【正文】 用完畢，應(yīng)放回原處；不可濕手接觸電動器材或電閘。應(yīng)及時清理地上之水漬和油漬，以防滑倒受傷。如電梯發(fā)生故障并導(dǎo)致有人被困，應(yīng)立即通知工程保安部，采取拯救行動。在酒店范圍內(nèi)，如有意外發(fā)生，應(yīng)立即通知消控中心，清楚說出發(fā)生意外地點與意外性質(zhì)及是否有人受傷，以便通知有關(guān)部門采取適當(dāng)行動，員工應(yīng)保持鎮(zhèn)定，留守現(xiàn)場，不可以讓閑雜人等走近，直至支援人員到達。在緊急情況下，如臺風(fēng)、火災(zāi)等，員工需作額外加時工作，各員工參與加時工作期間，將獲得膳食供應(yīng)，必要時，并獲食宿安排。消防安全所有員工應(yīng)熟悉了解并正確使用火警警報、消防設(shè)備和熟記各消防通道，應(yīng)認真參與酒店安排的消防訓(xùn)練課程及防火演習(xí)，火情發(fā)生時應(yīng)正確撲救初起火源，正確疏散人群，同時聽從消控中心或消防人員的指揮?；馂?zāi)預(yù)防：遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定嚴禁隨處吸煙或在非吸煙處吸煙，嚴禁把其它燃燒物留在電梯內(nèi)、棉織品存放處或紙簍里。會所內(nèi)不得任意堆放廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置易燃易爆品員工不得將易燃易爆等化學(xué)品存放在會所內(nèi)。如確實需要，由專人看管，并存放到指定的安全區(qū)域。任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)立即熄滅。如果發(fā)現(xiàn)電線松動、老化、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告工程保安部，以便及時修復(fù)。廚房下班必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)閉所有閥門和電源。員工下班應(yīng)檢查本區(qū)域內(nèi)隱患，確認電源關(guān)閉?；鹁绦颍罕３掷潇o，不要驚慌失措。呼喚同事協(xié)助。立即通知消控中心，并清楚說出火警發(fā)生之正確地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況及報警人姓名，部門，并及時報告值班經(jīng)理或總經(jīng)理。由當(dāng)值經(jīng)理通知消防隊、醫(yī)院和公安部門、保險部門。在不危害自身安全之情況下，應(yīng)盡力使用就近的滅火器材救火，控制火情，假如火警由電引起，切忌使用水劑或泡沫滅火筒灌救。立即引導(dǎo)賓客撤離危險區(qū)，在撤離酒店時，應(yīng)先盡量協(xié)助及照顧年老及年幼的客人。切斷電源，關(guān)閉火場附近所有門窗，防止火勢蔓延。如火勢嚴重及迅速蔓延，則打破就近的警鐘玻璃，按響警鐘。當(dāng)火警警鐘響起時，員工應(yīng)繼續(xù)工作，保持冷靜及警惕，等候進一步批示；當(dāng)警鐘連續(xù)響起時，表示火警發(fā)生，員工應(yīng)準備隨時撤離酒店；1當(dāng)火警警鐘長鳴時，即表示需要撤離火警現(xiàn)場，員工應(yīng)鎮(zhèn)定而正確地指導(dǎo)客人使用消防通道，不可使用電梯，只可使用樓梯，應(yīng)先行安排客人撤離，然后到酒店指定地點集合，員工于離開前，除燈光外，應(yīng)關(guān)閉所有電源及門窗。第十二章 修訂與解釋修訂公司可根據(jù)業(yè)務(wù)及管理需要，對《員工手冊》進行修訂，如本手冊中有任何與公司新的正式公告或制度相異之處，以公司正式公告為準。解釋 本手冊由人力資源部門負責(zé)培訓(xùn)、解釋。 紹興富臨名家昆侖商務(wù)會所 二00九年十一月附件一：員工宿舍管理規(guī)定員工宿舍由人力資源部負責(zé)統(tǒng)一管理，房間、床位、衣柜的分配和調(diào)換由人力資源部負責(zé)安排，員工不得私自更換房間、床位、衣柜。入住員工須辦入住手續(xù)，按位入住，嚴禁非法同居。入住員工須妥善保管房間鑰匙，嚴禁將房間鑰匙私自配發(fā)給他人使用，不得帶非住宿員工入內(nèi)，并不得私自留宿親友。宿舍內(nèi)嚴禁亂拉電線，不得燒電爐、煤油爐或使用大功率電器，一旦發(fā)現(xiàn)，予以沒收，若造成火災(zāi)，除賠償損失外，還將追究當(dāng)事人的刑事責(zé)任。員工不準在宿舍內(nèi)酗酒鬧事、斗毆及進行任何形式的賭博活動。員工必須愛護會所財物，如有損壞按價賠償，節(jié)約水、電，嚴禁亂動消防設(shè)施。會客來訪必須在22：00前離開，親友來訪因特殊原因需留宿時，需經(jīng)人力資源部同意后方可留宿。員工出入宿舍不得大聲喧嘩、吵鬧，以免影響其他員工休息。員工晚上休息，必須按規(guī)定關(guān)燈、關(guān)門及關(guān)閉其它相關(guān)電器。隨時保持宿舍內(nèi)的清潔衛(wèi)生，不準隨地吐痰，亂扔紙皮，各宿舍垃圾必須袋裝化，放置垃圾桶內(nèi)，由宿管人員統(tǒng)一清理。1嚴禁翻越窗臺及向窗外亂倒臟水、垃圾。1各房間須設(shè)立室長1名，負責(zé)監(jiān)督管理好本宿舍內(nèi)的一切事務(wù)，室內(nèi)員工必須服從室長的管理，室長如違反管理規(guī)定，加倍處罰。1各室長須認真安排值日表，隨時保持床、柜、被等物品堆放整潔有序。1房間內(nèi)的設(shè)施擺放定點定位，不得隨意挪動。1員工衛(wèi)生間使用后，須自覺用水沖洗，保持環(huán)境衛(wèi)生。1員工需妥善保管現(xiàn)金及貴重物品，如有遺失，公司不負任何責(zé)任。1員工不論何種原因離職，均應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)辦好退宿手續(xù)，否則公司有權(quán)處理其遺留在公司內(nèi)的物品。附件二：員工餐廳用餐管理規(guī)定食堂工作人員必須證件齊全：健康證、上崗證等必備。每年進行一次健康檢查，檢查不合格者，不準在食堂工作。食堂工作人員應(yīng)注意個人衛(wèi)生。工作時要穿戴工作衣帽，戴手套。做到勤洗手，勤剪指甲，勤換、勤洗工作服。上班時不得穿拖鞋。廚房人員上崗不準帶戒指、手表等，不準留長頭發(fā)、長指甲等。雪柜、保鮮柜、油煙罩、下水道等應(yīng)每日清洗，面墻必須每天清洗，講究衛(wèi)生。廚房人員凡從食堂帶出食品、用具、調(diào)料者一律按偷竊論處。每餐要準時開飯。按時上下班，未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗蔬菜用流動水漂洗，海鮮類與肉類必須分別加工、分別清洗、分別存放。冰箱內(nèi)生熟必須分開，成品與半成品必須分開存放。 發(fā)現(xiàn)蔬菜、肉類或其他副食品有異常，如變質(zhì)、異味、霉爛或變色等應(yīng)及時報告領(lǐng)班主管或經(jīng)理，在未得到主管以上人員的明確意見前不準擅自處理，更不得擅自給員工食用。按照公司規(guī)定盛裝員工福食，平等待人，飯菜定量，食品足秤。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。由專人負責(zé)驗收入庫。未烹調(diào)的食物要生熟分類收藏好，防止老鼠等害蟲的入侵。1下班前必須嚴格檢查各個用火點，保證油、氣、電、水、火各個部位關(guān)閉，栓好門窗通道。1做好安全工作，使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。非相關(guān)人員不得進入廚房和保管室。 1下班前，要關(guān)好食堂門窗，檢查各類電源、煤氣開關(guān)設(shè)備，做好安全防盜工作。 1餐廳工作人員每日應(yīng)對餐廳進行打掃、清理垃圾，做好防鼠、防蠅為重點的防“四害”工作。 1餐廳物品要做到存放整齊，桌椅、餐具等衛(wèi)生干凈，并經(jīng)常進行洗滌、消毒。1倉庫里面必須防水防潮，保持干燥，不得有霉變、腐爛、過期原料及食品。.就餐人員1就餐時要排好隊伍，用餐打卡，配合工作人員檢查打卡記錄。1節(jié)約糧食。剩余飯菜不可隨意扔棄，而應(yīng)放在規(guī)定的地方。1愛護公物。無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。致：紹興市富臨名家昆侖商務(wù)會所 本人為下列簽署人，確認收到派發(fā)之“員工手冊”。本人閱讀后，已明白該手冊內(nèi)容，在任何情況下，自愿接受公司之決定及遵守載于手冊的各項內(nèi)容及規(guī)則。部 門：姓 名：日 期：注：此回條在入職培訓(xùn)后由員工親自簽名并由人力資源部門存入個人檔案。請妥善保管《員工手冊》，離開酒店時須返還。如有破損或丟失，將賠償￥50元。 致：紹興市富臨名家昆侖商務(wù)會所 本人為下列簽署人，確認收到派發(fā)之“員工手冊”。本人閱讀后，已明白該手冊內(nèi)容，在任何情況下，自愿接受公司之決定及遵守載于手冊的各項內(nèi)容及規(guī)則。部 門：姓 名：日 期：注：此回條在入職培訓(xùn)后由員工親自簽名并由人力資源部門存入個人檔案。請妥善保管《員工手冊》，離開酒店時須返還。如有破損或丟失，將賠償￥50元。 蒃蚅聿莈蚈蟻肈蒀薁羀肇膀螇袆肆節(jié)蕿螂肆莄螅蚈膅蕆薈羆膄膆莀袂膃艿薆螈膂蒁荿螄膁膁蚄蝕膀芃蕆罿膀蒞蚃裊腿蒈蒅螁羋膇蟻蚇芇芀蒄羅芆莂蠆羈芅薄蒂袇芄芄螇螃袁莆薀蠆袀蒈螆羈衿膈蕿襖羈芀螄螀羇莃薇蚆羇蒅莀肅羆23本文檔 由 維維大豆 整理提供 1410007848