臨床營養(yǎng)科各崗位職責概述-資料下載頁
2025-06-16 22:53本頁面
【正文】 制度 （4）飲食查對制度 （5）個人、環(huán)境、食品衛(wèi)生制度 （6）廚房設備維護制度 （7）水、電、煤氣、蒸汽使用管理規(guī)定 （8）食物中毒預防措施 （9）食物中毒應急處理預案 1食堂設備維護維修制度 1工作人員職業(yè)道德行為規(guī)范與考核制度食堂各類人員崗位職責目 錄 食堂工作人員崗位職責廚師長崗位職責廚師人員崗位職責面點師崗位職責蔬菜揀洗員崗位職責清潔、洗碗工崗位職責食堂主管崗位職責采購員崗位職責餐廳服務員崗位職責食堂各類人員工作制度目 錄 食堂工作制度 食堂衛(wèi)生工作制度 食堂倉庫管理工作制度 食堂衛(wèi)生安全工作制度 食堂從業(yè)人員體檢、培訓、管理制度 原材料采購 與索證制度 餐廳衛(wèi)生管理制度 食堂庫房衛(wèi)生管理制度 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 送餐衛(wèi)生管理制度 1食物中毒應急處理制度 1食物留樣制度 臨床營養(yǎng)科的工作流程 （1）住院患者營養(yǎng)評價工作流程 (2) 營養(yǎng)查房工作流程 （3）營養(yǎng)門診工作流程 （4）營養(yǎng)治療醫(yī)囑執(zhí)行工作流程 （5）腸內(nèi)營養(yǎng)配制室工作流程 （6）治療膳食配制室工作流程食堂各類人員工作制度目 錄 食堂工作制度 食堂倉庫管理制度 從業(yè)人員培訓制度 食堂衛(wèi)生管理制度 原材料采購與索證制度 食堂庫房衛(wèi)生管理制度 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 食堂從業(yè)人員體檢、培訓管理制度 食品安全檢查管理制度 送餐員衛(wèi)生管理制度1 餐廳衛(wèi)生管理制度1 食品使用設備設施管理制度1 食物中毒應急處理制度1 食品留樣制度食堂各類人員崗位職責 目 錄 食堂經(jīng)理崗位職責 食堂工作人員崗位職責 食堂主管崗位職責 采購員崗位職責 保管員崗位職責 廚師長崗位職責 廚師人員崗位職責 食品加工人員崗位職責 面點人員崗位職責 訂餐員工作職責1 送餐員工作職責1 餐廳服務員崗位責任制1 清潔、洗刷工崗位職責 食堂食品衛(wèi)生安全管理制度目 錄 食堂食品衛(wèi)生檢查制度食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 食堂衛(wèi)生安全制度 食堂衛(wèi)生制度 食堂庫房衛(wèi)生管理制度 個人衛(wèi)生制度 餐廳衛(wèi)生制度 送餐衛(wèi)生制度 原材料采購與索證制度 食物中毒應急處理制度1食品留樣制度食品原材料采購、倉儲、加工衛(wèi)生管理相關制度目 錄 原材料采購與索證制度 食堂倉庫衛(wèi)生管理制度 食品加工人員衛(wèi)生管理制度 食品安全檢查管理制度 食堂衛(wèi)生安全制度 食堂衛(wèi)生制度 食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度 食堂從業(yè)人員體檢、培訓管理制度 餐廳衛(wèi)生管理制度33 / 33
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