【正文】 們正在著力改進(jìn)和加以解決的重點(diǎn)問題。：咱們公司采取哪些措施來提高食品安全水平？答：一是完善監(jiān)管體制機(jī)制。二是切實(shí)提高企業(yè)誠信水平和從業(yè)人員素質(zhì)。三是加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。四是依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為。五是建立良好的社會輿論氛圍。六是提高應(yīng)急處置能力。：您覺得公司采用綠色營銷的策略會給公司帶來效益嗎？答：綠色營銷策略對企業(yè)來說不乏是一個好的辦法，可以使公司在當(dāng)下食品安全問題比較突出的情況下，展現(xiàn)出自身的優(yōu)點(diǎn)所在，使公司平穩(wěn)的度過大風(fēng)大浪。：眾所周知，阿根廷是全球牛肉出口第一大國，作為直接的而且強(qiáng)有力的競爭對手，公司是如何對待競爭對手的？答：公司在國際市場上的份額其實(shí)很小，對于阿根廷、巴西這樣強(qiáng)大的對手，公司只能是努力向其學(xué)習(xí)，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，先進(jìn)的管理模式，以及超前的經(jīng)營理念，努力的壯大自身，力爭縮小同這些“巨無霸”的差距。11記：公司的產(chǎn)品在打入國際市場時會受到什么樣的阻礙？答:公司產(chǎn)品在進(jìn)入國際市場時會受到很多的阻礙，發(fā)達(dá)國家利用“環(huán)保例外權(quán)”的合法性以及所謂的“環(huán)境成本內(nèi)在化”進(jìn)行貿(mào)易保護(hù)，惡意排擠公司產(chǎn)品。: 可以談一下我們今年的計(jì)劃銷售額是多少嗎？答:，并且從公司建立開始，平均增長速度為20%—30%。: 可以簡單談一下歐洲、亞洲市場的銷售策略是什么嗎？答:不同的市場的銷售策略也不盡相同，歐洲市場主要是在產(chǎn)品方面進(jìn)行創(chuàng)新，爭取使得產(chǎn)品品種多樣；而亞洲市場則主要打的是價格戰(zhàn)，把更多的經(jīng)歷放在如何降低產(chǎn)品成本方面。：可以談一下市場開發(fā)的戰(zhàn)略是什么嗎？答：公司在市場開發(fā)方面戰(zhàn)略就是，量力而行，盡力而為。:印度作為一個新的市場，在所有商家都紛紛涌入的情況下，公司如何看待并應(yīng)對潮流及商機(jī)？答:印度作為一個新興的消費(fèi)市場，既存在商機(jī)，也不乏挑戰(zhàn)，公司在此形勢之下應(yīng)分析自身的優(yōu)劣勢，充分考察印度市場，做出正確的抉擇。訪談三受訪者：產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理范曉敏：范經(jīng)理，您好！作為產(chǎn)品研發(fā)的一把手，您在產(chǎn)品的研發(fā)過程中是否遇到過棘手的問題？答：遇到過。在公司產(chǎn)品剛剛進(jìn)入國際市場的時候，問題比較多，由于各個市場消費(fèi)習(xí)慣的不同，致使標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品在某些市場遭到冷落，在歐洲市場，消費(fèi)者不習(xí)慣于全熟的產(chǎn)品，一般在8分即可，所以全熟的產(chǎn)品在歐洲市場并不是非常走俏。而且在一些阿拉伯的宗教國家，由于風(fēng)俗的不同，也很難打入其國內(nèi)市場。：那么公司在遇到上述問題時時如何處理的？答：公司在處理歐洲市場時主要出口的是冷鮮肉，將大量的冷鮮肉出口到歐洲的各大酒店和餐館，使得供應(yīng)商能夠按照不同顧客的口味進(jìn)行烤制，而且冷鮮肉相對于半成品或者產(chǎn)成品而言，加工費(fèi)用較低，利潤較高。：對于阿拉伯等宗教國家，公司如何處理其比較特殊的消費(fèi)習(xí)慣？答：基于阿拉伯這些國家的實(shí)際情況，公司對其的市場占有率并不是很高，而且涉及到宗教信仰的問題，所以公司在這方面是格外小心的，在必要的時候就選擇放棄。：咱們公司現(xiàn)在的產(chǎn)品主要有哪些類型？答：咱們公司現(xiàn)在主要的產(chǎn)品有平遙牛肉、五香牛肉、五香驢肉、紅燒豬蹄、熏雞、牛鞭、驢寶、牛腱肉、牛里脊、半只雞、六味香牛肉、一品香牛肉、香辣兔肉、狗肉、一口香驢肉、一口香狗肉、一品香五香牛肉、一品香鮮辣牛肉、一品香牛腱肉、一品香牛筋、一口香雞胗、一口香雞脖子、五香鳳爪、牛蹄筋等20多個品種40多個規(guī)格。：咱們公司的產(chǎn)品在研發(fā)的過程中主要注重的是什么？答：公司在研發(fā)產(chǎn)品的時候主要考慮產(chǎn)品的市場需求是否旺盛，產(chǎn)品研發(fā)的成本效應(yīng)，綜合考慮新產(chǎn)品研發(fā)之后給公司帶來的經(jīng)濟(jì)效益。并且考慮國家政策，國際上的一些相關(guān)的食品安全條例等等。：咱們公司在研發(fā)產(chǎn)品的時候是否會借鑒別的一些成功企業(yè)的研發(fā)成果？答：公司在研發(fā)新產(chǎn)品時，會適當(dāng)?shù)慕梃b別的公司的經(jīng)驗(yàn)，尤其是成功的典范，吸收別的公司的成功秘訣，走一些捷徑，使公司的產(chǎn)品能夠更加的適應(yīng)市場。：咱們公司的牛肉半成品是從哪里來的？答：公司的牛肉半成品，冷鮮肉出了靠自身養(yǎng)殖肉牛意外，主要靠的是從外部渠道購進(jìn)，包括從小型的養(yǎng)牛戶手中購買，從大型的養(yǎng)?；刭徺I，每一次肉源的選購都經(jīng)過嚴(yán)格的帥選和鑒定，保證肉源的安全和高質(zhì)量。：在公司產(chǎn)品的宣傳上，你是否信奉“酒香不怕巷子深”？答：我個人認(rèn)為在當(dāng)今的信息時代，不進(jìn)行自我的宣傳就等于在起跑線上已經(jīng)認(rèn)輸了，在產(chǎn)品宣傳上海是要采取積極的態(tài)度，不能抱著“皇帝的女兒不愁嫁”的思想，要面向市場，積極的包裝自己的產(chǎn)品。：咱們公司的所有產(chǎn)品中，那種產(chǎn)品研發(fā)更加的具有現(xiàn)實(shí)意義，給企業(yè)帶來新的商機(jī)？答：公司所有的產(chǎn)品中，“一口香”系列的產(chǎn)品最具市場，它采用的是小袋包裝的技術(shù)，既方便，又衛(wèi)生，受到許多消費(fèi)者的青睞。：咱們公司的產(chǎn)品在研發(fā)的過程中所遵循的是什么理念？答：咱們公司的產(chǎn)品研發(fā)甚至產(chǎn)品生產(chǎn)線的整個過程，遵循的都是環(huán)保、綠色的理念，產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程都嚴(yán)格的進(jìn)行消毒處理。：可以談?wù)劰井a(chǎn)品開發(fā)策略的重心從建立到現(xiàn)在有什么樣的變化嗎？答：公司建立之初，產(chǎn)品策略主要是針對國內(nèi)，主打的是冷鮮肉，基于中國牛肉消費(fèi)量較低這個事實(shí)，隨著公司實(shí)力不斷壯大，逐漸打入國際市場，產(chǎn)品戰(zhàn)略也發(fā)生一定的調(diào)整，主打的產(chǎn)品轉(zhuǎn)向了速食牛肉和袋裝牛肉干。：您能談?wù)劙⒏⒌呐Ｈ膺M(jìn)出口現(xiàn)狀嗎？答：與2009年相比，%，%，%，阿根廷乃至全球牛肉貿(mào)易都處于蕭條期。：可以透漏一下我們公司最近研發(fā)的新項(xiàng)目是什么嗎？答：公司針對歐洲市場消費(fèi)者的需求，正在研發(fā)一種新的速食牛排，這種牛排采用的是瞬間烘烤的技術(shù)，在廠地將牛肉烘烤到7分熟，然后晾干入袋，消費(fèi)者只要在購買之后，利用微波爐加工1—2分鐘即可實(shí)用，味道也非?？煽冢捎谑褂玫氖撬查g烘烤的技術(shù)，所以牛肉的清香不會被散發(fā)，在開袋之后，牛肉的原味會爆發(fā)出來，保證了牛肉的新鮮。：可以透漏一下新產(chǎn)品研發(fā)的進(jìn)度嗎？答：目前為止，新產(chǎn)品的開發(fā)已經(jīng)進(jìn)入了一個全新的狀態(tài)，相信不就得將來，公司的新產(chǎn)品就上市，那時全球的消費(fèi)者都可以享用這種新產(chǎn)品。：您對公司產(chǎn)品研發(fā)有什么新的期待嗎？答：公司的產(chǎn)品研發(fā)應(yīng)向著國際化發(fā)展，面向世界，面向未來，更加迎合各國消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品也能符合國際相關(guān)條例的要求，更加綠色，更加環(huán)保，更加安全。參考文獻(xiàn)[1]，2009[2][M].北京：中國經(jīng)濟(jì)出版社[3][J]。上海商業(yè)，2009,（01） [4]吳水龍,黃小寧,周運(yùn)錦.“老字號”品牌資產(chǎn)的激活：機(jī)理與路徑[J].現(xiàn)代管理科學(xué)，2009，（04）[5][J].商業(yè)時代，2008，（03）[6][J].華東經(jīng)濟(jì)管理，2008,(01)[7]胡振華，王敏軼.《綠色營銷：促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展》《經(jīng)濟(jì)管理》，2008年.[8]胡春香.《“綠色營銷”策略組合分析》《經(jīng)濟(jì)問題》2009.[9]張小平.《推進(jìn)我國企業(yè)綠色營銷的對策》《科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)》，2009年. [10]（社會科學(xué)版）.[11]. [12] [13]吳世經(jīng),曾國安,[M].成都：西南財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2009[14][J].企業(yè)改革與管理, 2009,(09)[15]杜偉錦,章斌,“電子科技大學(xué)學(xué)報(bào)”,2009年03期[16]周文杰,劉敏,“遼寧經(jīng)濟(jì)”,2010年05期[17]林芝.“中華老字號”，2008.[18] Colin G. Brown, John W. Longworth, Scott Waldron. Food safety and development of the beef industry in China[M].6th. Original Research Article Food Policy 2002[19] Tim Lloyd. The impact of food scares on price adjustment in the UK beef market Original Research Article Food Policy [M]. 1st. 2009致 謝緊張、充實(shí)而又難忘的大學(xué)學(xué)習(xí)生涯即將結(jié)束，在大學(xué)四年和撰寫論文期間得到了許多人的幫助，使我終身難以忘懷。輕風(fēng)系不住流云，流云卻帶走了歲月，打開塵封的記憶，往事如風(fēng)卻又歷歷在目，大學(xué)的學(xué)習(xí)生活即將結(jié)束。在這里我首先要感謝這四年來培養(yǎng)我的北京化工大學(xué)北方學(xué)院以及為我授課的各位老師，真心地說一句：你們辛苦了！感謝董普老師在我的論文選題、定稿以及中期檢查等方面都給了我精心的指導(dǎo)。您提出的寶貴意見使我在論文選題、撰寫以及修改的過程中，不再像當(dāng)初那樣茫然無措，而是知道自己論文的不足和修改的方向。您正直、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度對我影響頗深，受益匪淺，無論在今后的學(xué)習(xí)還是工作當(dāng)中，我都銘記于心。