【正文】 工程分區(qū)驗收進(jìn)度，各部人員進(jìn)場計劃和開荒進(jìn)度表的編列是一項重要計劃。在分區(qū)域開荒驗收及調(diào)試階段，主要對人員進(jìn)場開荒后衛(wèi)生、物資、設(shè)備安裝、水電、氣及空調(diào)、燈光等的正常使用進(jìn)行檢查、試用、調(diào)試。同時，餐飲進(jìn)行點(diǎn)火、試唱，模擬服務(wù)。合格后轉(zhuǎn)入細(xì)衛(wèi)生維護(hù)。為了確保辦證的有效性和時效性，開業(yè)前，籌備人員需準(zhǔn)備齊全該項目所需的全部資料，并盡可能地了解到辦證負(fù)責(zé)人的姓名和業(yè)務(wù)聯(lián)系方式，向當(dāng)?shù)卣毮懿块T申請辦理相關(guān)證照。確保開業(yè)時證件齊全，規(guī)避和杜絕無證經(jīng)營行為。某些設(shè)備、物品在采購時不嚴(yán)格控制、把關(guān)，不僅會造成成本浪費(fèi)，同時還可能會給企業(yè)營業(yè)帶來難以估量的損失。曾有一家量販新店，在采購時因不懂專業(yè)也沒有向?qū)I(yè)人員咨詢，開業(yè)后才發(fā)現(xiàn)空調(diào)制冷一達(dá)到預(yù)設(shè)值(如室溫設(shè)定22攝氏度25攝氏度)后，就連送風(fēng)空氣循環(huán)也一起關(guān)閉。如果要使其繼續(xù)運(yùn)作，必須把溫度調(diào)到18攝氏度，住店客人感到時冷時熱，非常不適應(yīng)。使用未到半年，80%以上的觸摸開關(guān)失靈，如此“高科技”高價格而又不成熟的產(chǎn)品，只會給企業(yè)帶來麻煩，再好的售后服務(wù)也沒用。因此，我們應(yīng)遵循一些規(guī)則，來避免類似的事情發(fā)生?；I備期，各部門物資采購清單的編寫和審定是一項專門工作，經(jīng)常會遇到調(diào)整，編寫和審定后，應(yīng)立即啟動采購計劃，并對物資購入驗收、庫存和安裝進(jìn)場順序等進(jìn)行計劃。為確保企業(yè)開業(yè)典禮能有序、圓滿的進(jìn)行，首先應(yīng)成立開業(yè)典禮籌備小組，結(jié)合預(yù)算制定開業(yè)典禮方案，明確開業(yè)剪彩儀式流程以及邀請的嘉賓和開業(yè)儀式各部門的工作安排。新店籌備工作，還應(yīng)該同步關(guān)注以下要點(diǎn)：一是要認(rèn)真審核具體的工作內(nèi)容，對核心工作內(nèi)容不可遺漏，規(guī)劃必須全面、細(xì)致、務(wù)實、可操作性強(qiáng)。二是每一項工作內(nèi)容必須落實到人，明確工作職責(zé)，實施監(jiān)管責(zé)任制。三是必須列出明確而且具體的工作任務(wù)和完成期限。必須承認(rèn)，在新店籌備過程中，即使用同一套籌備手冊、同樣的可行性方案，在不同的新店籌備過程，得出的結(jié)果都是不一樣的，每一家新店在籌備過程總會存在這樣或那樣的不足和缺陷。重要的是，籌備人員必須懂得使用PDCA管理法，這也是有效完善新店籌備工作一種重要的工作方法。即按照計劃(plan)、實施(do)、檢查(check)、處理(act)四個階段來開展，4個階段組成一個循環(huán)，不斷總結(jié)經(jīng)驗和實施改進(jìn)，是決定企業(yè)今后正常有序營運(yùn)的前提條件。第五篇：量販KTV籌備及營銷簡案量販KTV籌備（經(jīng)營管理）簡案一． 籌建裝修期擬定企業(yè)發(fā)展方向，定位企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖，工程裝修進(jìn)駐，工程事項跟蹤，協(xié)調(diào)，施工進(jìn)度規(guī)劃（預(yù)期4個月）（1）平面規(guī)劃（2）包廂格局（包廂比例分配）（3）沙發(fā)，桌面，電視，計算機(jī)位置（4）排風(fēng)，新風(fēng)，冷暖氣，隔音要求（5）大廳，超市，禮品柜設(shè)計及位置要求跟蹤（6）軟電工程線路要求（1）超市內(nèi)置（2）區(qū)域服務(wù)工作臺（PY室）（3）水吧，廚房（4）主機(jī)房（監(jiān)控室）（5）接待臺，主接臺，收銀臺（6）員工餐廳，更衣室，置衣柜（員工衛(wèi)生間）（7）庫房，（后勤辦公室）（8）營運(yùn)辦公室（9）員工培訓(xùn)室（10）人員編制，薪資架構(gòu)（1）點(diǎn)歌服務(wù)系統(tǒng)要求（2）電視，計算機(jī)（3）公放，效果器，音響，話筒（4）服務(wù)鈴（點(diǎn)餐系統(tǒng)）（5）公放柜，話筒掛座，購置，印刷（1）宣傳品印刷（2）營運(yùn)表格單據(jù)印刷（3）保潔用具購置（4）營業(yè)用品購置（5）營運(yùn)耗材購置（6）技師用具購置（7）廚房水吧用具購置（8）辦公及收銀文具購置（9）食物供應(yīng)商選擇（10）對講機(jī)購置二． 人員招募及培訓(xùn)企業(yè)的發(fā)展離不開一個具有發(fā)展?jié)撡|(zhì)及凝聚力的管理團(tuán)隊，一個具有忠誠度及服務(wù)技能嫻熟，服務(wù)意識前衛(wèi)的服務(wù)團(tuán)隊?。ㄅ嘤?xùn)期45—60天）（1）公司簡介（2）企業(yè)文化（3）公司架構(gòu)（4）服務(wù)理念及口號（5）量販定義（1）規(guī)章制度（2）儀容儀表要求（3）培訓(xùn)協(xié)議（4）日常行為規(guī)范（5）人員編組，薪資架構(gòu)（1）考勤制度（2）假事管理程序（3）禮儀制度（4）獎懲制度（5）公司相關(guān)審批權(quán)限說明（6）員工福利待遇（7）員工宿舍管理制度（8）各部門相關(guān)管理制度，團(tuán)隊意識（1）隊列內(nèi)基本動作訓(xùn)練（2）員工儀態(tài)，禮貌，禮儀培訓(xùn)（3）體能訓(xùn)練（4）團(tuán)隊意識訓(xùn)練（1）包廂設(shè)備介紹識別（2）包廂設(shè)備工作原理（3）包廂設(shè)備簡單故障排除（4）機(jī)具操作，辦公設(shè)備簡單使用（1）營運(yùn)圖解（2）狀況處理及應(yīng)對（1）接待用語（2）迎賓帶客流程（3）副接工作流程（1）柜臺基本工作概括（2）房型，房價介紹（3）寄存酒水作業(yè)流程（4）盈收作業(yè)流程（5）客遺留物處理流程（6）優(yōu)惠券管理發(fā)放流程（7）票據(jù)開收作業(yè)流程（8）主接流程（9）轉(zhuǎn)包處理（10）預(yù)約流程說辭（11）等候牌發(fā)放作業(yè)流程（12）預(yù)定鮮花蛋糕流程（13）柜臺電腦操作流程（14）刷卡流程（15）超市電腦操作流程（16）收銀人員工作職責(zé)（17）超市理貨作業(yè)流程（18）交接班工作流程（1）包廂消費(fèi)設(shè)備解說流程（2）托盤服務(wù)技巧（3）點(diǎn)餐，送餐服務(wù)流程及酒水知識（4）服務(wù)鈴相應(yīng)服務(wù)（5）巡回服務(wù)流程（6）促銷技能培訓(xùn)（7）買單服務(wù)流程（8）包廂出清服務(wù)流程（9）總清標(biāo)準(zhǔn)（10）落臺下單及對講機(jī)使用流程（11）超市基本知識（12）超市食品陳列及理貨原則（1）公司活動介紹及其注意事項（2）宣傳物品及設(shè)備簡介與使用（1）消防安全知識（2）消防預(yù)案（3）安全設(shè)備簡介及其使用（4）消防安全編組圖解（1）如何成為一名服務(wù)高手（2）如何執(zhí)行與服從（3）顧客永遠(yuǎn)是對的，絕不與顧客說“不”（4）如何應(yīng)變顧客（5）典型案例分析（1）應(yīng)有之正確工作態(tài)度（2）加強(qiáng)干部本身之責(zé)任感與公平性（3）員工之心理輔導(dǎo)與建設(shè)（4）如何開發(fā)部署能力，培育人才（5）工作士氣之提升（6）例會基本要素（7）對企業(yè)的忠誠度，對工作執(zhí)行力（8）八大業(yè)務(wù)概括三． 經(jīng)營管理KTV的經(jīng)營管理是對“外部市場”的管理，“內(nèi)部運(yùn)作”的調(diào)控；科學(xué)化的管理制度，效益化的經(jīng)營品牌，規(guī)范化的服務(wù)理念以及敏銳的洞察和市場分析能力和營銷策劃技能就能使KTV獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙重收獲！，財務(wù)制度，采購工作程序，庫管流程，安防制度，超市酒水食品陳列定價，優(yōu)惠時段規(guī)劃2，延續(xù)經(jīng)營管理方法，執(zhí)行嚴(yán)格，有效，科學(xué)管理模式，狀況處理，提升人員工作效率及服務(wù)意識，本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)安排，工作小結(jié)，協(xié)調(diào)各部門工作，依據(jù)市場，依照不同時期制定合乎適宜促銷活動，制定節(jié)日活動內(nèi)容，擬定每周，月業(yè)績計劃，月業(yè)績報告及工作檢討，調(diào)控適宜營銷模式，制定應(yīng)對辦法，精神講話，鼓舞士氣，政令宣達(dá)，優(yōu)秀員工嘉獎