絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)畢業(yè)設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-06-17 23:11本頁(yè)面
【正文】 刃的初始刃傾角；?? －與刀刃相切的圓計(jì)算半徑 mm；39。? R－刀刃的終點(diǎn)半徑 mm； r－刀刃的起點(diǎn)半徑 mm； 刀片的結(jié)構(gòu)根據(jù)以上對(duì)絞刀各個(gè)幾何參數(shù)的分析，得出絞刀的結(jié)構(gòu)圖（圖 58），此絞刀的特點(diǎn)： 后角取 4 ，刀片的壽命較長(zhǎng)；? 前角取 30 ，以減小絞肉所需的力及功率； ? 增加刃傾角，以提高刀刃的鋒利度； 采用全圓弧形的前刀面結(jié)構(gòu)，以改善刀刃的強(qiáng)度 采用可換式刀片結(jié)構(gòu)，以節(jié)約刀體材料并可選用不同幾何參數(shù)刀片。絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)15圖 58 絞刀的結(jié)構(gòu)圖絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)166 軸的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及校核 擬定軸上零件的尺寸圖 61 軸的結(jié)構(gòu)根據(jù)軸向定位要求確定軸徑與長(zhǎng)度1）為滿足聯(lián)軸器的軸向定位要求，11 端需制出一軸肩，取 1 段軸徑為 21mm,伸出段軸徑為 17 mm，半聯(lián)軸器與軸配合的轂孔長(zhǎng)度為 26 mm.2）12 端螺桿直徑前面已確定，為 30mm，為增加擠壓力，將螺桿軸制有一定錐度，取 11 端軸徑為 26mm.3）根據(jù)刀具孔為半方型，高度為 8mm，厚度為 4mm，為防止刀具軸向滑動(dòng)，取 34段軸寬為 8mm，長(zhǎng)為 5mm.4)為防止軸徑變化太大，使刀具軸被折斷，取 23 段為過(guò)渡軸，軸徑為 20mm.5）為防止刀具與擠肉樣板發(fā)生碰撞，在 44 左端安放了 2 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)型 GB9387 型彈簧墊圈，從而使軸承與軸貼合。軸上零件的周向定位半聯(lián)軸器與軸的周向定位采用平鍵連接。查資料 【6】 P140 表 141 查得平鍵截面，鍵槽用鍵槽銑刀加工，長(zhǎng)為 18mm（標(biāo)準(zhǔn)鍵長(zhǎng)，見(jiàn))79106(5???GBhbGB109679）,同時(shí)為了保證聯(lián)軸器與軸有良好的對(duì)中性，選其配合為 H7/s6.絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)17確定軸上倒角尺寸 參考資料 【6】 表 115 取 11 右端倒角為 ，44 左端倒角為 。??451??求軸上的載荷 根據(jù)軸的結(jié)構(gòu)做出軸的受力簡(jiǎn)圖。圖 因?yàn)檎麄€(gè)軸所受彎矩較小，故可按軸的扭矩進(jìn)行計(jì)算。根據(jù)軸的生產(chǎn)能力為 150kg/h,估算出絞刀所受的力為 30N。根據(jù)絞刀的絞刃半徑 r R,取中點(diǎn) =，其扭矩為 .估算聯(lián)軸器端扭? ??m?矩 T= 。畫(huà)出其扭矩圖，如圖 ???圖 絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)18 校核軸的強(qiáng)度 根據(jù)軸的受力和扭矩圖，我們可以看出 11 端處截面所受的計(jì)算扭矩最大，屬于危險(xiǎn)截面。主要對(duì)此處進(jìn)行校核。查資料 【3】 表 115 可得此處的抗扭截面模量 =dtbWT2)(163???=)5.(.516723????3m軸的扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力=?TW?查資料 【3】 表 113 得軸的許用扭轉(zhuǎn)切應(yīng)力[ ]=4050T?所以 ,安全。??T?絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)19設(shè)計(jì)總結(jié)漫長(zhǎng)而又倍感充實(shí)的畢業(yè)設(shè)計(jì)階段即將結(jié)束，通過(guò)這幾個(gè)月的學(xué)習(xí)，我覺(jué)得自己的專業(yè)知識(shí)和獨(dú)立思考問(wèn)題的能力有了很大的提高，對(duì)我走向社會(huì)從事專業(yè)工作有著深遠(yuǎn)的影響?，F(xiàn)在談?wù)剬?duì)本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。首先，我感觸最深的就是：實(shí)踐的重要性。這次設(shè)計(jì)中我做了許多重復(fù)性的工作，耽誤了很多的時(shí)間，但是這些重復(fù)性的工作卻增強(qiáng)了我的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，積累了設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)也得到一條經(jīng)驗(yàn)，搞設(shè)計(jì)不能只在腦子里想它的結(jié)構(gòu)，必須動(dòng)手，即使你想的很完美，但是到實(shí)際的設(shè)計(jì)過(guò)程時(shí)，會(huì)遇到許多意不到的問(wèn)題。其次，我學(xué)會(huì)了查閱資料和獨(dú)立思考。當(dāng)開(kāi)始拿到畢業(yè)設(shè)計(jì)題目時(shí)，心里真的是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有，根本不知道從那里下手。在肖老師的指導(dǎo)下，我開(kāi)始查閱相關(guān)書(shū)籍，借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的構(gòu)想，再利用自己所學(xué)過(guò)的專業(yè)知識(shí)技能， ，深入了解了機(jī)械傳動(dòng)原理及機(jī)械系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案，把設(shè)計(jì)意圖從構(gòu)想階段變?yōu)榭勺x者付諸生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)階段。所以我要衷心地感謝肖老師，因?yàn)樗粌H非常耐心，而且還教給我了嚴(yán)謹(jǐn)，認(rèn)真的工作態(tài)度。另外，我發(fā)現(xiàn)每一個(gè)設(shè)計(jì)都是一個(gè)創(chuàng)新、修改、完善的過(guò)程，在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，運(yùn)用自己所掌握的知識(shí)，發(fā)揮自己的想象力來(lái)搞好自己的設(shè)計(jì)，這個(gè)過(guò)程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過(guò)程。這是一個(gè)艱辛的過(guò)程，很幸運(yùn)能在肖麗萍老師的指導(dǎo)下，邊學(xué)邊用，才能按時(shí)按量完成規(guī)定的任務(wù)。設(shè)計(jì)的完成，給了我很大的信心：我完全有能力利用自己所學(xué)過(guò)的知識(shí)和技能完成我并不熟悉的任務(wù)。在設(shè)計(jì)過(guò)程我更深切的體會(huì)到：獨(dú)立自主是關(guān)鍵，相互協(xié)作更重要。 絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)20參 考 文 獻(xiàn)[1] :中國(guó)輕工業(yè)出版社,2022[2] 張坤生主編, ：中國(guó)輕工業(yè)出版社， 2022[3] 楊明忠，朱家誠(chéng)編，：武漢理工大學(xué)出版社，2022[4] 周眀衡主編，聯(lián)軸器選用手冊(cè)。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2022[5] 孫寶鈞主編，機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。北京：機(jī)械工業(yè)出版社，2022[6] 王昆，何小柏，汪信遠(yuǎn)主編， 機(jī) 械 設(shè) 計(jì) 機(jī)械設(shè)計(jì)基礎(chǔ) 課程設(shè)計(jì)。北京：高等教育出版社，1996[7] 曾正明主編, ：機(jī)械工業(yè)出版社， 2022[8] 周元康,林昌華,張海兵編，：重慶大學(xué)出版社,2022[9] 趙清，張玉茹編，小型電動(dòng)機(jī)。北京：電子工業(yè)出版社，2022[10] 李滿林編，肉類加工機(jī)械。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2022[11] 任發(fā)政編，肉制品加工技術(shù)。北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1999絞肉機(jī)的設(shè)計(jì)21致 謝這次畢業(yè)設(shè)計(jì)可以圓滿地完成，除了我自己查找了大量的資料，做了大量的工作以外，還要感謝各位同學(xué)跟老師的幫助。首先要感謝一下我的同學(xué)，雖然是我一個(gè)人做設(shè)計(jì)，但是每當(dāng)我遇到什么問(wèn)題去跟他們討論，不管他們?cè)诓辉诿Χ紩?huì)很熱心地告訴我，這讓我非常感動(dòng)。另外我要感謝幫助過(guò)我的老師，特別是我的指導(dǎo)老師肖麗萍老師，每次我有什么問(wèn)題，不管是不是放假休息，她都會(huì)盡量抽出時(shí)間幫我，給我提出設(shè)計(jì)里存在的問(wèn)題，讓我有一個(gè)非常清晰的思路來(lái)完成設(shè)計(jì)。另外她嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度也讓我受益匪淺?？偟膩?lái)說(shuō)，如果沒(méi)有他們的幫助，這次的設(shè)計(jì)我不會(huì)完成地這么順利，所以在此我要向他們表示衷心地感謝！
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