客房服務(wù)員考核資料-資料下載頁
2025-06-17 02:18本頁面
【正文】 安全組織飯店安全事故的預(yù)防和處理七、急救急救的基本方法、常見急癥急救處理八、插花插花的容器、器材和工具、基本類型、基本造型、基本程序和養(yǎng)護(hù) 相關(guān)知識(shí)一、飯店知識(shí)飯店的類型、規(guī)模、等級(jí)、組織機(jī)構(gòu)、基本設(shè)施、產(chǎn)品的特點(diǎn)二、部際協(xié)調(diào)部際協(xié)調(diào)的意義、原則、方法客房部與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系三、飯店?duì)I銷市場(chǎng)營銷的基本概念、基本策略、基本方法與步驟四、飯店布草房的運(yùn)轉(zhuǎn)布草房的功能、布局、設(shè)備用品的配備、工作程序五、飯店洗衣房的運(yùn)轉(zhuǎn)洗衣房的布局、設(shè)備的配備、工作程序30 技能要求夜間抵達(dá)VIP房的布置 大理石地面保養(yǎng)墻紙清潔 床墊的污跡處理 地毯清洗 會(huì)談服務(wù)配置用品(任選一題)工具選擇齊全用品配比正確場(chǎng)地保護(hù)得當(dāng)工具使用正確操作方法正確操作步驟正確熟練準(zhǔn)確程度效果明顯收尾規(guī)范40 專業(yè)知識(shí)筆試題規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成要求知識(shí)點(diǎn)全面30 案例分析規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成要求知識(shí)點(diǎn)全面30 指定參考書：《客房服務(wù)員》（高級(jí)）中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版《客房服務(wù)員》（初、中、高級(jí)）中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社出版《客房服務(wù)員》（高級(jí)）地質(zhì)出版社出版8 /
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