體透過創(chuàng)造提供與他人交換有價值的產(chǎn)品以滿足需要與欲求的一種社會與管理程序。以零售商為例，若以有店面的販賣形式呈現(xiàn)，則包括專賣店、百貨公司、超級市場、便利商店、超級商店、折扣商店、倉儲俱樂部等。五、結語在閱讀相關文獻對於經(jīng)營策略與行銷組合的定義和詮釋後，本研究認為由於產(chǎn)業(yè)特色的不同，對於上述策略的運用應有所差異。訪談時間為2005年5月21號AM11：30~12：45，約1小時15分。適度的新鮮感可而多元化的產(chǎn)品使顧客有多重的選擇，其最終目的是獲得更多利潤，如受訪者所言：「其實我們的產(chǎn)品有很多，產(chǎn)品也較廣。（四）推廣策略外帶式茶飲連鎖加盟業(yè)在推廣行銷著重在店內(nèi)的廣告與促銷活動為主要的推廣方式，在店內(nèi)的廣告部分以海報DM、名片菜單、旗幟、大布條布置在店面中顯眼的位置，其中名片菜單可讓顧客自行索取，以達廣告效果。在產(chǎn)品項目方面，若某項產(chǎn)品在該區(qū)域銷售量不好可以將此項產(chǎn)品淘汰掉。在平時顧客關係的維持上，較常利用人員銷售法以建立品牌形象並與消費者維持良好互動。如此，可從網(wǎng)站中可獲得消費者的意見或利用網(wǎng)站進行促銷活動，並有利於潛在加盟者能獲得更多的加盟資訊，使得加盟分店能延伸至更遠的區(qū)域。中原大學企業(yè)管理學系碩士論文。Stern, . and ELAnsary . (1988), Marketing Channel,3rd Ed., .：PrenticeHall.Kotler, P.(1997)，Marketing Management, 9th Ed.,.：Prentice Hall.Porter(1985)，Competitive Advantage：Creating and Sustaining Performance，F(xiàn)ree Press.15 / 15。淡江大學國際商學碩士在職專班碩士論文。此外，泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)也可以與異業(yè)合作，共同建立產(chǎn)品的行銷通路，以增加顧客群。為了嚴格控制產(chǎn)品原物料的成本與品質(zhì)，業(yè)者多直接與上游廠商配合來維持貨品品質(zhì)與穩(wěn)定貨品的來源，因其大量訂貨的效益對供應商的議價能力便很高且成本也跟著降低。在推廣促銷部分會依區(qū)域性的需求做不同的促銷活動來吸引更多的客群，並刺激舊顧客的迴轉(zhuǎn)率。每一間加盟店的促銷活動均由總部來策劃，總部也會提供原料的支援?！梗ǎ?022）「新產(chǎn)品大概總體來講是一項或兩項啦！有時候處理的不好的話，也不會再推啦！基本上比較固定的話是一年推一次！」（＃2023）綜上所述，研究發(fā)現(xiàn)泡沫紅茶類連鎖加盟業(yè)為增加本身產(chǎn)品差異化，使產(chǎn)品朝向多元化發(fā)展，不斷研發(fā)獨特性的新產(chǎn)品。三、 訪談資料之分析說明本研究依文獻探討擬定訪談大綱，透過訪談進行分析整理，以紮根理論分析法為主，將個案的資料與本研究主題的各項論點進行系統(tǒng)性的說明。因此，外帶式茶飲連鎖加盟業(yè)所選定的行銷策略必須考慮是否符合經(jīng)營理念，且在競爭策略的運用上，應先分析市場的內(nèi)外在環(huán)境與相關情勢，找出適當?shù)母偁幉呗裕拍芰⑵髽I(yè)於不敗之地。(四)、推廣（Promotion）Armstrong＆Kotler(李孟訓等人譯，2003)將公司的行銷溝通組合稱為推廣組合，主要是由廣告、促銷、公共關係、人員銷售、直效行銷等行銷工具所組成，以追求廣告及行銷目標。上述的產(chǎn)品、價格、通路與推廣的組合，即為「行銷組合」。行銷大師Kotler對連鎖體系也有類似的定義，其必須共同擁有與控制兩家或兩家以上的零售據(jù)點，零售店中銷售相同的產(chǎn)品線、集中採購和產(chǎn)品管理，並在零售店的佈置裝潢上皆為一致化(Kotler, 1997)。以茶飲為例，許多業(yè)者初期多以個人的茶飲攤為主，因其成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗與品牌知名度而逐漸發(fā)展至連鎖加盟的局面。(4P)的結合，以產(chǎn)品及其價格可以產(chǎn)生差異化的競爭優(yōu)勢最具效益。就購買的顧客而言，主要以外帶者居多，但部份店家設有桌椅可供顧客於店內(nèi)飲用，以吸引顧客的來店率。單店加盟是指加盟者，被授權在某個地點，且只能開設一家加盟店。所謂通路結