【正文】 除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時(shí)也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時(shí)間，千萬不能反復(fù)煮?！　《?jié){食療作用　　豆?jié){味甘、性平；　　有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；　　常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。　　豆?jié){牛奶好還是豆?jié){好？　　豆?jié){不僅便宜，對許多中老年人，特別是高血壓、高血脂及腦血管病患者來說，喝豆?jié){更有利健康，豆?jié){中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可降低血膽固醇，防止動(dòng)脈化，牛奶中脂肪都可促使動(dòng)脈硬化，豆?jié){中較多的鐵質(zhì)，又易吸收利用，也宜于兒童及缺鐵性貧血患者飲用?！　〈送?，大豆血糖指數(shù)為15％，而牛奶為30％，這對肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆?jié){更安全。　　聯(lián)合國國際會(huì)議上說，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70％不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但并沒有吸收多少。對牛奶吸收量最大的是白種人?！　”本┦姓{(diào)查的結(jié)果是40％的人不吸收乳糖。全國普查的結(jié)果，吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)？豆?jié){里含的是寡糖，它100％吸收。　　牛奶里沒有抗癌物質(zhì)，而豆?jié){里有5種抗癌物質(zhì)。其中特別是異黃酮專門預(yù)防、治療乳腺癌、直腸癌、結(jié)腸癌，所以對我們黃種人來說最合適的是豆?jié){。我不反對大家喝牛奶，但為了防癌一定要喝點(diǎn)豆?jié){?！　∮腥送ＥＤ谈暮榷?jié){了。這方法也不一定好。牛奶可以接著喝，又適當(dāng)加點(diǎn)豆?jié){。　　豆?jié){牛奶益男 豆?jié){益女　　醫(yī)學(xué)家對3000余名中老年男子進(jìn)行了長達(dá)22年的研究，發(fā)現(xiàn)堅(jiān)持喝牛奶的男子，血栓栓塞腦卒的發(fā)生者明顯低于不喝牛奶者。研究者認(rèn)為，牛奶中的一些物質(zhì)對中老年男子有保護(hù)作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低。從而得出結(jié)論：男子在中年以后喝牛奶有益于身體健康，能減少腦血管病的發(fā)生。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，中老年女子喝豆?jié){對身體健康有好處，豆?jié){除富含抗氧化劑、礦物質(zhì)和維生素以外，還含有牛奶中沒有的植物雌激素——黃豆苷原，能調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能，抑制雌激素依賴性癌細(xì)胞和其它女性生殖系統(tǒng)癌細(xì)胞的生長繁殖，對防止對脈硬化有重要意義。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證實(shí)，中老年女性每天喝500毫升豆?jié){，可以明顯改善心理狀態(tài)?！　∽詈檬侵心昴凶用刻煲院扰Ｄ虨橹?，輔以少量豆?jié){，而中老年女子則以喝豆?jié){為主，輔以少量牛奶?！　《?jié){秋冬喝豆?jié){變著花樣更健康　　經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、實(shí)用的佳品———豆?jié){?！　∏锒鞖飧稍锖?，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉干燥、嘴唇干裂、以及風(fēng)熱感冒、氣管炎、胃、肺脾不適等病癥，特別是中老年人由于自身調(diào)節(jié)能力下降，更容易出現(xiàn)秋燥癥狀引起得病狀。因此秋冬飲食應(yīng)以滋陰、潤燥、滋補(bǔ)為原則，營養(yǎng)專家給大家推薦經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、實(shí)用的佳品———豆?jié){?！　∽龆?jié){有很多花樣可以嘗試，紅棗、枸杞、銀耳、綠豆、花生、靈芝等等都可以成為豆?jié){配料，不同的組合做出保健價(jià)值不同的各色保健豆?jié){，很有趣，喝了更健康?！　⊥扑]一：蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){　　配料：干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克　　制法：黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘豆?jié){做好，稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可?！　∫嫣帲鹤虧櫸迮K，美容潤腸，補(bǔ)氣益血?！　⊥扑]二：長壽五豆豆?jié){　　配料：黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料?！　≈品ǎ簩⑽宥拱幢壤浜?，浸泡6~12小時(shí)后洗凈，放入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1／2~2／3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用?！　∫嫣帲焊缓喾N營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用?！　⊥扑]三：紅棗枸杞豆?jié){　　配料：干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克　　制法：將泡好的黃豆洗凈，紅棗去核洗凈，枸杞洗凈，裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)1／2~2／3,杯體內(nèi)加入適量清水，啟動(dòng)機(jī)器后十幾分鐘自動(dòng)熬熟即可飲用?！　∫嫣帲貉a(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)，對心血管疾病患者有一定的益處，增強(qiáng)人體免疫功能。 　　　豆?jié){豆?jié){營養(yǎng)可與牛奶相媲美　?。ǘ?jié){VS牛奶）　　一杯鮮豆?jié){，天天保健康豆?jié){到底營養(yǎng)如何？國家大豆行動(dòng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)人士一語中的：豆?jié){是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的日常營養(yǎng)飲品，其營養(yǎng)價(jià)值完全可以和牛奶相媲美，而養(yǎng)生保健價(jià)值更勝一籌，大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等特殊的保健因子價(jià)值很高，可以說，豆?jié){是“心腦血管保健液”，是21世紀(jì)“餐桌上的明星”?！　□r豆?jié){含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素，素有“綠色牛乳”之稱，其營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，％，比牛奶還要高，已超過奶的標(biāo)準(zhǔn)（2％），并且豆?jié){中的蛋白為優(yōu)質(zhì)植物蛋白；豆?jié){還富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，鐵的含量是牛奶的二十五倍；豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收，但我國多數(shù)人缺乏乳糖酶，這也是很多人喝牛奶會(huì)腹瀉的主要原因。另外，豆?jié){中所含的豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì)，具有降低人體膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，還具有增強(qiáng)免疫、延緩肌體衰老的功能?！　　耙槐r豆?jié){，天天保健康”的生活觀念為越來越多的人所接受，醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)研究室廖教授對記者說，由于豆?jié){營養(yǎng)豐富，每天早上喝250－500ml豆?jié){，配之以一塊面包、饅頭等主食，即可滿足營養(yǎng)需要?！　《?jié){放心營養(yǎng)豆?jié){的四大關(guān)鍵指數(shù)　　都說“喝豆?jié){保健康”，但是，現(xiàn)在提供豆?jié){的方式不同，豆?jié){的質(zhì)量不同，只有飲用優(yōu)質(zhì)豆?jié){，才能起到滋養(yǎng)身體、促進(jìn)健康的作用。劣質(zhì)豆?jié){不僅起不到保健作用，有時(shí)反而有害人體健康，飲用者需多注意。記者日前采訪了有關(guān)營養(yǎng)專家，他們就此提供了一些有關(guān)飲用豆?jié){的基本常識(shí)，歸結(jié)起來，只要我們把握好豆?jié){的以下四大關(guān)鍵指數(shù)，就可以放心飲用了。公司名稱：速普電子商務(wù)有限公司聯(lián)系人：黃經(jīng)理郵箱地址：spread@電話：4000001566傳 真：手機(jī)：18669810567地址：青島市四方區(qū)杭州路67號(hào)速普商城郵編：266000網(wǎng)址：青島嬰兒奶瓶,青島嬰兒米粉,青島嬰兒餅干,青島嬰兒推車,青島嬰兒DHA速普電子商務(wù)有限公司公司名稱：速普電子商務(wù)有限公司聯(lián)系人：黃經(jīng)理郵箱地址：spread@電話：4000001566傳 真：手機(jī)：18669810567地址：青島市四方區(qū)杭州路67號(hào)速普商城郵編：266000網(wǎng)址： 怎樣讓寶寶多吃蔬菜——速普商 教育孩子先從家長開始——速普 親子教育——速普商城青島孕嬰 寶寶不吃飯?jiān)颉倨丈坛乔? 運(yùn)動(dòng)對懷孕婦女的好處——速普 夏季寶寶腹瀉的家庭護(hù)理知識(shí) 一周歲寶寶食譜——速普商城青 嬰兒積食——速普商城青島孕嬰 嬰幼兒的牙齒生長——速普商城 如何培養(yǎng)嬰幼兒良好飲食習(xí)慣 虛假/侵權(quán)/違規(guī)信息舉報(bào)電話: 4006666881以上信息來自互聯(lián)網(wǎng)，本站不對以上信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、合法性負(fù)責(zé)。以上信息來自互聯(lián)網(wǎng)，本站不對以上信息的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、合法性負(fù)責(zé)。 瓷都取名免費(fèi)算命