ade_-質量安全手冊(doc33)-資料下載頁
2025-06-25 05:57本頁面
【正文】 工藝紀律，遵守工藝技術操作規(guī)程。六、 安全生產嚴格遵守“企業(yè)職工安全守則”。禁煙區(qū)內嚴禁吸煙，吸煙區(qū)內人走煙滅。各類作業(yè)人員必須先培訓后上崗。各類電器設施安裝符合要求，不準敷設長期使用的臨時線。消防設施布置合理，完整好用，配套齊全，標志醒目。七、 生產協(xié)調生產調度必須做到機構健全、計劃嚴密、信息及時、責任明確、配合默契。生產流程必須做到布局合理，均衡生產。產品必須做到及時進倉，車間通道不準堆積產品。 生產統(tǒng)計必須做到正確、及時、規(guī)范。 質量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁計量器具管理規(guī)定1目的：明確國家計量法規(guī)中強檢與非強檢的類別，確保公司計量器具管理的有效性。2適用范圍：適用于公司所有使用計量器具部門。3職責：按規(guī)定搞好計量器具規(guī)范管理。4工作程序：4．1對所有的強檢器具要統(tǒng)一登帳，并向當地市級計量行政部門備案，以法規(guī)為依據，實行定期檢定，并保存好檢定合格證書。4．2非強制檢定的計量器具，需在新購置計量器具使用前，由計量管理員送到政府行政管理部門認可機構檢定，檢定合格，方可使用。4．3非強制檢定，由計量管理員，負責自檢校準，每年一次，校準合格并加貼“合格標簽”并注明下次校準時間，對不能自行開展檢定校準的計量器具，在使用中不執(zhí)行周檢，失準報廢。質量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁實驗室管理制度1 目的：為了規(guī)范實驗室管理，提高運作效率，制定本制度。2 適用范圍：實驗室3 內容：3．1實驗員工作時，必須穿戴工作服、工作帽，在潔凈臺操作時，必須戴口罩。3．2非微生物實驗員禁止入無菌室，如有特殊需要，需獲部門主管批準。3．3禁止在實驗室里從事與實驗無關的行為，如吸煙、喝酒、吃零食、聊天等。3．4實驗結束時，應及時清潔工作臺、所使用儀器與器具的衛(wèi)生。3．5每日應安排值班人員清理垃圾和清潔地面衛(wèi)生。3．6每月應安排一次衛(wèi)生大掃除，包括門、窗、窗簾、墻壁、工作臺、儀器、地面、天花板等。3．7每個檢測儀器必須有操作規(guī)程，并且嚴格按照規(guī)程規(guī)定操作。3．8精密檢測儀器由專人使用、管理、維護，其他人未經批準不得使用。3．9有毒藥品由專人管理，使用時需獲部門主管批準。3．11禁止在無菌室里打開紫外燈的情況下，進行實驗操作或從事其他活動，以防止紫外線殺傷人體皮膚。3．12檢測儀器應按照計量法規(guī)定實行定期檢定、校正，并保留相關記錄與證書。3．13檢測過程中應及時形成原始記錄，并根據原始記錄填寫報告與檢測結果通知單，經審核后，把結果通知單傳遞給相關部門。3．14檢測記錄應及時整理、編碼、歸檔，并按ISO9002規(guī)定保存一定的期限。1． 15下班時，應檢查是否切斷電源，關好門、窗、水龍頭等工作。質量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁添加劑、輔料入庫驗收規(guī)定 為保證產品質量，對添加劑、輔料的入庫驗收作如下規(guī)定：一． 添加劑、輔料安全庫存量一般為二個月，在保質期允許時間內，個別進口香精安全庫存量可放寬至四個月。二． 有以下現象原料倉庫不得入庫，應作退貨處理，難以判斷的應報質管部評審后處理?！叭裏o”的包裝產品。，或生產日期涂改、不清晰。，儲存時間已超過七個月的；保質期為一年半，儲存時間已超過十個月的；保質期為二年，儲存時間已超過十四個月的；保質期為三年，儲存時間已超過二十個月的；保質期為五年，儲存時間已超過二年六個月的。、濕度不均勻，色澤或氣味不一致的。，經熬制香味不足，陳舊感明顯，濕度太大，產地不一致的。質量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁原料筐使用管理規(guī)定針對近階段原料車間原料筐破損較為嚴重，并為做好日常正常使用以延長原料筐使用期限，特制定以下規(guī)定：一． 拉車時，裝空筐不得超過五層，裝實物的筐不得超過三層。二． 操作過程中要求作到輕拿輕放，杜絕亂扔亂摔現象。三． 實物筐堆放不得超過五層，堆放方式以水平操作為準。四． 及時將被損筐子剔出送修，責任區(qū)域內嚴禁出現破損筐子。五． 操作工在撈堆橄欖時，嚴禁直接踩在筐子上，且三層及三層以上的實物筐不得在操作現場挪動。六． 相關人員及時將臟污筐子沖洗，保持筐子清潔及堆放整齊。以上各點，若有違犯者按5元/每人次給予罰款，望大家給予遵守。質量安全手冊版次：A/0文件編號：11各種規(guī)章制度的要求共2頁，第1頁冷 庫 管 理 制 度一． 冷庫要經常打掃，保持潔凈，要定期對庫內的墻板、天頂及各冷配設備的表面進行化霜清洗。二． 出入庫由專人管理，出入庫時要核對貨物的品種、數量、批次、質量、庫溫等，經檢查合格后才能允許出入庫，正常庫溫應保持在16℃以下。三． 冷庫為冰欖冷凍專用庫，嚴禁存放其它可能造成異味交叉污染的物品。冷藏的品種應包裝完好，堆放在清潔的墊木上，垛堆要緊密，貨堆與貨堆之間，期間距不小于20厘米，不能直接靠墻壁或排管上，要保持一定的距離。四． 冷庫溫度與濕度的管理 低溫庫應保持在16℃—20℃，盡量少出入，少開照明燈，工作完要隨手關燈、關門、上鎖。五． 掌握貨物的貯存期，貨物出入冷庫要做到先進先出，防止存放時間過長，影響食品的營養(yǎng)成分。六． 搞好庫外環(huán)境衛(wèi)生，冷庫外室、走廊、機房等場所都應符合衛(wèi)生要求。七． 機電維修組人員要負責做好對設備運行情況的日常記錄，要定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保制冷設備的正常運行，保證食品的質量。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1