【正文】 霜一般出現在 11 月 2 日～11 日，終霜一般在 3 月 27 日～4 月3 日。山區(qū)無霜期較短，海拔 500 米以上僅有 190 天左右。山區(qū)氣候特點是春來遲，秋來早。全區(qū)多年平均降雨量為 900～1600 毫米，蒸發(fā)量為 1300～1500 毫米。每年梅雨季節(jié)為降雨集中時期，一般出現在 6 月下旬至 7 月上旬，持續(xù) 20 天左右，多年平均降雨量在 200 毫米以上。 土壤條件土壤母質以河流沖積物和下蜀系黃土為主，土質砂性至壤性，有機質含量 2%左右。 水質條件XX 地區(qū)水質條件良好，廠址周邊主要地表水為豐樂河，水質達到地表水Ⅲ級以上國家標準。 城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件XX 縣加強城鎮(zhèn)建設規(guī)劃，以“江淮名城，皖中花園”為全縣城鎮(zhèn)建設總體目標，現已形成 1 個中心城（XX 鎮(zhèn)） 、4 個衛(wèi)星鎮(zhèn)、12 個重點鎮(zhèn)和 6 個建制鎮(zhèn)的縣域城鎮(zhèn)群。城區(qū)規(guī)劃面積為 平方公里，建成區(qū)面積為 36 平方公里，人口為 20 萬，是一個以輕工、紡織、建材和食品工業(yè)為主的綜合工貿性城市。全縣具有一定規(guī)模的工業(yè)企業(yè) 600 家，初步形成輕工紡織、建筑建材、機械制造、化工塑料、糧油食品、工藝竹編和服裝制作八大工業(yè)體系。近年來，縣屬工業(yè)年均完成產值 億元，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產值30 億元。年銷售收入 500 萬元以上的工業(yè)企業(yè)完成產值 億元。工業(yè)經濟在國內生產總值中比重達 45%，對財政的貢獻率達 37%。農民人均純收入 1600 元左右，全縣城鎮(zhèn)化率 %，一、二、三產業(yè)比 32：39：29。XX 注重基礎設施投入，市政建設突飛猛進?，F代化的交通、供電、供水、信息（電訊、廣電、計算機）四大網絡基本形成，縣城以基本形成以五橫六縱的城市框架，基本達到綠化、美化、硬化、凈化、亮化的要求。 交通運輸條件XX 縣水陸交通四通八達，豐樂河、杭埠河東西橫穿，航運經巢湖直抵長江黃金水道，可直達華東、華中各大中城市。合九鐵路縱貫東部。公路以 2010滬蓉高速三條國道、三條省道和 122 條縣道為骨干，總里程 384 公里，全縣交通已形成五大循環(huán)、十小循環(huán)，并實現了鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路，村村通公路。鐵路貨運通往全國各站，客運已開抵上海、深圳、武漢、南京、杭州、溫州以及沿海城市。縣城距合肥駱崗機場 50 公里。 XX 縣距周邊主要城市距離位置見下圖。 公用設施社會依托條件XX 縣電力事業(yè)發(fā)展迅速，境內有 220KV 變電所一座，主變容量 萬 KVA；有 110KV 變電所 2 座，主變容量 萬 KVA；35KV 變電所 8 座，主變容量 6 萬 KVA。全縣年供電量 3 億千瓦時，鄉(xiāng)鎮(zhèn)村通電率 100%，戶通電率 100%?，F基本完成農村電網改造。XX 縣自來水公司成立于 1997 年 6 月，下轄兩個水廠和安裝公司，擁有固定資產 2200 萬元，占地面 萬平方米，供水設計規(guī)模 萬 t/d，年供水能力達 2022 萬噸，滿足了全城的用水需求?！熬盼濉币詠?，XX 縣郵電通信業(yè)務發(fā)展勢頭強勁，移動電話、無線尋呼、傳真、互聯網等現代化通訊工具進一步普及。已實現全縣電話傳輸數字化和村村通電話。程控交換機總容量 萬門，農村戶通電話率達 24%。全縣郵電服務網點遍布城鄉(xiāng)，服務功能日臻完善。國際國內直拔電話、光纖通信、圖文傳真、移動電話無線尋呼、磁卡電話、分組交換、數據通信、網絡通信等現代化通信業(yè)務齊全；特快專遞、郵政儲蓄、集郵、報刊發(fā)行、匯總、信函、包裹等郵政業(yè)務得到長足發(fā)展。XX 縣金融系統(tǒng)包含人行、工行、農行、中行、建行、農發(fā)行、縣聯社、人壽保險和財產保險公司等九個單位，119 個金融網點遍布城鄉(xiāng)。縣金融系統(tǒng)認真執(zhí)行國家制定的各項優(yōu)惠政策，開展一系列優(yōu)質服務，支持各類大中型企業(yè)發(fā)展和全縣基礎建設。 防洪、防潮、排澇設施條件XX 境內防洪排澇工程較完善。將軍山渡槽：淠史杭樞紐工程，建于 1969 年，全長 840 米，橫跨江淮分水嶺，南水北調，宏偉壯觀。萬佛湖大壩：1959 年興建，壩高 34 米，長 600 米，中夯粘土，外砌石塊護坡，壩形變曲呈“S”狀，似巨龍橫臥，該大壩不僅造福于農業(yè)種植，也客觀上保障了 XX 縣城市的防洪功能需求。 擬建項目所在地區(qū)政策支持條件項目建設已經獲得 XX 縣縣政府的批準認可，并被列入縣政府制定的“關于實施 XX 縣茶業(yè)振興工程的意見”中的“茶資源綜合開發(fā)利用”項目。第五章 技術方案、設備方案和工程方案 茶葉深加工技術方法現狀茶多酚提取的主要方法有 4 種：有機溶劑萃取法。將茶葉用熱水或乙醇浸漬，茶汁經真空濃縮后用氯礬萃取，除去其中的葉綠素和咖啡堿，再用乙酸乙酯進行萃取，將含茶多酚的乙酸乙酯真空回收，即可獲得產品茶多酚，收率約為 10%。該法有機溶劑用量多，溶劑回收及茶汁濃縮耗能較大。堿溶液沉淀法。往茶葉中投入氫氧化鈣，使茶多酚沉淀，將過濾后的沉淀物用硫酸轉溶，然后再用乙酸乙酯萃取即可獲得產品。該工藝有機溶劑用量少，能耗低，但在沉淀、過濾和轉溶過程中茶多酚損失較大，同時產品在堿性條件下極易氧化，影響產品質量，需采取保護措施，設備較為復雜。離子交換樹脂法。將熱水浸漬后獲得的茶汁通入離子交換樹脂柱，當茶多酚吸附完畢后，用乙醇洗脫，然后將洗脫液真空回收即可得產品。該工藝能耗低，操作簡便，需要一種有較大平衡吸附量和對茶多酚有較高選擇性的離子交換樹脂。超臨界 CO2萃取技術與傳統(tǒng)提取、濃縮和萃取技術相結合，制備高純度茶多酚新工藝。該工藝既提高了茶多酚的純度和得率，又符合工業(yè)化生產對原料、溶劑使用、制作路線、生產過程安全性和產品顏色、產率、純度諸方面的要求，有利于茶多酚更有效地在醫(yī)藥和食品工業(yè)中應用。注：2022 年 5 月底，國家衛(wèi)生部門對醫(yī)藥保健品原料的提取方法有了明文限制(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2022]135 號)，其中大孔吸附樹脂工藝分離藥物原料被認為是暫時不被認可的。目前，國內生產茶多酚的工藝，多是采用有機溶劑進行提取和分離，使產品表現出過高的有機溶劑殘留，限制其在食品行業(yè)中應用。另外，茶多酚精品作為藥用，要求表型兒茶素的含量高，咖啡堿含量低，而現行工藝因采用高溫提取，茶多酚中的有效成分 EGCG 有 20%以上被異構化為 GCG，咖啡堿含量可達 2%～10%，茶多酚的提取率不到 50%，生產成本高。另外，由于咖啡堿、茶多糖的純化技術所需成本昂貴，難以在大生產中應用。因此，將超臨界萃取、高速逆流色譜和股分離等高新技術應用于茶葉功能性成分的制備以提高產品質量，降低生產成本，是今后茶葉功能性成分制備技術研究和應用的重點。 技術方案選擇在綜合考慮了有機溶劑率取法、堿溶液沉淀法、離教換樹脂法、超臨界 CO2率取技術與傳統(tǒng)率取技術相結方法的優(yōu)缺點基礎上，經與浙江大學茶學系的多年研究成果—提純分離技術方案比較，提純分離技術因在浙江磐安等地實地應用于年產 1020 噸規(guī)模的茶多酚生產企業(yè)之中，經近二年實踐，可靠性、安全性、經濟性基本得到保障，因此該技術應屬于發(fā)展期和成熟期的工藝技術。特別是浙江大學茶學系以楊賢強為核心的技術持有方在本項目建設和運營過程中始終作為專利技術提供和支撐的主要方向，因此不存在知識產權保護的問題。從工藝技術選擇遵從先進性和前瞻性、適用性、可靠性、經濟合理性已獲得知識產權，適應市場變化（可通過參數的控制調整獲得更多的細分產品） 、安全和環(huán)保（提純分離技術方案是一個系統(tǒng)方案，方案的技術指標包括了安全生產和污水處理）等原則，本次工程推薦采用浙江大學茶學系提純分離技術方案。 技術方案概述 生產技術方案項目與浙江大學茶學系技術合作，浙江大學茶學系將利用其在國內獨占優(yōu)勢的茶葉有效活性成分提取技術及相關專利成果，與 XX 有限公司展開深入合作，從生產工藝、生產設備選型研究以及設備安裝、調試、試產、正常生產運作全過程為建設單位提供全面技術支持和協作。浙江大學茶學系在流程設計及設備使用方面擁有相關專利：茶多酚連續(xù)萃取器 ()、茶多酚旋轉式真空干燥器()、提取裝置()及茶多酚生產工藝專利(zL8810815X 和 )，其提出的提純分離技術、產品質量及其控制、生產成本、綜合利用、 “三廢”處理和設備選型安裝的管道化和自動化等方面都處于國內先進水平。 生產工藝流程茶多酚生產流程（1）浸提工段：原料茶葉加入動態(tài)提取缸，去離子水進入熱水缸，用蒸汽加熱至 60℃后，加入動態(tài)提取缸，采用連續(xù)逆流浸提方式，提取液經過濾器、料泵、換熱器冷卻至常溫后，經離心機分離送膜分離工段。（2）膜分離工段：過濾液在常溫下經過濾器、超濾、反滲透后，透出液得到的茶濃縮汁，送醇折缸，分離糖蛋白后的料液送萃取工段。（3）萃取工段：料液用溶劑 1 通過萃取塔，萃取出的有機相由塔頂流出，經氨水洗滌后，水相拿去回收咖啡堿，有機相回收溶劑1。再用溶劑 2 萃取料液，回收溶劑 2 后送噴霧干燥或真空干燥箱，干燥后得到成品，由塔底排出的水相、回收溶劑并濃縮后祟送去噴霧干燥。（4）干燥工段：料液含固量 15～20%，料液分別引進原液缸1(粗 TP 部分)和原液缸 2(精 TP 部分)，分別噴霧干燥得到產品，干燥產品經旋風分離器分離后，進入混料、包裝送成品庫。空氣經旋風分離器分離后，由引風機送入濕式除塵器回收物料，空氣排入大氣中。流程技術特點及技術優(yōu)勢（1）工藝過程中采用常溫膜濃縮代替高溫濃縮可減少茶葉中茶多酚等活性成分的破壞。（2）工藝過程中采用低毒或無毒溶劑，提高了生產過程及產品的安全性。（3）工藝流程提高了茶多酚的浸提率和萃取率。（4）工藝流程可調性好，根據市場需求可以生產不同規(guī)格、不同類型的產品，如不同規(guī)格的茶多酚以及高純度兒茶素產品、咖啡堿、茶葉氨基酸等，這種一投多出的技術使資源的利用和企業(yè)經濟效益得到最大的提高。工藝流程對人員要求車間操作工人：高中及以上文化程度，身體健康，符合食品加工業(yè)對操作人員的要求；經過培訓，能讀懂儀器儀表，按工藝要求操作；責任心強。車間技術人員：大專或本科以上文化程度，具有茶學知識與機械工程相關知識；身體健康，符合食品加工業(yè)對操作人員的要求；了解并熟悉工藝流程的原理，根據生產實際和產品品質的變化調整工藝參數。生產工藝的機械化、自動化水平機械化水平：本工程生產裝置為連續(xù)式生產過程，大部分物料由管道輸送，而固體物料茶葉的裝卸則采用叉車，進入生產線時由提升機提升至喂料口；干燥包裝過程物料則通過小推車運送；混料時物料則通過斗式提升機。自動化水平：本項目工藝流程設計中采用以就地儀表為主，重要參數設置集中指示、記錄、報警，成套設備的自控隨機帶來。并通過工藝參數的監(jiān)控及密閉連續(xù)生產過程，改善勞動條件，提高裝置運行的可靠性、安全性。工藝流程布局根據浙江大學茶學系研發(fā)的工藝流程特點及也使用該工藝生產企業(yè)的經驗，考慮到生產過程連續(xù)性特點和生產設備裝置非大型化、重量不大等因素，從節(jié)約用地、降低能耗、便于管理、減少經營成本的角度考慮，工藝流程采用垂直布局，生產廠家按 2 層建筑設計。采用的工藝流程如下圖 51。生產物料平衡如下圖 52。圖 51圖 52 主要設備方案根據工藝流程圖所選定的主要生產工藝設備裝置及其購置參考價格如表 51：主要生產工藝設備裝置及詢價表表 51茶多酚 120 噸/年及副產品設備設備名稱規(guī)格 數量價格（萬元）提取罐 4m3 4 只 16離心機 Φ800 2 只 4各類儲罐 ～20m 3 50 只 180各類換熱器 30m3～80m 3 6 臺 36各類濃縮器 2m3～4m 3 15 臺 40反滲透濃縮裝置 1 套 190萃取器 Φ600 5 臺 30噴霧干燥器 1 臺 60混勻機 1 臺 5自動稱量包裝裝置 1 套 5真空系統(tǒng)及 W4 泵 1 套 17離子交換樹脂 2 套 80減速機及防爆設備 1 套 37電加熱設備 1 套 40合計： 753 主要工程建設方案XX 省青原生態(tài)資源開發(fā)有限公司以浙江大學茶學系為技術依托，憑借兩單位的資源、人才和技術優(yōu)勢，通過項目建設，推動茶葉高新技術成果的深度開發(fā)和轉化，加速茶葉深加工技術產業(yè)進程，進一步促進茶產品的更新換代、茶產業(yè)的結構調整和茶產業(yè)領域的拓展，創(chuàng)立名牌產品，以市場為導向，以技術創(chuàng)新為支撐，以茶葉深加工產業(yè)化企業(yè)為龍頭，實行貿、科、農一體化經營，增強地區(qū)茶業(yè)競爭力。 建設設計項目按《建筑設計防火規(guī)范》[GBJ1687(2022 年版)]、 《化工企業(yè)安全衛(wèi)生設計規(guī)定》(HG2057195)以及 GMP 規(guī)范(98 年修訂)進行廠區(qū)主要建構筑物規(guī)范建設。土建工程根據生產工藝、電氣、供熱、供水、自控等專業(yè)提供的設計條件，遵照現行有關規(guī)范進行設計。建筑設計應認真貫徹適用、經濟和在可能條件下注意美觀的方針，在滿足生產要求和方便使用的前提下，努力降低工程造價，并盡可能地滿足建筑藝術和城市建設的要求。根據《建筑設計防火規(guī)范》[GBJ1687(2022 年版)]的要求，妥善解決建筑物防火、防爆、防腐及通風、采光和空氣凈化等勞動生產安全要求。根據生產的火災危險性和建筑耐火等級，對建筑物進行建筑防火分區(qū)。本項目主要建筑物耐火等級為二級。對于所有建筑內部裝修均應執(zhí)行《建筑內部裝修設計防火規(guī)范》(GB5002295)的規(guī)定，選擇裝修材料應達到防火要求。防腐設計根據《工業(yè)建筑防腐蝕設計規(guī)范》(GB5004695)的要求，根據具體情況，選用合適的材料，做到對建筑物基礎、梁、柱、樓板各個部分進行防腐處理，確保