劉新超年產(chǎn)5000噸紅葡萄酒工藝設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-06-16 22:33本頁(yè)面
【正文】 罐壁不包扎保溫層，TW=35℃，TB=32℃ 則 kc=k對(duì)+k輻=(TWTB)1/4+c[(TW/100)4(TB/100)4]/(TW TB) =8kJ/(m2.．h．℃) Q3=*8*(3532)=2400kJ/h Q=Q1(Q2+Q3) Q=**1042400=*106kJ/h4 效益評(píng)估建筑工程費(fèi)用，用于廠房建筑，設(shè)備基礎(chǔ)處理，大型土方石方和場(chǎng)地平整等。K1=500W設(shè)備及工期購(gòu)置費(fèi)用，用于購(gòu)置各種設(shè)備工具K2=200W安裝工程費(fèi)用，用于設(shè)備和工作臺(tái)的安裝，已經(jīng)鋪設(shè)管線等。K3=50W其他費(fèi)用，包括土地使用費(fèi)，人員培訓(xùn)費(fèi)，勘察涉及分。K4=600W基本預(yù)備費(fèi)，用于事先難以預(yù)料的工程和費(fèi)用。K5=20W 39。=K1+K2+K3+K4+K5=1370W 設(shè)流動(dòng)資金占固定資產(chǎn)20% 則k39。39。=K*20%=300W基本投產(chǎn)K0=K39。+K39。39。=1633W 葡萄市場(chǎng)價(jià)格[5]8000元/噸。全年葡萄耗費(fèi)7950*8000=6360W。糖市場(chǎng)價(jià)格5000元/噸。全年糖耗費(fèi)=100*5000=50W其他添加劑，全年耗費(fèi)=30W全年原料耗費(fèi)M1=6450W燃料，動(dòng)力耗費(fèi)M2=650W原料燃料費(fèi)用M=M1+M2=7100W750ML中高檔葡萄酒的市場(chǎng)價(jià)格平均為50元/瓶。假設(shè)每年5000噸葡萄酒均能銷售一空，則每年銷售額為33000萬。銷售費(fèi)用為銷售收入的45% ，則稅前利潤(rùn)為=33000*(145%)7100W= 11050W 企業(yè)稅收方面按年利潤(rùn)的28%計(jì)算，這稅收為 11050*28%=3094W 年利潤(rùn)為11050*72%=7956W投資回收期=項(xiàng)目總投資/年利潤(rùn)=10103/7956=本項(xiàng)目所產(chǎn)生的廢渣、廢水是很好的肥料。因此其對(duì)資源的合理利用、對(duì)環(huán)境的保護(hù)、對(duì)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的平衡，都有著重大的作用，進(jìn)而改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)利用。本項(xiàng)目利用現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)紅葡萄酒，瞄準(zhǔn)的是市場(chǎng)的變化。其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益均十分顯著。參考文獻(xiàn)[1]李華．現(xiàn)代葡萄酒工藝學(xué)[M].:1823.[2][J].2015(04):111[3]沈金校，陸潔，周妍，[J].2015(1):5558[4][M].:132135[5][M].:81－84．[6]賀普超,[M].:110－113．[7][J].(2):8－10．[8]李華,[M]. :140145．[9]顧國(guó)賢．釀造酒工藝學(xué)[M]..[10]梁世中．生物工程設(shè)備[M]..[11]李華等．葡萄酒化學(xué)[M]..[12]黃儒強(qiáng)，李玲．生物發(fā)酵技術(shù)與設(shè)備操作[M].. [13][M].1991:15.[14][M].2002.[15][M].1995.[16][M].1981.[17][M].1985.[18][M].1998.[19][M].1983[20][M].1992[21][M].1994[22]高暢，[J].（20）：5862. 12
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