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某酒店有限公司員工手冊(cè)-資料下載頁

2025-06-21 18:49本頁面
  

【正文】 ;(3)、震后第一時(shí)間迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)?、供水系統(tǒng)(應(yīng)急照明系統(tǒng)除外)和各種明火,防止震后滋生其它災(zāi)害。(4)、搶修供電、供水、供氣等管線和設(shè)備,迅速恢復(fù)供電、供水、供氣主要職責(zé):組織指揮全部員工迅速開展搶險(xiǎn)救災(zāi)工作,包括搶救被壓埋人員; (5)、保證通信聯(lián)絡(luò)設(shè)備的暢通,確保能夠隨時(shí)接受和發(fā)布信息。醫(yī)療救護(hù)組負(fù)責(zé)人:行政總監(jiān)(1)、準(zhǔn)備充足的藥品,器械和設(shè)備;(2)、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組命令,立即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救護(hù);(3)、根據(jù)災(zāi)情情況,部署救護(hù)力量,妥善安置重傷員。治安保衛(wèi)組負(fù)責(zé)人:保安部經(jīng)理(1)、加強(qiáng)單位內(nèi)治安巡邏、檢查,采取有效措施確保安全穩(wěn)定;(2)、檢查各部門的安全措施和消防器材完好、可用情況;(3)、地震災(zāi)害發(fā)生后,做好重點(diǎn)要害部位的安全保衛(wèi)工作;(4)、維護(hù)治安,嚴(yán)防各種破壞活動(dòng);(5)、督促有關(guān)部門采取有效的安全防范措施;(6)、疏導(dǎo)單位交通。人員疏散組負(fù)責(zé)人:餐飲總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)臨震應(yīng)急疏散地點(diǎn):酒店前綠化廣場(chǎng)(1)、餐飲部主要負(fù)責(zé)組織在餐廳就餐賓客以及餐飲部員工的疏散要按照離出口“近及遠(yuǎn)”原則撤離,即按座位自前到后撤離到安全地區(qū)。(2)、客房部主要負(fù)責(zé)組織在酒店入住客房的賓客以及客房部員工的疏散。①、要告知員工與賓客,地震時(shí)第一不能跳樓,第二不能擁擠;②、部門經(jīng)理和主管應(yīng)組織安排賓客與員工從消防通道下樓,要避免碰撞、擁擠、踩傷。絕對(duì)禁止使用電梯;(3)、部門經(jīng)理和主管在負(fù)責(zé)指揮賓客和員工疏散過程中,不得擅離崗位;。(4)、如樓層較高,建議賓客與員工在衛(wèi)生間等小開間場(chǎng)所就地避險(xiǎn)。物資供應(yīng)組負(fù)責(zé)人:財(cái)務(wù)總監(jiān)(1)、根據(jù)各部門提出的物資計(jì)劃,負(fù)責(zé)采購、調(diào)撥急需的救災(zāi)物資;(2)、接收酒店內(nèi)外援助,統(tǒng)籌安排;(3)、為本單位地域的災(zāi)民提供食品、飲用水和必要的生活用品;(4)、運(yùn)送人員、傷員和救災(zāi)物資。宣傳組負(fù)責(zé)人:辦公室主任(1)、宣傳普及地震科學(xué)知識(shí),增強(qiáng)員工與賓客防震避險(xiǎn)、自防自救能力和地震應(yīng)急應(yīng)變能力;(2)、負(fù)責(zé)抗震救災(zāi)工作宣傳報(bào)道,向公眾發(fā)布震情和災(zāi)情信息,安定民心; (3)、收集災(zāi)情和救災(zāi)資料,編寫震情通報(bào);進(jìn)行震害調(diào)查;負(fù)責(zé)地震傷亡和財(cái)產(chǎn)損失統(tǒng)計(jì)工作,評(píng)估災(zāi)情。 (三)臨震應(yīng)急反應(yīng)接到政府及有關(guān)部門關(guān)于地震預(yù)報(bào)后,全酒店進(jìn)入臨震應(yīng)急期。酒店地震應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組立即召開緊急會(huì)議,研究部署應(yīng)急措施,立即向各工作組傳達(dá)臨震處置意見,并按應(yīng)急預(yù)案落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施,準(zhǔn)備消防器材;宣傳組利用宣傳工具,立即開展應(yīng)急宣傳,要特別注意防止和果斷平息地震謠傳、誤傳事件,確保中心秩序穩(wěn)定;各組負(fù)責(zé)人制定本組應(yīng)急方案。(四)破化性地震震后應(yīng)急對(duì)策地震發(fā)生后,地震應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即進(jìn)入第一線,了解震情和災(zāi)情,迅速組織實(shí)施破壞性地震應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)將震情、災(zāi)情及其發(fā)展趨勢(shì)等信息報(bào)告上級(jí),必要時(shí)發(fā)出緊急支援的請(qǐng)求。啟動(dòng)抗震救災(zāi)指揮系統(tǒng);各工作小組立即進(jìn)入各自崗位,啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,完成各自任務(wù); 啟動(dòng)各類通訊設(shè)備,確保通訊晝夜暢通,地震應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室,隨時(shí)與省市人民政府及其有關(guān)部門保持密切聯(lián)系;根據(jù)震情災(zāi)情安排慰問工作,妥善安置賓客,保障賓客和員工的基本生活和安全,并向受災(zāi)人員提供精神及心理衛(wèi)生方法方面的幫助;盡快恢復(fù)被破壞的建筑、設(shè)施和設(shè)備,做好服務(wù)經(jīng)營(yíng)的恢復(fù)工作;注意平息地震謠傳或誤傳,保持師生情緒的穩(wěn)定,維護(hù)正常生活及教育教學(xué)次序;保衛(wèi)部門要加強(qiáng)中心的治安管理和安全保衛(wèi)工作,協(xié)助轄區(qū)公安部門預(yù)防和打擊各種違法犯罪活動(dòng)。(五)獎(jiǎng)勵(lì)和處罰在破壞性地震應(yīng)急活動(dòng)中有下列事跡就之一者,應(yīng)予以獎(jiǎng)勵(lì):(1)、出色完成破壞性應(yīng)急任務(wù)的;(2)、保護(hù)中心財(cái)產(chǎn)和搶救人員有功的;(3)、及時(shí)排除險(xiǎn)情、防止災(zāi)害擴(kuò)大成績(jī)顯著的;(4)、及時(shí)供應(yīng)救援物資和工具成績(jī)突出的;(5)其他有特殊貢獻(xiàn)的。在破壞性地震應(yīng)急活動(dòng)中有下列行為之一者,應(yīng)予以處分或處罰:(1)、不聽從指揮,不服從命令,拒不承擔(dān)應(yīng)急任務(wù)的;(2)、臨震應(yīng)急期或震后應(yīng)急期擅離職守、臨陣逃脫的;(3)、阻撓抗震救災(zāi)指揮部緊急調(diào)用物資、人員或占用場(chǎng)地的;(4)、貪污、挪用、盜竊地震應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)或物資的;(5)、趁機(jī)哄搶國家、集體或者公民財(cái)產(chǎn)的;(6)、不按照規(guī)定和實(shí)際情況報(bào)告災(zāi)情的;(7)、散步謠言擾亂社會(huì)次序,影響破壞性應(yīng)急工作的;(8)、有危害應(yīng)急救援工作的其他行為。二、斷電預(yù)案根據(jù)酒店的實(shí)際情況及酒店的設(shè)施、設(shè)備的配置,特制定酒店斷電后安全預(yù)案,其具體安排如下:(一)設(shè)置指揮部組長(zhǎng):董事長(zhǎng)執(zhí)行組長(zhǎng):總經(jīng)理副組長(zhǎng): 人事行政部經(jīng)理成員:行政管家、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、行政總廚、 保安部主管、工程部主管、人事培訓(xùn)主管、賓客關(guān)系經(jīng)理、客房主管、前廳主管、 餐廳主管(二)指揮部總指揮、副總指揮職責(zé)、任務(wù)接到酒店斷電報(bào)告后下達(dá)啟動(dòng)安全預(yù)案;部署斷電后酒店進(jìn)行補(bǔ)救方案;調(diào)動(dòng)酒店內(nèi)部所有在崗員工,參加斷電后的安全方案;(三)斷電安全指揮部成員職責(zé)、任務(wù)堅(jiān)決貫徹落實(shí)指揮部下達(dá)的斷電安全補(bǔ)救指令;準(zhǔn)確、迅速傳達(dá)指揮部總指揮、副總指揮下達(dá)的各項(xiàng)指令,并負(fù)責(zé)組織督促實(shí)施其指令;深入第一線,對(duì)各部門參加人員力量進(jìn)行協(xié)調(diào)安排以滿足整個(gè)戰(zhàn)略的力量需要;密切注視各部門參加人員之間的配合,嚴(yán)格按照預(yù)案執(zhí)行;負(fù)責(zé)參部門之間信息溝通和聯(lián)絡(luò),隨時(shí)向總指揮和副總指揮提供一線情況信息,以便指揮部掌握詳情,適時(shí)調(diào)整布署方案,有效完成斷電安全任務(wù)。(四)斷電安全報(bào)告程序當(dāng)整個(gè)酒店區(qū)域發(fā)生斷電后,由消防監(jiān)控室立即上報(bào)值班經(jīng)理,值班經(jīng)理接到上報(bào)后率先組織相關(guān)在崗人員實(shí)施斷電安全補(bǔ)救、現(xiàn)場(chǎng)警戒等工作,并第一時(shí)間電話聯(lián)絡(luò)上報(bào)斷電安全總指揮。消防監(jiān)控室值班人員上報(bào)后立即用對(duì)講機(jī)或電話首先向工程部負(fù)責(zé)人及保安部負(fù)責(zé)人報(bào)告實(shí)情,由工程部緊急起用酒店的備用電源,由保安部負(fù)責(zé)人向總指揮報(bào)告,若情況緊急,可由保安部負(fù)責(zé)人授權(quán)消防監(jiān)控室直接向總指揮報(bào)告。消防監(jiān)控室值班員在完成上述上報(bào)程序后,立即向值班經(jīng)理上報(bào)酒店備用電源的情況,值班經(jīng)理應(yīng)聯(lián)系工程部確認(rèn)斷電原因及來電時(shí)間,以便通知房務(wù)部經(jīng)理,使房務(wù)部的日常工作予以調(diào)整。管家部經(jīng)理通知房務(wù)中心,房務(wù)中心應(yīng)立即電話通知住店人① 告知住店客人房間配備應(yīng)急電筒的位置;②通知住店客人對(duì)來訪人員的監(jiān)督;③酒店應(yīng)急疏散通道的位置;④房務(wù)中心電話聯(lián)絡(luò)方式;⑤如在電話不可用時(shí)房務(wù)部值班人員應(yīng)逐一敲門告知賓客停電原因、來電時(shí)間等。餐飲部:對(duì)進(jìn)餐客人應(yīng)做到①告知客人停電的原因及來電 的時(shí)間,做好進(jìn)餐客人的安撫工作;②服務(wù)員應(yīng)立即給就餐客人的餐桌點(diǎn)上蠟燭,向客人表示歉意;③收銀處應(yīng)立即輸出所有就餐客人的賬單,以便客人結(jié)賬;④立即打開所有的消防疏散通道,疏散通道應(yīng)安排人員進(jìn)行引導(dǎo)已就餐結(jié)束的客人。(五)設(shè)置保障聯(lián)隊(duì)由保安部經(jīng)理擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng),在消防疏散通道點(diǎn)上蠟燭,進(jìn)行安全引導(dǎo),并做好防火工作,同時(shí)控制非住店人員進(jìn)入酒店。(六)設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)警戒聯(lián)隊(duì)由酒店房務(wù)部值班員工組成,值班領(lǐng)班擔(dān)任隊(duì)長(zhǎng),將客房側(cè)的消防疏散通道進(jìn)行封閉(保安部配合)。嚴(yán)禁在客房區(qū)域使用蠟燭或其它明火照明,房務(wù)部、保安部在客房樓層進(jìn)行巡邏時(shí),嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入樓層,對(duì)樓層的來訪人員盡量的做好來訪登記并做好樓層的消防工作。(七)設(shè)置增援聯(lián)隊(duì)在整個(gè)酒店斷電后其余各部門應(yīng)抽調(diào)部分在崗人員協(xié)助房務(wù)部,做好酒店住店客人的安撫工作,及客房區(qū)域的安全保障工作。三、詐騙犯罪問題的處理為確保酒店財(cái)物不受侵害,防止詐騙案件的發(fā)生,財(cái)務(wù)部和酒店商品經(jīng)營(yíng)部門要嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,對(duì)現(xiàn)金、支票及有價(jià)票證嚴(yán)格管理,防止不法犯罪分子得逞。 .(一)防止住店不法人員的詐騙凡是住店人員入店時(shí),必須填寫住房登記卡,預(yù)交住房押金,前臺(tái)服務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行公安局關(guān)于住宿客人必須持有效證件(護(hù)照、身份證)辦理住房登記手續(xù)的規(guī)定,本人需與護(hù)照、身份證照片相符,不符者不予登記,并及時(shí)報(bào)告保安部和前廳部經(jīng)理。對(duì)使用支票付賬的國內(nèi)客人,要與支票發(fā)出單位核實(shí),發(fā)現(xiàn)問題要機(jī)智地將持支票人留住,速報(bào)保安部,待保安人員趕到后一起進(jìn)行處理。如住店賓客在酒店消費(fèi)超過預(yù)付押金時(shí),可要求其追加押金或直接結(jié)算。(二)防止使用信用卡或假幣進(jìn)行詐騙酒店各崗位收款員同要保持高度警惕,熟悉銀行通報(bào)終止付款的“黑名單”,堅(jiān)持檢查復(fù)核制度,堵塞漏洞。注意檢查貨幣的真?zhèn)危貏e是大面值的貨幣;發(fā)現(xiàn)假鈔要速報(bào)保安部,由保安部和財(cái)務(wù)部出面處理。發(fā)現(xiàn)持有止付的信用卡、假信用卡、假幣者,應(yīng)采取以下措施:(1)、同發(fā)卡銀行聯(lián)系,確定信用卡的真?zhèn)?,一?jīng)確認(rèn)是假信用卡或假幣,立即將其信用卡、假幣、護(hù)照、證件扣留。(2)、及時(shí)通知警衛(wèi)人員到場(chǎng),控制持卡、持假幣者,防止其逃離或做出危害我員工安全的行為。(3)、打電話先后報(bào)告值班經(jīng)理、財(cái)務(wù)部和保安部。經(jīng)保安部初步審理,視情況報(bào)告公安機(jī)關(guān)。四、打架斗毆、流氓滋擾的防范及處理(一)防范注意觀察成群結(jié)伙來店的本地青年(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒),同時(shí),注意發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。保安部巡視人員在巡視過程中,注意觀察歌舞廳、酒吧有無飲酒過量的人,發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)勸阻,并通知大堂副理和歌舞廳、酒吧負(fù)責(zé)人將客人勸離。康樂部服務(wù)員和酒吧服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格控制客人的飲酒量,發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人要立即報(bào)告在場(chǎng)的警衛(wèi)人員,同時(shí)停止向他出售烈酒。聽到或看到有打架、流氓滋事以及公安機(jī)關(guān)查控通報(bào)通緝的可疑對(duì)象,及時(shí)報(bào)告在場(chǎng)警衛(wèi)人員。(二)發(fā)生打架斗毆、流氓滋擾事件的處理程序報(bào)警:一旦發(fā)現(xiàn)打架斗毆、流氓滋擾事件,在場(chǎng)服務(wù)員要及時(shí)報(bào)保安部。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國籍、鬧事人員是否攜帶兇器,并報(bào)告自己的姓名。保安人員接到命令后立即趕到出事現(xiàn)場(chǎng),將斗毆雙方或肇事者分開,把肇事者帶到保衛(wèi)部辦公室處理。保安人員在現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)遺留物,查清酒店設(shè)施是否遭受損壞、損壞程度、數(shù)量。如事態(tài)嚴(yán)重,有傷害事故發(fā)生,保安部應(yīng)及時(shí)與當(dāng)?shù)嘏沙鏊蚬矙C(jī)關(guān)聯(lián)系。在將毆斗人員帶往保安部途中,要提高警惕,以免其逃跑。夜間值班經(jīng)理:接到報(bào)告后,立即到達(dá)出事現(xiàn)場(chǎng),發(fā)出控制事態(tài)發(fā)展的指令。負(fù)責(zé)弄清雙方當(dāng)事人的身份、國籍、居住地點(diǎn)。并進(jìn)行必要的處理。五、搶劫、暗殺、兇殺、槍殺等暴力事件的處理打酒店內(nèi)線電話報(bào)告保安部,報(bào)告時(shí)不要驚慌,說明本人身份、發(fā)現(xiàn)案件的時(shí)間、地點(diǎn)及簡(jiǎn)要情況。保安部人員迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),確認(rèn)后,做好保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)工作,通知總機(jī)值班員由其通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)。視具體情況,由保安部負(fù)責(zé)立刻向公安機(jī)關(guān)報(bào)告所發(fā)生的情況??倷C(jī)值班員接到保安部報(bào)警后,立即通知以下人員到場(chǎng):(1)、夜間值班經(jīng)理、發(fā)生以上事件的部門總監(jiān)、經(jīng)理。(2)、房務(wù)總監(jiān)、副總經(jīng)理、總經(jīng)理。(3)、醫(yī)務(wù)室、司機(jī)班。六、爆炸及可疑爆炸物品的緊急處理為了確保住店賓客及員工的人身財(cái)物不受侵害,確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全,對(duì)可能發(fā)生或已發(fā)生的爆炸事件必須采取切實(shí)可行的應(yīng)急措施,積極防范,迅速消除隱患。做到發(fā)生意外爆炸事故時(shí),能及時(shí)撲救,使損失減少到最低限度。迅速用電話通知酒店總機(jī),講明發(fā)現(xiàn)爆炸或爆炸物的時(shí)間、地點(diǎn)和情況,同時(shí)將自己的姓名和身份講清。不要輕易動(dòng)爆炸物,盡可能保護(hù)、控制現(xiàn)場(chǎng)??倷C(jī)值班員接到報(bào)警后,詳細(xì)記錄報(bào)警人的姓名、部門、時(shí)間、地點(diǎn)和發(fā)現(xiàn)爆炸或爆炸物品的情況。并立即呼叫下列人員到現(xiàn)場(chǎng):(1)、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、大堂經(jīng)理。(2)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、值班經(jīng)理。(3)發(fā)生爆炸部門的總監(jiān)、經(jīng)理、醫(yī)務(wù)室、司機(jī)班有關(guān)人員;呼叫時(shí)要簡(jiǎn)明扼要地將發(fā)生的情況、時(shí)間、地點(diǎn)講清。呼叫時(shí)使用暗語,不可以直說發(fā)現(xiàn)爆炸物。暗語需要統(tǒng)一制定。有關(guān)人員必須熟悉暗語的意思。七、對(duì)精神病、出丑鬧事人員的防范與處埋(—)在酒店外車場(chǎng)、車庫,由外圍值班人員,組成外圍防范體系,發(fā)現(xiàn)上述人員可采用以下措施:重點(diǎn)控制酒店前、后門、大廳、車場(chǎng)、車庫及其他公共區(qū)域,對(duì)可疑人員進(jìn)行盤問??刹捎酶櫽^察、談話等方式探明來人是否屬精神病,并查清出丑鬧事原因。(1)、看:來人神色是否正常,衣著穿戴是否整潔。(2)、聞:來人身上是否有酒氣或異常氣味。(3)、談:來人談吐是否顛三倒四,頭腦是否清醒,如有異?,F(xiàn)象,應(yīng)立即控制,并妥善處理。(二)由各哨位警衛(wèi)、消防管理員及各部門員工組成內(nèi)部防范體系,加強(qiáng)巡邏檢查,發(fā)現(xiàn)情況,應(yīng)采取如下措施:首先制伏來人,以免事態(tài)擴(kuò)大,可采取:勸說、誘導(dǎo)、強(qiáng)制的手段。迅速將來人帶入辦公室或無客人區(qū)域。查明來人身份、目的、工作單位和住址。保安部領(lǐng)導(dǎo)和夜間值班經(jīng)理將其送交公安機(jī)關(guān)。在不驚擾客人的情況下,調(diào)動(dòng)一切可以調(diào)動(dòng)的人力,采取一切可能的手段,將出丑鬧事苗頭迅速制止,盡最大努力把上述人員控制在一定范圍或酒店外圍,避免造成公眾影響。八、食物中毒事件的處理報(bào)告總機(jī),講明自己的身份、所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等??醋o(hù)中毒者,不要將病人單獨(dú)留下,不挪動(dòng)任何物品,保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。九、突然死亡事故的處理保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),然后報(bào)告保安部、大堂副理、酒店領(lǐng)導(dǎo)。通知客務(wù)總監(jiān)、醫(yī)務(wù)室、保安部前往現(xiàn)場(chǎng),并同時(shí)請(qǐng)醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員查驗(yàn)死亡原因,待搞清死亡原因后,由有關(guān)人員做好善后工作。對(duì)自殺死亡人員,首先保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),勸阻無關(guān)人員靠近,待公安、保衛(wèi)人員到達(dá)后,尋找死者有無遺言等證據(jù)材料。對(duì)他殺死亡人員,首先保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),觀察周圍有無可疑人員,不許無關(guān)人員靠近,待公安人員到達(dá)后,匯報(bào)有關(guān)線索和情況。第十八章 附則南陽尚城曼福特國際大酒店《員工手冊(cè)》中所述
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