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酒吧銷售技巧常識(shí)-資料下載頁(yè)

2025-06-22 03:21本頁(yè)面
  

【正文】 。在場(chǎng)地允許的情況下,DJ可以進(jìn)行簡(jiǎn)單的互動(dòng)性表演,如與調(diào)酒師配合表演,調(diào)酒師應(yīng)創(chuàng)造研制幾種具有特色的酒品。(2)“點(diǎn)歌全攻略”推出全新點(diǎn)歌方式,網(wǎng)絡(luò)直接下載歌曲。只有你沒聽過(guò)的音樂,沒有我們找不到的歌曲。各種風(fēng)格的音樂,不論老歌新歌,中文歌還是外文歌,都能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)滿足顧客們的需要。點(diǎn)歌方式:等顧客坐好時(shí),服務(wù)人員便會(huì)上前詢問(wèn)顧客是否要點(diǎn)歌,然后把歌名寫下來(lái),最后按歌曲上報(bào)的先后順序放歌。如果顧客還需再點(diǎn)歌,可以招手示意服務(wù)生。目的:顧客們既可以聽到自己想聽的歌曲,也可以讓酒吧里其他的人和你一起share你喜歡的歌曲,通過(guò)音樂交流心情,營(yíng)造酒吧氣氛。時(shí)間:星期一、三晚上21:0022:00(3)狂歡表演時(shí)間段:00:0000::30左右DJ、MC、dancers以小型演唱會(huì)形式的現(xiàn)場(chǎng)表演,輔以蜘蛛俠、鋼管舞的表演看點(diǎn),多元素的現(xiàn)場(chǎng)演出可再一次點(diǎn)燃現(xiàn)場(chǎng)氣氛,配合華麗的演出服裝、炫目的燈光效果使得演出更加精彩。Dancers分時(shí)段在竹表演區(qū)領(lǐng)舞,以hiphop、sexy jazz為主,烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛。(4)“調(diào)調(diào)、配配、好酒來(lái)”。品嘗美酒猶如品味人生。此節(jié)目分為兩個(gè)板塊。A、名酒推薦。由調(diào)酒師介紹一種名酒的歷史、文化以及口感、特點(diǎn)。提高顧客們品酒的水平,不僅是品嘗酒的純正,而且還能感受到此酒帶來(lái)的文化氣息。而在當(dāng)晚消費(fèi)所介紹的名酒,將送出果盤或小吃一份。B、 兩到三位調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)表演調(diào)酒絕活,供顧客欣賞,而調(diào)出來(lái)的酒進(jìn)行一個(gè)“低價(jià)標(biāo)酒”的游戲。游戲規(guī)則:首先給酒吧里所有顧客一個(gè)標(biāo)價(jià)范圍,例如10到30。然后服務(wù)生會(huì)發(fā)給參加游戲的顧客一張寫有編號(hào)的卡片,顧客就在規(guī)定的范圍內(nèi)把自己想的低價(jià)標(biāo)在紙上。最后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。值得注意的是全場(chǎng)唯一的最低價(jià)方可獲勝,并用你標(biāo)的價(jià)格購(gòu)買該調(diào)配酒,同時(shí)獲得本酒吧贈(zèng)送的一份小紀(jì)念品(酒瓶鑰匙扣)。換句話說(shuō),你所標(biāo)出的最低價(jià)在場(chǎng)的人都沒有和你重復(fù)。如果其他的人所標(biāo)出的最低價(jià)也是全場(chǎng)唯一,那么就將你的價(jià)格和別人的價(jià)格一起對(duì)比,誰(shuí)的最低誰(shuí)就獲勝。目的:以酒的文化提升酒吧的品牌,提倡調(diào)酒時(shí)尚,提高顧客品位,以及在游戲中獲得快樂。時(shí)間:星期日。22:0023:30(1)主題活動(dòng)一、濃情新年,化妝舞會(huì),狂歡派對(duì)以勁爆的音樂、激情四溢的演出、醇香的美酒、優(yōu)惠的價(jià)格,真誠(chéng)的服務(wù),獨(dú)特的風(fēng)格,制造多姿多彩,歡樂難忘的濃情之夜…….① 新年化妝舞會(huì)新年晚會(huì)、化妝舞會(huì),個(gè)性裝扮,另類造型,歡聚迎新之夜。②樂隊(duì)表演搖滾、英倫風(fēng)格演奏,烘托舞會(huì)或激情熱烈、或輕快歡樂的氣氛。③歡樂演藝邀請(qǐng)知名演藝者、新秀真情奉獻(xiàn),如果觀眾有某方面的才華,也可以展示給大家,將得到一份精美的新年禮物。④消費(fèi)優(yōu)惠*買xx送xx*當(dāng)晚前10名顧客獲贈(zèng)禮品或得到相應(yīng)優(yōu)惠⑤幸運(yùn)抽獎(jiǎng)穿插在晚會(huì)節(jié)目當(dāng)中,活躍、調(diào)節(jié)新年歡樂氣氛。⑥現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選晚會(huì)觀眾評(píng)選,如穿著最淑女、最紳士評(píng)選,最具尖叫評(píng)選,最具尖叫分貝的男士、女士評(píng)選,舞會(huì)皇后等。⑦新年倒計(jì)時(shí)狂歡倒計(jì)時(shí)10秒,聆聽新年鐘聲,祈禱許愿,合唱新年歌,全場(chǎng)熱烈狂歡?。?) 主題活動(dòng)二:光棍節(jié)活動(dòng)宗旨:為都市人找到一個(gè)健康娛樂、快樂交友的空間。口號(hào):每天還在開會(huì),不如過(guò)來(lái)聚會(huì)??偸菂捑肱抨?duì),不如一起派對(duì)。本次活動(dòng)的主題為“脫光amp。失明”行動(dòng)。當(dāng)然不是真的脫光或失明?!懊摴狻笔侵改泄夤髅萦兄?,“失明”女光棍名花有主。希望來(lái)參與的光棍們都能借著聚會(huì),找到另一半。當(dāng)然也有很多堅(jiān)持貴族光棍的單身男女,也可以趁著活動(dòng)和同是光棍的其他人純樂一樂,放松下心情,結(jié)識(shí)點(diǎn)朋友,同時(shí)迎接第二天道貌岸然的繼續(xù)上班做人。三等獎(jiǎng)為一對(duì)可愛的舞蹈玩具,二等獎(jiǎng)為洋酒一瓶,一等獎(jiǎng)為現(xiàn)金券168元或268元,游戲道具若干(實(shí)際一等獎(jiǎng)及小禮品根據(jù)報(bào)名人數(shù)具體再定,大約活動(dòng)流程如下:20:3021:30: 進(jìn)場(chǎng)時(shí)間——暫時(shí)先把男女分兩個(gè)包房分別入座,本身是一對(duì)的除外(不認(rèn)識(shí)的可以先互相熟悉下,拍照,熱身等)22:0022:30: 熱身時(shí)間——評(píng)選出當(dāng)天“最光的棍、最老的棍、最惡的棍、最悶的棍……” 分享他們的經(jīng)歷,給大家樂一樂,并選出3等獎(jiǎng).22:3023:00: “失明”行動(dòng)——女士?jī)?yōu)先來(lái)選隊(duì)友一起做游戲,男士蒙眼備選(游戲?yàn)楸容^傳統(tǒng)的踩氣球,7,8,9等),勝者得2等獎(jiǎng)。22:1522:45: 火辣熱舞時(shí)間,邀請(qǐng)心儀的對(duì)方跳跳舞,緩和下氣氛。22:4523:30: “脫光”行動(dòng)——男士?jī)?yōu)先來(lái)選隊(duì)友一起做游戲(游戲?yàn)榛鹄焙Y子等)23:000:00:選出當(dāng)晚認(rèn)識(shí)的一對(duì)男女,并送出一等獎(jiǎng)。0:00后:熱舞時(shí)間(3)主題活動(dòng)三:調(diào)酒師大賽(王者之杯)舉辦時(shí)間:七月分地點(diǎn):本酒吧舉辦周期:一年一次活動(dòng)內(nèi)容:邀請(qǐng)本地各有名的調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒競(jìng)技,并且邀請(qǐng)人進(jìn)行專門報(bào)道,舉辦調(diào)酒師大賽期間,所有酒類消費(fèi)品打9折,大賽獲獎(jiǎng)?wù)邽?名,具體獎(jiǎng)勵(lì)如下:王者之杯的宣傳語(yǔ)是:魔幻之手,你來(lái)展示!第一名():頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?,給予現(xiàn)金5000元獎(jiǎng)勵(lì),以及一年鉆石VIP會(huì)員卡,該持卡人今年之內(nèi)。第二名():頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?,給予現(xiàn)金3000元獎(jiǎng)勵(lì),以及一年白金VIP會(huì)員卡,該持卡人今年之內(nèi)。第三名():頒發(fā)榮譽(yù)獎(jiǎng)?wù)?,給予現(xiàn)金2000元獎(jiǎng)勵(lì),以及一張黃金VIP會(huì)員卡,該持卡人今年之內(nèi)。在前期市場(chǎng)的深入細(xì)致調(diào)查、項(xiàng)目的準(zhǔn)確定位,加上設(shè)計(jì)結(jié)合了經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況出發(fā),經(jīng)營(yíng)效果預(yù)計(jì)是開業(yè)一年,將潤(rùn)佳酒吧的影響力提升到整個(gè)高新園區(qū),而潤(rùn)佳酒吧也將是高新區(qū)生意最火爆的酒吧。 WORD格式整理
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