海口騎樓小吃街營銷策劃方案——打造海南第一文化美食街和商業(yè)-資料下載頁
2024-11-07 05:52本頁面
【導(dǎo)讀】?？隍T樓小吃街位于海口市繁華的解放西路，占地面積8666平方米，主樓共六層，于2020年12月31日正式開業(yè)，內(nèi)設(shè)海南六寶珍藏館、海南非物質(zhì)。小吃，二樓是早茶及瓊州美食，三樓是宴會(huì)廳。內(nèi)廣場設(shè)有燒烤啤酒區(qū)和演藝舞臺(tái)，每日上演經(jīng)典瓊劇及海南民族歌舞。小吃街將海南騎樓、瓊劇、黎錦、黃花梨、海。求體現(xiàn)海南地方小吃飲食文化內(nèi)涵，達(dá)到海南旅游文化與餐飲文化的和諧統(tǒng)一。美味，真正樹立?？谔厣嬍澄幕放菩蜗?。國際旅游島的大環(huán)境下，分析?？隍T樓小吃街面臨的形勢，開拓市場，擴(kuò)大影響力，調(diào)查方法完成一個(gè)可行的策劃書，來解決景區(qū)所遇到的問題。主要是通過市場細(xì)分，性季風(fēng)氣候，年平均降水量1664毫米，年平均氣溫℃。2020年全年共接待國內(nèi)外過夜游客。總收入，增長%。滿意程度6、調(diào)查結(jié)果及分析騎樓小吃街得到了大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，出?？?，就可以低價(jià)吃到海南美食”的樂趣。
【正文】 海口旅游業(yè)的發(fā)展，旅游產(chǎn)品的不斷開發(fā)，越來越多的旅游團(tuán)隊(duì) 來到這里，這類群體不僅消費(fèi)能力很強(qiáng)，還能迅速提高企業(yè)知名度和口碑。 ⑶ .家庭消費(fèi) 這類群體消費(fèi)能力較強(qiáng)，但對服務(wù)，環(huán)境狀況，衛(wèi)生條件都有一定要求。 ⑷ .情侶消費(fèi) 騎樓小吃街環(huán)境優(yōu)雅，節(jié)假日舉辦的一些活動(dòng)容易吸引情侶消費(fèi)，各餐廳廚房也經(jīng)常推出情侶套餐來招攬顧客，不失為一個(gè)新潮的約會(huì)地點(diǎn)。 確定目標(biāo)市場 騎樓小吃街提供飲食文化、購物休閑服務(wù)，目標(biāo)受眾廣泛，主要目標(biāo)市場為?？诒镜鼐用?，同時(shí)還有來自外地的旅游團(tuán)隊(duì)或旅游個(gè)體。 (二 ) 定價(jià)策略 在我們的調(diào)查中，大多數(shù)消費(fèi)者對小吃街的評價(jià)都很高，都認(rèn)為自 己的花費(fèi)物有所值。這說明騎樓小吃街設(shè)施對游客具有較強(qiáng)的吸引力，只是由于一些外部客觀因素，如：知名度、交通、競爭對手（肯德基不斷推出新產(chǎn)品，還有 15優(yōu)惠午餐）等，造成目標(biāo)受眾對我們的現(xiàn)行票價(jià)產(chǎn)生偏差。因此，近期公司應(yīng)以提高知名度，擴(kuò)大市場占有率為定價(jià)目標(biāo)。 考慮到學(xué)生市場巨大，消費(fèi)次數(shù)多，但消費(fèi)水平一般的情況，可以實(shí)行折扣優(yōu)惠（現(xiàn)已有生肖會(huì)員卡折扣活動(dòng)）。對 120cm以下的兒童、殘障人士及 60歲以上老年人也采取特殊優(yōu)惠政策，以提高騎樓小吃街的社會(huì)公眾形象。 (三 ) 促銷策略 廣告策略 在品種繁多的現(xiàn)代 商品市場上，廣告已經(jīng)成為企業(yè)在競爭中取勝的必要手段。騎樓小吃街可以在比較受歡迎的報(bào)紙上做廣告，比如南國都市報(bào)，海南特區(qū)報(bào)等；還可以選擇海南地區(qū)收聽率較高的廣播頻道做廣播廣告；同時(shí)我們可以贊助一些廣播欄目，間接宣傳；還可以設(shè)立宣傳廣告牌，比如在繁華地段和公交車站設(shè)立廣告牌等。 公共關(guān)系策略 培養(yǎng)建立一個(gè)良好的公共關(guān)系，是企業(yè)的無形財(cái)富。一個(gè)企業(yè)，如果聲譽(yù)卓著眾口皆碑，它的發(fā)展勢頭將是不言而喻的。比如適時(shí)舉行一些關(guān)于飲食文化方面的大型歌舞文體活動(dòng)，擴(kuò)大社會(huì)影響力。另外，向一些體育比賽提供贊助，建立大學(xué)生助 學(xué)基金，捐助社區(qū)福利院等，這些舉動(dòng)都能提高騎樓小吃街的知名度和社會(huì)公眾的認(rèn)可度。 營業(yè)推廣策略 在節(jié)假日對消費(fèi)者實(shí)行優(yōu)惠策略，刺激潛在需求。在淡季時(shí)，向消費(fèi)者發(fā)放優(yōu)惠劵。定期舉辦一些抽獎(jiǎng)問答活動(dòng)，可根據(jù)企業(yè)的收入和財(cái)務(wù)狀況來具體決定。 七、總結(jié) 目前，海南建立國際旅游島已經(jīng)上升為國家戰(zhàn)略，旅游服務(wù)行業(yè)蒸蒸日上，開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。海口作為海南特色產(chǎn)業(yè)化的領(lǐng)頭羊，騎樓小吃街的市場潛力和影響力無疑是巨大。在今后工作中，?？隍T樓小吃街須在加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)的同時(shí)做好外部宣傳工作，抓住時(shí)機(jī)，謀求發(fā)展。最后， 我們小組全體成員真誠的祝愿?？隍T樓小吃街的明天更加輝煌！
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