運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)的組織與工作設(shè)計(jì)-資料下載頁(yè)
2025-06-16 13:04本頁(yè)面
【正文】 另外兩個(gè)關(guān)鍵。大多數(shù)在深圳加工的服裝是出口到發(fā)達(dá)國(guó)家的時(shí)裝類成衣。這類服裝批量小，季節(jié)性強(qiáng)，生產(chǎn)周期短、一個(gè)典型的深圳制衣廠評(píng)價(jià) 35天就要生產(chǎn)一種不同款式的服裝。在如此短的生產(chǎn)期間內(nèi)，工廠既要保證質(zhì)量，又要及時(shí)交貨。用業(yè)內(nèi)人的話來(lái)說(shuō)：“這是刀口舔血的生意，一件衣服，為了賺幾元錢，你要承擔(dān)幾百元的風(fēng)險(xiǎn)。”因?yàn)檫M(jìn)口面料貴，做壞了，或趕不出貨，工廠要賠給客戶?！? ? 深圳制衣業(yè)的“血汗工資制度” ? 深圳的制衣業(yè)是一個(gè)完全由市場(chǎng)調(diào)節(jié)的行業(yè)。深圳制衣行業(yè)的工資制度，是六七十年代香港制衣行業(yè)的“血汗工資制度”的翻版。為了最高限度的提高生產(chǎn)效率，深圳制衣行業(yè)普遍實(shí)行計(jì)件工資。工人收入的 90﹪ 由計(jì)件工資組成。盡管成衣生產(chǎn)以手工為主，但制作過(guò)程分工很細(xì)，一件簡(jiǎn)單的襯衫也要分成十幾道工序，由十幾個(gè)工人共同完成。假設(shè)一件衣服的加工費(fèi)是 5元人民幣，加工過(guò)程有十五道工序。這 5元錢就要在十五個(gè)工人之間分配。因?yàn)槊康拦ば虻膹?fù)雜程度不同，所以不同工序的價(jià)錢（行內(nèi)人稱“工價(jià)”）是不同的：例如，車一件衣服領(lǐng)子的工價(jià)可能是 ，上一個(gè)袖子的工價(jià)可能是 。這 5元的加工費(fèi)在支付了工人工資和扣除日常費(fèi)用后，剩下的部分就是老板的利潤(rùn)。 ? 由于不同款式衣服的制作復(fù)雜程度不同，因此同一工序在制作不同款式衣服時(shí)，工價(jià)也不同；此外，即便是同一款式的衣服，如果批量不同，同一工序的工價(jià)也不相同（一般來(lái)說(shuō)講，批量越大，工價(jià)越低）；還有，即使同樣款式同樣數(shù)量的衣服，由于面料不同，同一工序的工價(jià)也會(huì)不同（例如：絲綢服裝的加工難度高于棉質(zhì)服裝）。因此，任何一款衣服在開始制作前，都很難準(zhǔn)確計(jì)算出每道工序的工價(jià)。 運(yùn)營(yíng)管理 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)中的工作設(shè)計(jì) ? 深圳制衣行業(yè)的慣常做法是事后定價(jià) 在每個(gè)訂單完成后，根據(jù)這個(gè)款式每道工序工人的平均工作速度和市場(chǎng)的平均日工資來(lái)確定每個(gè)工序的單件工價(jià)。這種事后定價(jià)做法的好處是工價(jià)定的比較準(zhǔn)，但讓工人感到有失公平。因?yàn)楣ぷ魍瓿芍蟛哦▋r(jià)，就會(huì)發(fā)生工人生產(chǎn)效率越高，單件工價(jià)越低的情況，因?yàn)闆](méi)有老板們?cè)敢饨o工人多付工資的。但工人是聰明的，為防止老板在完工后壓低工價(jià)，工人在生產(chǎn)過(guò)程中往往以集體怠工降低效率，從而達(dá)到提高工價(jià)的目的。因此勞資雙方在“打工價(jià)”上一向是摩擦不斷。正是這種摩擦，使得勞資雙方的利益達(dá)到了平衡；同是也損失了生產(chǎn)效率。這就是為什么樓百金聽得車衣聲慢了，悶悶不樂(lè)的原因。 ? 作為農(nóng)民出身的樓百金，清楚的知道工人們又在和他斗“心眼”呢。他也知道事先定工價(jià)是公平的，可是制衣行業(yè)的這種計(jì)件工作量，同那本美國(guó)書里說(shuō)的科學(xué)管理之父泰勒的那種標(biāo)準(zhǔn)工作量不一樣。不可能按泰勒說(shuō)的那樣：用科學(xué)方法，反復(fù)測(cè)試找出平均作業(yè)水平。因此，如果事先定價(jià)，定高了，他虧錢；定低了，工人不干。制衣行業(yè)的利潤(rùn)實(shí)在是太薄了，每道工序差幾分錢，一個(gè)訂單就白做了。聽著車間里越來(lái)越緩慢的車衣聲，樓百金的心抽緊了。如何能讓工人們主動(dòng)干活呢？樓百金盯著面前的麻將牌，苦苦思索著這個(gè)問(wèn)題 …… ? 問(wèn)題與討論 ? ，你該如何消除怠工問(wèn)題？ ? ，如何解決生產(chǎn)率提高的同時(shí)廢品率也增加的矛盾？ ? “公正、公平、公開”企業(yè)文化？ ? ？
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