【總結】淺談酒店成本控制體系的建立成本控制是酒店管理特別重要的課題,特別是在去年的SARS期間,酒店業(yè)遭受了前所未有的困境,收入急劇下降,減少和控制成本支出成了挽救酒店的唯一手段。而良好的成本控制也體現(xiàn)了酒店管理者的水平,最終提升酒店的經濟效益。本文就如何建立酒店的成本控制體系進行探討。一、培養(yǎng)員工成本意識,建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是成本
2025-05-27 19:24
【總結】內容摘要餐飲收入通常占到星級酒店總收入的60%。對于酒店餐飲部門來講,成本費用控制對其營銷目標的實現(xiàn)有著十分重要的作用。本文針對酒店餐飲部門目前面對的困境,探尋應對之策,從采購制度、目標管理、流程重組、理念更新、人力資源開發(fā)等角度提出了初步的解決辦法。餐飲成本控制是餐飲經營管理的重要內容,由于餐飲的成本結構制約著餐飲產品的價格,而餐飲的價格又影響著餐廳的經
2025-08-14 11:14
【總結】中國管理資訊網中國管理資訊網房務部成本控制酒店的成本控制與降能節(jié)支工作,對于房務部來講主要分為以下幾個方面:一、費用預算控制。二、人員成本控制。三、客用品控制。四、能源成本控制。五、成品保護控制。六、合理的庫存控制。七、其他費用控制。(辦公用品、電話費)其實酒店從開
2025-05-26 21:10
【總結】酒店經營成本控制策略探析的論文 【摘要】在當前市場競爭日益激烈,外部經營環(huán)境惡化的情況下,減少和控制成本已成為酒店生存和發(fā)展的必由之路。而良好的成本控制也體現(xiàn)了酒店管理者的水平,將最終提升酒店的經濟效益。文章就如何控制酒店經營成本進行了探討,分析了酒店經營成本構成及其特點,并提出了相應的成本控制策略?! 娟P鍵詞】酒店;經營成本;控制策略 酒店是一個復雜的運營系統(tǒng),要確保酒店
2025-01-13 19:27
【總結】誠信申明本人申明:我所呈交的本科畢業(yè)設計(論文)是本人在導師指導下對四年專業(yè)知識而進行的研究工作及全面的總結。盡我所知,除了文中特別加以標注和致謝中所羅列的內容以外,論文中創(chuàng)新處不包含其他人已經發(fā)表或撰寫過的研究成果,也不包含為獲得北京化工大學或其它教育機構的學位或證書而已經使用過的材料。與我一同完成畢業(yè)設計(論文)的同學對本課題所做的任何貢獻均已在文中做了明確的說明并表示了謝意。
2025-06-28 19:20
【總結】酒店集團成本控制體系方案培訓講義-----------------------作者:-----------------------日期:成本控制體系方案(酒店部分)海航酒店(集團)有限公司計財部二○○二年六月目錄0、序言……………………………………………
2025-05-04 18:38
【總結】酒店成本控制主管崗位說明書崗位名稱成本控制主管崗位編號所在部門計財部崗位定員1人直接上級計財部經理工資等級6級直接下級倉庫領班、收貨領班、成本會計薪酬類型結構工資制所轄人員6人崗位分析日期工作綜述負責倉庫及收貨組的日常管理,負責酒店飲食成本控制和資產管理,有效控制成本支出,確保成本率控制在計劃以內,
2025-08-02 23:25
【總結】第一篇:酒店成本控制的主要內容 酒店本錢控制環(huán)節(jié)也就是酒店本錢控制的主要內容,具體包括:原料采購、原材料的驗收、貯存和發(fā)放、食品和酒水的加工和制作、提供服務、人工本錢等等。 1.采購 采購是生產...
2024-10-06 23:59
【總結】第一篇:酒店廚房成本控制要點及方案 酒店廚房成本控制要點及方案 餐飲市場都是一個回收快的投資,都紛紛看到餐飲的發(fā)展。但雖著市場競爭日趨激烈,高利潤的時候已經成為過去。做過廚師的人都知道,在廚房浪費...
2024-10-06 23:53
【總結】酒店成本控制及管理姜濤第一部分酒店成本管理國際酒店會計報表國際酒店通用會計制度的利潤表分三個階段:?第一個階段是部門盈余:報告了各個主要創(chuàng)收部門的年收入.也就是收入、成本、薪金福利費、其他(直接)費用、
2025-01-23 19:18
【總結】1工商管理學院吳彩英一、成本概念?(1)一般理解成本是一種耗費成本遍及各行各業(yè)的各項活動?(2)“理論成本”C+V其中C:物化勞動的轉移價值,V:勞動者為自己勞動所創(chuàng)造的價值。(馬克思《資本論》)成本是為了一定目的而付出
2025-01-10 09:09
2025-06-28 19:08
【總結】淺談酒店成本費用管理與控制成本費用管理與控制是酒店財務管理的重要組成部分,酒店也不例外。它不僅是制定各類產品價格的基礎,也是反映酒店工作質量高低的重要綜合指標。成本費用控制直接影響酒店的利潤水平。因此,對于酒店這種盈利程度不高的行業(yè)來講,除了加強營銷,做好“開源”工作的同時,加強成本費用管理,嚴格控制成本費用是酒店財務管理工作的重中之重,也是做好“節(jié)流”工作的一項重要舉措。加強成本控制必
2025-04-19 04:43
【總結】XX酒店項目施工管理建議報告(初稿)XX酒店籌建處工程部2013年2月12日目錄第一章、概述第二章、工程部部門及崗位職責第三章、對監(jiān)理公司的管理
2025-05-06 01:31
【總結】 酒店餐飲成本控制芻議 【摘要】餐飲收入通常占到星級酒店總收入的60%。對于酒店餐飲部門來講,成本費用控制對其營銷目標的實現(xiàn)有著十分重要的作用。本文針對酒店餐飲部門目前面對的困境,探尋應對之策,從采購制度、目標管理、流程重組、理念更新、人力資源開發(fā)等角度提出了初步的解決辦法。 【關鍵詞】酒店餐飲;成本控制;目標管理;流程重組;理念 目前,酒店餐
2025-08-14 11:15