使用筷子的傳統(tǒng)禁忌-資料下載頁
2025-07-27 09:52本頁面
【正文】 首先是請客吃飯成了一件平常事，兜里的錢也多了，埋單不成問題。二是即便聚餐，如果是青年人，那就實行AA制，各人付各人的，誰也不欠誰的，沒有心理負擔。這種付款方式，使人際交往變的務實，并從某種程度上說，最大程度的維護了人的尊嚴。 一度，自助餐在上海非常流行。這是從國外引進的消費模式，客人可放開肚子吃，直到大肚圓圓。精于算計、又趨新務實的上海人趕來嘗新，目光精準的挑選價位最高的龍蝦、生蠔、牛排、烤乳豬，將盆子堆的小山樣高。回到座位上，那個形象簡直像個山大王，吃相當然不會雅觀到哪里去，浪費的現(xiàn)象頗為嚴重。后來輿論對此提出批評，上海人自己也覺的不像樣，不上臺面，動作有所收斂。再后來，食物大大的豐富了，上海人的胃口也越來越小，吃自助餐的新鮮勁也過去了，再進這樣的餐廳，要裝的見過大世面的樣子。 一面揩油，一面浪費 我認識一個闊太太，每次與小姐妹吃自助餐，都能捎帶些東西回來，比如蝦餃、蛋撻、白灼蝦等。其手段之“閃”，不僅騙過目光如炬的服務員，甚至連一起大快朵頤的小姐妹也莫知莫覺。這些食物拿回家，自己又不吃，也不喂狗——寵物自有它們的狗糧，擱冰箱里，三五天后扔掉。她家里有的是錢！但每遇吃自助餐，她還是照拿不誤，成了習慣性動作了。 上海的必勝客有一個規(guī)矩，配套供應的簡餐中有一道色拉，這道色拉由客人自行去取。也就是說，一只巴掌大小的盆子，你隨便裝，只要它裝的下。這道“智力測試題”大大挑逗了上海人的興趣。你去看吧，那些穿著時尚的美眉是如何操作的，她們先是將黃瓜片排列在盆子邊緣，這樣就增加了盆子的寬度，然后鋪一層生菜葉，進一步增加盆子的寬度，再然后一層層疊加其他東西，一直堆成尖尖的寶塔，一盆直抵人家兩三盆。顫顫威威的端回桌，同桌人鼓掌喝彩。既沒有違反規(guī)則，又爭取到利益最大化。這就是上海人的本事。 我有個朋友在新加坡吃過自助餐，同行的同胞也差點出洋相，以國內的脾氣去開洋葷，盤子里堆的山高。偏偏那里的餐廳有規(guī)矩，掙死沒人管，就是不能浪費，盤子里有多余的食物要開罰款單。于是那同胞只得偷偷的把東西全撥在湯里，撒腿就溜。我朋友還說，有一天，他們在德國漢堡一家餐廳吃飯，德國除了香腸和啤酒，其他食物都很難吃，于是他們剩了幾盆菜，剛要離去，被餐廳服務員攔住，說他們雖然擁有對食物的享用權，但吃不完就等于浪費了公共資源，要罰款。他們不服，服務員打電話叫來一個人，自稱是資源部門的公務員，跟他們解釋了當地法律，于是只得認罰。 一不當心，露出馬腳 中國人在吃的方面造成的浪費，早已觸目驚心，為什么得不到有效的制止？周作人有一句話還是蠻有道理的：中國生活的方式現(xiàn)在只是兩個極端，非禁欲即縱欲，二者互相反動，各益增長，而結果則是同樣的污糟。八十多年過去了，這種污糟并沒消除。有些人在家里吃的近乎寒酸，省下錢置彩電、空調，這不說禁欲也夠得上節(jié)欲了。而一旦吃起“老公”或似乎沒有禮節(jié)上約束的自助餐，就原形畢露，貪比饕餮，說他縱欲不算過份吧。我在快餐店里看到每個顧客吃的從從容容，干干凈凈，這是吃著“獨一份”的緣故吧?，F(xiàn)在有些企業(yè)以快餐招待客人，我以為是開了好風氣，也是杜絕浪費的好辦法。 我媽媽跟我講過一個故事。過去有一富翁，家里金山銀山，唯一的遺憾就是老婆生不出小人。后來領養(yǎng)了一個小女孩，給他穿新衣，住新房，教他吃大菜，還請了家庭教師教他講英文、彈鋼琴、跳交誼舞，一心想把他打造成石骨鐵硬的上海灘小開。這個假子在蜜糖罐里慢慢泡大了，看上去蠻像樣子了，過十八歲生日那天，富婆請了許多人來開派對，將這個新貴隆重推出。假子滿面春風，得意洋洋，跟人家的千金小姐跳舞，還當眾彈鋼琴《致愛麗絲》什么的，衣香鬢影，珠光寶氣，香檳美酒，好不熱鬧！好了，宴會開始，主賓入座，音樂起，上冷菜，假子（女孩）拿起筷子朝自己胸前一戳，對對齊。嗯？這個不經意的動作被一位老太婆捕捉到了，馬上跟身邊一貴婦人說：這個小赤佬是叫花子出身。為什么？因為叫花子流浪街頭討飯吃，哪來桌子凳子，筷子有長短，只能在自己胸口上對對齊。 原來如此！一個不經意的動作就露出了馬腳。
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