【正文】 規(guī)模。至民國(guó)90 年止，家樂(lè)福分店共26 家，大潤(rùn)發(fā)共20 家，萬(wàn)客隆共9 家，量販店借著不停展店，可以增加采購(gòu)規(guī)模而壓低成本，此外，業(yè)者皆有國(guó)際化計(jì)畫(huà)，更加提高采購(gòu)規(guī)模。第二，店面坪數(shù)大、商品種類(lèi)齊全、選擇多元化。一般而言，量販店面積至少在一千五百坪以上、商品種類(lèi)至少要有一萬(wàn)種、每種商品皆應(yīng)提供多種品牌供消費(fèi)者選購(gòu)。第三，資訊化管理。透過(guò)電腦系統(tǒng)的整合，有效管理量販店的進(jìn)貨、存貨、盤(pán)點(diǎn)、銷(xiāo)售資料、帳務(wù)報(bào)表、分店管理，此外于賣(mài)場(chǎng)設(shè)置電腦以供消費(fèi)者查詢(xún)相關(guān)物品的存貨狀況和商品價(jià)格、功能等，也可以結(jié)合訂購(gòu)系統(tǒng)配送到家，以減少消費(fèi)者大量購(gòu)買(mǎi)的意愿。第四，擴(kuò)大賣(mài)場(chǎng)、復(fù)合式經(jīng)營(yíng)。因應(yīng)消費(fèi)型態(tài)的改變、周休二日的休閑需求，量販店有朝向購(gòu)物中心發(fā)展的趨勢(shì)，亦即在量販店之外，增設(shè)商店街、美食街，25以及其他服務(wù)如汽車(chē)美容、沖洗照片等，如此可讓消費(fèi)者真正一次購(gòu)足。第五，增加服務(wù)品質(zhì)。在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之外，業(yè)者致力于服務(wù)品質(zhì)的提升，如買(mǎi)貴退差價(jià)、延長(zhǎng)保固期間、增加育嬰服務(wù)、增加賣(mài)場(chǎng)人員服務(wù)、重視賣(mài)場(chǎng)裝潢等。第六，生鮮食品比重增加。愈來(lái)愈多人到量販店購(gòu)買(mǎi)生鮮食品，有逐漸取代超市的地位，所以加強(qiáng)生鮮食品可使回客率提高。第七，發(fā)展電子商務(wù)或郵購(gòu)。由于目前主要消費(fèi)客群多半無(wú)上網(wǎng)購(gòu)物習(xí)慣，但等到X 世代、Y 世代漸漸成年，成為量販店的消費(fèi)者時(shí)，網(wǎng)路購(gòu)物的服務(wù)會(huì)日形重要；一般量販業(yè)者會(huì)發(fā)出大量的DM，也可發(fā)展直接郵購(gòu)，結(jié)合宅配等物流業(yè)發(fā)展線上或郵購(gòu)后配送到家，提高不愿出門(mén)或沒(méi)時(shí)間的消費(fèi)者的效益，且以網(wǎng)路作促銷(xiāo)、廣告及售后服務(wù)，都可以為量販店降低成本。同時(shí)，在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到一定程度后，未來(lái)量販店應(yīng)該更注重與消費(fèi)者專(zhuān)屬資產(chǎn)的建立，才能維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而以電子資訊從事顧客關(guān)系的管理，將有助于量販店加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者了解和溝通，以提高消費(fèi)者的專(zhuān)屬陷入！綜合上述，量販店最重要的致勝關(guān)鍵在于兩項(xiàng)因素，外顯單位效益成本以及專(zhuān)屬陷入成本，目前較關(guān)鍵的因素似乎還落在外顯單位效益成本。而如何拼外顯單位效益成本?應(yīng)增加的效益有哪些?哪些做法可以更有效降低價(jià)格?效益與成本是一體兩面，需一并作考量。另外由于競(jìng)爭(zhēng)白熱化，相信專(zhuān)屬陷入成本對(duì)量販店日后的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)愈來(lái)愈重要。此外，針對(duì)商場(chǎng)形式發(fā)展主要有有兩個(gè)趨勢(shì)，主題式商場(chǎng)設(shè)計(jì)和發(fā)展商店街，如下說(shuō)明：1. 主題式的商場(chǎng)設(shè)計(jì)引進(jìn)國(guó)外量販店流行的「店中店」概念，選擇某些具特性的產(chǎn)品，陳售其細(xì)項(xiàng)商品或強(qiáng)調(diào)相關(guān)主題商品，滿足消費(fèi)者更齊全、專(zhuān)業(yè)、多元化的選擇。如家樂(lè)福大江店位在中壢市大江購(gòu)物中心地下一樓，使用面積約 萬(wàn)平方米，區(qū)分為多媒體、美妝、零食、運(yùn)動(dòng)器材、嬰幼用品五大專(zhuān)區(qū)及完整獨(dú)立的生鮮、服飾區(qū)域，以消費(fèi)者需求來(lái)規(guī)劃「店中有店的全新空間概念。家樂(lè)福大江店引進(jìn)專(zhuān)區(qū)觀念，目的是讓消費(fèi)者可很快地買(mǎi)齊所需商品，另專(zhuān)區(qū)還能提醒消費(fèi)者買(mǎi)些其他相關(guān)商品的作用。另外家樂(lè)福大江店也提供一些較先進(jìn)服務(wù)，如設(shè)置掃瞄式 CD試聽(tīng)機(jī)試聽(tīng)任何一張 CD；寬頻高速飆網(wǎng)區(qū)，免費(fèi)試玩。對(duì)量販店來(lái)說(shuō)，采取店中店的商品規(guī)劃策略，并不能達(dá)到預(yù)期的效果，去年家樂(lè)福大江店就沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的銷(xiāo)售成績(jī)。原本希望能降低資訊搜尋成本、時(shí)間26成本，強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)，并降低道德危機(jī)成本，但反而對(duì)讓消費(fèi)者造成價(jià)格較貴的印象，抵銷(xiāo)量販店強(qiáng)調(diào)價(jià)格便宜的優(yōu)點(diǎn)，且消費(fèi)者到量販店多半會(huì)瀏覽全部商品，且已經(jīng)知道大概的商品在何處，并不需要特別為消費(fèi)者設(shè)計(jì)這樣的空間，這樣與消費(fèi)者心中的印象會(huì)互相抵觸。2. 發(fā)展商店街另一個(gè)量販業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)，就是結(jié)合周邊商店，發(fā)展成多功能的購(gòu)物中心。而消費(fèi)行為必須伴隨著附加價(jià)值的產(chǎn)生，也就是要提高消費(fèi)者購(gòu)物的效益，所有的購(gòu)物場(chǎng)所必須提供商品購(gòu)買(mǎi)以外的服務(wù)，如舒適的環(huán)境，讓人輕松享受與新事物的接觸；從人與人的交流中，獲得生活新資訊；在歡樂(lè)之余，滿足購(gòu)物的樂(lè)趣，都是現(xiàn)代人消費(fèi)行為新趨勢(shì)。臺(tái)灣已進(jìn)入全消費(fèi)時(shí)代，重視的不僅是需求的滿足，還包括消費(fèi)對(duì)象、消費(fèi)方式、消費(fèi)環(huán)境、消費(fèi)享受的強(qiáng)調(diào)，而百貨公司或大型量販店難以滿足此消費(fèi)需求。購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)乃是有計(jì)劃的建設(shè)舒適的購(gòu)物環(huán)境，如一條有水、有樹(shù)、有廣場(chǎng)的商店街道，人們可以自由自在充分享受購(gòu)物的樂(lè)趣。全家人愉快地一起進(jìn)餐，散布在兩旁有著各式各樣商店的街道上，輕松選購(gòu)自己喜愛(ài)的商品，這正是今天人們所向往的購(gòu)物型式。因此，購(gòu)物中心勢(shì)必成為臺(tái)灣流通業(yè)的未來(lái)新趨勢(shì)。結(jié)合量販店、小吃街和商店街小型購(gòu)物中心或社區(qū)購(gòu)物商場(chǎng)愈來(lái)愈多，不但成為量販業(yè)者轉(zhuǎn)型升級(jí)的趨勢(shì)，也成為全臺(tái)各區(qū)域主要的消費(fèi)中心。日前開(kāi)幕的特易購(gòu)量販店臺(tái)南店，賣(mài)場(chǎng)外結(jié)合40 多家餐飲和一般商店，使得整個(gè)賣(mài)場(chǎng)的吸引力提高不少，更加滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足的功能，市場(chǎng)反應(yīng)良好，因此特易購(gòu)的小型購(gòu)物中心，將加強(qiáng)開(kāi)發(fā)這類(lèi)服務(wù)性的商店，這類(lèi)服務(wù)性的商店因坪效低，大型賣(mài)場(chǎng)不愿開(kāi)發(fā)，但是從消費(fèi)者的需求來(lái)看，卻是必需的，特易購(gòu)也希望這些服務(wù)功能的商店進(jìn)駐后，能夠與其他競(jìng)爭(zhēng)者有所區(qū)隔，提高差異化和店的吸引力。目前各家業(yè)者也都有此復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，如吉安量販的臺(tái)中店、臺(tái)北縣三種湯臣商場(chǎng)的家樂(lè)福三重店，大潤(rùn)發(fā)中壢店等等，期望透過(guò)與商店街的結(jié)合帶來(lái)人潮。另外值得深思的一點(diǎn)是，大部分的消費(fèi)者開(kāi)車(chē)到量販店購(gòu)物，一般人購(gòu)物完畢之后便驅(qū)車(chē)離去，不然就是提著大包小包，會(huì)有意愿和心力再去逛其他的商店嗎？ 并不一定真正解決到消費(fèi)者的需求，因?yàn)橄M(fèi)者原來(lái)的需求就已經(jīng)被量販店滿足了，商店街的設(shè)立并不是為了解決消費(fèi)者的需求而設(shè)立的，這樣商店街并不會(huì)有太多的生意，這一點(diǎn)從量販店內(nèi)委外商店的生意情況普遍不佳可以發(fā)現(xiàn)。27六、結(jié)論與建議從產(chǎn)業(yè)的大環(huán)境切入，我們清楚地看到該產(chǎn)業(yè)順勢(shì)崛起，消費(fèi)者需求與消費(fèi)習(xí)慣的變遷，與各替代性、互補(bǔ)性產(chǎn)業(yè)生態(tài)之逐漸形成，到產(chǎn)業(yè)漸漸成熟面臨轉(zhuǎn)型。我們知道總體環(huán)境、資源與量販店零售產(chǎn)業(yè)的興衰是休戚與共的。家樂(lè)福在臺(tái)灣國(guó)民所漸漸增加、人們逐漸注重時(shí)間成本之時(shí)，適切地進(jìn)入市場(chǎng)，并在與萬(wàn)客隆的定位之爭(zhēng)上做出正確的定位，順利地以都會(huì)型量販店滿足消費(fèi)者，及國(guó)際企業(yè)具采購(gòu)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的成本優(yōu)勢(shì)，取得臺(tái)灣量販店龍頭地位。面對(duì)嶄新的二十一世紀(jì)，消費(fèi)市場(chǎng)同時(shí)也進(jìn)入了休閑時(shí)代，人們將更注重消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的品質(zhì)，家樂(lè)福也將迎接另一階段產(chǎn)業(yè)競(jìng)賽。表面上消費(fèi)市場(chǎng)將變得更分眾、更多元，對(duì)量販店零售業(yè)者似乎是一大挑戰(zhàn)，但從4C 的架構(gòu)與產(chǎn)業(yè)環(huán)境搭配分析，我們可以清楚地知道，該產(chǎn)業(yè)的行銷(xiāo)策略一路走來(lái)，量販店是從以外顯單位效益為主的競(jìng)爭(zhēng)，逐步邁向以專(zhuān)屬陷入成本為優(yōu)勝關(guān)鍵的時(shí)代。日后消費(fèi)者評(píng)估量販店孰優(yōu)孰劣，可能不再是誰(shuí)種類(lèi)多、誰(shuí)比較便宜，因?yàn)樵诟?jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，各家量販店在種類(lèi)、價(jià)格上可能都無(wú)法累積優(yōu)勢(shì)，因此量販店必須強(qiáng)調(diào)能夠提供消費(fèi)者「愉快」的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)，思考如何讓消費(fèi)者來(lái)到量販店購(gòu)物變成一個(gè)快樂(lè)的經(jīng)驗(yàn)。亦即從消費(fèi)者知覺(jué)著手，創(chuàng)造更快樂(lè)的購(gòu)物經(jīng)驗(yàn)。量販店必須站在消費(fèi)者的角度，從進(jìn)入量販店一直到結(jié)帳，設(shè)計(jì)一個(gè)最輕松、最便利、最不會(huì)造成困擾的動(dòng)線，尤其是結(jié)帳柜臺(tái)，盡量節(jié)省顧客等候的時(shí)間，或讓消費(fèi)者知覺(jué)的時(shí)間減少，我們建議可以在結(jié)帳柜臺(tái)附近裝設(shè)電視，讓消費(fèi)者等候時(shí)看看節(jié)目，量販店也可藉由電視廣告?zhèn)鞑ジ嘤嵪?、做促銷(xiāo)。最近愛(ài)買(mǎi)吉安推出買(mǎi)貴退五倍差價(jià)的口號(hào)，也是在拼外顯單位效益成本，以及道德危機(jī)成本。針對(duì)愛(ài)滿吉安的戰(zhàn)略，家樂(lè)福并不需要積極回應(yīng)，因?yàn)榧覙?lè)福已經(jīng)成功在消費(fèi)者心中打下「天天都便宜」印象，家樂(lè)福本身也有買(mǎi)貴退差價(jià)的策略。也就是，家樂(lè)?，F(xiàn)在要做的，是在外顯單位效益成本相當(dāng)好的前提下，思考如何增加顧客的專(zhuān)屬陷入成本。未來(lái)，家樂(lè)福打著「便宜」與「品質(zhì)好」的光環(huán)，加上顧客的專(zhuān)屬資產(chǎn)，則顧客只要想到購(gòu)買(mǎi)生活用品，不論電器、食品、衛(wèi)浴、家具?，都第一個(gè)想到家樂(lè)福，家樂(lè)福將一直保持優(yōu)勢(shì)。家樂(lè)福在這一方面的努力，可從其已經(jīng)開(kāi)始販賣(mài)沙發(fā)、電器部門(mén)設(shè)計(jì)成一般電器賣(mài)場(chǎng)?等行動(dòng)發(fā)現(xiàn)，家樂(lè)福一直嘗試讓消費(fèi)者愿意在其賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)任何東西，以形成無(wú)形的專(zhuān)屬資產(chǎn)。未來(lái)只要業(yè)者能持續(xù)保持對(duì)環(huán)境的敏感度，時(shí)時(shí)抓住時(shí)代消費(fèi)潮流，固守原28本在外顯單位效益上的優(yōu)勢(shì)并再求進(jìn)步，同時(shí)開(kāi)始嘗試與消費(fèi)者建立各種不同的專(zhuān)屬資產(chǎn)，保持彈性，應(yīng)該就能在變動(dòng)的環(huán)境中生存下來(lái)，甚至保持優(yōu)勢(shì)。七、組員介紹涂宗廷，臺(tái)南縣山上鄉(xiāng)人，臺(tái)南縣港明中學(xué)、臺(tái)大工管系工業(yè)管理組畢業(yè)，目前就讀政大國(guó)貿(mào)所財(cái)務(wù)管理組。此次報(bào)告中主要負(fù)責(zé)撰寫(xiě)家樂(lè)福與供應(yīng)商和消費(fèi)者交換關(guān)系的部分。臺(tái)大工管系畢業(yè)后入伍擔(dān)任步兵排長(zhǎng)，在服役期間對(duì)「管理」有相當(dāng)大的感觸，以前不管學(xué)校所學(xué)的理論或?qū)崉?wù)，對(duì)當(dāng)時(shí)還是學(xué)生的我而言，一點(diǎn)感覺(jué)都沒(méi)有，直到親身從事管理職，才發(fā)覺(jué)「管理」真是一門(mén)學(xué)問(wèn)，而這個(gè)學(xué)問(wèn)必須親身遇到問(wèn)題、思考問(wèn)題到解決問(wèn)題，才能夠內(nèi)化為自己所吸收。許許多多的人念了許多書(shū)，不管是哪一方面的學(xué)問(wèn)，當(dāng)遇到各種問(wèn)題時(shí)，解決的方式仍然不脫以「本性」為主，「江山易改、本性難移」就是這個(gè)道理吧！所以我認(rèn)為擁有學(xué)問(wèn)故然是了不起，能夠?qū)W(xué)問(wèn)那納為幾用更是珍貴！即將步入職場(chǎng)，期望能將發(fā)揮所長(zhǎng)，配合自己的個(gè)性和興趣展開(kāi)另一階段的新生活。哈啰!大家好，我是施存柔，師大附中、政大新聞系畢業(yè)，目前就讀政大國(guó)貿(mào)所、企管行銷(xiāo)組碩士班二年級(jí)。雖然對(duì)企管行銷(xiāo)的領(lǐng)域是從研究所才正式開(kāi)始接觸，不過(guò)個(gè)人覺(jué)得行銷(xiāo)比新聞來(lái)得有趣多了。可能是因?yàn)榇髮W(xué)四年只有考研究所那一年才開(kāi)始用功吧!雖然常常被問(wèn)到最近臺(tái)灣的記者到底在干嘛，我也倍感無(wú)辜地想「到底關(guān)我什么事」，不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得，有什么樣的觀眾就有什么樣的媒體，所謂少數(shù)服從多數(shù)，多數(shù)觀眾是什么樣的人，就決定了媒體報(bào)什么樣的新聞。雖然這也不算是我的格言，不過(guò)我認(rèn)為大伙兒在批評(píng)別人的時(shí)候，應(yīng)該也要先想想自己。但是因?yàn)檫B我自己也很難做到，所以似乎也沒(méi)什么立場(chǎng)責(zé)怪別人。如果我做得到的話，我更想把費(fèi)茲杰羅「大亨小傳」中老爸對(duì)兒子所說(shuō)的一段話，做我的人生座右銘 : 「當(dāng)你想批評(píng)別人的時(shí)候，先想想別人可沒(méi)你這么幸運(yùn)」。以前常常覺(jué)得那些歌功頌德是很做作的事，不過(guò)在這個(gè)混亂而道德淪喪的社會(huì)，我還是比較認(rèn)同像喬治桑寫(xiě)魔沼那樣的立意。一種對(duì)道德和光明面的堅(jiān)持。關(guān)于本篇報(bào)告的撰寫(xiě)部分，我個(gè)人負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng)者分析，當(dāng)然都是本29組一起討論的結(jié)果。以上，就是我的自我介紹，謝謝大家努力看到這里。林則君，臺(tái)大經(jīng)濟(jì)畢，政大國(guó)貿(mào)所碩士班二年級(jí)，主修財(cái)管。和行銷(xiāo)的第一次接觸是在丘老師的行銷(xiāo)研究課程中，改變了以往對(duì)行銷(xiāo)只是背背一些fancy 名詞的錯(cuò)誤印象。而這學(xué)期的課程，不僅厘清了更多觀念，更是一場(chǎng)充滿〝C〞語(yǔ)言的腦力激蕩。如果可以的話，我更想把周星馳「食神」中薛家燕對(duì)史蒂芬周所說(shuō)的一段話，做我的人生座右銘 : 「好行銷(xiāo)！，行銷(xiāo)的奧妙之處在于可藏于生活之中，又可在家坐者偷偷學(xué)習(xí)，就算蹺課被老師抓了也當(dāng)不了你… … 不愧為七大學(xué)問(wèn)之首?！埂?呵呵－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－我是盧恩慈，Jacqueline Lu，獅子座，臺(tái)灣人。本次報(bào)告負(fù)責(zé)幫忙找資料、幫忙寫(xiě)一部份家樂(lè)福與供應(yīng)商和消費(fèi)者交換關(guān)系、撰寫(xiě)前言、結(jié)論與報(bào)告之整合美編?？傊谴螂s，并參與討論。自我介紹如下：1. 學(xué)歷：政大新聞、心理系雙學(xué)士、政大科管所研二。2. 社團(tuán)：合唱團(tuán)、校外樂(lè)團(tuán)等，每年都有演出。3. 工作：教授爵士、古典鋼琴（教學(xué)經(jīng)驗(yàn)達(dá)六年半）。兼職賀寶芙直銷(xiāo)事業(yè)，目標(biāo)是成為專(zhuān)業(yè)減重、健康、美容顧問(wèn)；兼職翻譯及免費(fèi)測(cè)字等工作！4. 興趣：音樂(lè)、哲學(xué)、宗教、時(shí)尚、烹飪、旅游。自創(chuàng)彩虹理論、努力存錢(qián)出國(guó)，曾到過(guò)英國(guó)、美加、日本、澳洲、法國(guó)、義大利、瑞士等地旅游、進(jìn)修。5. 未來(lái)計(jì)畫(huà)：畢業(yè)；幫更多人變健康、漂亮；創(chuàng)辦連鎖復(fù)合式音樂(lè)教室；結(jié)婚、have a twins，帶他們跟我環(huán)游世界！6. 個(gè)人哲學(xué)、尚在努力中～適度思考、凡事相信：A 誠(chéng)實(shí)：做人要誠(chéng)懇、做事要實(shí)在！B 紀(jì)律：生活要有計(jì)畫(huà)224。計(jì)畫(huà)要有彈性、計(jì)畫(huà)要能執(zhí)行！C 分享：話多不如話少、話少不如話好！7. 學(xué)習(xí)心得：這門(mén)意外選到的課，讓我學(xué)到很多新的思考方式，對(duì)目前的工作很有幫助。最棒的是，上課時(shí)很快樂(lè)、不會(huì)很悶，錯(cuò)過(guò)一堂課就覺(jué)得很可惜！30參考資料 :1. 簡(jiǎn)立婷「量販店采購(gòu)決策之研究」臺(tái)北大學(xué)企管系，民892. 王振生「臺(tái)灣量販產(chǎn)業(yè)之經(jīng)營(yíng)策略研究」大業(yè)大學(xué)事業(yè)經(jīng)營(yíng)研究所，民883. 李常生「南港家樂(lè)福」房地產(chǎn)市場(chǎng)與行情專(zhuān)刊，民86/7 月4. 李采洪「挑戰(zhàn)萬(wàn)客隆、家樂(lè)福，張嗣漢灌籃得分」，商業(yè)周刊2000/1/105. 吳琬瑜「流通業(yè)雙雄爭(zhēng)霸」，天下雜志1996/3/16. 張子祥「家樂(lè)福在亞洲的大躍進(jìn)」，貿(mào)易周刊1994/8/147. 嚴(yán)笙文「量販雙霸 : 家樂(lè)福、萬(wàn)客隆」，財(cái)訊1998/3 月8. 吳琬瑜「兩種管理，震撼對(duì)決」，天下雜志1996/3/19. 王正勤「家樂(lè)福超越萬(wàn)客隆」，天下雜志1997/6/510. 朱國(guó)光、何黎民、林憲徽「消費(fèi)者購(gòu)物行為研究 以高雄地區(qū)量販店為例」，11. 林麗雪「彈性服務(wù)好，家樂(lè)福登頂峰」，卓越1998/1 月_____________________________________35 / 35