運營組織架構(gòu)ppt課件-資料下載頁
2025-01-15 13:29本頁面
【正文】 餐廳獲利。 ? 我司為使直營及各加盟餐廳 ,皆能符合我司餐廳規(guī)範 ,使各餐廳具備統(tǒng)一規(guī)格 ,對於餐廳之監(jiān)督及稽核機制 ,訂有嚴格之規(guī)範。 12 北京機場餐廳組織架構(gòu) ? 針對未來北京機場餐廳營運 ,本公司亦比照其他餐廳組織架構(gòu) ,設(shè)有相關(guān)管理幹部 ,以完善各項管理作業(yè)。 :負責(zé)人員排班及人員出勤管理行政作業(yè)。 :負責(zé)餐廳會計作業(yè)及財務(wù)報表制作。 :負責(zé)餐廳各項生財設(shè)備之維護及修理。 :負責(zé)管理所有相關(guān)原物料進出 ,及倉庫管理。 :配合總部相關(guān)行銷方案執(zhí)行及單店促銷方案。 :負責(zé)執(zhí)行餐廳別訓(xùn)練課程之實施 ,主要以服務(wù)員訓(xùn)練為主。 13 管理組責(zé)任架構(gòu)建立 (機場） 倉儲 企劃 會計 人事 理 管理 6。物料差異分析，貨品驗收 的收集與建檔 集 6。企劃物品管理 辦 檔 告欄整潔 計 存檔 建立與存檔 組長 （或?qū)嵪澹? 餐廳店長 （實副） 餐廳副店 （襄理） （ ALL 1人） 考核 ； 施 ，每月召開訓(xùn)練會議 保存 （ 2人） 訓(xùn)練 （ 2人） （ 2人） 負責(zé) KPI中的 成本管理 及 餐廳品保職能 負責(zé) KPI中的人事費用 管理及 宿舍長 職能 負責(zé) KPI中的 QSC 經(jīng)理 （實襄） 負責(zé) KPI中的行政費用 管理 負責(zé) KPI中的促銷費用 管理 管控（日、周、月） 保養(yǎng) 及排除 機修 負責(zé) KPI中的 營運費用 管理
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